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这个夏天喝茶的7大注意事项,你都知道吗?

2019-11-16

夏天,看似是一个与茶无关的季节。冰爽的饮品无疑已是夏天里不可或缺的。但是,对于一些好茶者或者爱好茶文化的人来说,就算是夏天,也是非茶莫属的。其实,夏天喝茶有许多益处。

其一,茶叶是天然的饮料,不含任何添加剂,大可放心地饮用。

其二,热茶能够让人的身体散热降温,且具有生津止渴的作用。

其三,夏天喝茶可以预防肠胃和消化道的疾病。

其四,夏天喝茶可以补充人体所需的钾盐和水分。相比于调制成的碳酸饮料,茶水显然是一种健康的绿色饮品。

夏天喝茶有益处,但这些事你不得不去注意。所以就和大家聊聊夏天喝茶的7大注意事项。

1.忌喝隔夜茶

夏天的隔夜茶最好不要喝。夏天气温高,加速了细菌的繁殖和活动。茶水的在一夜的静置中,容易滋生各种细菌,从而导致茶水变质。喝了这样的茶水,会引发人体胃部的不适,严重者还会出现肠胃炎的疾病。

2.忌喝久泡茶

因为天气热的原因,许多人习惯将茶叶置入容器内,冲入白开水,待茶水冷却后饮用,这个方法是不可取的。夏天茶叶在长久的浸泡过程中,茶叶所含的维生素等元素会被破坏,喝下这样的茶不仅毫无营养,还会刺激人体的器官。

3.忌多喝浓茶

因为浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高,会使中枢神经系统的兴奋性增高,所以天气闷热的夏天,浓茶提神是较为常见的方式。

但大量饮用浓茶可引起胃蠕动加快,胃壁细胞分泌亢进,胃酸增加,对胃粘膜刺激加强,易导致胃溃疡。

另外,浓茶中的咖啡因浓度高还可以使人上瘾,形成恶性循环。小孩肠胃较为脆弱,更因尽量避免喝浓茶,经期妇女、孕妇也应避免喝浓茶。

4.忌空腹喝茶

即早晨空腹不宜饮茶。因为空腹饮茶,冲淡了胃液,降低了胃酸的功能,妨碍消化,并影响对蛋白质的吸收,易引起胃黏膜炎症。

如果习惯早晨空腹喝茶的茶友,可以尝试喝茶性温和一些能养胃的普洱熟茶,就较为适合早晨饮用,但切记也不可过多饮用。

5.忌睡前喝茶

睡前两小时最好不饮茶,否则会使精神兴奋而影响入睡,甚至引起失眠。老年人尤忌睡前饮茶,易致心慌不安、多尿,更会影响睡眠。

6.忌过度喝茶

夏天饮茶要适量,过度饮茶不仅对胃部产生刺激,还可能产生茶醉。傍晚之后饮茶还可能使人的神经产生兴奋,从而导致失眠。M.CY316.cOM

7.小孩、孕妇、老人等特殊群体

在民间流传有这样的口诀:烫茶伤人,饭后消食,晚茶致不眠,空心茶令人心慌,隔夜茶伤脾胃,过量茶使人消瘦。

饭吃多了对身体也不好,何况茶呢?所以在夏季饮茶消暑时,茶友应多留心如上所说的7条注意事项。

Cy316.com延伸阅读

6大饮茶常识,你都知道吗


为什么常吸烟的人要多喝茶?

从健康角度考虑,戒烟势在必行。

而对那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说,饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。

因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用,边饮茶边吸烟,毒素可随饮茶不断解除,排出体外。

吸烟者常饮茶,主要有四大好处:

一是可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。

二是可以防治由于吸烟而促发的白内障。

三是可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素C。

四是可以有助于减轻由于吸烟所引起的身体污染。

荧屏面前常饮茶

茶中还含有β-胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚类物质,它们也有减轻视觉疲劳和防辐射的效用。

其实,屏幕射线对人体的损害还不仅仅是视力,而会对神经、免疫力、心血系统等都有不利影响,只是表现等方面不像视力那么直接罢了。

饮茶对减轻屏幕射线的危害很有益,最直接的一个作用就是饮茶能够增加排尿,将毒素排出,“净化”了身体环境。

所以,当看电视时,坐在电脑面前,一杯清茶入口,既是享受,又能防病,何乐而不为?

小小茶叶,浑身是宝,当是常备常用之物。

为什么不能用茶解酒?

酒精能使血液流动加快,血管扩张,而且对心脏有很大的兴奋作用,使心跳加速。

茶中的茶碱同样具有兴奋心脏的作用,双管齐下,更加重了心脏的负担。

酒后饮茶时,茶中的茶碱会迅速通过肾脏,产生利尿作用。

这时,酒精被转化为乙醛而尚未被转化为乙酸,更未被转化为二氧化碳和水,就从肾脏排出。

由于乙醛对肾脏有较大的刺激作用。因而会危害健康。

由此可见,酒后是不宜饮茶的。可喝点醋、果汁或糖水,吃些水果。

胃病患者如何饮茶?

胃病的种类很多,最常见的有浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃出血等。

胃病患者服药时一般不宜饮茶,服药2小时后,饮用些淡茶、糖红茶、牛乳红茶,有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定疗效。

饮茶还可以阻断体内亚硝基化合物的合成,防治癌前病变。

喝什么茶对健康更有利?

喝什么茶对健康更有利,不能用一句话来作简单的回答,也就是说,各种茶叶的营养、药效成分有一定差异,可适合不同身体条件的人们饮用。

比如身体比较虚弱的人,喝点红茶,在茶中添加点糖和奶,既可增加能量又能补充营养。

青年人正处发育旺盛期,以喝绿茶为好。

妇女经期前后以及更年期,性情烦躁,饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效。

身体肥胖、希望减肥的人,可以多喝些乌龙茶、沱茶等。

常年食牛羊肉较多的人,可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶,有助于脂肪食物的消化。

经常接触有毒害物质的工作人员,可以选择绿茶作为劳动保护饮料。

脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等,为了提高脑子的敏捷程度,保持头脑清醒、精神饱满,增强思维能力,判断能力和记忆力,可以饮用绿茶类。

一杯茶冲泡几次为宜?

在日常生活中,常有这样的体会,非常细嫩的高级茶并不耐泡,一般冲泡3到4次也就没什么茶味了。

这是因为茶类不同耐泡程度不一,加工越细碎的,越容易使茶汁冲泡出来,越粗老完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度越慢。

但普遍来说,第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上,第二次冲泡一般为30%左右,第三次为10%左右。

所以,从营养学的角度来说,茶叶冲泡三次就差不多了。

不过对于珍惜好茶的喝茶人来说,好茶“七泡仍有余香”。怎么舍得只泡了三泡就舍弃掉呢。

因此,茶叶冲泡几次,还是因人而异为宜。

6大饮茶常识,你都知道吗?


为什么常吸烟的人要多喝茶?

从健康角度考虑,戒烟势在必行。

而对那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说,饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。

因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用,边饮茶边吸烟,毒素可随饮茶不断解除,排出体外。

吸烟者常饮茶,主要有四大好处:

一是可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。

二是可以防治由于吸烟而促发的白内障。

三是可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素C。

四是可以有助于减轻由于吸烟所引起的身体污染。

荧屏面前常饮茶

茶中还含有β-胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚类物质,它们也有减轻视觉疲劳和防辐射的效用。

其实,屏幕射线对人体的损害还不仅仅是视力,而会对神经、免疫力、心血系统等都有不利影响,只是表现等方面不像视力那么直接罢了。

饮茶对减轻屏幕射线的危害很有益,最直接的一个作用就是饮茶能够增加排尿,将毒素排出,“净化”了身体环境。所以,当看电视时,坐在电脑面前,一杯清茶入口,既是享受,又能防病,何乐而不为?

小小茶叶,浑身是宝,当是常备常用之物。

为什么不能用茶解酒?

酒精能使血液流动加快,血管扩张,而且对心脏有很大的兴奋作用,使心跳加速。

茶中的茶碱同样具有兴奋心脏的作用,双管齐下,更加重了心脏的负担。

酒后饮茶时,茶中的茶碱会迅速通过肾脏,产生利尿作用。

这时,酒精被转化为乙醛而尚未被转化为乙酸,更未被转化为二氧化碳和水,就从肾脏排出。

由于乙醛对肾脏有较大的刺激作用。因而会危害健康。

由此可见,酒后是不宜饮茶的。可喝点醋、果汁或糖水,吃些水果。

胃病患者如何饮茶?

胃病的种类很多,最常见的有浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃出血等。

胃病患者服药时一般不宜饮茶,服药2小时后,饮用些淡茶、糖红茶、牛乳红茶,有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定疗效。

饮茶还可以阻断体内亚硝基化合物的合成,防治癌前病变。

喝什么茶对健康更有利?

喝什么茶对健康更有利,不能用一句话来作简单的回答,也就是说,各种茶叶的营养、药效成分有一定差异,可适合不同身体条件的人们饮用。

比如身体比较虚弱的人,喝点红茶,在茶中添加点糖和奶,既可增加能量又能补充营养。

青年人正处发育旺盛期,以喝绿茶为好。

妇女经期前后以及更年期,性情烦躁,饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效。

身体肥胖、希望减肥的人,可以多喝些乌龙茶、沱茶等。

常年食牛羊肉较多的人,可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶,有助于脂肪食物的消化。

经常接触有毒害物质的工作人员,可以选择绿茶作为劳动保护饮料。

脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等,为了提高脑子的敏捷程度,保持头脑清醒、精神饱满,增强思维能力,判断能力和记忆力,可以饮用绿茶类。

一杯茶冲泡几次为宜?

在日常生活中,常有这样的体会,非常细嫩的高级茶并不耐泡,一般冲泡3到4次也就没什么茶味了。

这是因为茶类不同耐泡程度不一,加工越细碎的,越容易使茶汁冲泡出来,越粗老完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度越慢。

但普遍来说,第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上,第二次冲泡一般为30%左右,第三次为10%左右。所以,从营养学的角度来说,茶叶冲泡三次就差不多了。

不过对于珍惜好茶的喝茶人来说,好茶“七泡仍有余香”。怎么舍得只泡了三泡就舍弃掉呢。

因此,茶叶冲泡几次,还是因人而异为宜。

泡茶的九大误区,你都知道吗?


误区一:茶越新鲜越好

时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶,这种茶喝起来的味道确实好。不过,刚加工的茶叶存有火气,这种火气需贮存一段时间才会消失。另外,新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,容易对胃产生刺激作用。另外要提醒的是,并非所有种类的茶都是新的比陈的好,比如普洱茶等黑茶陈化后的品质更好。

误区二:饭后马上喝茶最好

饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应,从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌,不利于食物消化。正确方法是至少餐后半小时,最好1小时后再喝茶。

误区三:茶能醒酒

喝茶能加速体内酒精的分解,且其利尿作用可帮助分解后的物质排出,因此有助于解酒。但这种加速分解会增加肝肾的负担,肝肾不好的人最好不要用茶解酒。

误区四:睡前喝茶影响睡眠

茶叶中含有的咖啡碱,有兴奋中枢神经的作用,因此,一直有睡前喝茶会影响睡眠的说法。但普洱茶对睡眠的影响不大,不过,这并不是因为普洱中所含的咖啡碱更少,而是有其他目前尚不明确的原因。

误区五:茶叶要洗,头泡茶不能喝

头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶。如果是黑茶或乌龙茶,应先用沸水快速洗一下,再把水倒掉,这既能起到洗茶作用,又能给茶加温,有利于茶香的挥发。但绿茶、红茶等,并不需要这道工序。有些人可能担心茶叶上的农药残留,想通过洗茶除去农残。其实,茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药,泡茶的茶汤并不会有农药残留,从避免农药残留角度讲,洗茶没有必要。

误区六:泡茶要用沸水

高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡,过热的水易使茶汤鲜爽味下降。不过铁观音等乌龙茶最好用沸水泡,紧压黑茶如普洱饼茶也可以考虑煮茶,这样可以使普洱茶中特色的品质成分充分浸出。

误区七:泡茶盖盖味道香

泡花茶和乌龙茶时盖盖较易泡出茶香,泡绿茶时盖盖反而会影响到香气的纯正。

误区八:用纸杯或保温杯泡茶

纸杯内壁有一层蜡,蜡溶解后会影响到茶的味道;保温杯为茶叶设置了一个高温、恒温的环境,这会使茶叶的味道变苦。因此最好先用茶壶沏好,然后待水温降低后再倒入保温杯中。

误区九:喝茶后嚼茶渣助养生

一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃下去,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。但从安全性上考虑,不建议使用这种方法。因为茶渣中也可能含有微量的铅、镉等重金属元素,以及水不溶性农药。如果吃茶渣,就会把这些有害物质摄入体内。

喝茶六大注意事项喝茶有哪些注意事项?


1、一杯茶该泡几次

茶叶的耐泡程度除了与嫩度有关外,主要取决于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎,茶汁就容易冲泡出来,粗、老、完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度就慢。

大多数绿茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%-3%了。

从其营养成分(维生素和氨基酸)看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,基本全部浸出了。

一般的红茶、绿茶和花茶,冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡,能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出,对人体有害。

2、四季饮茶有区别

饮茶讲究四季有别,即:春饮花茶,夏饮绿茶、白茶、黄茶,秋饮青茶,冬饮红茶、黑茶。其道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季,饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。冬季,饮、黑茶、红茶最为理想。味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。

3、每日饮茶2~6克

虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。

一般来说,每天1—2次,每次2—6克的饮量是比较适当的,对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

4、绿茶和枸杞不可同饮

绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。因此,专家建议:上午喝绿茶,以开胃、醒神;下午泡饮枸杞,可以改善体质、利安眠。

5、酒后茶伤身

饮酒后,酒中乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用,所以会影响肾功能,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。

不仅如此,酒中的乙醇对心血管的刺激性很大,而茶同样具有兴奋心脏的作用,两者合而为一,更增强了对心脏的刺激,所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。

6、品茶不是越新鲜越好

从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的,因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这些茶叶因为没有经过一段时间的放置,有些对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化。

如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有慢性胃溃疡的老年患者,这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适,甚至会加重病情。

关于喝茶的这些知识,你都知道吗?


据统计,全球有160多个国家和地区,将近30亿人喜欢喝茶。换句话说就是,每4个国家就有3个国家的人喜欢喝茶,每5个人里面就有2个人喝茶。

喝茶是有很多益处,但万事万物皆有度,好东西并不是越多越好,好茶也不是喝得越多越好。

茶的学问博大精深。关于喝茶,十三夷觉得要跟你们说点喝茶人很少知道的误区。

一天宜饮多少茶?

因人而异。一天要喝多少茶比较健康?并没有一个衡量标准。如果你是健康的成年人,平时还爱喝茶,那么一天喝12克左右,分3-4次冲泡是适宜的;如果你酷爱运动,或者是个体力劳动者,消耗能量多同时进食量也大的话,一天喝20克左右也适宜;如果你应酬多,摄入油腻食物、烟酒的量比较大,那当然要适当增加茶叶量啦;但孕妇、儿童或者神经比较衰弱以及心动过速的人,建议饮茶量要适当减少。

一杯茶宜冲泡几次?

因茶而异。爱喝茶的人肯定会有这样的体会:细嫩的高级茶并不耐泡,一般冲泡2次就没茶味了,反而普通红绿茶可以冲泡3─4次。

其实,茶叶耐不耐泡跟嫩度有关,但起到决定因素的是加工后茶叶的完整性。也就是说,加工越细碎的茶,越容易使茶汁冲泡出来;加工比较粗糙的茶,茶汁冲泡出来的速度越慢。

从营养学的角度来看,茶叶中的维生素C和氨基酸在第一次冲泡的时候,就已经浸出了80%,等到第二次泡时,95%以上都已浸出,经三次冲泡几乎全部浸出。所以,一般的红、绿、花茶,冲泡以3次为宜;乌龙茶在冲泡时投入的量比较多,可以多冲泡几次;但加工包装的茶包,建议一次性冲泡。

隔夜茶可以喝吗?

无害,但不建议喝。老一辈的人总说隔夜的茶不要喝,喝了容易得癌症。其实这种说法没有科学依据,之所以被认为容易致癌,是因为隔夜茶含有二级胺,被认为可以转变成亚硝胺(致癌物)。

从化学的角度看,二级胺需要遇到硝酸盐才会形成亚硝胺,而且得达到一定数量才会致癌。虽然二级胺存在于隔夜茶中,但它不是可怕的致癌诱因,它也存在面包、腊肉等等食物中,并且喝隔夜茶摄入的二级胺量只有每天从面包中吃进去的1/40,含量微不足道。

喝茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们也能阻止亚硝胺的形成,所以确切说隔夜茶不致癌。但是十三夷要提醒,茶放在空气中久了,就容易滋生对人体有害的微生物,所有茶还是喝新鲜的好。

饭后就喝茶可以吗?

不适宜。我们都知道,常参加饭局,油腻食物吃得多,抽烟喝酒还不落下的人,多喝茶就对了。所以很多人认为:饭后一杯茶,延年益寿。实则喝茶的时间错了,反而背道而驰。

如果饭后就喝茶,定会冲淡胃液,影响食物消化,而且茶中的单宁酸可以让胃里的饭食凝固,增加胃的负担。所以,要喝茶,得饭后一小时后。烟就不比饭食了,边喝茶边抽烟,毒素可以随茶叶中的茶多酚、维生素C等成分不断排除。

茶还能外用?

能。之前十三夷讲过,古人人们睡前口含一撮茶叶,次日起床就口吐芬芳。除此之外,茶水也有很多外在的好处。比如用茶水洗脸、洗澡、洗头,可以减少皮肤病,使得皮肤有弹性,还能让头发乌黑有光泽;茶水连着茶渣一起洗脚,湿疹、脚痒、脚出汗和脚臭都能远离你;用纱布蘸点茶水敷黑眼圈处,每日1-2次,每次20-30分钟,消除黑眼圈的效果堪比现在的眼膜。

盖碗喝茶的“暗号”这些你都知道吗?


我国南北方在饮茶方式上存在着很大的差异。一般来说,南方人的茶具通常是比较小巧的,而北方人则习惯用很大容量的茶具牛饮。盖碗茶是在北方比较常见的一种喝茶方式。

盖碗,简称三才碗。由盖、碗、托组合而成,“盖为天,托为地,碗为人,取天地人三才之意”。用盖碗泡茶,是现在人喝茶的时尚,可是你知道古代茶馆用盖碗喝茶时,盖碗的摆放是有讲究的吗?

每一种盖碗的摆放(茶阵),都蕴含了其各自的“暗号”。最近,茶阵的“暗号”成为了网友热议的话题:看似普通的盖碗茶,居然有这么多的门道!是不是很想知道不同茶阵代表的“暗号”呢,快跟着小编来了解一下吧!

一:茶盖朝下靠茶托

这种方式摆放的含义是客人需要添水了,茶馆小二看到便会立马给你添水。

二:茶盖上放片树叶

这种情况一般是客人短时间离开,但是还是要回来喝茶的,暗示茶馆的老板不要把茶收走。除了树叶,还可以在茶盖上放其他小东西,如火柴、石子都行。

三:茶盖朝外斜靠茶托

古代帮会很多,如果外地帮会的人遇到困难,想寻求本地帮会人的帮助,就会如此摆放茶具。茶馆小二看到这种暗语后,会在茶馆寻找,介绍两方认识。

四:茶盖立起放在茶碗旁

这种放置方式一般都是熟人才会这样,意思是要赊账。如果朋友在场,钱没带够,这样暗示老板,下次再补,就能避免尴尬。一般只有熟人才可以“刷脸”哦,新客“刷脸”就难了。

五:茶盖朝上放进茶碗

这种放置就是告诉茶馆老板,自己喝完了要走了,可以收拾桌子了。

看到这里,想必大家都明白了这几种“暗号”了。要知道茶馆在古代人们的生活中十分重要,不仅是休闲的场所,也是消息最多且流通最快的地方,在茶的“江湖”上混,不懂点“暗号”是不行的哦!

茶叶的9大超级功效,你都知道吗?


茶叶,是著名的世界三大饮料之一,被称为“东方饮料的皇帝”。茶叶的功效与作用非常多,经分析,茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。

喝茶的好处有哪些?喝茶可以治病养生,日常喝些茶对身体保健很有益处,介绍如下:

1.灭菌

每天喝些绿茶可以降低胃溃疡的发病率,因为绿茶当中含有儿茶素,它能有效地抑制幽门螺旋杆菌,可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。

2.去除蚊虫

在日常生活中,喝完茶之后将残留的茶叶收集起来,然后放在阳光下晒干,将晒干的茶叶放在有蚊虫的地方燃烧,可以起到驱虫防蚊的作用。

3.预防消除暗疮

一些年轻人应为皮脂分泌旺盛,常常会长痘痘暗疮,可以通过喝绿茶来缓解。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用,金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效。

4.止泻

茶能和蒜瓣一起配合,帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效,而茶水能够起到抑菌的作用,尤其是对于肠道中有害细菌的抑制,将茶和大蒜配合在一起,能很好地止泻。

5.口干解渴

喝茶可以生津润喉,清除内热,口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法,尤其是喝乌龙茶。乌龙茶可以如绿茶一般清香,口干也有红茶的醇厚,乌龙茶温热适中,不会寒不会热,所以很适合口干解渴。

6.帮助散热

在现在这样炎热的天气里,很多人都会喜欢喝冷饮来解暑,但其实喝凉的东西会把热给遏制住,不容易散出体外,导致生病,多疑在夏天想要好好地解渴消暑散热的话,应该喝些热茶,发一发汗,很快就将体内的热散走。

7.防晒

绿茶含有一种叫儿茶素的成分,有着很强的抗氧化的功效,将绿茶中的儿茶素提取出来支撑护肤品,涂在肌肤上,可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝绿茶也有着防晒的效果。

8.预防中风

人的身体内部生成过氧化脂质,使血管壁失去弹性这些因素都会导致脑中风的发生。经常喝茶可以防止脑中风,因为茶里面含有单宁酸,这种物质可以抑制过氧化脂质的生成。此外茶叶里还含有类黄酮类的化合物,能够帮助抗炎症,防止感染还有预防血栓,喝茶可以降低心肌梗塞病发率。

9.缓解腰肌劳损

喝茶可以缓解腰肌劳损,尤其是一些中老年人,患慢性腰肌劳损的人非常多,经常喝醋茶可以缓解病症。取3克红茶用200毫升的开水冲泡,然后盖上盖闷15分钟之后加5到10毫升的吃醋进去,趁着热喝,每天喝两次,喝七天。

秋季喝茶有讲究,怎么喝茶你都知道吗?


金井梧桐秋叶黄,珠帘不卷夜来霜。

九月的尾巴即将结束,转眼又是十月。

秋的气息愈发浓重了。

没有了夏季的酷暑和炎热,在早晚渐渐感知到了初冬悄悄而来的脚步,午日温和而又和煦,让人感觉如此恰到好处。

秋季中透露着成熟的美,沉静而又平和,像极了茶。

那在秋意浓重的日子里,我们如何喝好手中这一杯茶呢?这杯茶又有哪些讲究呢?

忌“燥”

秋季燥邪当令,肺为娇脏,与秋季燥气相通后,较易受到秋燥之邪侵扰。

许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。很多人清晨起床后都会感觉嗓子干哑、或者轻微的疼痛,还会出现鼻敏感、鼻炎、皮肤干燥、头发干枯、感冒、咳嗽、流鼻血等症状。

所以,秋令饮食或是养生保健,都应忌过燥的食物和饮品,像一些油腻、煎炸、生冷类的食物必须要少食。

多“润”

平日里要多食一些益气、滋阴润肺的食物,可每日喝些生津、暖胃、润燥的茶类。

茶作为世界三大饮料之首,药食同源,在补水、还是解渴上,它强于白开水,在药用与日常保健上,它比其他药品更加绿色、安全健康,并且茶特殊的味道和香气也让人身心更加愉悦。

另外,为迎接冬季的到来,人体内还会储存一些多余的脂肪来御寒,喝茶不仅解腻去荤腥,还加强了肠胃蠕动,消脂清毒素。

喝对茶,养对秋

花茶

女性朋友可以喝一些玫瑰花茶来滋润去燥,养血暖胃。

茉莉花茶是带有芳香气味的茶饮,具有醒脾开胃的功效,可以促进食欲,帮助消化。

一些上班族和学生党,容易出现头昏脑胀、眼睛干涩、口干火旺等症状。此类人群可适当饮些菊花茶。菊花味甘微苦,性微寒,可散风清热、清肝明目、解毒消炎等。

百合花茶性寒味微苦,有良好的镇静止咳作用,清凉润肺,能增加肺脏内血液的灌流量,改善肺部功能。

白茶

白茶味甘性寒凉,药效性能很好,具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血等功效,尤其对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适有独特保健作用。

饮用白茶不宜过浓,胃热者可在空腹时适量饮用,胃寒者则需在饭后饮用。人的脾胃本就“喜暖厌寒”,体质或是肠胃寒凉的人应避免饮用此类茶。

乌龙茶

当代众多女性对乌龙茶情有独钟,就是因为它的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美、抗衰老等方面,还能抑制胆固醇。

但空腹时不宜饮用,否则会引起“茶醉”,睡前也不宜饮用,易使人难以入睡,茶冷后不宜再饮,乌龙茶冷后性寒,对胃不利。

熟普

普洱熟茶的降脂作用显著,偏温性,暖胃养胃、降脂、降压,一些体寒的人群、或者女性和中老年人较为适合。

一些陈年熟茶中出现的冠突散囊菌,就是我们俗称的“金花”,是调节胃肠道的清道夫,金花能产生一种酶,促进茶叶中的蛋白质、茶多酚转化成红褐色的特殊精华物质。

这种物质甘甜爽口,能改善人的阴阳平衡,增强人体机能,抵挡疾病入侵。这样的金花熟茶非常适合在秋季饮用。

但空腹、发烧、女性经期、孕妇以及肝脏病人不宜饮茶,不建议喝新茶,新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,较易刺激到人体胃肠黏膜,诱发胃病。

喝茶是一种长期的坚守

秋季适当进补,是恢复和调节人体各个脏器机能的最佳时机。合理的喝茶“养秋”,就是要通过喝茶来调养恢复人体在盛夏时消耗的元气,为身体进入、适应寒冬做好存储和准备。

喝茶,是一种健康良好的生活方式,对茶、对自己要有一定的了解,喝对了茶,长期喝茶,才是养生的良药。

喝茶不是一件急功近利的任务,而是一种循序渐进的享受,我们无法在短期内达到最好的疗效,但是多年以后,在日积月累中它会为你带来与同龄人不同的变化。

喝茶,不求长生不老,能维持现状、不向恶性发展已是最佳。

当它为你带来良好健康的发展时,你会感恩,茶,真的是你一辈子都暖心的朋友。

茶叶忌讳的十大味道,你都知道吗?


茶叶忌讳的味道如青味是由于晒青,杀青做青不足造成的,焦味是由于杀青和烘焙不当造成的,茶叶放置时间长了,吸收空气水汽,茶叶会变质,受潮就会有霉味。

茶叶忌讳的味道

1.焦味

茶叶有焦味是因为在杀青和烘焙不适当造成,在杀青时候,如果时间和温度不注意把控,温度高,时间过久,茶叶会有焦味发酵茶的杀青是为了让酶素停止作用的,水分快速蒸散了,组织会软化。

如果是嫩茶叶,水分多,组织薄,要低温短时间杀青,茶叶老的,水分少,杀青时间短,温度高。烘焙的温度高了,或者过急,不经常翻拌,会有焦味的。

2.闷味

闷味有闷黄味、水闷味、红闷味。

闷黄味是指鲜叶堆积发热,烘焙出现蒸叶现象,揉捻、包揉时间较长了,就造成真空层。

红闷味是指包揉时茶叶,在包袋中闷积时间较长,就有这种味道。

水闷味是指露水青、雨青成堆,没有摊开,不能及时凉青,或在杀青前,为了提高叶温,促进发酵,闷堆,做青走水不足。

3.苦涩味

对于茶的苦涩要根据情况而定,很多茶叶室友带有苦涩味,主要看在入口后可不可以快速散开,如果一直散不开的话,有可能因为制作工艺不精,出现苦涩味的主要原因是鲜叶幼嫩、晒青不足、做青不当,或者是属于夏暑茶。

4.淡味

茶叶淡而无味,一个主要因素是茶青鲜叶粗老,萎凋消水过度,或揉捻不正确造成,夏暑茶或者冬片相对会淡薄,而且雨水较早,会导致茶叶有淡薄味。

5.霉味

茶叶存放不正确,放置时间长了,吸收空气中的水气,滋生菌类,变潮就会出现霉味,茶叶因此变质、变味,没有原本的独特香味。

6.青味

青味是自然界植物具有的原味,茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青方面功夫做得不足,当然还有其它的原因:

(1)茶青在室内萎凋时,室温过低,湿度太高,茶叶中走水不畅,不能正常进行发酵。

(2)制茶过程中,日光萎凋或搅拌不当,导致了发酵不足造成青味。

(3)栽培管理时,氮肥过多,茶叶呈暗绿色,香气不足而味道淡薄,有青味。

7.酸味

有的茶叶在杀青,初干,揉捻以后,要摊晾,再发酵的,第二天揉捻,再干燥。在发酵过程,初干的茶叶水分多,促使微生物活动,茶叶有酸味。

8.异味

茶叶除了自身的味道,还有怪异的气味是异味,茶叶的吸味很强的,如果保存不正当,周围的气味被茶叶吸收后,茶叶品质变质了,产生难闻的异味。

9.烟味

烟味是在烘焙茶叶时候处理不适当,温度高,时间久,茶叶掉落在燃料,烟火散发,茶叶吸入烧焦的烟味,或者制作的环境有烟味,是让茶叶产生的烟味因素。

10. 火味

干燥的过程是保证茶叶的品质,在高温干燥的茶叶是有火味的,有火味的茶叶生硬不滑,进入喉咙里是没有回韵的。

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