这个季节喜欢喝茶的人越来越多，但是并不是所有的人都会选择。并且在平时的喝茶的过程中也总是会出现各种各样的小“插曲”，有的人泡的比较浓，有的又太淡。还有的人泡的时候有着很重的水的味道，这到底是为什么呢？是茶叶的问题吗？其实并不只是茶叶的问题，还有其他问题，让我们简单了解一下泡茶都应该注意的细节有哪些吧。
泡茶的时候有哪些细节是非常有必要注意的？
泡茶的水很重要
想要喝一杯好的茶，除了要有好的茶叶外，水的质量也是非常的重要。有时候有的人泡的茶会有比较重的水的味道，有的甚至还会盖过茶叶的清香，这主要是因为水质“过硬”，这样的水用来泡茶就比较容易出现水味。硬水中含有的钙和其他的一些元素比较多，这样就不容易使得茶叶内的某些物质得到溶解，所以就会有比较重的水的味道。
水温也很重要
一帮情况下我们泡茶的时候并不需要用刚烧开的水，但是温度也不能够太低，一般适中就可以了。通常水的温度太低的话，会使得溶解度下降，所以一定要掌握好温度。通常一般茶需要的水温在九十度到一百度之间，而绿茶比较特殊，需要的水温相对来说较低，一般在70~90度左右就可以了。另外有些比较难泡的黑茶需要煮着才能喝，不然口感会大打折扣。
茶叶本身如果有问题的话，肯定会影响口感
通常当买的茶叶本身有问题的话，有时候也是会出现水味重的状况。这就需要茶叶在制作，在晾晒的过程中保持一个好的含水量，一般茶叶所含有的水分较多的话也很有可能会出现这种状况。此外除了制作的过程中容易出现这种问题外，在保存的过程中如果方法不当的话也很有可能会造成这种现象。通过观察我们可以发现很多茶都是放在玻璃罐中的，或者是用锡纸包着。这主要是因为这样做密闭性比较好，茶叶不容易受潮。如果茶叶在存放的过程总受潮的话也很容易出现这种状况。
泡茶的时候容易水味重的几种原因，你明白了吗？其实平时爱喝茶的人只要注意以上几点就可以很好的减少这种现象发生的概率。总的来说，茶的口感很大程度上决定于茶本身的质量，但是也和水的质量以及水的温度，还有茶叶的保存等有着很大的关系。其实除了这些外还和泡茶的容器有着重要关系。一般建议大家用老式的瓷器茶具来泡，不建议用类似保温杯的工具来泡，这样不仅会影响口感，还非常有可能会产生有害物质。
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鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”
有好茶的人不见得会喝茶，会喝茶的人也不见得对茶道精通。完整的茶道操作流程为您奉上，教您品茶~
净手、赏具
泡茶前要洗手，喝茶是优雅的事件，要注意卫生。泡茶前先请来宾赏茶，赏具。
品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上。
烫杯、温壶
用沸水将茶叶器具都冲洗一次，卫生清洁，同时达到给茶具预热的目的，这样冲泡出来的茶味道更香。
马龙入宫
将茶叶放到茶壶里，称为马龙入宫。名字大气诗意，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。
洗茶
将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后再迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质冲洗掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
冲泡
把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，表演上称之为“凤凰三点头”，向客人示敬。
春风拂面
水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
封壶
盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气。
分杯
用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。
玉液回壶
轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶，给人精神上的享受和感官上的刺激。
分壶
然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶斟七分满，表示对客人的尊敬。
奉茶
把茶杯双手送到客人面前，注意礼仪。
闻香
客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，表示对主人茶的欣赏和赞叹。
品茗
三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后轻轻放下，也可以在谈话交流期间继续如此。
茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。
通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。
完整的茶道操作流程，你get了吗？
时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶，这种茶喝起来的味道确实好。不过，刚加工的茶叶存有火气，这种火气需贮存一段时间才会消失。另外，新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对胃产生刺激作用。另外要提醒的是，并非所有种类的茶都是新的比陈的好，比如普洱茶等黑茶陈化后的品质更好。
误区二：饭后马上喝茶最好
饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌，不利于食物消化。正确方法是至少餐后半小时，最好1小时后再喝茶。
误区三：茶能醒酒
喝茶能加速体内酒精的分解，且其利尿作用可帮助分解后的物质排出，因此有助于解酒。但这种加速分解会增加肝肾的负担，肝肾不好的人最好不要用茶解酒。
误区四：睡前喝茶影响睡眠
茶叶中含有的咖啡碱，有兴奋中枢神经的作用，因此，一直有睡前喝茶会影响睡眠的说法。但普洱茶对睡眠的影响不大，不过，这并不是因为普洱中所含的咖啡碱更少，而是有其他目前尚不明确的原因。
误区五：茶叶要洗，头泡茶不能喝
头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶。如果是黑茶或乌龙茶，应先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，这既能起到洗茶作用，又能给茶加温，有利于茶香的挥发。但绿茶、红茶等，并不需要这道工序。有些人可能担心茶叶上的农药残留，想通过洗茶除去农残。其实，茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药，泡茶的茶汤并不会有农药残留，从避免农药残留角度讲，洗茶没有必要。
误区六：泡茶要用沸水
高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡，过热的水易使茶汤鲜爽味下降。不过铁观音等乌龙茶最好用沸水泡，紧压黑茶如普洱饼茶也可以考虑煮茶，这样可以使普洱茶中特色的品质成分充分浸出。
误区七：泡茶盖盖味道香
泡花茶和乌龙茶时盖盖较易泡出茶香，泡绿茶时盖盖反而会影响到香气的纯正。
误区八：用纸杯或保温杯泡茶
纸杯内壁有一层蜡，蜡溶解后会影响到茶的味道；保温杯为茶叶设置了一个高温、恒温的环境，这会使茶叶的味道变苦。因此最好先用茶壶沏好，然后待水温降低后再倒入保温杯中。
误区九：喝茶后嚼茶渣助养生
一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。但从安全性上考虑，不建议使用这种方法。因为茶渣中也可能含有微量的铅、镉等重金属元素，以及水不溶性农药。如果吃茶渣，就会把这些有害物质摄入体内。
泡茶一般是要泡好几泡的，这个时候，关于每一泡茶汤的“去留”问题总是让人纠结，到底是等到一点茶水都没有再添水还是怎么呢？这个问题我们得分茶具来说。
玻璃杯、大壶泡茶
一般用玻璃杯或者大壶泡茶的时候，有经验的人都会建议添水前要留下三分之一的茶水，这种泡法叫做留根泡法，并且一般针对的是茶叶浸出率很高、且不怎么耐泡的茶叶。
比如用玻璃泡绿茶或白茶（这里的白茶主要指新茶），留部分茶汤在杯中，相当于延长了茶叶在水中的冲泡时间，可以使下一泡茶汤有着更好的冲饮滋味和口感体验，避免第一泡是柔滑鲜香，第二泡变宛如白水般的窘境。
还有用大壶泡花茶、红茶时也经常采取留根泡法。想想看，那么一大壶水闷泡茶叶，茶叶的浸出率起码已经到了80%甚至更高，如果不留一部分茶汤做“底料”的话，第二壶的茶可能就已经没有喝的欲望了。
紫砂壶、盖碗泡茶
而一般用紫砂壶或者盖碗泡茶的时候，又会建议每一泡都将茶汤倒干净，这又是为什么呢？
这是因为盖碗和紫砂壶的容积非常小，如果留余汤在里面，余汤会很快变浓，影响下一泡茶汤滋味。特别是用盖碗冲泡岩茶或生普、熟普等滋味较浓强的茶叶时，如若水不出干净，下一泡茶汤或许会苦涩浓稠到你无法下咽。
如果你问“那用盖碗泡绿茶时，可不可以采用留根泡法？”我们的答案是当然可以！只不过在用盖碗和紫砂壶时，更多的是去体验记录每一泡茶汤的变化，此时用留根泡法的话，便失了这个风趣了。
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