先简单介绍一下黑茶。黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶。黑茶名称的起源，在明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陈讲疏奏云：“商茶低伪，悉征黑茶。湖南黑茶生产始于湖南益阳安化县。有近2300年历史。
头泡黑茶
说说黑茶。现在市面上比较流行的黑茶，就是安化黑茶。因本人出生成长地在益阳，从小就喝过黑茶，但年轻时不懂黑茶，所以对黑茶也了解得少。真正开始喜欢上黑茶，应该是在2011年前后......
07年黑茶
那时因业务往来，认识一老乡，他非常喜欢喝黑茶。我们都是益阳人，所以话题自然而然的就找到黑茶上来了。跟他接触多了，为了加深情谊，我老家有个做黑茶生意的亲戚，一有机会就让我家亲戚帮我掏点年久的好黑茶送给这位老乡。慢慢的我本人也就喜欢上黑茶了。现在本人还小收藏了一点年份一般的黑茶。
黑茶
安化黑茶滋味醇厚或醇和、微涩。陈放一定年份的自然发酵，那点涩味也就没有了，而且茶品的色、香、味更好。安化黑茶饮入口内的回甘味、淡然甜意是那么清爽、清雅，不仅对健康有益，还可以满足心中对甜味的馋渴。
黑毛茶
年轻时，老妈喜欢喝茶，经常会再茶桌上泡上一大壶黑茶（在8，90年代物质缺乏，益阳人也只有黑茶可饮。）夏天运动过后，口干舌燥，回到家中渴得难忍时，往往急速匆忙的一喝就是一大碗老妈泡好的黑茶...哈哈，现在称这种喝法叫‘牛饮”吧…随着年龄的增长，开始有一点点喝茶的意思了，就会从茶汤入口后，去感受茶的味道和产生多种感觉，如茶的味道、水性、喉韵、陈韵、生津等滋味了。
茶砖
再来说说生茶。生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性比较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味、汤色较浅或黄绿，生茶对胃刺激较大，生茶适合胃良好的人员饮用。生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群。生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝。只有熟茶才有养胃护胃的功效。
头泡生茶
一直以来都不太喜欢喝生茶，因肠胃不太好，所以很少喝。两年前朋友送我几饼13年的生茶。除了送给一个非常好的哥们两饼外，剩下的生茶放到9月中旬左右，怕保存不好坏了，就破开茶饼，慢慢的开泡了。。。
生茶
生茶且不说回甘多好，也不说茶气多么清香，单是初入口的那一点点苦涩，就不讨喜，而且茶汤看起来也比较寡淡。直到最近对生茶才有了一些改观，生茶喝到嘴里的感觉也可以那么丰郁，那么顺滑，茶汤也可以那么饱满。刚入口时你会觉得有种难以下咽的苦涩，可当你忍着将它喝下肚去，又会有莫名甘甜出现在的嘴里。这种生茶特有的苦涩是在喝的过程中慢慢被剥离出来的，是越咂么越有滋味的，这是我原来不能体会到的，大概是因为之前从来都没有认真品过生茶，也可能是之前喝的茶品没有那么好吧。
茶饼
其实相较于传统博大精深的茶文化而言，我连一知半解都谈不上。只是说说自己的一点点拙见和感受。比起茶，生活教会我们的更多。生茶那被剥离出来的一点点淡淡的苦涩，黑茶有的至柔感使人有温和舒顺而亲切的感受，也许这就是生活的本味吧。
泡过的茶叶
与茶相伴，有着岁月沉淀后的平静与追忆，轻捻苦涩，口中咀嚼，心内回忆。独处一隅，或三五好友，闲暇时品茶交心，自得其乐，心意畅快。人们常用''人生如茶''这个词来形容人生的由来。一杯茶，一种人生，豁达，开怀！细细品味，苦中有甜，清香四溢，健康人生的真缔！
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生茶制作过程——生茶鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒，使叶里的水分散发)揉捻，晒干(普洱茶必须是晒干，像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干)即为生茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸(意在使其柔软回潮，利于做型)放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼，或各类型的砖、沱。
生茶茶饼的颜色与香气——茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，通常新制茶饼味道不明显(这里说的味道不是茶汤的味道，是你直接闻饼面上的味道)若经高温，则有烘干香甜味.。
生茶口感——口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而薄，微涩。
生茶汤色——以黄绿、青绿色为主。
生茶叶底——新制生茶茶品以绿色、黄绿色、暗绿色为主，活性高、较柔韧、有弹性，把叶条像扭橡皮筋一样扭转，会回过来是好茶。
熟茶
熟茶制作过程-------熟茶鲜叶采摘后经杀青，揉捻，晒干，即为生茶，或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟茶(渥堆过程为分级挑选茶叶----分级堆放------接入有益加速发酵的菌种------加温度------人工洒水加湿度-------堆放-------定期翻动，此一过程目前只需要30天左右，渥堆技术是1973年由昆明茶厂实验成功，也就是说，73年以前的熟茶都是假的，73年以前根本没有熟茶)TEAMARK.CN熟散茶再经过蒸、定型、成为熟茶紧压茶。
熟茶茶饼颜色与香气——熟茶茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
熟茶口感——浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡。
熟茶汤色——发酵度轻者多为深红色，发酵度重者以黑色为主。
熟茶叶底——渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。
熟茶的产生背景--------生茶性寒，且带有浓烈的苦涩味，无陈香味,茶文化，生茶散茶需要3年以上的陈化期，茶饼需要5---20年的陈化期才可退去苦涩味，转变出醇、甘、滑的特点。但这一过程所消耗时间太长，且价格太高，不是寻常百姓所能接受，1973年昆明茶厂与勐海茶厂共同研制渥堆技术，也就是人为加速转化过程，产生熟茶。熟茶特点是茶品退去苦涩，有陈香味，茶汤滑润，口感易接受，价钱低廉。现市面上70%的普洱茶销售为熟茶品，一般才接触普洱茶的人都愿意喝熟茶，因为不习惯生茶的苦涩味，但喝出门道的人还是会回头选择生茶品，因为熟茶品活性明显不及生茶品，变化性也小。
生茶
生茶制作过程——生茶鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒，使叶里的水分散发)揉捻，晒干(普洱茶必须是晒干，像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干)即为生茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸(意在使其柔软回潮，利于做型)放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼，或各类型的砖、沱。
生茶茶饼的颜色与香气——茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，通常新制茶饼味道不明显(这里说的味道不是茶汤的味道，是你直接闻饼面上的味道)若经高温，则有烘干香甜味.。
生茶口感——口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而薄，微涩。
生茶汤色——以黄绿、青绿色为主。
生茶叶底——新制生茶茶品以绿色、黄绿色、暗绿色为主，活性高、较柔韧、有弹性，把叶条像扭橡皮筋一样扭转，会回过来是好茶。
熟茶
熟茶制作过程-------熟茶鲜叶采摘后经杀青，揉捻，晒干，即为生茶，或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟茶(渥堆过程为分级挑选茶叶----分级堆放------接入有益加速发酵的菌种------加温度------人工洒水加湿度-------堆放-------定期翻动，此一过程目前只需要30天左右，渥堆技术是73年由昆明茶厂实验成功，也就是说，73年以前的熟茶都是假的，73年以前根本没有熟茶)熟散茶再经过蒸、定型、成为熟茶紧压茶。
熟茶茶饼颜色与香气——熟茶茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
熟茶口感——浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡。
熟茶汤色——发酵度轻者多为深红色，发酵度重者以黑色为主。
熟茶叶底——渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。
熟茶的产生背景--------生茶性寒，且带有浓烈的苦涩味，无陈香味，生茶散茶需要3年以上的陈化期，茶饼需要5---20年的陈化期才可退去苦涩味，转变出醇、甘、滑的特点。但这一过程所消耗时间太长，且价格太高，不是寻常百姓所能接受，1973年昆明茶厂与勐海茶厂共同研制渥堆技术，也就是人为加速转化过程，产生熟茶。熟茶特点是茶品退去苦涩，有陈香味，茶汤滑润，口感易接受，价钱低廉。(现市面上70%的普洱茶销售为熟茶品，一般才接触普洱茶的人都愿意喝熟茶，因为不习惯生茶的苦涩味，但喝出门道的人还是会回头选择生茶品，因为熟茶品活性明显不及生茶品，变化性也小。
生茶和熟茶的区别 - 生茶好还是熟茶好新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶，生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，生茶可清热去火，适合夏天喝，而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。
普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶，熟普具有温和的茶性，可以暖胃，茶水呈红色，柔顺，醇香浓郁，基本无苦涩,晚上喝也不会睡不着。
若论好喝，初学者可先从熟茶入手。
有人喜欢生茶的清香和劲道，有人喜欢熟茶的醇厚和绵滑，具体的选择还要看个人的喜好，毕竟喝茶是一件非常个性化的事情，而且喝茶本是享受，如果在享受之前先要听别人说三道四，显得无趣了。
但是对于大多数准备尝试普洱茶的茶友，小编还是有个建议——可先从熟茶喝起，熟茶经过渥堆发酵工艺，茶叶本身寒凉的本性已经消失，汤色转为红浓，性格温和，老少咸宜，口感上也变得容易接受。
对于刚刚开始接触普洱的人来说，熟茶是个温和的开头，不会像生茶那样猛烈的性格，一开始就把人吓住。
至于生茶，可以作为平时喝熟茶之余的调剂，慢慢尝试，逐渐找到适合自己口味的茶品，找到适合自己的冲泡方法，才能更好的了解它。
辨茶不外行：生饼就是从云南大叶种茶树上采摘的鲜叶经过杀青、揉捻、晒干成晒青毛茶（散茶）再压制成的紧压茶。生茶就是晒干的绿茶，故称晒青茶，又因是经过简单初加工的普洱茶原料茶，又叫做“毛茶”，还因是产于云南的晒青茶而统称“滇青”。因茶树品种决定，生茶茶性较强，比其他品种茶树加工制成的绿茶滋味重。普洱茶是茶叶中比较特殊的品种，习惯上将云南普洱茶产区生产的生茶归入黑茶中，而非绿茶类。
冲泡：
撬茶：普洱刀撬茶，撬时力度适当，以免弄碎茶叶。
温壶：冲水温烫壶，使稍后泡茶时不致冷热悬殊。
温公道杯：将温烫紫砂壶的水温烫公道杯。
温杯：将温公道杯的水温烫品茗杯。
倒水：将温烫品茗杯的水倒入水盂里。
投茶：将适量的生茶拨入茶壶中。
润茶：将水注入壶中，注满润茶（可润两遍）。
倒水：快速将润茶的水倒入水盂里。
冲泡：将水沿瘟边缘冲入壶中。
出汤：持壶将茶汤经滤网快速倒入公道杯中。
控净茶汤：将公道杯里的茶汤控净，这样不影响下一泡茶的口感。
分茶：将公道杯里的茶汤均匀地分到品茗杯里。
泡茶不露怯
1．普洱生茶没经过发酵，从口感到滋味都比普洱熟茶刺激。开始饮用普洱生茶时要细心关注自己身体的接受度。
2．在撬茶时要从侧面插入茶刀，顺着茶叶压制的层次撬茶，否则会使茶叶过于散碎。3．冲泡生茶时干茶量宜少，出汤速度宜快，这样茶汤不会苦涩。
茶事链接：
传统的普洱茶做出来的都是生饼，历史上著名的普洱茶产区出产的茶都是生饼，然后由马帮运送到四面八方。原料好的生茶在自然、适宜的温湿度下存放几年，生茶硬朗的茶性逐渐通过发酵转变得柔和深沉，成为自然陈化的普洱茶，这个等待的过程也是普洱茶带给人的一大享受。
一提到普洱，我就皱眉。虽然近几年普洱被炒得火热，功效也被说得很好，但是我依旧不喜欢普洱。太多的原因没有，只因太浓太苦又有点涩，我还是比较喜欢淡一点的茶。后来，我才知道认识太少，太过主观地否定了它。第一次对普洱改观是在朋友家，朋友泡的生普给我喝，汤色清清淡淡的，口感也是淡淡的，一下子就喜欢上。那时还以为是独立一种茶叶，其实那也是普洱茶。
普洱茶不单单就一个种类，普洱还分为生茶、绿茶和红茶。首先讲讲普洱的生茶和绿茶。从字面上的意思很容易就懂得普洱的绿茶就跟我们平常喝的绿茶的口感是差不多的。生茶就比较少人知道。其实普洱的生茶和绿茶都是属于不发酵茶，泡出来味道鲜香，茶汤清澈、回甘好。这两种茶的特点是能提神清心、清热解暑、生津止渴、降火明目。很多人喜欢，也很多人天天喝。但是这两种茶都性寒，多饮容易伤胃、伤身，适合偶尔喝，或者与别的茶换着喝。
普洱茶的红茶就是现在市面上比较火热的普洱茶饼，也是我们说的普洱茶，属于全发酵茶，性温，适合天天喝。普洱红茶的功效跟红茶的功效差不多，只是普洱茶消脂的功效更为明显一点。很多人都知道普洱红茶具有减肥的功效，但是只有掌握了普洱茶的正确喝法，减肥功效才能更为明显。由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。有看过朋友泡普洱茶是用煮，她说这样煮出来的普洱更好喝。其实可以试一试的。
生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样，而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。
1、如果生普洱茶是放在开放的环境里，一般是不需要醒茶的，但是开放的环境容易潮湿，对茶质造成一定的危害。如果生普洱茶是放在密封的环境里，也不需要醒茶，因为那样生普洱茶都已经死了，醒不过来了。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器(比如留了缝隙的柜里头)里存放的生茶，也就是平时大家说的干仓茶。醒茶方法：将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月，但不用撬开，拆茶的时候沿着边转着来拆，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。(如果你身在湿度不大的地区，开放环境存放的一样是干仓茶，也就不需要醒了)。
2、熟普洱茶都需要醒茶，特别是年份比较近的，渥堆气比较重。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再引用。其实环境对熟普影响不大，注意不要湿度太大就好，熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气，跟生普洱茶那种唤醒是完全不同的意义。
3、泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。将茶叶放入茶壶，注入热水10秒左右倒掉，其目的在于：1、提高茶叶及泡茶器具的温度;2、通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。但个人在实际泡茶过程中对比，个人认为没很大的差别，感觉只是一个卖弄的环节，一般我个人是会忽略掉。但这个醒茶过程对清香型铁观音影响比较大。但这2种茶无论茶质和欣赏角度都不一样，所以喝普洱我觉得无需冲泡前醒茶。
中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。按照我国传统的习俗，无论在什么场合，敬茶和饮茶礼仪都是不可忽视的一个环节。让我们一起看看日常待客泡茶时需要注意的事情。
环境：喝茶环境应静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。
选茶：选茶要因人而异。主人可说出准备好的茶种类，然后问客人喝什么茶，并简要地介绍一下茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等。
备器：不同的茶要选择不同的茶具，冲茶、倒茶之前最好用开水冲烫茶壶、茶杯。
置茶：将茶叶放入壶或杯中时应使用茶匙摄取，使适量的茶叶落入壶或杯中。
冲泡：开水注入盖碗使茶叶翻滚，待盖碗或壶满时，用盖轻轻刮去碗口的泡沫。再冲洗掉残留在盖口的泡沫。这样不仅有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，更不失为一种礼貌的表现。
敬茶：将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前，应略躬身，说“请用茶”。也可伸手示意，同时说“请”。敬茶时只沏七分满，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手。喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。
品茶：品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。
黑茶是六大茶系之一，也是中国的特有茶类，生产历史悠久。
黑茶茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。
黑茶对女人的好处
►深层排毒
黑茶消暑，解毒，通便功效显著。借助黑茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。
►美白养颜
喝黑茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
►纤体紧肤
黑茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果，因此，坚持饮用黑茶，有达到减肥、降脂、降压的功效。
►抵抗衰老
天方黑茶基地内均为皖南百年以上的槠叶种茶树，经现代研究表明，该茶树品种制成的茶叶，不但富含茶多酚，咖啡碱，氨基酸，维生素，而还含有大量铁、钙、镁、锰、锌、硒等十几种人体所需的微量元素，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。也就是说黑茶具有抗衰老的美容作用功效。
►帮助睡眠
黑茶不会影响睡眠，茶中影响眨眼的物质是咖啡碱，咖啡碱在鲜茶叶中含量最高，而黑茶因其渥堆发酵期长，在纯化和物质络合过程中咖啡碱衰减较多，每100ml中含20ml(绿茶70ml)，在黑茶的制作过程中，茶叶中丰富的茶氨酸、茶多酚等物质保存下来。茶氨酸具有镇静安神，保护脑神经细胞的作用，可对抗及协调咖啡碱引起的兴奋。所以，所用黑茶并不影响睡眠，反而改善睡眠质量，可以预防失眠，神经衰弱等。
►除了美容，黑茶的功效还可以减肥。在通常情况下，人们通过节食减肥就算能瘦下来，一不注意，体重就会回到原来的状况，出现所谓的“反弹”现象。研究人员发现，这是因为不运动光靠节食来减肥，会使肌肉变细，导致基本的卡路里消耗量减少。因此，即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩，从而引起反弹。
►减肥原理
女人喝黑茶功效，是有其科学原理的，黑茶清热利水，化痰消食，温养脾胃，有很好瘦身功效。一杯黑茶只含有约4卡路里的热量，黑茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力，而茶多酚则更有效的协助脂肪的分解和消化。
►减肥方法
女人喝黑茶还要有科学的饮用方法，刚开始喝黑茶建议在饭后30分饮用，消脂解腻，并能增加食饵性体温发生。当然饭前饮用也可，能使胃有饱涨感，从而减少摄入食物，但饭前喝完后，如果感觉太饿而自己又控制不住食欲的话，就成增肥了，这点请才开始喝的朋友们一定要注意，如果自己不能控制的话，建议饭后半小时喝。最好不要饭后马上饮用，以免冲淡胃液。
►黑茶，由于较长的贮藏时间，茶中有众多的益生菌。根据中医理论，饭后是一天中人 体至阴的时间，此时脾和肾都需要一个安静的环境运行和调理。饭后1小时左右后喝黑茶，可以让茶中的益生菌进入胃肠道，加速消化系统的运行，提供其吸收效率。消化效率提高了，时间缩短了，身体就可以尽早进入安静的状态。
►黑茶性质较温存，不会影响睡眠。需要注意的是，虽然黑茶的味道温和，但老年人不要喝太浓的黑茶。
黑茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化，长期饮用可起到养胃、护胃作用。此外，黑茶是一种后发酵茶，在发酵过程中，其中的茶多酚经过强氧化作用，含量比普通茶要少，大约可降到15%以下甚至更多，而茶多糖、没食子酸等含量却明显增加，对肠胃以及神经的刺激作用明显减少。
所以，晚上喝黑茶不会引起失眠。而且还可以养胃安神助睡眠!
普洱茶有生茶和熟茶的区别，生茶可以通过时间的推移自然转熟，那么，普洱茶生茶和熟茶有什么区别呢？普洱茶生茶好还是熟茶好呢？下面跟小编一起看看这两者的区别吧！
普洱茶生茶和普洱茶熟茶
普洱茶生茶和熟茶的区别方法
1、普洱茶生茶和熟茶外观的对比
这是生茶（也称青饼）
茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。
这是熟茶（也称熟饼）
茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
2、普洱茶生茶和熟茶制作工艺的对比
普洱茶生茶的制作工艺：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼，或各类型的砖，沱。
普洱茶熟茶的制作工艺：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即为生散茶，或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶，渥堆技术是73年由昆明茶厂实验成功，也就是说，73年以前的熟茶都是假的，73年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸，定型，成为熟茶紧压茶。
3、普洱茶生茶和熟茶的汤色对比
生茶的汤色：
青黄色或金黄色，较透亮。
熟的汤色：
栗红色或暗红色，微透亮。
4、普洱茶生茶和熟茶的茶叶功效不同
普洱茶生茶的主要功效：生普普茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。
普洱茶熟茶的主要功效：具有显著的减肥效果！熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。
5、普洱茶生茶和熟茶的叶底对比
生茶的叶底：
新制茶品以黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶（当然不是主要依据，根据茶叶产地、种类不同而定）。
熟茶的叶底：
渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。
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