茶友们要想喝到一杯上等毛尖好茶,还得讲究一下茶的泡法和技巧,如何泡毛尖能口感甘爽,更带出茶香呢?下面小编来跟茶友们分享一下泡茶的好茶道。
众所周知,毛尖是属于绿茶,无伦是信阳毛尖、都匀毛尖、沩山毛尖、圣地毛尖还是乐昌白毛尖,毛尖作为中国的特种绿茶珍品历来受到茶友们追捧,毛尖茶特有的清香和甘醇早已闻名中外,毛尖的品质有品级之分,不等级别的毛尖有不同泡法,这里我们介绍一下特级毛尖的泡法。
第一步,烫杯:选用透明玻璃杯或者瓷器功夫茶具,用烧开的热水浇烫茶壶和茶杯,充分浸润茶杯,提高茶杯的温度。
第二步,备水:选用天然桶装水或山泉水,不建议使用自来水,猛火煮沸后倒入茶壶备用,壶中水温尽量控制在85度左右!
第三步,置茶:用茶匙将茶叶从茶样罐中拨入茶荷中,茶叶的量看各人喜欢,一般是茶叶:水比例为1:4,冲入开水,冲泡两三秒后,倒去茶汤,洗好茶后,然后以回转手法缓缓倒入热水,盖好盖子,让茶叶在热水中尽情沐浴浸泡,1~2分钟左右可以倒出饮用,这时需让玻璃杯中茶汤保留1/3,以免后面品饮的茶汤过于平淡无味,一般毛尖都可以冲泡3~5次。
第四步,赏茶:透过玻璃杯,你可以看到茶叶缓缓舒展开来,茶汤的颜色也渐渐变为黄绿色,杯里慢慢飘出幽幽的清茶香气,让人陶醉万分。
第五步,茗茶:柔嫩的茶汤,口感清爽,色味俱在,香茶是一种意境,仔细品茗,顿让人心旷神怡,仿佛置身于绿油油的茶场之中,快乐无忧。
蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方。
都说女人是水做的,柔无骨,温如玉,灿似霞。天下好男孩莫不用尽心思抱得美人归。抽烟装成熟、逞能装勇敢、花钱装阔绰、奇服扮时尚。可惜一露口舌,尽显贫瘠和羸弱,即便那是青春,也苦得如刚入口的粗茶。
一颗素雅的心灵,用茶汤来沉淀和显露最好。女孩子喜欢沉稳健硕内敛上进的男孩,对于浮躁柔弱霸道粗俗的男孩自然拒而远之。少年轻狂的男孩们一般很难具备这般潜力,大多又缺乏环境的陶冶,自然老落得愁闷,抽烟饮酒,把青春都糟蹋在忧闷苦恨中,让那本是最应该阳光烂漫的年龄发生错位。
端一杯茶,在明镜似的茶汤里检查并整洁自己的仪容,轻含几口茶汤,苦涩甘甜中思量自己的迷茫经历,付出过什么,又收获到什么。一口口茶汤下肚,脑海里浮起来的都是那些曾经自己引以为豪的无知狂妄,沉下去的,都是许多时日里自己忽视不见的温情善意。这些温情善意竟是如此的稀少,像是未盈一拳的颗粒。这一刻,你才会浑然发现这些颗粒细小,却弥足珍贵,因为这些都是任何时候都能不弃自己的东西,而你却视之如草芥。
一杯杯,只是几个轮回,你早已换了模样,只是没有发觉,在这短暂的时光里,这些茶汤让你原本寂凉涣散的神采渐渐有了质的变化。在每一个清晨,会喝一杯舒心提神的早茶,会读一点自己兴趣所至的文字,会感受和珍惜这明媚灿烂的光阴。动,沉稳不乱;静,安然自在,以前那张轻狂粗狂的脸廓渐渐有了璞玉般的光泽。这璞玉般的光泽,最撩人心。
有那么一刻,你安静的坐在茶席旁边,温具、投茶、冲泡、倒茶、奉茶,一步一步,不慌不忙,沉稳有力,如行云流水般干净顺畅。整洁得体的服装,健康阳光的脸颊,自然清新的口气,喝茶时的恬静优雅,交流时的平和暖心,都令对面坐着的女子端详凝望。
那么一刻,才明白,懂得对一碗茶汤坚持,愿意被茶汤洗礼的男人,不仅握得住女子的心,更握得住一种灿烂如春的未来。
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