老白茶虽好,但夏天喝老白茶,因时制宜,便有一两个需要茶友注意的地方。
一、夏天喝老白茶,尽量少选煮茶的方式
老白茶和煮茶一向焦不离孟,甚至在一些茶友心目中,老白茶和煮茶器几乎是绑定了,少了其中之一都显得不完整。
但对于酷热难耐,燥意逼人的夏天,煮老白茶饮用,并不适用于每一位茶友。
这是根据每个人的体质有关的,有些人天天嗜辣,餐桌上的每一道菜都是红艳艳的,可他从来不会上火,更别提因为内燥而引起身体不适了。
反观一些人,他们的体质极易受到饮食或者天气的影响,身边便有朋友是这样的体质,吃的东西稍微燥热了一些,便会在脸上冒出些许痘痘。
而煮老白茶这种方式,便不适合这些体质极易受到影响的茶友们。
煮茶,是一种极不浪费老白茶内质的冲泡方式。
在沸煮之下,将白茶的丰厚内质层层剥落溶于茶汤之内,这般煮出来的老白茶,汤感柔软而滋味醇厚,趁热啜饮,能逼出好些汗珠出来,对于合适的茶友而言是一种极为享受的饮茶体验。
二、夏天喝老白茶,可以适当减少投茶量
苦夏一说早有缘由,夏季气温升高很容易造成胃口下降二不思饮食,近视量较少甚至伴有低热,很容易感到乏力和疲倦,精神不振。
这时若是邀请苦夏的人群吃一些浓油赤酱、重口咸辣的食物,他们定会连连摇头,免去好意。
确实,在炎热的夏季,光是看见一切清新的绿植,或是一杯通透浅淡的茶汤,都能让胃口稍稍好些,但老白茶的滋味比较醇厚,甘润,使得许多茶友在夏天意图原理老白茶,而选取鲜爽的新白茶。
这时喝老白茶,便可以根据自己的口味,稍稍调整自己的投茶量。
毕竟标准虽然是标准,但饮茶的人确是自己,也不是身处什么重要的茶局,单单为自己冲泡的白茶,自然可以稍稍根据自己的口味调整,这样饮茶也会更加适宜和喜悦。
太姥山上,便有一些老人在夏天,是这样饮茶的。
用敞口大盆投放一些老白茶干茶,冲泡出一大盆茶汤,放置在一旁先去忙活家事农事,等到中午回家时,才从盆里舀出一些茶汤饮用。
炎炎夏日,减少老白茶的投茶量,能帮助开胃适饮。
不知不觉夏至就要到了,意味着真正的夏天就要来了,空调、WIFi、西瓜,可能你已经为“抗日”做好了准备,骄阳似火,酷暑难耐的巴不得一手冰淇淋,另一只手是冰奶茶用来解暑降温,虽然这些冰饮可以解一时之渴,却不能消除心烦,还有上火等症状,且不利于身体健康。
在这个人人都“叫嚣”着养生的时代,喝白茶才是这个夏日避暑的正确打开方式。
快来喝白茶!
“茶者以火作者次之,生晒者为上,亦近自然,且断烟火气耳”,白茶不炒不揉、自然晾晒的自然工艺,使得其内含物质丰富,老白茶不仅有“三降三抗”的功效,也可清心祛火。
白茶老少皆宜,不管是春暖时节,还是寒暑之际,都活跃在茶友们的视线里,因此白茶在养生界始终占据一席之地。
夏季喝白茶,听悠悠心曲,融情古风古韵,陶冶情操,平心静气,夏季喝白茶养生,更有异曲同工之效。
“热”以“凉”克之,“燥”以“清”驱之,夏季燥热,易怒易中暑,需及时补充人体内流失的盐分和水分,冰西瓜、清爽绿豆汤等虽然可以一时清爽,但也难以做到真正补充身体内的水分,所以夏天避暑要常备白茶。
白茶中含有丰富的氨基酸,尤其是白毫银针中的氨基酸含量更多,氨基酸除了给白茶带来鲜爽甘甜的口感,在夏天的时候喝可以起到防暑降温的功效,所以夏天常喝白茶的人,很少会中暑。
炎热的夏季,建议使用冷泡的方式冲泡白茶,只需要用矿泉水或是冷开水,随泡随喝,为你带来清凉一夏!
泡茶的水温会极大影响茶浸出物的成分及抗氧化活性,可以确定的是冷水比热水浸泡的白茶茶汤中有更多的保护化合物,能够抵抗体外低密度脂蛋白的氧化而有益于健康。
夏天除了热就是晒,你可能不知道喝白茶还有防晒的功能吧!
夏天会被晒黑的罪魁祸首是太阳光中的紫外线,紫外线会激活皮肤内的黑色素的形成,而皮肤表面的细胞黑色素越多,皮肤就会越黑。
白茶因为不炒不揉的自然工艺保存了大量的茶多酚,茶多酚是喝白茶起到防晒作用的关键因素,茶多酚可抑制酪氨酸酶和过氧化氢酶活性,从而减少黑色素分泌和阻止脂质过氧化。因此,能有效减少色素的生成。
夏季常喝白茶也可以有效地祛除身上的湿气、而炎热的夏季也很容易就会困倦疲劳,喝一杯白茶也有助于提神醒脑。
夏季是减肥的最佳时间,而白茶中含有的茶多酚、咖啡因、儿茶素等具有促进油脂皂化、兴奋中枢神经、加快油脂分解的作用,可以有助于夏季减肥……夏季喝白茶的好处多得数不胜数!
那么夏季喝白茶的时候要注意哪些细节呢?
夏季喝茶忌空腹,但是也可以根据不同的体质而定,胃热的人可以在空腹时候适量饮用,胃中性的人可以任何时候饮用,如果是胃寒的朋友是要在饭后饮用,白茶一般是不会刺激胃壁。
夏季饮茶的量也要有所计量,白茶含有的营养物质丰富,高于其他茶类,有助于补充多种矿物质,但美味不能贪杯哦!尤其是老年人不要饮用过多,喝茶过多会引起“茶醉”现象,儿童一般在2~3克白茶为佳。
而晒白金老白茶一粒一泡,5克一粒,泡着喝,煮着喝都可以满足夏日解暑的需求,不怕喝多,也不怕不够喝!
夏日喝白茶,因人施养,养生更养身,为健康生活锦上添花。
白茶是中国的历史名茶,白茶中含有的儿茶素具有很强的抗氧化作用,能够帮助身体排毒,促进细胞的活性。除此之外,服用白茶还能够改善肌肉松弛、毛糙以及晒伤的情况,但是喝白茶也有一定的事项需要注意的,你喝对了吗?具体如下!
喝白茶注意事项
1、发烧别喝茶
茶叶中含有咖啡碱,这种物质不仅没有降温的作用,反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶,会降低药效。
2、患有肝病的患者别喝茶
茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病,那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力,并且对于肝脏本身也会造成影响。
3、神经衰弱的患者别喝茶
喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶,特别是在晚上的时候喝茶,容易导致失眠的情况出现。
4、孕妇
孕妇别喝浓茶,孕妇可以喝茶,但是不能够喝浓茶以及大量的服用茶水。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚,这会影响胎儿在妈妈身体中的成长,将来孩子的智力发育可能会出现问题,所以孕妇最好也不要喝茶。
5、哺乳期间不要喝茶
如果在哺乳期间妈妈喝浓茶,那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体,最后通过乳汁进入孩子的身体,间接的导致孩子的神经出现兴奋,孩子就会表现出夜啼以及少眠。
6、贫血患者别喝茶
茶叶中含有鞣酸,这种物质能够和铁元素结合,生成不溶性的终和物,导致身体吸收铁元素减少,贫血症状加重。
喝白茶的禁忌
1、忌喝浓茶、过量喝茶
过量的服用白茶容易损伤身体的精血,并且也会令脾胃更加的寒性。长期服用,患者的脸部会变得面黄肌瘦,同时食欲大减,甚至出现呕吐的情况。
2、忌空腹喝茶
空腹直接服用白茶,茶水会直接进入肾经,对于肾脏健康非常的不利。
3、忌喝劣质茶
如果服用到了劣质的白茶,那么对于身体健康损害非常的大。劣质的茶叶中含有大量的污染残留物,并且这些残留物仅仅只有百分之二能够被开水清除出来。虽然这些残留物对于身体的损伤比较的小,但是并不代表沉积之后不会损害健康。
4、忌喝隔夜茶
茶叶中含有些对身体有害的金属物质,例如铅元素、镍元素以及铬元素等。这些金属元素的污染来自于化学品残留物还有茶树的生长环境,甚至在加工的过程中也有可能出现。特别是铅元素的毒性非常的大,慢慢的沉积还有可能导致身体出现慢性中毒。
5、睡前忌喝茶
睡觉前两个小时最好不要喝茶,这是因为喝茶会导致神经兴奋起来,令睡眠质量下降,甚至还有可能失眠。
总的来说,正常情况下,喝白茶是一种非常健康、且非常养生的事情,但是在喝白茶的时候如果大家随便喝、或者是饮用不合理的话,事实上是一种非常有违初衷的方式!
白茶无需在冷藏条件储存,在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化,因为高温会破坏茶的成分活性,导致茶叶变质。
避光
光线会让茶叶氧化,颜色变暗,同时还会使茶中有效成分分解,影响口感。
干燥
只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质,茶叶一旦受潮,就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板,否则容易吸收湿气。
无异味
茶叶容易吸附异味,所以要避免接触各种气味大的物品。
器具
白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可,但需注意密封好,避免受潮和吸收异味。
若存放得当,当初买的那些不起眼的散茶小几年后就能变成价值连城的金叶子了。
新《白茶标准》颁布,白茶可长期保存有了法律依据。
近期国家质检总局、国家标准委发布公告,修改后的新《白茶标准》将于2018年5月1日起正式施行,其重大修改就是白茶的保存时限、含水量提高为8.5%,和增加寿眉等级标准。
文件第八条规定:
白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保存。
喝白茶有什么好处?
1、促进血糖平衡
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶。长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。
2、提高免疫力
白茶在六大茶类中氨基酸含量是最高的,其中茶氨酸在茶叶中占游离氨基酸的40-60%,对茶的色泽以及口感起着非常重要的作用。现代医学研究证明,茶氨酸具有安神、提高免疫力等保健作用。每天喝白茶5杯以上,能够有效地提高身体的免疫力。
3、预防夜盲症与干眼病
白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。
4、提神、利尿和解毒作用
白茶中的生物碱主要成分是咖啡碱,约占3%-5%左右,还含有少量的可可碱和茶碱,具有苦味和刺激性,是茶汤特有的风味,比红茶、绿茶等茶类中咖啡碱含量都高。咖啡碱具有提神、利尿、解毒、扩张血管等作用。夏季喝白茶可去暑解毒。
5、美容养颜
大量的科学研究表明,白茶中的茶多酚以及芳香类物质,可延缓皮肤衰老,抑制色素沉着在皮肤表面,保持皮肤湿润,具有美容养颜之作用。
6、降脂减肥
科学研究也表明,白茶萃取物能使新细胞生长有关的基因表达大幅度减少,进而脂肪含量呈下降趋势,同时还促使现有脂肪细胞中的脂肪分子发生分解。发胖的人坚持饮白茶,可有助于减肥,因为茶叶有助于促进脂肪消化,调节脂肪分解的功能。
研究发现,多年喝白茶的人与几乎不喝茶的人相比,男性体脂比例约减少20%,女性可减少30%。所以,对于肥胖者来说,喝白茶不仅能起到保健作用,还能起到良好的减肥效果。
喝白茶要注意什么禁忌?
喝白茶也有禁忌,饮用白茶的浓度不要太浓,如果是胃寒的人是要在饭后饮用,胃中性的人可以随时饮用,喝白茶的用量也不用太多。
1、胃寒的人忌空腹饮用
白茶是寒性的,胃热的人可以在空腹时候适量饮用,胃中性的人可以任何时候饮用,如果是胃寒的朋友是要在饭后饮用,白茶一般是不会刺激胃壁。
2、饮用白茶不要太浓
饮用白茶不要太浓,5克的茶叶可以用50毫升的水冲泡,水温要求95℃以上。
3、白茶用量不要太多
白茶每天饮用5克就可以,老年人不要饮用过多,如果是高血压的,严重神经衰弱的,缺铁性贫血和便秘的人不适宜空腹喝茶,会引起“茶醉”现象。
喝白茶保健养生,宜常饮,不宜间断。同时注意饮茶禁忌,正确合理的饮用,这样喝茶才能真的利于身体健康。
很少有饮料或食品具备白茶这种"可饮、可藏"的双重特性,"人人皆可饮,越久价越高",新白茶是人人可得的日常饮料。现在,喝白茶蔚然成风,许多地方也俨然成了一种茶客圈的“时尚”。老茶客们开始讨论各类关于白茶的高深体验,但对于初习白茶者,仍要关心喝白茶的一些注意事项!
喝白茶的注意事项
1.莫贪便宜
对于喜欢喝福鼎白茶的朋友来说,肯定不是因为福鼎白茶便宜,甚至一些受热捧年份高的老白茶价格颇高,所以价格不应该是第一考虑的因素。但现实情况却是,市面上仍有很多价格低廉的劣质、冒牌白茶大行其道(不否认有些价格低的,质量也还凑合)。这其实还是因为很多初喝白茶的朋友对白茶常识了解太少,不了解就容易因为贪便宜而买到坏白茶、甚至假白茶。
2.以貌取茶
眼下,人人都是“外貌协会”的高级会员,好看的东西,确实第一眼就讨人喜欢。白茶中的白毫银针、白牡丹,多为芽头,一眼就能招人喜欢。但是白茶大多是叶张的贡眉、寿眉,卖相就不那么讨喜,而紧压白茶如果撬得不好,碎散的茶叶也谈不上好看。但是仅仅因为外观的美感不足,而不去品饮、体验,对白茶没有全面的认识,这是颇为遗憾的。
当然,白茶的“品相一般”,跟劣质茶叶的“丑”还是有区别的,不能混为一谈。
3.浅尝辄止
大家都知道,福鼎白茶有三降三抗的功效,又能瘦身、抗衰老、美容养颜,还能养肝明目……所以很多冲着功效而来的茶客,心态要放平和。福鼎白茶有药用价值,但福鼎白茶不是抗生素,不能立马见效。福鼎白茶,首先是茶。喝两天白茶,是不能瘦身的呦。福鼎白茶,适合常饮,一年四季经常喝白茶,不只身体得到好处,心性也能得到休养。
日久深情是白茶。白茶,浅尝辄止,除了浪费钱,可能什么都得不到。
4.专挑老白茶
带着猎奇的心理喝白茶,就容易专挑老白茶,这是很多初习白茶者都有的心态。但是,初习白茶者,往往因为对白茶认识不深,不具备辨别老白茶的能力,而被蒙蔽选择了劣质茶。有关老白茶的鉴别,其实初学者一时难以掌握,最好是向资深茶友学习,或者到白茶品牌专卖店去品茗试喝多交流。
喝白茶贵在循序渐进,不强求、不盲目,会让你少走弯路!
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