大家都知道，一般胃不好的人通常都不太适合喝茶，而且胃不好喝完茶会觉得很不舒服。因为茶水中含有大量的多酚等物质，这些物质对于胃粘膜的刺激是很大的，如果胃不好，喝茶甚至可能导致胃病更加严重。而今天介绍的这样一种茶，它不像普通的茶，而是能对我们的胃有者保健作用的茶叶，它就是茯茶！
茯茶是来自陕西泾阳的特产茶叶，历史悠久还有着丰厚的历史故事承载。它的制作工艺很复杂，香味独特，加工压缩之后有点像砖块，这也是它们还有一个别称叫做“茯砖茶”的原因。茯茶又是六大茶之一的黑茶的一种，所以茯茶也是一种很有古韵的茶。茯茶还是一种营养价值很高的茶，而且对于老年人来说，喝茯茶不仅可以解除饭后油腻之感，还能有很好的保健作用，降血糖血压功能也是让茯茶在生活中受到欢迎的一个原因
为什么茯茶可以对我们的胃有着保健作用呢？因为茯茶中含有一种叫做“金花”的菌类，这是茯茶所特有的一种物质，能够促进食物的消化，保证胃的健康。除了这种菌，茯茶中含有的咖啡碱等物质对于我们的消化也是有着良好的保健作用。而且茯茶泡出来味道清香，有一种香韵沉淀良久的感觉，带给人一种醇香的感觉，经常品茶的人还能感受到它背后的厚重感，是一种让人印象深刻的茶
茯茶不仅能保护我们的肠胃，还能补充我们身体所需的很多营养，尤其是对于菜品类单一的人来熟，经常经常吃素都会导致体内营养物质的失衡，所以在平时多喝茯茶，能够保证身体中营养物质的均衡。因为茯茶中除了一般茶含有的物质，还有着丰富的蛋白质等物质，尤其是还有矿物质和维生素等物质，这些对于肉食类爱好者来说，能够更好的补充他们的身体所缺营养。所以说，这款茶是我们均衡体内营养的必备茶水
所以喜欢喝茶但又担心刺激到胃的人，就可以选择这种茯茶了，它不仅不伤胃，反而还能对我们的胃有很好的保健效果，补充多种营养物质，对于老年人来说，尤其合适！
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五月渐至中旬，伏热经过一轮休整，又开始慢慢活泛起来。
初夏将至，散发着花果香气的美酒必不可少。一口下去，酸甜沁凉，烦恼也立刻烟消云散……香草、水果、药材、花朵都可以是入酒的食材，
除此之外，还有茶叶。或许有人会疑惑，都说茶可以用来解酒，何曾听过用茶叶酿的酒？
其实，“茶酒”并不是现代人想出来的，早在上古时期，就已经有了关于“茶酒”的记载，不过那个时候的茶酒指的是用米酒泡茶制作出来的一种饮品。
到宋代的时候，大文豪苏轼有了用茶叶酿酒的想法，并且将之记录了下来。
在苏轼的构思中，“茶酒”以“七齐”“八必”做为茶酒酿制之法，并表示：“茶酒采茗酿之，自然发酵蒸馏，其浆无色，茶香自溢”。
至于是哪“七齐”，哪“八必”，苏茶就不在这里进行过多的介绍了，感兴趣的小伙伴们可以自己去了解一下。
不过，在这个时候，“茶酒”还只是一种设想，到了后世元朝、明朝的时候，都曾经有人想要将苏轼的想法实现出来，但都以失败告终。
到了现代社会，以茶酿酒已经不是什么难事。
现在的茶酒，多以酒曲为菌种，以糯米、茶叶为原料，经生物发酵、过滤、陈酿、勾兑而成。
如此制成的酒，看起来和普通白酒没什么区别，但闻起来有一股茶香，还是比较符合当年苏老先生的创想的。
茶叶制酒还有一定环保意义。
由于各种原因，每年都有大量的茶叶被严重浪费，尤其是对于那些低档茶叶来说，大部分被弃用，甚至作为燃料使用。
而茶酒的制作，可以将这些茶资源合理利用，既减少了资源浪费，也使茶与酒进行完美碰撞。
不过，上好的茶酒对茶叶原料的要求是非常高的，最好是明前的茶叶。原因有二：
①一般来讲，清明前温度低，虫子尚未出来，茶树不用打农药，此时采摘的茶叶农药残留会比较少。
②清明前采摘的茶叶中，所含苦涩味的茶多酚茶碱的比例也比较低，酿出的酒会更加甘甜。
在喝法上，茶酒与红酒有点类似，喝前要先倒出来醒一下，醒过之后可以去除茶酒本身所含的苦味跟涩味，口感更佳。
茶中能提神的物质是什么？
喝茶能提神，是因为茶中含有咖啡因。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。咖啡因是从茶叶和咖啡中提取出来的一种生物碱，能有效地祛除疲劳，兴奋神经。
喝咖啡也能提神，为什么要喝茶呢？
相同容量的咖啡中咖啡因的含量是茶的两倍，咖啡的提神效果明显是比茶好。但是喝咖啡会导致动脉硬化，而喝茶却能抑制动脉硬化。因为茶中有较多的茶多酚和维生素c，能有效地有效地消除咖啡碱的不良作用。所以想要提神的话，还是多喝茶吧。
喝茶不仅能提神，还能安神？
茶叶泡开2分钟左右的时候，就已经有70%-80%的咖啡因溶解在水里了，这个时候喝茶有明显的提神效果。随着茶叶泡的时间增加，茶中的茶多酚逐渐溶解到水里，抵消了咖啡因的作用，使提神作用的大大减弱。所以想要喝茶提神的话，记得不要把茶泡太久，否则有可能会抑制脑神经的兴奋，而起到安神的作用哦。
“开夜车”喝茶会不会睡不着？
有时候因为白天的工作和学习任务没有完成，不得不“开夜车”加班加点地完成，但是又怕喝茶过度会睡不着，该怎么办呢？小编建议晚上最好还是喝红茶，因为红茶是全发酵茶，所含有的咖啡因相对比较少，而且刺激性也比较弱，适合晚间饮用。另外，咖啡因在人体血液中不积累，一般几个小时就会随着人体的新陈代谢排出。所以晚上尽量早点喝茶，不要在睡觉前才喝。
茶是一种极佳的饮品，平常没事可以泡来喝喝，不仅能提神醒脑，还能消脂减肥、美容养颜、延年益寿等等。
这杯茶，是炎炎夏季难得的清凉饮品；这杯茶，是工作整天之后给自己的犒劳；这杯茶，是调饮、也是生活……
无需繁琐的程序，也没有复杂的器械要求，一切都就地取材。有时候，我们能用一种轻松便捷的方式给生活添加些滋味与情趣。
①红茶雪碧
原材准备：
红茶、冷冻雪碧（激柠）、玻璃杯、公道杯、茶勺。
制作步骤：
1.准备一瓶冷冻雪碧（激柠）以及4~5g红茶。
2.将红茶倒入公道杯，用100ml沸水冲泡，约3分钟后倒出茶汤。
3.把准备好的冷冻雪碧（激柠）倒入玻璃杯中，以铺满杯子3/5体积为佳。（茶与雪碧的比例约为2：3）
4.将勺子横放于杯口，沿勺面导入红茶茶汤，至4/5处即可。（轻轻的沿勺子导入杯中，不宜过快，便于分层。）
这杯“红茶雪碧”，清新茶香混合着果香芬芳，因为加入了雪碧口感更加刺激与清凉。这一杯，可以清凉整个夏季。
②红茶苏打（无糖版）
原材准备：
红茶、玻璃杯、公道杯、冰块模具、无糖带气苏打水、柠檬片。
制作步骤：
1.准备1只柠檬，1瓶无糖带气苏打水以及4~5g红茶。
2.将红茶放入公道杯，用100ml沸水冲泡，3分钟后倒出茶汤。把冷却后的茶汤依次倒入冰块模具，冷冻。
3.取出冻好的冰块倒入冷泡瓶。
4.加入苏打水。
5.在杯沿插上柠檬片。
此配方为无糖版茶饮！如喜甜，可根据个人喜好，酌量加入蜂蜜，口感更佳。
清新的柠檬遇见冰爽的苏打水，红茶的滋味在杯里逐渐散发。有时候，我们能用一种轻松便捷的方式给生活添加些滋味与情趣。
两种清凉的红茶调饮详解送给爱茶的你，希望在这个夏季，这杯茶能为生活带来一点小惊喜。
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