之前总有茶友提出质疑，
说隔夜茶不能喝！
那么隔夜茶到底是好是坏快来解读
许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中有一些说法比较“危言耸听”，其实这种说法是没有科学根据的。
隔夜茶之所以一直被认为不宜用，是因为时间过久，维生素大多已丧失。但未变质的隔夜茶，在医疗上自有妙用。
1.抗氧化
茶水放置时间长了会变为红褐色
这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素
研究表明，茶多酚和茶色素均有
很强的抗氧化作用
2.止血
隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血
如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等
均可用隔夜茶漱口治疗
疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴
3.明目
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用
如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次
4.止痒
用温热的隔夜茶洗头或擦身
茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹
5.生发
用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效
如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉
日子久了，眉毛自然变得浓密光亮
6.固齿洁齿
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后
会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生
氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口
7.除口臭
茶中含有精油类成分，气味芳香
清晨刷牙前后或饭后
含漱几口隔夜茶，可使口气清新
经常用茶漱口可消除口臭
8.防晒
皮肤被太阳晒伤
可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭
因为鞣酸对皮肤有收敛作用
茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用
9.去腥去油腻
隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效
吃虾蟹后用来洗手倍感清爽
10.通便
清晨起床后
喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶
有通便、醒脑、减脂效果
11.治脚气
隔夜茶中所含的丰富物质
有治脚气的功效
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近来实验发现，保温壶闷老茶头很好喝，可是一旦有人听到“晚上闷，隔天早上喝”就开始担心，这个茶过夜了，还能喝吗？
1.什么是隔夜茶
一般指放置时间比较久的茶，不一定是隔夜，只要长时间放置，管他「隔夜」，「隔日」还是「隔日夜」，都算。
对隔夜茶的担心，更多在于长时间放置的茶里，会产生亚硝酸盐。正如人对剩菜的担心，无非是对亚硝酸盐的恐慌。
虽然亚硝酸盐本身并不会致癌，但含有亚硝酸盐的食物被吃进人体后，在胃酸等环境下亚硝酸盐与食物中的仲胺、叔胺和酰胺等反应生成强致癌物N-亚硝胺。
离开剂量说毒性都是耍流氓。国家规定，生活饮用水的亚硝酸盐标准是1mg/L。也就是说，只要亚硝酸钠不超过这个量，就是安全的。
2.隔夜茶中的亚硝酸盐含量超标了吗？
央视节目《是真的吗？》做了实验。
央视记者选取人们常喝的三种茶叶：龙井、普洱和菊花茶。实验的第一天上午9点，记者冲泡了这三种茶叶，并将茶水放置。当晚9点，记者同样冲泡好了三杯茶水并放置。第二天上午9点，记者再次冲泡好3杯新的茶水。而此时，前一天上午9点钟冲泡的的茶水已经过了24小时，而前一天晚上9点冲泡的茶水也已经超过了12小时。经过长时间放置，过家高级品茶师楼国柱对这些隔夜茶的口感进行专业的评定，从口感、风味来进行比较。鉴定不论是放置12小时还是24小时的隔夜茶都没有变质。
记者将冲泡好的样品送检至北京市营养源研究所，对茶水里的亚硝酸盐含量进行检测。数据显示，普洱和菊花茶中，无论是现泡新茶、还是放置了12小时和24小时的茶，亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L，真相小分队所检测的隔夜茶中的亚硝酸盐含量均低于国家饮用水卫生标准，即便是含量最高的龙井茶，也只占了国家饮用水卫生标准的1/4左右。
实验结果显示：隔夜茶是可以喝的并且是安全的。
3.所有的隔夜茶都可以喝吗？
不要空腹喝隔夜茶。空腹喝隔夜茶对胃的刺激比较大，容易造成胃部不适。
不能喝变质的隔夜茶。隔夜茶在未变质的情况下是可以饮用并且安全的，但是变质的隔夜茶不仅丧失大量的营养成分，而且还会衍生出细菌、霉菌等有害的小物质。
一般说不要喝的隔夜茶，主要指未发酵或不完全发酵的茶。这类隔夜茶容易泡得过浓，产生硝化细菌等，刺激性过强。然而对于完全发酵的熟普洱来说，不存在隔夜茶的问题，因为即使隔夜，茶汤也很难有机会变质。好熟茶的刺激性很弱，冲泡浓一点也别有风味。
——李扬
下次再有人跟你说，这个茶隔夜了，不能喝？
那么你可以问问他，我在凌晨的零时、零分、零秒泡的茶，可以喝吗？
喝茶是生活中很多人的最大爱好，而且茶叶有多个不同的品种，它们的冲泡方法也各不相同，泡出的茶汤口感也各有特色，有些人几乎天天离不开茶。但也有时候人们晚上泡好的茶还没怎么喝，第二天就会倒掉，据说这种隔夜茶不能喝，这是为什么呢？ 这种隔夜茶会对人体产生危害吗？
隔夜茶不能喝原因
1、营养价值下降
隔夜茶多是指放置12小时以上的茶汤，，因为他泡好以后放置的时间比较长，茶叶中含有的维生素和蛋白质以及糖类物质都已经大量挥发，人们在饮用，也吸收不到应有的材料，而且茶叶中含有的糖类还会在长时间放置中产生大量对人体有害的微生物，他们在饮用就会对身体健康不利。
2、诱发疾病
会诱发疾病，是隔夜茶不能喝的主要原因，因为隔夜茶中的茶多酚会在长时间放置中与空气中的氧气之间发生氧化反应，产生茶秀儿茶锈，进入人体以后会与食物中的蛋白质和脂肪相结合，抑制人体对营养成分的吸收和利用，而且这些氧化物质还会损伤人体的肝脏和肾脏，让人体的内脏器官发生病变。
3、产生亚硝酸胺
常常在放置的过程中，会产生一定数量的亚硝酸胺，这也是隔夜茶不能喝的主要原因，因为亚硝酸胺是重要的致癌成分，人们饮用隔夜茶以后会让身体吸收过量的亚硝酸胺会让人体组织细胞癌变，会让癌症的发病率明显提高。
隔夜茶的危害
隔夜茶在放置过程中会产生大量对人体有害的茶锈，花是茶多酚与空气中的氧气之间产生氧化反应以后产生的氧化物，这种物质中含有铅、铁以及汞还有砷等多种对人体有害的物质，这些物质进入人体以后不然会加重肾脏和肝脏的负担，还会诱发各内脏器官发生病变。
茶具有养生保健的功效，一直深受人们的喜爱。网传说隔夜茶不能喝，会致癌。那么究竟隔夜茶有什么危害？到底能不能喝呢？下面我们就一起去看看。
隔夜茶
喝隔夜茶有什么危害？
1、会加重皮肤暗黄
隔夜茶的茶水颜色，会比刚泡的茶水颜色污浊，假如是绿色的茶叶，经过一晚上后，颜色就变得枯黄，茶水里黄色的色素物质，当进入人体后，会令肤色暗沉、暗黄变得严峻。
2、夏日温度高，茶水易变味会引起腹泻
因为夏日温度高，茶放了24小时以上，是不相宜喝，由于茶水易酸败变味，会造成腹泻题目。
3、茶垢会使牙齿变黄
隔夜茶里含有的茶垢，会令牙齿变黄，而这些斑驳的牙垢，也是会造成口吻变臭和口吻等一些题目。
4、阻碍营养物质的接收和消化
茶叶中内里茶多酚类物质，这物质袒露在在氛围和水中，轻易氧化成棕色的胶状物—茶锈。茶锈中含有铅、铁、砷、汞等多种物质，茶锈进入人体后，与食品中的维生素、脂肪、卵白质等团结、沉淀，减低了营养物质的接收和消化，而隔夜茶袒露在氛围中的时刻越久，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。
隔夜茶
5、激发肾肝脏等器官产生炎症、溃疡等病变
假如隔夜茶演变的氧化物质进入人体，会让肾脏、肝脏和胃等器官产生炎症、溃疡、坏死等病变，因此隔夜茶最好是不喝，沏茶的茶具也要常常洗濯。
6、隔夜茶欠好接收排放 睡前喝脸部会呈现水肿
隔夜茶不能被人体很好地接收排放，假如睡前喝了隔夜茶，第二天脸部会呈现水肿。
7、恒久饮用浓隔夜茶轻易呈现结石
泡了一整夜的隔夜茶，茶水中含有的细小颗粒物质，会凝聚沉淀，产生变革后，茶叶和水的殽杂布局会处于不变趋势，长时刻饮用浓度高的隔夜茶，体内呈现结石的几率会增大。
8、维生素大多已损失
隔夜茶因为浸泡的时刻太长了，茶水中卵白质、糖类等因素轻易造成细菌、霉菌繁殖，维生素含量也低落，是不得当饮用的。
所以，茶叶经过一晚上的浸泡，会使得茶内的维生素C跟维生素B破坏，茶的营养价值就降低，味道也会变差，小编建议，为了自身的健康，隔夜茶少喝为妙。
泡茶是我们生活中经常要做的一件事，但是如果将泡完的茶叶放置在那边过夜，那么就会形成隔夜茶。有人说，隔夜茶最好不要饮用。也有人认为隔夜茶跟普通的茶叶没有区别，是可以饮用的。那么，隔夜茶到底能不能喝呢？下面我们就来了解一下吧。
隔夜茶
隔夜茶为什么不能喝？
1、隔夜茶放置时间比较长，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为微生物繁殖的养料，所以隔夜茶最好不喝。
2、按一般习惯或茶道，喝茶都是现泡现喝，很少喝冷茶，更不喝隔夜茶，这是因为隔夜茶合有影响健康的茶锈一些杂质。
3、有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。
4、茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。
5、这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。
以上就是隔夜茶不能喝的说法介绍。从上面我们知道，隔夜茶由于放置时间比较长，所以茶叶中的维生素、蛋白质等营养物质容易变质成为微生物的养料，并且茶多酚会氧化成茶锈进入人体，对人体健康造成不好的影响。其实隔夜茶也不是说不能喝，而是最好尽量不要喝隔夜茶，茶具也应经常擦洗，但是只要没有变质，是没有毒害作用的，不用担心会得癌症。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
大家都知道隔夜的东西不是什么都可以吃的，喜欢喝茶的朋友们肯定有过隔夜茶，那么这个隔夜茶到底能不能喝呢？很多人说不能喝，那到底是说明原因不能喝呢？下面我们来详细介绍下吧！
首先，什么是“隔夜茶”?有人问：我晚上10点泡的茶，到凌晨2点，就算是隔夜茶了吗？
还有人说：早上泡的茶，放到晚上，又没有隔夜，肯定能喝！
实际上，隔夜茶是指冲泡的茶放置时间比较久，并不仅仅指放置过夜的茶。放置多久的茶才算是隔夜茶呢？其实并没有具体的规定，但通常放置时间超过24h的茶,就称之为“隔夜茶。
隔夜茶到底能不能喝？央视一档节目曾经做过这样一个实验，选取了人们爱喝的3种茶：龙井、普洱和菊花。对比了这三种茶叶在放置了24h、12h以及刚泡的情况下，会有什么区别？
结论是：能喝，而且口感不差！
实验证明，放置了12h、24h的茶水并未出现发酸、发馊的变质情况。那么“隔夜茶“的口感如何？这档节目请来了国家高级的品茶师，来对不同条件下的茶的口感进行鉴别。
结论：不管是龙井、普洱还是菊花是否放置了12h或24h，其口感同刚泡的新茶并无太大的区别，甚至，隔夜的普洱醇味更浓，风味更佳。研究表明，隔夜茶于健康无碍。
隔夜茶为什么不能喝1、茶叶中含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。
2、这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。
所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也应经常擦洗。
经常泡茶喝茶的朋友们，我想都会遇到过这样的情况吧，在饮茶的生活中，常常会有剩余的隔夜茶，倒掉吧太浪费，继续泡来饮用又听说隔夜茶会致癌。那么对于隔夜茶会不会致癌？隔夜茶能不能喝？隔夜茶如何利用才能做到不浪费？接下来为你解答。
1、隔夜茶会致癌吗？
隔夜茶会致癌的说法是不正确的。隔夜茶中含有二级胺，二级胺转化为致癌物亚硝胺必须有亚硝酸才能完成，而茶叶中的茶多酚和维生素C是亚硝胺的天然抑制剂，所以隔夜茶不会致癌。
2、隔夜茶能不能喝？
但是隔夜茶暴露在空气中太久，容易滋生腐败性微生物，会使茶汤发馊变质。而且，放置多久，茶汤中的茶多酚和维生素C含量也会减少。因而隔夜茶虽无害，但不宜饮用。
3、隔夜茶如何利用才不浪费？
隔夜茶虽然不适合人们饮用，但是可以加水稀释冲淡后用来浇花，剩余的茶汤中含有植物生长所需要的氮原子，每周浇上一次，能使家中的花朵、盆栽更加鲜艳美丽，并让盆土保持足够的水分。用隔夜茶洗发，能解决头皮发痒、头屑过多等问题。
隔夜的红茶可以用来擦拭玻璃、门窗框等，油漆受到雨水侵蚀而脱落时，也可用隔夜冷却的红茶来擦拭，会得到意想不到的效果。
众多爱茶人士或只是偶尔喝茶的传统意识中都知道一个常识，那就是茶叶虽好，但是放置了一晚上或者时间久了就不能喝了。
曾记得儿时家人常说隔夜茶不能喝，喝了会涨肚。那时候放了一夜的茶通常都是倒掉的。
隔夜茶，之所以说不能喝！主要原因是“氧化”。泡好的茶叶放置时间长了，其内所含的维生素类、糖类等有益成份慢慢会被氧化，失去作用！进而成为各类细菌的“居所”。
消化系统弱的，隔夜茶喝了便会引起肠胃不适等一系列问题，主要原因还是细菌导致的。
知道了隔夜茶不能喝的原因，那么是不是可以肯定说茶只能是随泡随喝呢？
答案是否定的，因为我国茶类品种有很多，其中就有一种茶可以隔夜喝，甚至是放凉了也可以饮用，而且效果更好。
产自安化县的黑茶，这类茶叶中含有极强的抗氧化成份，如多酚类物质，致使茶汤的变质（被氧化过程）受到很大限制。
煮好的茶汤在放置过程中，有益成份依旧会不断地继续发酵！所以黑茶隔夜不仅能喝，而且颜色更透红，味道更醇厚、浓香。
一般煮好后，在保温瓶内可存放24个小时，即使在夏季也不会隔夜变质！（
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