我们都知道白茶功效突出,是不错的保健养生茶品。而且包括的品种也很多,寿眉茶就是其中一种。那么,寿眉是什么样的茶?喝寿眉茶的好处又有哪些呢?下面一起来了解看看。
寿眉是什么样的茶?
寿眉,也被称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整卷如眉,香气清纯。
其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。
寿眉主产于福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等,产量占白茶总产量一半以上。制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。
寿眉品质特征
寿眉等级特征:寿眉是上等白茶,而不同的产地、采摘标准及加工工艺等又决定了贡眉不同的等级分类。
特级:外形毫心多而肥壮,叶张幼嫩;色泽灰绿或墨绿,色泽调和;汤色浅橙黄,清澈;滋味清甜醇爽;叶底叶色黄绿,叶质柔软匀亮;
一级:外形毫心显露,叶张尚嫩;色泽墨绿,色泽尚调和;汤色橙黄,清澈;滋味稍清甜、醇厚;叶底叶色灰绿,叶质软亮;
二级:外形毫心稍显叶张较粗老;色泽暗绿或黄绿,色泽较杂;汤色深黄或微红;滋味浓尚醇;叶底叶色暗绿,夹有红张,叶质挺硬较粗;
三级:外形毫心稀露叶张粗老;色泽黄绿,枯燥花杂;汤色深黄近红;滋味浓稍粗或平淡稍粗;叶底叶色暗杂有红张,叶质粗老;
那喝寿眉茶的好处有哪些?
1、寿眉茶功效如同犀牛角,有清凉解毒,明目降火的奇效,可治“大火症”,在越南是小儿高烧的退烧良药。
2、寿眉性中庸,不寒不热,抗氧化,有助排出毒素及促进新陈代谢等功效,是一种很好的保健茶。
3、寿眉有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效,是当今公认安全又营养的绿色健康饮品。
以上内容就介绍到这里。寿眉不似白毫银针、白牡丹以精致著称,但也是不错的茶品。寿眉性中庸,不寒不热,抗氧化,民间将有一定年份的寿眉视为消炎降火、促进新陈代谢的良药。大概这也是当地人离不开寿眉的原因,其一半是茶一半是药,温和厚道,是生活茶。
越来越多的人开始买白茶存放在自己家里了。“存钱不如存茶”,这是茶行业里非常流行的一句话。因为好的白茶,每年的价格都在以极快的速度递增,可见其品质之好和稀缺程度。那哪种白茶适合收藏呢?
哪种白茶适合收藏?
选择哪款新白茶来藏,可以凭自己的口感喜好。但需要注意的是,首先茶本身的品质要好。一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论存放多长时间,茶叶品质都很难脱胎换骨。
白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美,经过存放,会呈现微微葡萄酒香,毫味也会更加明显。贡眉和寿眉存放之后,汤色从浅黄到橙黄再到橙红,会出现梅子香、枣香和药香等。
贡眉、寿眉芽少叶多,还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富,非常利于转化。此外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,转化速度会快一点。
不过相对来说,贡眉寿眉的产量高,价格比较优惠,所以更适合普通消费者购买来长期储存。
如何收藏福鼎白茶?
1、品老茶,藏新茶,白茶收藏界里有一句老话——“品老茶、藏新茶”。因为老茶价格很高,收藏的门槛也就高了,同时也有收藏风险,有机会品一品便足矣。而新茶随着岁月流逝,其不断自然发酵,每过一阵子口味就不一样,富有收藏乐趣,最有收藏价值。
2、收藏新茶要选好茶,收藏新茶,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”,升值空间才大。什么样的福鼎白茶的茶料好呢?在前提条件是福鼎白茶为原料的基础上,首先,得看保存是否完好,有没有受过潮;其次便是看汤色与叶底了,汤色透亮、杏黄,叶底条索干净的为好。
3、根据自己的需求收藏,目前市场上的福鼎白茶有原料是野生白茶、野放白茶和茶园白茶等几种。野生茶没有经过人工驯化的,不施肥不喷农药,属于自然生产,目前野生茶数量非常稀少;野放茶由人工种植,但是不加以管理;茶园茶则是完全由人工种植、培育的,特别是台地茶则通过不断修剪限制台地茶树的成长,使其不断发芽,一发芽即被采摘制成茶叶,所以数量较多。
4、注意仓储,优质的白茶在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心地放在干燥的环境中。只有这样才能确保白茶的卫生质量,没有霉点。而潮湿的环境让茶叶加速发酵,从而缩短了其应有的发酵时间,而且通常会有霉变发生,不适合收藏。
福鼎白茶适合收藏,而且收藏价值很高。但是前提是选到好的白茶之后,要注意存储,良好的环境利于白茶陈化,才会越陈越好,否则随意放置,茶质容易受到影响,甚至变质变味,那么不仅不可以喝了,更别说收藏增值了。所以想要收藏福鼎白茶,不仅要选对茶,保存工作也很重要。
本文关于《什么样的寿眉白茶好》的内容也就给大家讲到这里了,还想了解更多白茶有关内容,可以点击栏目:白茶寿眉什么级别查看,欢迎大家阅读。
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