茶叶除了喝还能用来煮饭？是的！在家吃着白米饭总觉得没胃口，想换换口味。很简单，试试用茶水煮饭吧，换换口味，也换换心情！
茶水煮饭，秘诀就是把平日里煮饭的水换成冲泡好的茶汤就行了。下面，编辑就以“红茶”为例，手把手教大家制作一碗可口的茶水煮饭。
红茶饭
准备材料：
大米、红茶（一家三口一顿午饭的米量，建议可使用5克红茶）。
制作步骤：
1.先将准备好的5克红茶进行冲泡（95℃左右的水温冲泡），待凉，取茶汤备用。
2.茶水入米，先静置3-5分钟，这样可以让米饭更加松软，并且茶汤与大米也能充分融合，然后再使用电饭煲（和平时煮饭程序一致），静待茶米饭熟了即可。
3.米饭出锅后，在配上一碟小菜，便可享用简单又美味的红茶饭了。
除了红茶，建议也可以选用普洱熟茶、乌龙茶、绿茶制作茶水煮饭。
那么，不同的茶汤煮出的米饭到底有哪些不一样呢？哪一款更好吃呢？跟着编辑一起馋起来吧~
红茶饭
红茶煮过的米饭色泽淡黄，能明显闻到清腻的香味，咀嚼起来比平常的米饭更软糯一些，最主要的是舌尖会有回甜。
普洱茶饭
能明显的闻到强烈的普洱熟茶味儿，褐色的米饭像裹了一层油脂般光亮，非常好看。厚重香浓的普洱熟茶将米饭绵密寡淡的滋味驯化，悦人的清甜加上口感的软糯滋润，有种吃到腊肉的错觉。
乌龙茶饭
我们最开始使用的是冻顶乌龙，滋味比较平淡，所以由衷建议大家使用武夷岩茶，会有浓厚的岩茶香气扑鼻而来哦。
绿茶饭
绿茶煮的米饭色泽较淡，滋味口感跟普通米饭差不多，有一股淡淡的茶香，更适合喜欢清淡口味的茶友。
总的来说，我们比较建议大家尝试普洱茶饭，配上泡菜萝卜，口感简直太赞了！趁着空闲时间，在家制作试试看吧~
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1除味
厨房：厨房中不要的菜叶菜根米饭等，直接扔进垃圾筒常会渗出水分并发臭。如先将厨房垃圾稍加沥干，丢在垃圾筒中时在上方覆盖一层晒干的废茶叶渣，或将干茶叶渣掺入其中，这样可以有效阻止异味产生。
废茶叶放在厕所或空气不好的地方燃烧，也可消除恶臭味(但要注意安全)。
家具：新买的木质家具，如桌椅橱柜之类，往往有刺鼻的油漆味，用废弃茶水或湿茶渣擦洗几遍，那些油漆味便会逐渐淡去。
刚装修好的房子，也可将过期茶叶做成干茶包放置屋子中来吸除油漆味。
鞋袜：过期干茶或晒干的茶渣装在尼龙袜子内，塞进鞋子里，既能吸水汽又可除异味，一举两得。
这个季节在有暖气的北方家庭中，将隔夜茶的水倒掉、稍加沥干后，在暖气管上铺上一块布，将茶叶均匀地铺撒在上面，很快茶叶的香气便随着袅袅上升的水汽渐渐在屋内散开，多么清新的享受!
2 除尘垢、油腻
门窗、家具：若涂有油漆的门窗、家具，或镜子、玻璃窗门等染有尘埃，可用冷茶渣擦洗会显得特别洁白明亮。
食饮物品：过期茶叶放入暖水瓶里面泡可去除水垢，连泡几次，效果更好。用隔夜茶或废茶水清洗锅碗、炊具等厨房物件，可以有效祛除油腻、油垢，让物品变得更光洁、干净。
衣物：用茶渣擦洗皮鞋上的泥污，去污效果好;深色衣服上的油渍，用残茶叶搓洗即能去污。
3 除霉祛潮
茶叶有很强大的吸附水分的作用。将过期干茶或将废茶渣曝晒干燥，用布袋或牛皮纸袋装好、封口。在梅雨季到来之前或天气处于潮湿的时候，放进易长霉的地方，如床脚、鞋柜、书柜等木质家具处，特别是置放衣被的橱柜内，以及枕头内芯、卧室的墙角等，可有效除湿。而且吸湿变潮的茶包放在太阳下曝晒一下就会重新变干，可再次放入各处循环利用。
4 保养衣物
颜色鲜艳的衣服褪色后，用过期茶叶泡茶来漂洗，有助于恢复它们原来的色泽。(但洗后要用温水再漂几次。)
用茶水洗毛织品衣物，去污且可以促使颜色鲜亮不褪色。
丝质品的衣服，一般不能用化学干净剂来清洁。我们可以将泡过的茶叶或过期茶叶用来煮水，再用这茶汤来清洗丝质的衣服，这对保持原来的光彩，洁净光亮如新有所帮助。
5 制枕芯、香包
过期干茶或是经过曝晒干燥的茶渣，用布袋装好即可制成清香柔软的枕头芯;还可用来制作小香包。
用茶叶当枕头，既柔软又可以去头火，特别适合有高血压或有失眠症状的人，会有改善作用。天气湿热之时，用茶叶制作的枕头芯，其祛湿功效可以给潮热的脖子祛除汗气和潮黏，预防湿疹。而且卧室中的茶叶枕头还可以净化入睡后由人体呼吸吐纳产生的不良气味以及空气中的尘螨;松软的茶叶还可以吸纳夜间的噪音。
用茶叶做成精巧的香包，可随处挂、随处香。不过不管是枕头还是小香包，都不可遇水，尤其是茶叶枕还需要经常晾晒。
6 盆栽肥料
隔夜茶或废弃茶汤，放入瓶中密封酸腐后稀释即可用来灌溉家中的盆栽植物，是简单又省钱的肥料。茶叶水浇植物根部，可以促进植物生长，让叶子更绿更有光泽。
而冲泡过的茶叶，也仍然含有无机盐、碳水化台物等营养，堆掩在花园里或花盆里，也能协助花卉的生长繁衍。
7 其他
保鲜保质：将肉放入浓度为5%的茶水中浸泡片刻后再冷藏，保鲜更有效不易变质。鲜鸡蛋埋入干净的干茶渣或过期干茶中置于阴凉干燥处，可保2到3个月左右不变质。
驱蚊虫：晒干的茶渣或过期干茶，燃烧可驱除蚊虫，对人体无害且有清香味。
是不是“不看不知道，一看吓一跳”?——原来茶叶除了用来“吃”“喝”还有这么多用处。赶紧记下来吧，下次再有隔夜茶、废茶渣或过期茶，可就立即派上用途啦!
1、将鲜鸡蛋埋入干净的干茶渣中，放阴凉干燥处，鸡蛋可保存2-3个月左右不会变质。
2、把晒干的废茶叶，装在尼龙袜子内，然后塞进有臭味的鞋子内。茶叶能吸收鞋内水气，去除臭味。成人的鞋子所须的茶叶份量，约为一杯左右。
3、用50克花茶装入纱布中放入冰箱，可除去异味。一个月后，将茶叶取出放在阳光下爆晒，再装入纱布袋放入冰箱，可反复用多次，除异味效果好。
4、炊具沾了油垢，用新鲜的湿茶渣在炊具上擦几遍，即可将油垢洗去。如无新鲜的湿茶渣，用干茶渣加开水浸泡湿后亦可擦去油垢。
5、涂有油漆的门窗、家具，或者是玻璃窗门若染有尘埃，可用冷茶擦洗会显得特别明亮洁白。
6、用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污，去污效果好。
7、深色衣服上的油渍，用残茶叶搓洗能去污。
8、新买的木质家具，往往有刺鼻的油漆味，用茶水擦洗几遍，其异味自会消退，比清洁剂效果好。
9、新衣服或新布料，通常都有一般刺鼻难闻的味道，这是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人十难受。抓取一把茶叶燃烧，利用燃烧的烟可将味道熏除。
10、颜色鲜艳的衣服褪色后，如果用茶汁来漂洗，可恢复它们原来的色泽。
（1）茶染是啥？没听说过
答：茶染是植物染色工艺（草木染）的一种，简单地说，就是用茶叶或者茶包染色。狭义来说可以指以传统的茶叶作为染料；广义的“茶染”也可以指所有从植物提取染料对天然纤维进行染色。
（2）茶染有什么好处呢？
答：茶染的染料都是来自于植物的，与现代工业化合物染料相比，茶染染料更为生态和环保，而且颜色质朴素雅，很受人喜爱。
（3）茶的颜色这么少，茶染颜色岂不是很单调？
答：其实不一定哦，就不同茶叶来说，红茶染色色泽最浓、普洱茶染色感强、绿茶可以产生较好的晕染效果；实际的茶染工艺中，还可以利用茶枝叶提炼茶彩。茶染液还可以作为书画的颜料，作出浓淡层次分明的图案来，别有一番韵味呢。
（4）茶染可以用来染哪些东西？
答：茶染适用于所有天然纤维。织物的厚度、密度对茶染的色泽有一定变化，但是茶叶本身的颜色就决定了茶染的成品都是色泽柔和、古朴纯净的。而且在茶艺表演中，不仅可以泡茶、品茶，也可以做现场的茶染表演，使茶艺内容更丰富、更吸引人。
（5）我在生活中可以买到茶染的衣服吗？
答：当然可以！买买买！好奇心爆棚之自己尝试的茶染。是不是听了茶染之后就很有试一试的冲动？反正小编很冲动，就尝试了一下~因为人在国外，条件有限，所以染得略粗糙了些，不过体验还是很不错的。
材料：翻箱倒柜中，最后找到：纸1张（从日历上面撕下来的）、卸妆棉2片（白色的布真的很难找）、店里购物送的麻布袋子一个（这是我找到的唯一麻料的物品）。
还有茶叶：一包滇红。
媒染剂：资料说可以用灰水、醋、石灰水、明矾、铁剂等。（以上东西中，我只有醋）
（1）将红茶茶叶放进锅中（而原谅我只好用电饭锅），开始加热（原理就是水萃取）。
（2）待染的各种东西在温水中浸泡20分钟，使之充分吸水（也可以先放入豆浆中浸泡，这样更容易上色）。
（3）第一次染：将待染的各种东西放入有茶的染锅中煮30分钟，为了使染色更均匀，其间要不断搅拌。
（4）放入媒染液：将宝贝们从锅中取出，放入媒染液中进行媒染20分钟（需要媒染是因为并不是所有的色素都可以轻易地染着在纤维上，纤维与色素的结合往往需要借助于媒介的帮助，这种媒介物就是媒染剂啦）。
（5）第二次染：将完成第一次染的所有物品取出，再次放入茶叶水中，并加入一些食盐（为了降低染色过程中的电荷效应），再煮30分钟，完成第二次茶染。
终于染完了，登登登，献上成果~不过因为不够了解染色的专业知识，所以可能也犯了许多错误（比如根据资料来看，茶染时媒染剂用醋酸锡或者明矾效果最佳，但是我没有明矾和醋酸锡），而且染得也不够均匀，不过反正也是图个开心啦~染好的东西有股淡淡的茶香，颇有“返璞归真”之感~
茶染小贴士
为什么茶叶可以染色？染色是染料分子与纤维分子之间产生化学结合的过程，而茶叶中的“染色分子”就是它本身含有的茶多酚啦。
茶多酚结构中含有大量的酚羟基，酚羟基是蛋白质、纤维素分子的好朋友，可以和它们形成大量的氢键、疏水键，“手拉手”的状态使他们比较牢固地结合（确认过眼神，应该不是塑料友谊）。所以茶多酚可与丝绸中的蚕丝蛋白纤维结合，也可以与棉、麻类织物的纤维素纤维结合，这就是茶叶可以染布、染帛的原因了。
很多人喝茶，仅凭一口，就妄下定论。入口苦涩，他就觉得这不是好茶，这是冤枉了茶的“苦涩”。
事实上，懂茶的人往往不会凭借茶的苦涩度来判断茶的好坏。茶的苦涩味只不过是茶的一种本味，从来都存在，但从来都不是唯一或者一直存在。
带有“苦涩味”的茶，不一定是不好的茶，往往还是好茶，这是因为茶叶苦涩味的浓淡，由它所含有的苦涩味物质的多少所决定。茶叶的苦味物质，主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。
茶汤的苦味常常与涩味相伴而生，在茶汤的滋味结构上占主导地位。茶汤中的生物碱与大量儿茶素类物质形成氢键缔合物，在儿茶素类和咖啡碱相对含量都较高的茶叶中，茶汤浓醇鲜爽，是优质茶叶的表现。
茶叶的涩味物质，主要有茶多酚类、醛、铁等物质，其中儿茶素类尤为重要。脂型儿茶素苦涩味较强，它在芽叶里的含量远远高于粗老叶片。
正常情况下，采制幼嫩一芽一、二叶的茶品，其苦涩味比采制一芽三、四叶的厚重得多。所以，带有“苦涩味”的普洱茶往往是高嫩度、高级别的茶品。这亦是中低档茶滋味比较淡薄的原因。
就普洱茶而言，凡茶品嫩度高、陈香显露、苦涩味低淡的，必是陈年老茶，是茶叶长期存放后，苦涩味物质大量降解、转化消失使滋味变得醇和的结果。
当然，也有其他原因造成茶的苦，采摘病虫危害严重的原料制成的茶叶，苦涩味往往比正常芽叶重，甚至出现“恶苦”、“腥臭”。这样的苦和茶本身有的那种苦味，是完全可区分的。
同样，无论茶质优劣，涩的存在是茶叶“与生俱来”的。茶之涩主要是由茶多酚类(主要是儿茶素、酚酸、缩酚酸等物质)、醛、铁等物质对人的味觉作用的结果。尽管人们总是把苦与涩相提并论，但涩与苦仍然分属于不同味觉。
涩是一种给人感受甚强却难以言表的东西，在味觉世界中占据着特殊位置。它不是“麻”却略有“麻”意，并非苦而与苦相近，涩味像吃青柿子一样，与滑润呈相反状态，具有收敛作用。
涩，在茶的诸味中常常处于不受待见的地位，甚至不及苦。苦尚可清火解毒，有所谓“良药苦口”之说。而涩则令人难以下咽，味何以堪?所以茶人们制作茶品时，往往为祛除涩味而竭尽努力。
在茶叶制作中的“杀青”环节，温度不够或时间不足会造成茶叶具有较重的“青涩味”，普洱茶经过一定时间的贮藏陈化，经过氧化聚合过程，茶汤的涩味可能大大降低。
苦涩的茶不一定是坏茶，但苦涩化得快的茶一定是好茶。苦涩其实可以说是茶叶内含物质丰富的证明，苦涩化得快，证明制茶工艺好，是好茶。
所以，你可千万别冤枉了茶的苦涩，反而要懂得鉴赏与分辨它，这样才不会错过了那些好茶。
茶叶，是大自然的馈赠。从古至今，茶叶就一直在影响人们的生活。但是茶除了喝，还能做啥？今天我们就来说说茶叶的另类做法。
一、肉骨茶
猪肋排500g,大蒜5瓣，肉骨茶料包1小袋，生抽1汤匙，老抽1汤匙，料酒1/2汤匙，耗油1/2汤匙，盐1/4汤匙，白胡椒粉适量。
步骤一：猪肋排剁成小块并用清水洗净后备用。
步骤二：锅中放入清水，放入猪肋排，大火烧开，撇干净浮末后，将猪肋排捞出备用。
步骤三：另起锅，倒入清水，大火烧开，把刚才备着的猪肋排放入锅中。
步骤四：再放入1小包肉骨茶包，大火煮2分钟，然后调入生抽、老抽、耗油、料酒，大火煮5分钟。
步骤五：然后放入大蒜，改小火慢炖1小时。
步骤六：小时后调入盐和白胡椒粉即可。
二、茶叶蛋
鸡蛋25个，茶叶一大把，八角2个，桂皮一小块，盐适量，生抽适量，老抽适量，红糖适量。
步骤一：将鸡蛋洗净。
步骤二：用纱布包一包调料。两个八角、两片香叶、一小块桂皮、一大把茶叶。
步骤三：冷水下锅小火把鸡蛋煮熟。
步骤四：将煮熟的鸡蛋取出用各种方法把蛋壳敲碎。
步骤五：取一砂锅放入足够的清水，将准备好的调料包放进去，根据个人的口味放入生抽、老抽、红糖和盐。大火煮开，继续煮3-5分钟，关火，鸡蛋在砂锅内浸泡一夜入味，第二天早餐就可以食用了。
三、茶饼
茶叶10g，低筋面粉120g,鸡蛋45g左右，玉米油50g，白砂糖50g，小苏打2g,奶粉20g
步骤一：取10g茶叶，我用的是龙井茶，其他茶叶如云雾茶，碧螺春均可。
步骤二：用手轻轻将茶叶捏碎。
步骤三：油＋糖＋鸡蛋搅拌均匀，出气泡即可。
步骤四：加入过筛面粉，小苏打，奶粉，用刮刀拌成团
步骤五：用小勺子取出8g至10g左右的一个面团铺在油纸的烤盘上，整成圆形。最后为了美观可以刷少量蛋液。
步骤六：烤箱预热，放入180度烤20分钟就行了。
针对女性对茶的不同需求，推荐不同的茶饮，“今天我们要探讨的内容，更加现实和容易见效，那就是：想要美容养颜，该怎么用茶？
不要黑眼圈 红茶加土豆泥
黑眼圈大概每个人都会有一点，虽然说早睡早起，饮水适度就可以避免，但是又有几个人能做到呢？据笔者观察，办公室的白领个个都带着黑眼圈，男男女女老老少少都没能幸免。虽然每天喝茶，但是也抵不住长期过度用眼，加上偶尔熬夜带来的黑眼圈，怎么办呢？不仅内服，更要外养！
黑眼圈的成因主要是由于用眼过度，眼部血液循环不畅，最快捷的消除办法就是用红茶水敷眼睛，可以将化妆棉剪成小块，用红茶水浸湿，敷在下眼睑，最好再敷一层保鲜膜，这样水分和养分才能既不蒸发也不流失。如果怕效力不够，土豆泥也是祛黑眼圈的一员猛将，可以将土豆泥和红茶水混合在一起敷眼，注意控制好水分含量就可以了。
什么，你说不能用茶叶水敷要用茶渣？可别逗了，茶渣里能有什么营养给眼睛用，全都在茶水里啊！之所以网上很多人建议用泡过的茶叶袋来敷，是因为泡过的茶叶袋含有恰到好处不会流下来的茶水，你用已经走到生命尽头的茶渣来敷眼睛能有什么用！
不要青春痘 绿茶加白萝卜
青春总免不了“战痘”，不过过了青春期还是会有痘痘冒出来的时候，譬如各种因素导致的内分泌失调。一发痘感觉皮肤的所有光芒都要被掩盖了，爱美如你，怎么可能忍受这些不请自来的“小炸弹”！这个时候，你最需要做的就是消炎。
祛痘产品的代表应该是水杨酸产品，主要功效就是溶解角质、抗菌消炎。茶叶不能溶解角质，但是抗菌消炎还是很有实力的，尤其是绿茶。具体的操作方法请参考祛黑眼圈大法，万能的面膜纸/化妆棉+保鲜膜。另外，追求更高功效的姑娘们可以将白萝卜削片贴在爆痘的位置，然后用浸过绿茶水的面膜纸/化妆棉敷上即可。要注意白萝卜片要削得非常薄，像面膜纸那么薄，你问我怎么才能削那么薄？黄瓜切片神器你都不知道还算是个姑娘吗！
不要黑美人 生普加柠檬汁
美黑那么流行，不过应该很少有中国姑娘会喜欢吧。“一白遮百丑”可不是瞎说的，上帝作证，白看起来干净，白看起来水灵，白看起来惹人爱，总之，白看起来就是美！好吧，笔者承认美白是永恒的话题，就像爱情一样。其实想美白，除了洗干净脸，最重要就是淡色素。
淡色素说白了就是抗氧化，天然的抗氧化素维生素C和维生素E在茶叶中都有，更何况茶叶中还有抗氧化活性比两种维生素还要高的茶多酚，所以理论上美白效果是很赞的。单纯使用茶汤做美白可以用压缩面膜纸敷全脸，如果要加入柠檬汁的话就要注意柠檬汁的浓度，至少要稀释10倍使用，否则会对皮肤造成伤害。另外，柠檬中的美白物质见光会分解为深色，所以最好晚上使用，敷完了用清水洗净没有吸收的残余液体。
你承认或不承认，真理就是这样：美丽是女人一生的事业。美丽，从美好的皮肤开始，爱喝茶的你也不要忘记了茶叶这款美容养颜的神器哦！
茶，作为饮品是其主要功能，除了用来喝，茶还有一大堆本领。
用于烹饪（给你的厨艺锦上添花）
在煮牛肉时，除了放入各种调味品外，还可以再加一小布袋普通茶叶，同牛肉一起烧，这样牛肉不仅熟得快，味道还会很清香。
用于保鲜（估计又是儿茶素的功劳）
将肉放入浓度5%的茶水中浸泡片刻后再冷藏，肉类的保鲜效果更好，不易腐烂变质。
将鲜鸡蛋埋入干净的干茶渣中，放阴凉干燥处，鸡蛋可保存2—3个月左右。当然，保鲜虽好，趁着新鲜早早吃完更好。
用于去腥味（惹人厌的腥味也可以轻松去除）
器皿中有鱼腥味，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去除;菜锅上有腥味，可先用泡过的茶叶擦洗，再用清水冲净，即能去除。
用于去污（天然去污剂，经济又环保）
用废茶水浸布擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污，去污效果好。
用于去异味（吸附兮，燃烧兮，异味去兮）
把晒干的废茶叶，装在尼龙袜子内，然后塞进有臭味的鞋子内，茶叶能吸收鞋内水气，去除臭味。成人的鞋子所需的茶叶约为1杯左右。
用50克花茶装入纱布袋中放入冰箱，可除去异味。一个月后，将茶叶取出放在阳光下暴晒，再装入纱布袋放入冰箱，可反复用多次，除异味效果好。
废茶叶放在厕所或空气不好的地方燃烧，可以消除恶臭味。不过使用这个方法时，只燃烧茶叶就好了，不用附带烧别的。
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