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这样喝白茶,才能降“三高”

2019-11-15

现在越来越多三高人群都慢慢在接受这样一种观念,喝茶能降三高。那么,如何喝好白茶才能降“三高”呢?

高血糖

1987年日本的糖尿病防治专家清水岑夫第一次发现并证实:喝茶控制血糖的主要成分是源于茶叶中的茶多糖!大多数人都对茶多酚有认识,而茶多糖认识很少,通过过去二十多年的研究证实:茶多糖具有良好的降低血糖、治疗糖尿病的功效!

白茶中富含大量的茶多糖,这也是为什么民间一直流传着福鼎白茶有降血糖功效的原因。

经过试验和研究表明,茶多糖进入人体肠道,可以与α-糖苷酶结合并抑制其活性,而食物消化转化成葡萄糖一定需要α-糖苷酶,通过抑制其活性,茶多糖可以有效的降低葡萄糖的转化,从而降低血糖。

另外,最近的研究证实,茶多糖还可以抑制葡萄糖转运蛋白的活性,葡萄糖被小肠壁吸收进入人体的血液,这相当于二次阻隔,降糖效果非常明显。

高血压

据《中国心血管病报告2011》(国家心血管病中心编制)数据显示,我国心血管病患者人数约为2.3亿人,其中高血压2亿人。高血压对我们生命健康的危害正日益加剧。

经研究表明,白茶因不炒不揉,最大程度保留了营养成分,具有舒张血管、改善血管的弹性,还会将硬化的血管恢复到原有的弹性,从而让血压恢复到可以进行自我调节,起到降血压的目的。

高血脂

相关研究表明,白茶有降血脂的功效。专家建议高血脂患者可以每天在饭后适量饮用了老白茶来达到控制血脂的目的。

对此,部分高血脂患者半信半疑,那么,为什么白茶会有一定降血脂的功效呢?

福鼎白茶、安化黑茶、乌龙茶普洱等中含有大量茶多酚,茶多酚类里的儿茶素可以清除体内各种酯类(特别是甘油三酯、胆固醇),能抑制脂肪酸合成酶活性,并能增强脂肪酸分解酶活性。也就是说,茶多酚含量越高,降血脂效果越好。

但对高血脂患者来说并不是喝得越多越好,每天饭后适量饮用就可以了。

老茶客都这样点评白茶

1.看干茶,点评形状这样说

毫心肥壮:指茸毛多的芽白茶,芽叶连枝。其芽形似花朵的花芯故称为毫心,形容白茶的芽肥嫩壮大,茸毛多。

茸毛洁白:茸毛多、洁白、有光泽。

显毫:芽叶上的白色茸毛,通称“白毫”,芽尖含旦高的并含有较多的白毫,称为显毫。白茶毫色有银白、灰白。

举个栗子:看这个白茶,毫心肥壮,茸毛洁白,一看就是早春采的上等银针!美中略有不足的是,时间应该不会太长。

2.评色泽,这样说才专业

银芽绿叶、白底绿面:指毫心和叶背银白茸毛显露,叶面为灰绿色的优质福建白茶。

翠绿:翠玉色有光泽,是白茶正常的外形色泽。

灰绿:绿中带灰,属正常色泽。

草绿色:常见于粗老叶,萎凋不足、过早烘焙制成的白茶。

光润:色泽鲜明,光滑油润,为优良成品所具有的特征。

枯暗:叶质老,色译枯燥且暗无光泽。

花杂:指叶色不一,老嫩不一,色泽杂乱。

举个栗子:这茶一看绿中带灰,银芽绿叶,白底绿面,工艺上应该是按照传统工艺精工制成,一看就是好茶!

3.看汤色,这样评说

黄绿:绿中微黄,似半成熟的橙子色泽故有称为橙绿。

浅黄、杏黄:黄色较浅。

清澈、明亮:茶汤清净透明称为明亮,明亮而有光泽,一见到底,无沉淀或浮悬物,称为清澈。

明净:汤中物质欠丰富,但尚清明。

浑浊:茶汤中有大量悬浮物,明度差,为较差的白茶。

举个栗子:这泡该是新茶,看汤色黄绿、明净,透亮,足见工艺考究、制法传统,是泡好茶。

4.说香气,这样说才专业

毫香:白茶的特征香气,指幼嫩的白毫的香味,如白毫银针的香气是毫香幽怨。

清高:清香高爽,久留鼻间,为茶叶较嫩且新鲜。

鲜爽:香气新鲜活泼、嗅后爽快。

粗淡:香气低有老茶的粗糙气,也称粗老气。

高火:烘焙干燥温度较高,火温尚可且时间过长,干度十分充足所产生的高火气。

老火、焦气:制茶中火温不当所致,轻微的焦茶气息称老火;严重的称为“焦气”。

异气:焦、烟、馊、酸、陈、霉、油气、铁腥气、木气以及其他劣异气息,或一时难以指明的异杂气,一般要指明具体哪一种气味。

举个栗子:这泡茶异味明显,火气大,该不会是做旧的白茶吧?(没有确定的把握,慎言哦!)

5.品滋味,老司机都这样说

鲜浓、鲜厚:鲜表示鲜洁爽口,浓是茶汤溶质丰富,口味浓厚而鲜快,喉味爽适含香有活力。

鲜爽:鲜洁爽口,有活力,但浓度比鲜浓低些。

醇厚:浓纯可口,回味略甜,也可以用醇爽表示。

醇和:味清爽带甜,鲜味不足,刺激性不强。

粗淡:味淡薄滞钝,喉味粗糙。

苦涩:味虽浓但不鲜不醇,茶汤人口,味觉麻木。

水味:口味清淡不纯,软弱无力。

异味:焦、烟、馊、酸、陈、霉等劣异味。

举个例子:这滋味,让我想起了小时候喝过的一泡老白的味道,醇厚、鲜浓,丝滑的喉感直入五脏六腹,通体舒畅,后脊梁发热微汗,实在是好茶啊!(好好说话,别忽悠!)

6.看叶底,辨老嫩、分鲜活

匀嫩:叶质细嫩匀齐一致,柔软,色泽调和。

肥厚:芽叶肥壮,叶肉厚,质软,叶脉隐现。

粗老:叶质粗大.叶脉隆起.手指按之祖糙,有弹性。叶脉硬化,按后叶张很快恢复原状为“硬挺”。

匀齐:“匀”是色泽调和,“齐“是老嫩一致,匀整无断碎。反之,老嫩,大小,色泽不一致的称“不匀”。

短碎、破碎:毛茶经精加工大都断成半叶,短碎是指比半叶更碎小的而合于要求的叶片甚少的情况而言。

开展、摊张:冲泡后,卷紧的干茶吸水膨胀而展开成片形,且有柔软感的为开展,“舒展”此同义,而老叶摊开为“摊张”。

花青:叶底色不调和老嫩不一致,红里夹青。

举例:这叶底,油润鲜活,茶芽匀嫩、肥厚,虽经陈放多年,依旧完整如初,没有花青,足见工艺!

一句话小结:不论喝什么茶,喝茶终究还是要靠多喝多对比,才能喝懂的。

编辑推荐

夏天如何喝白茶才能体现白茶的功效


所谓白茶,是用初春采摘的茶叶制作而成。茶叶和茶芽都稚嫩,外表披满白色茸毛,所以叫"白茶"。白茶的首要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,在众多的茶叶中,它是外形最令人喜爱。

白茶汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无限。中医药理证实,白茶性清凉,具有退热降火之功能。白茶的杀菌效果更是不错。美国纽约米尔顿-斯奇芬伯博士比来指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的尝试台上。尝试证实,同化有白茶的牙膏,杀菌能力光鲜较着增强。是以,他认为,多喝白茶有助于口腔的洁净与健康。

和绿茶、乌龙茶对比,白茶中茶多酚的含量较高,它是自然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和呵护心血管等浸染。白茶的功效中还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分化代谢,有用节制胰岛素渗出量,分化体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。

白茶的功效还有暖胃,特别是老白茶,而何为老白茶,就是一般的白茶存放3-7年后,茶叶的味道会变得更醇,茶汤的颜色也会在那更重,所以这个时候白茶功效,也是药用价值最高的时候。白茶的老需要不好辨别,市面上的老白茶大多事不靠谱的,所以,买白茶最好是买新的茶。

福鼎白茶饼如何储存?撬茶饼是这样做才能保存好!


早期白茶一直以散茶形态存放。随着产量逐年增加,占据空间越来越大。为了减轻巨大的库存压力以及贮存时的空间需求,白茶饼由此出现。白茶压饼工艺主要是仿效普洱茶的压制工艺,经过蒸软被制作成茶饼、茶砖、茶球等各种形状,从而形成现代白茶的紧压茶。由于饼茶在喝茶前都要撬茶,在桥的过程中难免会对茶叶的保存不利!那要怎么撬茶饼才能更好地保存白茶饼呢?

撬茶饼掌握好方法,喝茶存茶更轻松!

时不时撬来喝的白茶饼,在撬饼过程中用对方法,更为有利于喝茶存茶。掌握好撬饼的方法,不仅能更有效的利用白茶饼,避免撬成满地碎茶,喝茶喝到满口碎末的尴尬场景。一饼按规律撬启的白茶饼,后期储存过程更为省心省力!如何撬茶饼,有有利喝茶和存茶,其实很简单。

1、喝多少,撬多少

撬饼时,一次性不用撬干净,遵循“喝多少,撬多少”的原则。茶友们可以按照一周到两周的量来撬取茶饼。若是用110ml的白瓷盖碗冲泡,每次撬出5克的量,也就够用了。若愣是将白茶饼全部撬开保存,破坏了白茶压饼时粘合在一起的完整度,各种芳香物质、果胶物质等物质被分割。要知道,茶饼越完整,白茶就越可以共同借力,就越有利于自身的陈化。而适量撬取日常饮用的量,喝多少,撬多少,更有利于剩余茶饼的转化。

2、撬饼顺序有讲究

撬饼的时候,还要遵循一定的章法,从茶饼的侧边开始撬,撬取最上层的茶饼。下次喝,接着上层的茶饼开始撬,绕着圈,直到第一层撬完,再到第二层,以此类推。这样撬饼有好处,等到外层的茶饼饮用完之后,内层的茶饼就有了接触少量氧气,继续转化的机会。若是从正面直接挖地道似的往下撬,由于内芯的转化速度较慢,还没怎么转化,就已经被我们冲泡了,风味自然有差异。如果您喜欢喝成熟度高的白茶饼,可别这样撬饼了,不利于白茶饼的陈化。按照绕圈的方式,从外至内层层撬饼,这样一来,茶饼的内外转化就会更为协调,每次喝的风味不会差距太大。

3、撬成薄片

撬饼时,我们要顺着茶饼的层次,将茶饼撬成薄片状。很多刚入门白茶饼的茶友,控制不好力量,往往会将茶饼撬成厚厚一块。厚的茶饼,它的重量容易超过5克的投茶量,在冲泡时往往要掰开,不好取茶,更不好控制茶量。而且,将茶饼撬成厚厚一块,又掰成块状、条状,不像薄薄一片,刚好是茶叶完整的形态。这样撬出的茶饼,很容易产生碎末,冲泡时容易苦涩,茶末还影响口感。将茶饼层层撬取出薄片状,同时更有利于茶饼的完整转化。想要撬成薄片状,找准刺入点很重要,正确的位置是在茶饼的侧身。茶饼在压制的时候,周边会有一些缝隙,这些缝隙就是一个很好的刺入点。将茶刀或茶针刺入后,轻轻晃动,让茶刀或茶针不断切入,再利用杠杆原理向上一撬,薄片就撬好了。从这里撬茶,不仅简单,还更能保证白茶的完整性!

今天的这篇白茶饼储存是很多茶友在储存中不曾注意到的细节,若有以错误的方式存储的茶友还请快些纠正过来才是。

老白茶价格高吗?


白茶和普洱一样都是越老越好,因为茶叶由凉转温,滋味醇和,药用价值非常高。那么老白茶价格是不是很贵呢?下面小编就给大家带来几款优质老白茶的具体价格供大家参考。

馥益堂老白茶价格:29.9元

优质馥益堂老白茶,采取明前高山茶叶,带有特殊的荷叶香,入口润滑、滋味清甜,饮用之后使人心旷神怡、流连忘返。

隆鑫贺老白茶价格:98元

茶叶介绍:优质隆鑫贺老白茶,干茶白毫显盛,芽叶连枝,茶汤杏黄,口感浓郁,滋味清甜回甘。

龙山下老白茶价格:59元

茶叶介绍:优质隆鑫贺老白茶,茶饼圆润,条索匀整,经过时间的陈化,侯韵很足,滋味醇厚生津。

初心老白茶价格:99元

茶叶介绍:优质初心老白茶,茶形圆整美观,芽头多,冲泡出来的茶汤清澈,明亮,滋味甘醇,清甜。

尚轩老白茶价格:69元

茶叶介绍:优质尚轩老白茶,茶饼圆润饱满,芽叶显整,色泽深黑,滋味鲜爽甜醇,有浓浓的药香味。

以上是最新老白茶价格分享,希望能给茶友们一些购买参考。老白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,陈年的老白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

白茶,可以这样泡!


白茶的泡法,可以归类为:

一杯二盖小三大四五飘六煮。

杯泡法

所谓的一杯,就是杯泡法。取5克左右的白茶,放到玻璃杯或保温杯里,直接冲90度左右的开水,一分钟后就可以喝了。

盖碗法

所谓的二盖,就是盖碗法。整一套茶具来,像功夫茶泡法一样,取5-8克白茶到盖碗中,用90度左右的慢慢冲泡,以公道杯分享。

小壶法

所谓的小三,不是那个小三,而是小壶法。用中品的大肚紫砂壶,置7-10克白茶,用90度左右的开水闷泡几十秒出水,即可慢慢品饮。

大壶法

所谓的大四,就是大壶法。用大肚高身的大品瓷壶,放10-15克白茶,用90-100度开水闷泡。可反复续水,从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。

飘逸杯泡法

所谓的五飘,就是飘逸杯泡法。取5-8克白茶于飘逸杯中,90度左右开水冲泡。

煮茶法

所谓六煮法,就是煮茶法。取15克左右三年以上老白茶,置于煮茶器中,加常温清水到八分满,武火煮三分钟左右,滤出茶水,或改文火慢煮。

白茶,怎样存放才能升值?


众所周知,白茶是越陈越香。之所以如此,是因为在存放过程中,白茶不断发生着转化。作为可以喝的“古董”,到底什么样的环境可以促进白茶的转化呢?

白茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,干燥通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可。

流通的空气

茶叶中富含微生物,流通的空气中有较多的氧气,利于其繁衍,因而可加速茶叶转化,但如果将白茶挂置在阳台,就会吹散茶气,饮用时就会感觉淡然无味。

因此要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意保存茶叶周围的环境不可有异味,会影响茶气本身的味道。

恒定的温度

白茶放置的温度应以周围环境为主,正常的室内温度以18度-31度为佳,太高的温度会使茶叶加速发酵导致变酸。

另外,春、夏、秋三季白茶的变化会比冬天变化快,存储避免直射,阴凉处为佳。

适宜的湿度

白茶应该在干爽的环境中存放,忌湿。太过潮湿的环境会导致白茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。

湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%。恰当的存放方式会更利于白茶的转化,在时光中发酵,越陈越香,与此同时,其价值也会越来越高。

适合的器皿

家庭储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放白茶。

新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。

无味或略有仓味的整筒饼茶,可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。

福鼎白茶饼价格高吗?


福鼎白茶性清凉,消热降火,消暑解毒,具有治病之功效。福鼎白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类,同样福鼎白茶饼价格备受消费者关注。

1、馥益堂福鼎白茶饼价格:680元

特点:馥益堂牌福鼎白茶饼,精选荒山古树纯料,纯手工、纯日晒,茶形挺直肥壮,冲泡后品饮,滋味鲜醇爽口,非常不错的一款茶饮。

2、本源香艺福鼎白茶饼价格:95元

特点:这款本源香艺福鼎白茶饼,形似花朵,茶汤杏黄透亮,滋味醇厚、回甘,送亲朋赠好友都不错哦。

君雅福鼎白茶饼价格:99元

特点:君雅牌福鼎白茶饼,干茶紧结重实,毫多肥壮,后感非常的清新、纯正,香高味透,送礼待客必备茶饮哦。

品品香福鼎白茶饼价格:79元

特点:以下这款品品香福鼎白茶饼,茶饼圆整油润,茶毫显盛,轻闻慢嗅,陈年幽香阵阵,入口香醇。

野生福鼎老白茶饼价格:189元

特点:这是一款野生福鼎老白茶饼,天然野生,茶底细长,茶汤清澈无杂质,茶香绕梁,饮后令人回味无穷。

以上就是最新福鼎白茶饼价格了,福鼎白茶的自由基含量最低,喝红葡萄酒饮白茶,一红一白结合,福鼎白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题,可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。

以上就是白茶栏目给大家汇集有关《这样喝白茶,才能降“三高”》的全部内容了,不知道在阅读的过程中是否有所收获,更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目!

文章来源:http://m.cy316.com/c/4604421.html

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