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你是这样买茶人吗?

2019-11-16

第一种:我喝茶的时间比你的岁数还大,我比你懂

喝茶的时间久不一定就真的懂茶,没准是喝了30年的花茶呢(此处非黑)!茶是用来喝的没错,但是茶行业的水也很深,没点道行还真不能敢说了解多少。

第二种:我只喝30年以上的普洱茶

相信有条件喝30年以上的普洱茶的人,一般不会这样说。

第三种:你们卖茶是最暴利的

可能因为一些看到或听到的茶叶老板很赚钱,就觉得卖茶是最赚钱的。其实不管是哪个行业,只要能做到极致,做什么不能赚钱呢?每一片茶叶后边都包含着茶人辛勤劳动的汗水!

第四种:我要买绿茶

有人跟老板说想要买绿茶,但是不记得具体是什么茶了。茶老板拿出了七八款绿茶给他看和试喝,结果都不是他想找的那一种。最后老板无奈的拿出了铁观音,立马说对对对,就是这个。

第五种:我喝过正宗的大红袍(母树大红袍)

母树大红袍是有钱也喝不到的茶,这点常识还是要有的吧。

第六种:大红袍是红茶,安吉白茶是白茶

不是所有的鸡都会下蛋,也不是所有带“红”字的茶就是红茶、带“白”字的就是白茶,安吉白茶属于绿茶。

第七种:正山小种是岩茶

正山小种低调的回了一句:不好意思,我是红茶的鼻祖。并向你发来一个鄙视。

第八种:到处找多年前不知道在什么地方喝到的一次念念不忘的茶味

得不到的永远是最好的,错过的也永远是最好的。其实喝茶找感觉你是永远找不到的。

第九种:你这边的紫砂壶太贵了,我在其它地方买100块一把

其实大多时候,你应该相信一分钱一分货。价钱高的也有可能是坑,但是价钱便宜的你又放心吗?商家可不会做亏本的买卖。

第十种:我去会展中心买茶,茶老板要卖1500一斤的,最后被我砍价砍到了200一斤

世界上最遥远的距离不是生与死,也不是我明明站在你面前你却不知道我爱你。而是你知道我是做茶叶的,你跑到别处被骗,完了之后还来告诉我你赚大了。

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原来你是这样的茶多酚!!!


茶友们经常喝茶的时候会听到茶多酚一词,但是却不知道它究竟有什么用。茶多酚到底是为何物?

茶多酚(TeaPolyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等,又称茶鞣或茶单宁。是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一,被健康及医学界誉为“辐射克星”。

茶多酚的营养价值

(1)茶多酚能极强的清除有害自由基,阻断脂质过氧化过程,提高人体内酶的活性。

(2)茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张,增加肾脏的血流量,从而增加肾小球的滤过率,使尿液中的乳酸获得排除。

(3)茶多酚能够促进人体对维生素C的吸收。

茶多酚的好处

(1)抗氧化的作用。这主要是由于茶多酚可以提供丰富的离子H+,可以消除人体内的过多的自由基,起到了人体自由基清除剂的作用。

(2)对心血管疾病有很好的预防作用。具体可以调节人体血脂的代谢,抗凝促纤溶以及预防心脑血管疾病。

(3)抗变态反应和调节免疫功能的作用。可以增强人体的免疫功能,提高抗病能力。

(4)防癌抗癌及抗突变作用。主要通过抗氧化、调节人体基因表达,抑制肿瘤转化、增生的途径起作用。

(5)抗菌抗病毒及杀菌作用。

(6)消炎、解毒及抗过敏作用。

(7)抗辐射损伤的作用。

茶多酚含量在不同环境下的差异

(1)对应于茶汤味道:茶味的浓度、刺激性、收敛性、苦涩与回甘都是由这一类物质引起的。茶汤越浓、刺激越强、收敛性越明显、越苦涩、回甘越好就说明了茶汤中含的茶多酚的浓度越大。

(2)对应于茶树品种:就茶叶的品种而言,大叶种含的茶多酚相对较多,小叶种含的茶多酚相对较少。

(3)对应于地理环境:南方茶产区种的茶比北方茶产区种的茶所含的茶多酚相对要多,这与环境的光照强度和温度有关系,一般而言,温度越高,光线越强的地方,所种的茶含茶多酚较多。

(4)对应于海拔高度:通常而言,在500米海拔往上,相对低海拔所产的茶较高海拔产的茶所含的茶多酚要多。

喝茶的好处,在于茶多酚在内的各种化学物质的保健功效,在于这些物质带给我们的刺激,从而引起心理层面的美好享受,所以呢,建议大家多喝茶,喝好茶!

如果顾客买茶时这么说,你就这样做!


有的时候在面对顾客的问题不知道如何来回答他们,可以参考一下回答方式,屡试不爽。

1、如果客户说:“我随便看看!”

正确回答:

“好的,您可以随便看看,我就在您附近,有需要您可以随时叫我。”(摆出要走的样子,然后突然回头)“对了,您需要的是哪些产品,我先告诉您大概在哪边?”(引起顾客的注意,但注意不要做得过于刻意)

2、如果客户说:“我对你的产品没兴趣。”

正确回答:

“是,我完全理解,对一个不了解或者没有看见过的产品,你当然不可能立刻产生兴趣,有疑虑有问题是我们可以理解的,让我为你解说一下产品吧,你可以了解一下……”

3、如果客户说:“我会再跟你联络的!”

正确回答:

“先生(女士),也许你现在对我们的产品不感兴趣,不过,我还是很乐意为你讲解,要是能了解这款产品。对你会有很大收获的!”

4、如果客户说:“我要先跟我家里人商量一下!”

正确回答:

那么你就说:“好,先生(女士),我理解。可不可以让你的家人一起来了解一下这款产品,说不定这正是她们喜欢的产品类型。

在茶叶销售的过程当中遇到的问题肯定还有很多很多,其实处理的方法大体相同,就是要把拒绝转化为肯定,让顾客对你的产品增加信心,销售人员就有机会跟进,增加成功销售的几率。

你是这样以茶待客的吗?


中国素来有礼仪之邦的称号,来者是客,便要以家中最好的茶叶、美酒和食物来招待,生怕招待不周,落下话柄。要说到以茶待客,可不是简单地烧水泡茶,其中的讲究我们不得不去学习。

以茶待客须知的三大讲究。一是茶具的清洁,一套满是茶垢的茶具会令来客心生不悦,对于接下来的品茶和闲聊便也了无生趣;二是端茶要得法。饮茶不同于饮酒,饮酒讲究豪爽,一干而尽便是最大的礼数。品茶则不同,讲究循序渐进,端茶时需两手奉上,受茶者则需要懂得扣手礼;三是要注意给客人添茶。作为主人,在与客人闲聊之时,必须要时刻关注客人眼前茶杯是否已经饮尽了,若茶水已空,需及时地为客人添茶水,否则便会令客人觉得不受主人待见,这是主人下的逐客令。

除此之外,小编要特别提醒大家的一点是,千万别用一次性杯子当茶具,为客人斟茶。

近来,只因家中的茶杯数量不足,并且来客较多,清洗茶具相当不方便,有人便买了一些一次性的塑料杯子当茶杯用。在他们看来,一次性杯子用完后即可扔掉,无论来客几许,总不会落得茶杯不够的尴尬。

但是,我们认真地想一想,便会明白这是不可取的。首先,一次性杯子的使用有违可持续的发展观,不利于环保;其次,一次性杯子用完即扔,不正暗示着主人与客人关系亦是“一次性的关系”,无法长久。

因此,我们不建议大家用一次性杯子当茶杯待客。

买茶人络绎不绝 好茶叶供不应求


春茶上市,很多茶农在喜摘新茶的同时,也为茶叶的销路问题忙碌奔走,甚至是担忧着。然而,当你来到位于丰惠镇西南门村的观桥茶场,却会听到这样一个信息:在这里买春茶,可得有点耐心,因为买茶人络绎不绝,茶叶供不应求,等上半天一天那是常有的事情。

茶场的主人叫沈光富,是该镇西南门村人,早年也曾承包本村武狼山上的4亩杂地,栽种了平阳特早。看好茶园的发展前景,在观桥茶场原承包到期的时候,积累了一定采茶制茶经验的沈光富于2005年10月通过竞标,承包了村里的80亩茶园。签订好合同后,沈光富对原有茶场各品种茶树进行改造修剪,对茶园进行合理施肥,科学地管理、采摘。2006年,共炒制龙井茶450公斤、珠茶2.5万公斤、灰白1350公斤,创产值30万元。

转眼到了2007年的春天,又到了采叶炒制龙井茶的时候。尽管年前年后连续春雨,但是茶叶的生长并没有因此受到大的影响。从正月初十开始,沈光富每天雇请几十个工人上山采摘青叶。翠碧嫩绿的芽尖儿经过晾、炒、烘等多道工序后,便成了馨香沁脾的新茶。据了解,从2月27日开摘,到3月28日,茶场共炒制出龙井茶170多斤,最高时价格1600元/公斤,开摘一个月还保持在600元/公斤,经济效益可观。

说到茶叶的销路,沈光富连说不愁,而且还远远不能满足客户的需要。沈光富在管理茶场的同时,还经营着一家铜管厂,今年3月15日一大早,杭州萧山一家铜管业务单位派人前来购买茶叶,等到客户带着6公斤新茶满意离去时,已是傍晚时分。市东林针织有限公司去年曾将观桥茶场生产的茶叶送给日本客商,客人品尝之后“有喜,有喜”“OK,OK”赞不绝口,并一直念念不忘。今年新茶开摘,东林公司特意赶早前来采办茶叶,无奈新茶已经被等候的客户全部买走,于是茶场工人加班加点忙碌到晚上8点多,才凑齐了2.4公斤。远路客人买茶难,路近的也非“近水楼台先得茶”,同村的养鹅大户陈富根需4公斤茶叶送客户,也是从清早一直等到晚上。其他来自崧厦、沥海的客户,更是需要排队提货,难怪不少人说“明年一定要更早预定了”。

沈光富在忙碌着春茶采制的同时,又在盘算着下步的发展计划:把茶场旁边的10亩田地承包下来,排上采摘时间比其他品种早10来天的平阳特早,既扩大了茶园面积,又美化了周围的环境,注册好“禹庄牌”商标,把茶业进一步做大,让观桥茶香飘更远。

关于你所买的茶叶,你是注重茶叶品质还是包装?


这个问题得看买茶人目的是什么?是为了喝茶?还是为了看茶?

若是为了看,那我建议您尽管花几百几千去买个茶叶包装,若是为了喝,品质一定比华丽的包装更重要。

现在逛茶店,总会有很多不同的包装供大家选择,不仅颜色丰富,样式也是多种多样,有铁盒、皮质、纸盒、甚至还有玉石。

但这些漂亮的包装里,装的茶内质是怎么样,不得不打个问号。

就我亲身经历而言,当年有些茶店不怎么接散客,而是专做包装生意。几十块,几百块,大几百块,甚至上千块的包装,可谓是应有尽有。说到茶,往往几十块和几百块的包装里面,装的是一个水平的茶叶。是标准的换汤不换药。

打个具体的比方,假如您现在准备用500元购买茶叶,一盒茶包装特别精致,光是这包装就值490,而里面的茶叶其实只值10元;另外一款茶,包装普通,但茶叶本身价值却值490,这两种茶,您买回家,会选喝哪一种喝呢?换言之,那10元的茶叶您会喝吗?敢喝吗?

您可能会说,买包装好看的茶,是为了送朋友,不是自己喝,包装好显得更有档次。

但送朋友更不能买如此包装的茶叶!

收礼的人大体分了两种,不懂茶的人和懂茶的人,若是懂茶的人,送这种不走心的礼盒茶给他们,实在不是明智的选择,他一喝便知真伪优劣,心意是收到了,但茶确实是浪费了。

至于不懂茶的人,那咱们就更不能蒙人家了。以我的经验,送茶给不常喝茶的朋友,反而要更慎重,其实有不少人,都是喝了朋友送的好茶,才渐渐对茶感兴趣,本来就不懂,还指着身边懂茶的朋友给带上路呢。结果常年喝的都是漂亮礼盒里的劣质茶。

时间长了,喝惯了次茶,怕是连真正的好茶都喝不惯了吧。

网络上有一句很流行的话:“漂亮的外表太多,有趣的灵魂太少。”这句话放到买茶这件事情上,同样也合适,礼盒茶多是徒有其表,包装比茶贵。

但茶毕竟是饮品,买回去不喝,不如不买。

你是这样喝茶吗?那还不如别喝


你是这样喝茶吗?如果是,那赶快停下来

1、抓一把茶放杯子里,泡一杯从早喝到晚

你说没时间用专用泡茶工具来泡茶喝,于是你一个杯子一把茶从早喝到晚。

一个杯子一把茶,茶水浓度高。茶叶中含有2%~5%咖啡因,一杯浓茶中约含有100毫克左右的咖啡因,过量的咖啡因可导致神经过度兴奋,引起失眠;同时还可以引起心跳过快,加重心脏负担。中枢神经系统的兴奋性增高,进而可引起胃蠕动加快,胃酸增加,对胃粘膜刺激加强,导致胃溃疡。

浓茶中所含鞣酸也多,鞣酸可以和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合,使这些营养素不能正常地被吸收,易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状,如贫血、便秘等。

另外,咖啡因还可以使人上瘾,形成恶性循环。不要说淡茶无味,也不要说你都喝习惯了,为了健康,赶紧改掉这坏习惯。

2、饿了喝茶,饱了也喝茶

饥饿时,腹中无食物。空腹饮茶会冲淡胃酸,还会抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象,并影响对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎。

饭后半小时内也不宜饮茶,因为茶会冲淡胃液,影响食物消化,而且因为茶中含有草酸,草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应,影响人体对铁和蛋白质的吸收。

3、早起一杯茶

有句谚语叫做“清晨一杯茶,饿死卖药家”。清晨起来喝茶,胃中什么也没有,喝茶容易引发各种不适。而且体质偏寒的人更是容易受刺激,造成身体的各种不适。所以,早起一杯茶是错误做法,应该等到吃完早点以后再喝。

4、茶喝不完舍不得倒,隔天继续喝

茶汤讲求新鲜,饮茶以泡现饮为好,茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,容易发馊变质。如果舍不得丢,可以用来浇花、擦洗家具等,用途很多。

5、以茶水代替水喝

虽然茶叶具有很好的解渴作用,但是它是不能代替水的。不能说每天喝茶就不用喝水了。而且每天喝茶最好不要超过10克。据相关专家估算,每克茶叶大约含有200毫克茶多酚,假设每天喝6克茶叶,通过两次冲泡后,浸出的茶水中可以含有1200毫克茶多酚,如果人体对此的吸收率能达到50%,我们也可以摄取到600毫克的茶多酚,而人体每天只要能摄入达300毫克茶多酚就可以达到养生的效果了。因此,每天喝6到10克茶叶就足够了。

6、以茶解酒或以茶服药

茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。 饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。

药物的种类繁多,性质各异。茶叶中的鞣质、茶碱,可以和某些药物发生化学变化,因此不宜用茶水送药,以防影响药效。 有些中草药也不宜与茶水混饮,一般认为,服药2小时内不宜饮茶。

你以为黑茶是这样喝的?错啦!


黑茶是一种熟茶(俗称粗茶),营养元素含量比绿茶、红茶更高。由于黑茶知识的普及程度很低,虽然历史悠久,但大部分人对黑茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知,但不同茶类不应该沿用统一标准。

误区一:饮用黑茶影响睡眠

饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。但茯茶因制作工艺,咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减,而具有镇静安神,保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。

所以饮用茯茶不影响睡眠,反而能改善睡眠质量,长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等。

误区二:黑茶隔夜不能喝

有的人认为隔夜茶有“毒气”,那是因为茶已发馊,但是茯茶中含有抗氧化的茶多酚等物质,茶汤的变质(被氧化过程)受到限制,具有自然保鲜的效果。且茯茶熬煮茶汁后,茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续。

所以茯茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。

误区三:茶叶是泡着喝才好

英国科学家发现,用壶煮出的茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茶相比,煮茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。

阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现,茶叶在壶中煮沸5分钟,抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。

误区四:粗茶没有营养

茶从茶树上采集下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶,到夏秋季采摘的称为粗茶。“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类充实、饱满。

所以在针对调治某种疾病的茶疗时,强调要用“粗茶”。现在医学也有大量生化指标支持:“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。需要强调的是“粗茶”并不是指粗劣的茶,而是针对细茶而言的成熟茶叶,也有的称老茶。黑茶就是典型的成熟茶,它所提供的物质是所有茶类中最为丰富的。

误区五:喝黑茶很古板

为了突破人们的茶的传统思维定势,许多企业不断研发新的黑茶产品,这些产品不管是从包装设计、适用操作等方面都一改传统茶行业风格,产品外包装简洁明快、时尚靓丽。同时黑茶的销售模式也不再仅从传统的茶叶市场、茶馆等着手,而是加大网络宣传,从网店、电视网购等销售渠道拓深市场。

误区六:喝黑茶会伤胃、醉茶

喝生茶或半生茶会有胃刺激,喝黑茶能调胃。茶刺激胃的物质主要是茶碱,新鲜茶叶中茶碱的含量很高,所以喝新鲜茶很有讲究,是不能空腹喝的,有时一喝就冒虚汗、头晕(醉茶现象);黑茶是全发酵茶,它的刺激物通过很长一段时间的酵化和众多有益于消化的微生物络合,已经不刺激胃肠了。

黑茶中大量的助消化微生物能促进胃肠功能,分解油脂类食物,所以它可以调和肠胃。

误区七:黑茶清饮最佳

黑茶几乎可以包容你喜欢的各种调味,按喜好不同或加奶、加糖、加盐、加酥油、加芝麻、加花生等,外国人喜欢加香料、加咖啡、加可可、加巧 克力、加蜂蜜、加水果等,如果你试用其它茶类与黑茶同加一类调味试喝,一下就会明白黑茶的口感和她有容乃大的无限魅力。

误区八:孕妇不能喝黑茶

怀孕期间多补矿物质和维生素本来就是需要的,只是在熬制调配时可以喝得清淡一些。妊娠期间,反应强烈,补水和补矿物质用黑茶最好,而且黑茶能起到和胃止呕的效果。

老班章,冰岛,你喝到是这样的吗?


普洱茶,很多茶友非常迷恋,特别是那些名山名寨的普洱,更让喝着的茶友倍感身份不同。但我想说的是,你喝的这些普洱靠谱吗?我们介绍一下,看看你喝到的普洱,到底有对上的没有。

根据地理位置,我们将普洱茶产区主要分为三个知名产区,分别是普洱市产区、临沧产区和西双版纳产区三个。

一,临沧茶区

临沧以前叫“缅宁”,后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。

这里是中国佤文化的荟萃之地,茶树品种众多,号称“茶树基因库”,同时,它也是世界著名的“滇红”之乡。

而提到临沧普洱茶,大家最先想到的大概就是冰岛和昔归了。让人记忆犹新的冰糖甜特别符合“冰岛”二字,昔归茶浓厚的香气也是让人迷恋不已。

二、普洱茶区

清朝雍正年间,思茅(今普洱市)就是普洱茶最大的集散地之一,当时的中央政府在此地设立了“普洱府”以方便管辖。

说到思茅产区,不得不提到名气大大的景迈茶山。据考证,这里可是有着1300多年的种茶历史。

景迈茶山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林,有着“茶树自然博物馆”的美誉。

三、西双版纳茶区

西双版纳是举世闻名的普洱茶发祥地和“茶马古道”源头。相比其它产区,西双版纳有着更为丰富的茶山资源。

在西双版纳,你能看到熟悉的各个名山、名寨的身影,简直就是个普洱茶大宝库!著名的普洱茶古六大茶山(易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐)均在西双版纳境内。

在勐海的巴达茶山上,还有一株被载入史册的、1700余年树龄的野生古茶树,它向全世界证明了茶树起源地是中国。

普洱茶各大山头的口感又有何不同呢?

【冰岛特征】

入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。

生津效果明显持久,主要集中在双呷部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)非常高!!杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。

【易武特征】

其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐,茶质优良极耐冲泡。

【南糯特征】

条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄,明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快,涩味持续时间比苦长,有生津;香气不显;山野气韵较好。

【老曼娥特征】

条索黑亮稍粗长,芽头肥大,茶味重,苦涩强,茶质好,汤质饱满,山野气韵强,饮后口中滑润感好、回甘强且久。

【布朗特征】

香气比较充实,茶汁滑度高,汤色明亮,缺点是苦底重,有的化的较慢,有涩味留存,但这些可以通过泡茶手法,如投茶量,泡茶器皿选择,出汤时间等来控制。

【倚邦特征】

芽头较小,条索黑亮较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡,苦中带甜,涩显于苦,汤质饱满;回甘快且较长久,香气显,由于长于山野,环境好,山野气韵好,杯底留香。

【勐库特征】

叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,不若六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。

【勐宋特征】

条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。

【无量山特征】

条索稍长,汤色黄绿尚亮,苦显涩弱,但涩较长,回甘较好亦生津,汤质尚饱满,叶底黄绿匀齐,有山野气韵。

【景迈山特征】

香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来,同时又是持久的。苦弱涩显,景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,是涩味较为明显。条索紧结,较细且黑亮。

【攸乐山特征】

条索黑亮,比易武要紧结,苦涩比易武要重,回甘较好,汤质较滑厚,有山野气韵。

【邦崴特征】

条索较粗长,色较黑亮,汤色金黄叶底黄绿,苦涩较显,苦能化甘,回甘较久,涩退稍慢,汤质饱满,生津,山野气韵较强,杯底留香。

【巴达章朗特征】

条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气强,干茶与杯底香强烈且持久,苦涩较显,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满滑顺,茶香纯正明显,茶气强烈。茶气茶香回甘已接近老班章。

【勐库大雪山特征】

头春新芽,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦,回甘转甜,沉雄而优雅,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。此茶采摘极难,纯正的千年野生型古乔木,属国家二级保护植物,产量极低,弥足珍贵,是为普洱之无上珍品。

【昔归忙麓山特征】

条索紧结黑亮。汤色黄绿明亮,苦较突显,且苦显于涩。苦在舌两侧及舌根,苦退得比涩快,苦退后回甘较好,茶汤苦中带甜。杯底有古树茶特有之杯底香。但强烈程度一般,汤质滑润感和茶气较好。

【老班章特征】

老班章生态好、树龄长,有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。老班章的香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润,而且时间会很长,如果没有吃什么刺激性食物,这种甘润感会持续几个小时。老班章长于山野,树龄久远,故而老班章的茶气强,在饮时可以感觉到,而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗,当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。

在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘,且叶底也有老树茶特有香气,不会出树叶味。老班章叶底应该比较整齐,若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整,而且叶、芽粗壮,三五年内的叶底黄绿色。

文章来源:http://m.cy316.com/c/4614861.html

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