世界卫生组织调查认为:茶是中老年人的最佳饮品。茶叶含有丰富的维生素,蛋白质、脂肪,经常饮用可以调节生理功能,具有很好的保健作用。
中年人喝茶5大好处
1、有助于抗氧化
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。
有实验研究显示,1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质。另有实验结果表明,5茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、有助于预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有临床实验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果。
3、有助于提神醒脑
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮质的兴奋过程,使人精神振奋,增强思维和记忆能力。
4、有助于利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
5、有助于降脂助消化
茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪,防止脂肪在体内积滞。
中年人喝茶注意:
一、忌空腹饮茶
茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”,我国自古就有“不饮空心茶”之说。
二忌、饮烫茶
太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
三忌、饮冷茶
温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。
四忌、浓茶
浓茶含咖啡因,茶碱多,刺激强,易引起头痛,失眠。
五忌、冲泡时间太久
冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。
六忌、冲泡次数过多
一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1-3%,再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
七忌、饭前饮茶
饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
茶文化,是中国传统礼仪文化最重要的组成部分。不管是王公贵族,还是平民百姓,待客时“茶”是必不可少的。而在成功人士的办公室中,也一定都会摆着一张茶桌,或闲暇时独品,或友聚时共享。那么,对于成功人士来说,为什么都那么爱喝茶?
01懂得分享
中国茶道的精髓就是“分享”。分茶的器皿叫“公道杯”,寓意利分百家,公平公道;盖碗又叫“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人,寓意天地人和。而成功人士之所以成功,其首要原因便是成功的人更懂得分享。
02人气就是财气
俗话说“无酒不成席”,酒和宴席往往是绑在一起的。但“茶”就不同了,不受时间、不受人数的限制。因此,成功人士往往以茶待客,以茶聚友,于是通常都是人来人往、人气十足。喝茶就是聚人气,聚人气就是聚财气。
03先苦后甜
众所周知,创业之路往往充满风险和波折,没有人能随随便便成功。茶叶本身就是历经了各种步骤才能从一片树叶涅槃成一份好茶,紧接着喝茶也是如此,刚入口觉苦,细细品味就会觉舌底生津,一股甘甜从舌根发出。也也就是人们常说的先苦后甜。这份道理,成功人士比常人领悟得更为深刻,只有承受得住生活的苦,也能享受得了苦尽之后的甜。
04静以修身
“淡泊明志,宁静致远”这是很多文人骚客所追求的意境,这份淡泊也是很多成功人士想要达到的人生境界,而茶恰恰就能使人沉稳、宁静、平和。酒桌上谈的是生意,而茶桌上谈的才是商机;酒桌上往往会逞一时之快,而茶桌上却更能保持冷静;酒桌上礼节繁琐而往往有不当之处,茶桌上则更亲切、有礼有节。
05健康
古之成大业者,往往“创业未半而中道崩殂”,给后世留下了亘古的遗憾。因此,对成功人士来说,保持一个健康的体魄尤为重要。特别是在当下,因为喝酒引发的身体疾病、交通安全问题,层出不穷,而喝茶的益处无须赘述。
选美之风,并非今人的发明。昔有帝王举全国之力选秀女,今有土豪一掷千金赞助“茶仙子”,规模虽不可同日而语,对女性的物化却并无二致。
作为一种亚文化现象,选美本质上是一种经济活动,称其为“美女经济”也不为过。选与被选,各取所需,无论是打着茶的旗号,或是比基尼、慈善之夜的名义,很难说哪个就一定更高尚,哪个就一定更低俗。
有次参加某土豪的新茶品鉴会。现场清一色身材高挑的模特,着鲜艳晚礼服,忸怩作态,托着茶饼供来宾拍照。按说,美女与好茶算得上绝配,但扑面而来的夜场风尘气息,却让人异常别扭,仿佛连喝进口里的茶味也变了。
这里的茶,显然不是“赌书消得泼茶香”的茶,倒更像是“风流茶说合”的茶了。
茶与女人,关系可以很纯洁,也可以变得不清不楚。
一位开茶庄的朋友抱怨,长得好看的茶艺师难找,好不容易高价招到一个,不出三个月准被有钱的主“泡”走。后来想想算了,只要长相端正,待人接物稳重大方就行——美女茶艺师其实并不“实用”,那些时常光顾茶店的豪客,究竟是来泡茶还是泡人,谁说得清呢。
话说回来,诱惑是无处不在的,何止于茶行业?女孩学茶,终归不是坏事。浑身浸透了茶气的女子,自然有百毒不侵的定力。“不食人间烟火”的“茶仙子”是真实存在的,这类女子会热衷于商业气息浓厚的选美吗?
女性的物化,有时是被动的,有时却是主动的。英国当代艺术家阿依达·埃默尔杨诺娃曾拍摄自己与诸多动物的裸体合影(上图),以此表达女性“并不仅仅是一块肉”。
参加选美与否,是个人的权利,别人无权干涉。但有一点不会错,“茶仙子”不应该是选出来的,而是从灵魂深处生长出来的一枝茶花,纤尘不染。(原题:有关选美)
茶不但有利于健康,而且还可以美容护肤,但有人说,现在的年轻人不爱喝茶,而集他们万千宠爱于一身的,是咖啡、可乐和酒。我觉得这是对的。
为什么现在的年轻人不爱喝茶?我想,问题不是年轻人不喝茶,而是在于茶本身的社会定位,在于如何引导年轻人去喝茶。
80年代,现代化进程逐步加快,物质文明也得到快速发展,问题随之而来。随着西方文化在中国的涌起,传统文化陷入了窘境,即中西融合带来的尴尬。既没有东方美学的根基,也没有西方文化的内涵,传统与现代的对接充满了矛盾和隔膜。几十年的文化隔断,带来的是中国年轻人对传统文化的距离。说到茶,只有老一辈人才觉得亲近,那个“早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶”的年代,越来越遥远。在新一代人的成长环境中,茶的角色早已缺失。茶留给他们的印象是属于过去那个年代的,总是让人觉得保守,传统,讲究礼节,束缚繁多。这也无怪年轻人一提茶就觉得老气、过时,更有一些年轻人觉得,茶是中老年人的保健饮品。
年轻人喝茶,似乎带着一种垂垂老矣的感觉。
茶的精神是从外向内走的,在于人生的历练和收获。
年轻人正处于一纸空白,更渴望向外拓展出自己的一片天。咖啡、酒、可乐之所以能够打开年轻人市场,正是因为他们抓住了年轻人活力、张扬、不怕失败、敢于尝试、追求刺激的特点,这些饮品不仅hold住了年轻人的味觉,还hold住了他们的大脑,并灌输给他们一种意识:年轻人就要喝与之年龄身份特点相符合的饮料。
1998年,百事可乐打出广告语“新一代的选择”,切中年轻人的“新”和喜欢标榜自己与众不同的心理,谁会拒绝呢?
2004年百事可乐更是提炼出一种年轻精神——“突破渴望”、“敢于第一”,试问,哪个年轻人不需要这样的激励,不渴望这样的超越?再来看立顿红茶,它以明亮的黄色包装向人们传递它的宗旨:阳光、活力和自然美好的乐趣,也十分符合年轻人对生活的向往。
而我们回过来,看看几则国内茶品牌的广告语:
竹叶青:平常心
八马:大礼不言
大益:茶有益茶有大益
山国:有情有义
红岁:源自中国感动世界
华祥苑:儒士品天下
……
“多老气横秋!”
它们都是基于传统的茶文化延伸而来,没有传达出对年轻人的关注,反而与年轻人之间撕开一道鸿沟,如果说传统属于“旧”,他们的“新”显然是站在传统文化对面的;再看看茶叶品牌消费人群的定位,多是历经社会磨砺,小有成就的成功人士。
年轻人喝茶,会被认为“土”,爱喝茶的年轻人,真的不容易。
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