喝茶的男人,总有一种神秘的魅力,无形之中对人的吸引力都会爆表。喝茶,作为一个最简单的生活方式,其实喝的不仅是茶,还喝出健康、喝出人格。
喝茶的好处,听多了,来来回回都是那些夸夸其谈的好处,但是作为一个真真正正的证据来讲却是为数不多。喝茶的男人为什么会比较受喜爱?一起来数数那些不夸夸其谈的喝茶的妙用吧。
清除自由基
茶叶中含有丰富的茶多酚,这些物质能清除有害的自由基,抗氧化,改善人体生理功能,对高血压、心脏病、高胆固醇等具有明显的预防作用。
解油腻
男性朋友在饮食方面的摄入量,通常也会较女性朋友更多、更肥、更油腻,过量的肥与油会使人的心脏承载更大的压力。而茶叶中的多酚类物质在氧化后,转化成的茶黄素类物质对于大分子脂肪类物质有良好的分解作用,可以解除油腻。多喝茶对于男性朋友是极具积极意义的。
预防前列腺癌
据新近的研究显示, 不管是喝红茶,还是喝绿茶,都能够预防前列腺癌, 而且还有助于降低胆固醇,减少由吸烟引起的细胞伤害,甚至可预防心脏病。
提高短时记忆能力
瑞士巴塞尔大学一项针对男性的试验发现,常喝绿茶在短期内会增强大脑可塑性,提高短时记忆能力。
喝更多的水
喝茶的同时也喝入更多的水,男性朋友通常会因为加班忙碌、忽视喝水的重要性。喝水从来都不是口渴了才需要去喝,当觉得口渴了,其实身体已经处于失水状态了,这时候才记起来去补水已经有点晚。常常喝茶,且不说茶对身体有多好,光是这茶中的水就能够很好地促进代谢循环,保持身体的水平衡了。
对于香烟中有毒物质的分解
近代医学研究证明,茶的功能似乎与香烟的毒性作用存在“桔抗”现象。茶中的物质能够抑制烟气致癌物的毒害。根据美国学者Amers试验法,认为香烟的过滤器中添加L-表儿茶酚没食子酸酯,有显着抑制香烟致癌物质的效果。
强健骨骼
常饮用茶叶有助于强健骨骼。台湾的研究人员发现,每天平均喝两杯茶,不论红茶、绿茶或乌龙茶,持续至少六年,将有助于强化骨骼。
解酒
生意场上难免要应酬,茶叶没有像强烈的酒精饮料那样刺激,反倒能让人更冷静处世。就像有些人会调侃说潮汕人经商厉害是因为他们更喜欢喝茶而不是喝酒。
另外,茶能解酒也是肯定的。医学证明,茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用,使乙醇代谢能够正常进行;茶还可以稀释酒精,促进胃肠蠕动,减少酒精的吸收;茶碱具有利尿作用,能够促使酒精快速排出体外。
但是解酒不宜用浓茶,也不宜大量饮用茶,宜选淡茶、适量饮茶。其实对于自己负责就不要喝醉想着来解酒啦,要对自己好点喔~~
只要坚持喝茶,带来的好处超乎你的想像。还不把这杯茶也泡给你的朋友一起喝?
有很多茶友在拿到小青柑后,都会纠结是该保持完整,还是该一把捏碎?或是吐槽:出味慢?茶味不足?在讨论哪种冲泡方法更适合之前,首先要先知晓一个原理:
茶叶内含物质的浸出速度是比较快的,一般来说前三泡就浸出了大部分的可浸出物质,而柑皮的内含物质(包括挥发油、陈皮黄酮等)浸出较慢,前几泡滋味较淡,三泡之后还有大量的物质没释放出来,在新会很多人说一块柑皮可以泡一整天。
明白了这个原理,你就不难做出选择了,可根据自己对滋味的偏好来决定泡法!
整颗冲泡(完美主义)
这个方法不仅可以保持小青柑的完整性,而且操作简单。最重要的是,普洱茶因为包裹在柑皮里面,浸出较慢,正好可以做到与柑皮的出味速度接近,实现两者滋味的协调一致。
醒茶的时候,可以时间稍微长一点。再接下去冲泡的时候,可以适当增加闷泡时间。当然,如果你着急,那也可以在注水的时候,让开水正对着开口的地方,往茶叶上面冲水,这样茶叶的出味速度可以增加很多。
这个方法冲泡之后,柑形完整性比较好,观赏性比较高。
碎皮泡饮法(节省模式)
把用棉纸包裹的小青柑整颗捏碎,再加沸水冲泡,茶叶与陈皮可以根据自己的口味灵活调整。
由于陈皮坚硬,难以捏碎,所以此法适合豪情冲天、大力士的茶友。只是,由于普洱茶溶出速度较快,耐泡度降低,且陈皮溶出物质较慢,皮香较淡,口感平衡不足。
会出现一种情况:茶的滋味变淡了,柑皮的滋味才逐渐出来,二者的滋味不同步,没法实现融合。
敲裂法(懒人模式)
方法是在包装未拆解的时候,拿小青柑在桌面轻敲下,让柑皮表面产生裂痕,力度自由把握,裂缝越多,出味越快。
多孔法(口感最佳法)
这个方法,能很好的解决出味满的问题。在泡茶之前,简单的用茶针挖几个小孔,这也是很有趣的事。比如:挖个北斗七星图?挖个满月星空?
如图所示以茶刀在青柑仔四周及柑底部钻以九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜。这样泡出来的小青柑,口感清甜适度,而且极为耐泡,既无碎茶漏出,又可防止溶出速度过快。茶刀建议选用锥形刀尖,用力要控制适度以防伤手。
三段注水冲泡法(耐心模式)
取一颗小青柑,整颗放入盖碗。
开始冲泡时,从柑皮外注水。也就是把热水水柱冲在小青柑皮上,这样冲出来的茶,茶汤黄亮,清香自然,滋味青甜。
因为熟普需要水流漫过整颗小青柑才会慢慢散出滋味,因此茶味淡、汤色淡,但青柑的香气浓。
到三、四泡时,从柑皮与熟普的连接处注水。水柱同时击打柑皮和熟普,因此茶汤在过程中相互交融,很是奇妙,当整个盖碗的水流注满时,茶汤会变成酒红色,很是明艳,这样冲出来的茶汤口感融合性最佳,耐泡程度也适中。
到后段小青柑滋味变淡的时候,我们可以选择水柱直冲熟普中心,这样冲出来的茶,汤色红浓,滋味醇厚,相对来说浓度较高,刺激性强,而且耐泡度会降低,因此刚开始接触品饮的茶友会觉得味太浓。
用这三种注水方式,便可以调整茶汤的浓淡,保持柑普茶滋味的协调,如此泡茶,才能真正展现小青柑香甜可口的品质特征。
暖心愉情法(最萌泡法)
把小青柑扣成图中形象,此法等同于方法四,唯一不同的是,这方法能实现最佳的愉悦心情。看看不喝好像也很好?
喝茶,就是为了愉悦身心,各位茶友们赶紧按照以上方法尝试起来吧~
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