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千两茶有哪些常用饮法?

2019-11-16

每种茶的喝法因茶而异,不同的茶种类有着不同的饮用法。平常我们听说过黑茶的千两茶口感非常好,那么千两茶有哪些常用饮法呢我们一起来看看吧~

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1.传统煮饮法

首先为大家介绍千两茶的传统煮饮法,事先要先煮好沸水用来洗一次千两茶,随后再用冷水把千两茶煮沸,煮好后过滤饮用。这个千两茶的传统煮饮法其实也没什么特别的,就是多了一道洗茶的工序罢了。一般茶在冲泡前都会进行洗茶,这样做是为了减少茶叶的灰尘和化学农药的残留。

2.杯泡法

泡茶最好的茶具是紫砂茶具了,冲泡千两茶采用杯泡法的话,最好使用紫砂壶哦。千两茶的杯泡法同样需要用沸水进行洗茶,不过呢第二步不需要煮了,直接加入沸水盖上茶盖焖泡几分钟后就可饮用。

3.冷饮法

一般的茶种类都不适合冷却后喝,不过呢这千两茶就稍微有些独特了。千两茶的冷饮法就是冲泡好后等待晾凉,直接放冰箱里冰镇或者使用水井里的水冰镇后饮用。冷却后的千两茶喝起来口感非常好,不仅有着原来的茶香味功效也不会减弱哦~

4.功夫泡饮法

千两茶的功夫泡饮法最好是使用功夫茶具了,其实非常简单,就是采用泡功夫茶的方式来冲泡即可。要注意茶叶和水的比例,最好是2:5哦,投茶不要投太多,太浓的千两茶喝起来不太好,可能会影响神经系统导致过于兴奋从而引起失眠。

5.奶茶泡饮法

来给大家介绍一款最适合年轻人,也是年轻人最喜欢的泡饮法吧!千两茶也有奶茶泡饮法哦,首先把千两茶按照传统冲泡的方式泡好后,加入一点点的奶,牛奶进去一起喝,就是奶茶和茶水的比例是1:5这样。千两奶茶喝起来口感非常好,有着淡淡的奶香和茶香,可以加入些许盐口感更佳哦!

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千两茶又称花卷,其中一重意义指含有少量茶叶嫩梢加工后形成的花白梗。不过做工更为讲究,采用一二级黑毛茶做原料,很少看到梗。成品千两茶以蓼叶裹胎,棕片作内衬,外用篾片捆压勒紧箍实,正规的产品篾篓上会喷上火漆,标出生产商姓名或字号,以示对产品质量负责。安化也只有少数厂家拥有这一产品的市场准入证。

篓装千两茶呈比较规则的圆柱状,没有开剥时径围(横截面的周长)70厘米左右,高160厘米左右。篾片松散、径围过大者次。千两茶每支净重为老秤(16两为1斤)1000两(约37.3公斤),连皮为38.5—39公斤。重量超过40公斤可能是干燥不够,容易出现烧芯变坏的现象。

重量若低于35公斤则基本可以肯定已经烧了芯(烧芯是指千两茶或其它紧压茶在后期处理过程中,由于控制不当,中间部分发生强烈的湿热作用,导致产品局部灼伤变质的现象。灼伤部分呈黯淡的红色)。这是基本的物理判断方法。打开篾篓撕去棕片后,需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶。

原料好、做工也好的千两茶,剥开蓼叶比较费劲些。相反,茶叶品质就可能没那么好了。完整的茶胎应该通体乌黑有光泽,紧细密致,外观十分漂亮。这是档位比较高的表现。如果锯成饼,锯面应平整光滑(锯纹呈斜线规则平行也一样)无毛糙,无裂纹和细缝,结实如铁石,无法用手掰开或使之发生形变。

差的饼松动、散落、有裂纹。高档饼锯成3厘米厚为宜,直径不超过20厘米,重约0.9公斤;普通饼厚可3.5厘米,直径22厘米—23厘米,重约0.8公斤。烧芯饼的芯上出现一线暗红,烧芯严重者只剩边缘不红。如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕,可能是含水量过高所致,则不宜收藏。

品质不同的二龄千两茶,用一般的方法开泡,可以立见高低。好的茶开汤,微微带有甜酒香,汤色透亮如桐油,头两泡有稍许涩味,三泡后涩味渐淡至无。叶底呈青褐色。可以泡到16-25泡。差的开汤后,有青涩味,茶汤暗淡,叶底花杂。至多可以泡10-15泡。

长期喝千两茶有哪些好处?


千两茶是品质上乘的一种黑茶,其产于我国湖南省安化县,有着独特的包装,并且茶性温和,滋味醇厚,内质丰富,经常饮用对身体有显著的保健作用,因此深受众多茶友的喜爱。那么,长期喝千两茶具体有哪些好处呢?下面一起来了解看看。

【长期喝千两茶的5大好处】

1、提神醒脑

长期喝千两茶有提神醒脑的好处,从而能够有效缓解疲劳,振奋精神。因为千两茶含有咖啡碱等成分,能够振奋人体神经中枢系统,有助于提神醒脑,增进人的思维。工作劳累的时候不妨喝上一杯千两茶,还能帮助舒缓眼睛疲劳哦。

2、消脂减肥

长期喝千两茶有消脂减肥的好处,从而能够有效防止脂肪在体内的堆积。因为千两茶中的多酚类以及氧化产物,能够溶解脂肪,有助于促进物质的排除,加速脂肪的分解,具有非常好的消脂减肥作用。想要减肥的朋友们,可以试试哦。

3、清肠胃

长期喝千两茶有清肠胃的好处,从而能够有效护理肠胃。因为千两茶含有大量的膳食纤维,具有调理肠胃的作用,有助于改善肠道微生物环境,帮助消化和清理肠胃,平时大鱼大肉后,喝一杯千两茶,具有很好的消腻作用哦。

4、降血压

长期喝千两茶有降血压的好处,对于高血压的人群来说是极好的保健茶。因为千两茶中含有丰富的茶黄素,茶黄素是心血管的清道夫,能够软化血管,有效抑制血压的升高,血压高的人群坚持饮用一段时间千两茶,有降低血压的作用。

5、保护肝脏

长期喝千两茶有保护肝脏的好处,从而能够有效为身体排毒。因为千两茶独有的益生菌和多酚类氧化物、儿茶素等,对于人体肝脏有特殊的净化功能,有助于深层排毒,保护肝脏,体内的毒素有效及时排出,还能达到美容养颜的好处哦。

千两茶要怎样品茗,如何冲泡千两茶?有哪些


茶具准备

茶具的搭配:冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。

用水水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

水温:水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

茶水比例:高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

冲泡方法

冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮,每个茶都有各自的特点,只有真品黑茶才有其特定功效。

第一步:投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。

第二步:冲泡按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。

第三步:茶水分离如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用。

千两茶的饮茶禁忌有哪些


“宁可三日无食,不可一日无茶”这是黑茶独特的药理功效的见证,而千两茶是黑茶的一种,它也是有药理功效,当然饮用也是有些禁忌的,它主要有哪些呢?

千两茶的饮茶禁忌

1、忌喝新茶

新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、忌喝头遍茶

茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状

4、忌饭后喝茶

茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是餐后一小时。

5、忌发烧喝茶

茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

6、溃疡病人忌喝茶

茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

7、忌经期喝茶

月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。

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