在饮茶过程中,水、茶、器具、环境都会有较高的享受标准,同时也通过茶来培养、修持自己的精神道德,在一盏茶事中协调关系,平和自身,让思想自信、自省。这就是福鼎白茶的茶艺修行的目的。福鼎白茶茶艺表演解说词
在漫长的历史长河里,福鼎白茶的茶艺文化也慢慢衍生而出。具体而言,可分为以下八道。
①焚香礼圣,静心凝神。
福鼎白茶的茶艺开始之前,通常要点燃一炷香,以示对“茶圣”陆羽的尊崇与怀念。
②白毫银针,芳华初绽。
作为福鼎白茶中的极品,在茶艺中一直是最有代表性的存在,它将白茶的美味与花香巧妙的融为一体,更是因为满披白毫、纤纤芬芳的外表,更能体现待客之道。
③清风拂月,洁具净尘。
白茶冲泡的妙处,在于使用玻璃杯或是盖碗。选用玻璃杯的原因,在于不仅能够有效的保留住白茶的原汁原味,更能清晰的看到茶叶在冲泡过程中的微妙变化。沸水温杯,一是清洁,二是让茶内含物更快浸出。
④精心置茶,素手传芳。
用心,方能置茶。茶杯的大小,饮者的喜好,在微妙的物我关系中保持自身与客人的平和。譬如北方人,普遍更喜欢香高浓醇的白茶,所以大杯中投入7-8克白茶。而南方人喜欢茶之清醇,当要减少置茶量。
⑤雨润白毫,匀香解芳。
白毫银针因外表披满白毫,所以在冲泡时称作“雨润白毫”。向茶杯注入适量沸水,温润茶芽,轻轻摇晃称之为“匀香”,让香气更迅速的在客人鼻尖萦绕。
⑥乳泉吲水,甘露源清。
好茶当好水。“茶圣”陆羽所言,山间乳泉是泡茶最好的水源,江中清流次之,最后是井水。乳泉最好,可能是因其还有微量有益物质。温润茶芽后,悬壶高冲,此时可见茶叶在杯中翩翩起舞,上下纷飞,更是能加快有效成分漫出,茶叶美泰,尽收眼底。
⑦捧杯奉茶,献珍香茗。
福鼎白茶,来自云雾山中,得天地灵气,传自在感受。一杯白茶,解下万千忧愁。
⑧清风袭面,白茶品香。
饮福鼎白茶,不宜大口,当小口啜饮。茶汤在舌间滚动,充分与味蕾接触,微妙不解语的香醇喜悦之感,甘甜清冽的唇齿清香,都与其他茶类有明显不同,正如山间自然的一袭微风,让人感受不可言状的自然之美。
曾有人言,人之所以爱看火,是因为火的形态是无常的,犹如世事。而茶艺,则是用一杯茶水来进行恒定的修行。
世人是伟大的,我们用修行的有常来体味世事的无常。一杯茶水,沟通起来物质与精神的平衡之道。
水与火,有常与无常,世事与自我,这之间的微妙关系,正是福鼎白茶茶艺的魅力所在。
福鼎位于福建省西南内地,盛产茶叶,是天下十年夜产茶县市之一,国度重点景色胜景区太姥山位于境内。
名山出好茶,福鼎是国度茶树劣种华茶1号以及华茶2号的原产地,白茶是我国汗青名茶。天下白茶正在中国,中国白茶正在福鼎。
福鼎明白茶是中国十台甫茶之一――白毫银针的鼻祖。相传尧时,太姥山下一田舍男子,避战乱逃至山中,栖息鸿雪洞,以种蓝为业,乐善好施,人称蓝姑。那年山里麻疹盛行,有数患儿因无药就诊短命。一昼夜里,蓝姑梦见南极仙翁,仙翁通知她:鸿雪洞顶有一株小树叫茶,是我多少年前给王母娘娘御花圃输送茶种时失落下的一粒种子长成的,它的叶子是医治麻疹的良药。蓝姑欣喜醒来,趁月色费尽心血攀上洞顶,正在榛莽当中找到那株异乎寻常的茶树,刻不容缓地采下绿叶,晒干后送到每一个山村落。
奇妙的白茶终究打败了麻疹患魔。今后,蓝姑经心培养这株仙茶,并教周围的同乡一同种茶。很快,全部太姥山区就酿成了茶乡。暮年,蓝姑正在南极仙翁的辅导下成仙仙游,人们感其恩义,尊称她为太姥娘娘,太姥山也因而而患上名。当今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘亲手扶植的古茶树――福鼎明白茶母株。
福鼎明白茶的质料来自云遮雾绕的太姥山脉,产自于氛围品质到达一级规范,位居福建全省之首的天然情况中。墨绿质量优秀,养分丰厚,优良的福鼎茶叶产物,为增进中央经济开展,添加农夫支出作出了奉献。
福鼎市委、市当局顺水推舟,片面施行福鼎“担心茶”工程,浩繁茶叶企业纷繁取得国度无机茶、绿色食物基地认证,全市树立无机茶认证基地8个,无公害茶叶认证基地4个,绿色食物认证基地1个,总面积达3万多亩。前后有100多件福鼎明白茶产物正在国内、国际茶叶质量年夜奖赛中取得金奖、银奖称呼。2005年经国度品质监视查验检疫总局、国度工商行政办理总局严厉评审,福鼎明白茶取得国度天文标记原产地标志注册证书、证实牌号注册证书,并被国度外贸部分引荐为进口信患上过产物。福鼎明白茶作为中国白茶的代表品牌,在管辖中国白茶市场,销往天下各地,愈来愈多地遭到国际外花费者的喜爱。
茶从西方走来,茶分为绿、红、白、青、黑、黄六年夜类,白茶被称为年老陈旧茶类,号称“茶叶的活化石”,明代李时珍《本草纲木》曰:茶生于崖林之间,味苦,性寒凉,具备解毒、利尿、少寝、解暑、润肤等。现代以及古代医学迷信证实,白茶是保健成效最片面的一个茶类,具备抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功用。而白茶又分为白毫银针、白牡丹、寿眉以及新工艺白茶等,亦称侨销茶,旧日,品白茶,是贵族身份的意味。欲知白茶的风韵若何,让咱们配合领会。
1、焚喷鼻礼圣,净气凝思。
唐朝撰写《茶经》的陆羽,被先人尊为“茶圣”。扑灭一柱高喷鼻,以示对于这位茶学家的敬重。
2、白毫银针,青春初展。
白毫银针是茶叶珍品,融茶之甘旨,花喷鼻于一体。白毫银针采摘于华茶1号、华茶2号明前瘦弱之单芽,经萎凋、高温烘(晒)干、捡剔、复火等工序制造而成。这里选用的“白毫银针”是福鼎所产的珍品白茶,曾经屡次荣获国度名茶称呼,请观赏她满身满披白毫、纤纤芳香的形状。
3、流云佛月,洁具清尘。
冲泡白茶可用玻璃杯或者瓷壶为佳。
咱们选用的是玻璃怀,能够欣赏银针正在热水中高低翻滚,相溶交织的情形。
用沸腾的水“温杯”,不只为了干净,也为了茶叶内含物能更快地析放。
4、埋头置茶,纤手播芳。
置茶要故意思。要看杯的巨细,也要思索饮者的爱好。南方人以及本国人饮白茶,考究喷鼻高浓醇,年夜杯可置茶7-8克,北方爱好清醇,置茶量可得当增加,即便冲泡量多,但也没有会对于肠胃发生安慰。
5、雨润白毫,匀喷鼻待芳。
茶,被称为北方之嘉木,而白毫银针,披满白毫,以是被咱们称之为“雨润白毫”。
先注滚水过量,温润茶芽,悄悄摇摆,叫做“匀喷鼻”。
6、乳泉吲水,甘露源清。
好茶要有好水。
茶圣陆羽说,沏茶最佳的水是山间乳泉,江中清流,而后才是井水。大概是乳泉含有微量无益矿物资的来由。温润茶芽以后,悬壶高冲,使白毫银针茶正在杯中翩翩起舞,尤如仙女下凡是,尉为壮不雅,并放慢无效成分的析放,能观赏到白毫银针正在水中亭亭玉立的美姿,稍后还会留给咱们心旷神怡的杏黄色茶水。
7、捧杯奉茶,玉女献珍。
茶来自卑天然云雾山中,带给人世美妙的朴拙。
一杯白茶正在手,万千懊恼皆休。
愿您与茶结缘,做高档次的古代人。
如今为您送上的是白茶珍品“白毫银针”。
8、东风佛面,白茶品喷鼻。
啜饮以后,大概您会有一种不成喻的喷鼻醇高兴之感,他的甜美,清冽,差别于其余茶类。让咱们配合来感触感染天然,分享安康。
【引言】
海雨天风育妙香,功同犀角性寒凉。
蓝姑济世传佳话,赢得苍生寿且康。
【焚香】
凝神静气意通灵,天籁悠扬喜共听。
一炷心香同默祷,感恩先圣著茶经。
【鉴茶】
芽头肥壮好茶针,素洁如银贵比金。
本色天然精采制,纤尘不染鉴其心。
【用水】
鸿雪洞中生乳泉,千秋不竭尚涓涓。
贮之玉瓮何甘冽,好煮香芽献众仙。
【温杯】
琉璃杯具映星眸,皎洁晶莹美尽收。
洗涤加温心益细,流云拂月自轻柔。
【投茶】
仙芽拨动巧分香,玉指纤纤引兴长。
浓淡因人虽有别,知多知少不心慌。
【匀香】
芽毫浸润故山泉,妙手匀香一笑妍。
慢转轻摇会心处,清眸如水证前缘。
【赏茶】
晴空飞瀑散幽香,舞动灵芽韵味长。
宛见仙娥天上降,婷婷玉立水中央。
【奉茶】
太姥山中出白茶,一杯在手远浮华。
愿君从此心田润,日日都开幸福花。
【品茶】
拂面春风笑靥开,味同甘露润灵台。
名山有约茶缘在,一往情深等你来。
贡眉因其独特的口感和制作工序受到不少茶友的青睐,那么贡眉的茶艺解说词你了解吗?其实不少茶友对贡眉的茶艺解说词都是比较陌生的,下面就和小编一起看看贡眉的茶艺解说词吧。
1、备具:将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2、备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。
3、观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。
4、赏鲜叶:贡眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
5、温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
6、置茶:用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7、浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
8、运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
9、冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
10、奉茶:用茶盘将刚沏好的贡眉奉送到来宾面前。
11、品茶:品饮贡眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
12、观叶底:贡眉与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13、收具:客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。
以上便是小编为你介绍的贡眉的茶艺解说词,贡眉的茶艺解说词能够让我们知道如何更好的去冲泡一杯茶香四溢的贡眉茶,希望对你了解贡眉的茶艺解说词有所帮助!
白茶是中国六大名茶之一,而且是所有茶叶中药用价值最高的存在,它保存时间越长,滋味越甘醇,药用价值越高,平时人们冲泡饮用白茶以后,能吸收丰富营养,也能消炎杀菌,增强人体抗病能力,但白茶在冲泡饮用时大有讲究,很多人都不知道它怎么冲泡才好喝。今天就来了解一下白茶茶艺表演步骤!
白茶茶艺表演有8个步骤
1、器皿亮相
采用左手自然取茶具,右手微翘兰花指,以中指虚托茶具的手势,轻轻提起茶具,在茶具原位上方稍作停顿,展示玻璃杯、茶叶罐与茶荷;以右手单手取茶刮,举至与鼻梁同高,从表演者左侧开始向右以弧形展示;提梁壶与水盂的展示只需以一手轻示,不用托起;杯垫不须展示。
2、巧煮甘泉
以右手示意提梁壶,表示内中为甘泉即可。
3、佳茗出宫
左手取茶荷,放至身前桌面上,在取茶荷的过程中,适时以右手相接。左手取茶叶罐至身前,用双手拇指和食指圈住罐盖,顶起茶叶罐盖,放于左侧,然后右手轻巧握住茶叶罐,左手取茶刮,将茶叶从罐中取出,摊放于茶荷。接着放回茶刮,左手取茶叶罐盖盖上,顺势握住茶叶罐,右手微翘中指虚托,将茶叶罐放回原位。左手拿起茶荷,右手轻托,从表演者左侧开始向右以弧形展示,茶荷需向外倾斜四十五度,以使观众欣赏到茶叶。最后将茶荷轻放回原位。
4、涤器静心
右手提起提梁壶,左手微翘兰花指,中指轻盖壶盖顶,以逆时针回旋手法将甘泉依次注入三个玻璃杯中,水量约为玻璃杯容量的五分之一。然后将提梁壶放回原位。接着左手端起表演者左边的玻璃杯,右手微翘兰花指,以中指虚托杯底,开始洗涤玻璃杯。玻璃杯的洗涤采用回旋式,杯口顺时针方向转动。旋转两周后,将杯中水倒入水盂,玻璃杯轻放回原位。以同样的手法洗涤另外两个玻璃杯。
5、初撒甘露
右手提起提梁壶,手法与“涤器静心”中同,将甘泉依次注入玻璃杯,水量约为玻璃杯容量的五分之一。然后将提梁壶轻放回原位。
6、落英缤纷
右手取茶荷,左手取茶刮,将茶叶轻轻拨入玻璃杯中,每杯投放量约为4克。然后先将茶刮轻放回原位,接着左手拿茶荷,右手轻托,放回原位。
7、摇曳生姿
左手端起表演者左边的玻璃杯,右手微翘兰花指,以中指虚托杯底,开始以杯口顺时针方向转动玻璃杯。旋转两周后,将玻璃杯轻放回原位。以同样的手法轻旋另外两个玻璃杯。这是为了让茶叶和甘泉充分接触,使茶出味。
8、满天雪舞
右手提起提梁壶,手法与“涤器静心”中同,将甘泉依次注入玻璃杯,每个杯都采用凤凰三点头的方式,将水注至八分满。然后将提梁壶轻放回原位。
温馨提醒:喝白茶的时候,不宜太浓,一般用150亳升的水,用5克的茶叶就足够了。冲泡白茶的水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。、白茶的第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
如今,泡茶的方式越来越多。有玻璃杯泡白茶、盖碗杯泡白茶、紫砂壶冲泡白茶,甚至直接把白茶投入器具之中煮茶。此外,白茶还有一种更为简便的泡饮方式,把白茶直接投入矿泉水瓶中即可饮用。老白茶通常就是用煮泡的方式,煮出来的茶汤茶味爽滑、甘醇。福鼎门茶的茶艺能让茶人感受到白茶泡饮过程的美:精心设计的茶席、温馨雅致的环境、精致的白茶茶具、温婉大方的茶艺师、古朴典雅的音乐,如诗如梦,让人心醉。
明前福鼎白茶茶艺表演步骤
有一种茶,玉石般温润;有一种茶,兰花般幽雅;有一种茶,以清风明月为伴,祥云仙雾为侣,聚天地万物之精华,名山秀水之灵气,它就是有“茶叶活化茶称号。它全身披满白色的茸毛,形状挺直如针,色泽闪烁如银。在众多的茶叶中,那纤纤秀雅的外形,惹人怜爱。
1、纤云弄巧,飞星如缕
置茶要用心,要根据品茶宾客的人数、饮茶习惯及杯盏的大小拨取数量。当茶叶如纤薄的微云落人盏中,我们的内心充满缕缕阳光,仿佛满园的茶香已如晨星弥漫开来。
2、玉润白毫,芬芳欲发
泡茶用水是讲究的。陆羽在《茶经》中写道:“山水上,江水中,井水下。”我们今天用的是山泉,水色清澈,滋味甘洌醇厚。往壶中注入适量热水,温润茶芽,使其慢慢舒展,继而轻轻转动茶壶,犹如唤醒沉睡的精灵,香飘四溢,这叫“匀香”。
3、高山流水,百媚千姿
温润茶芽后,接着是正泡。在冲水时水壶有节奏地三起三落,好比是凤凰向客人点头致意。悬壶高冲时,银针在水中飞扬轻舞,千姿百媚,极具观赏性。
4、静影沉璧,江月含羞
冲人热水后,茶芽先是浮在水面上,而后慢慢沉人杯底,茶芽缓缓地舒展开来,尖尖的茶芽如陈枪列戟。轻轻摇动玻璃杯,叶芽随波游弋,又仿佛是含羞的江月。
5、玉女献珍.惠敬宾宾月
福鼎白茶是上天赐予家乡人民的厚礼。太姥娘娘用门茶救人、惠泽四方的美
丽传说流传了千年,我们愿以家乡最珍贵的白茶敬奉八方宾客,把人间美好的茶
礼代代相传。
6、慧心悟香,意趣盎然
让我们品饮白毫银针——先观汤色似琥珀,再闻清香如兰,啜饮顿觉清甜醇爽,回味生津,令人心旷神心怡。茶道文化如老子所云:“道可道,非常道“一名可名,非常名。”佳茗,在每个人的心中自有不同的美妙感受。捧一盏白茶在手中,品人牛意趣无尽无穷。
白茶太姥情让福气永驻福鼎,欢迎各位嘉宾与我们共享福气,一缕香烟,乘云凌霄,祈求太姥娘娘保佑我们年年如意,岁岁吉祥。
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古代和现代医学科学证明,白茶是保健功效最全面的一个茶类,具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能。而白茶又分为白毫银针、白牡丹、寿眉和新工艺白茶等,亦称侨销茶,昔日,品白茶,是贵族身份的象征。欲知白茶的风味如何,让我们共同领略。
一、焚香礼圣,净气凝神。
唐代撰写《茶经》的陆羽,被后人尊为“茶圣”。点燃一柱高香,以示对这位茶学家的崇敬。
二、白毫银针,芳华初展。
白毫银针是茶叶珍品,融茶之美味,花香于一体。白毫银针采摘于华茶1号、华茶2号明前肥壮之单芽,经萎凋、低温烘(晒)干、捡剔、复火等工序制作而成。这里选用的“白毫银针”是福鼎所产的珍品白茶,曾多次荣获国家名茶称号,请鉴赏她全身满披白毫、纤纤芬芳的外形。
三、流云佛月,洁具清尘。
冲泡白茶可用玻璃杯或瓷壶为佳。
我们选用的是玻璃怀,可以观赏银针在热水中上下翻腾,相溶交错的情景。
用沸腾的水“温杯”,不仅为了清洁,也为了茶叶内含物能更快地析放。
四、静心置茶,纤手播芳。
置茶要有心思。要看杯的大小,也要考虑饮者的喜好。北方人和外国人饮白茶,讲究香高浓醇,大杯可置茶7-8克,南方喜欢清醇,置茶量可适当减少,即使冲泡量多,但也不会对肠胃产生刺激。
五、雨润白毫,匀香待芳。
茶,被称为南方之嘉木,而白毫银针,披满白毫,所以被我们称之为“雨润白毫”。
先注沸水适量,温润茶芽,轻轻摇晃,叫做“匀香”。
六、乳泉吲水,甘露源清。
好茶要有好水。
茶圣陆羽说,泡茶最好的水是山间乳泉,江中清流,然后才是井水。也许是乳泉含有微量有益矿物质的缘故。温润茶芽之后,悬壶高冲,使白毫银针茶在杯中翩翩起舞,尤如仙女下凡,尉为壮观,并加快有效成份的析放,能欣赏到白毫银针在水中亭亭玉立的美姿,稍后还会留给我们赏心悦目的杏黄色茶水。
七、捧杯奉茶,玉女献珍。
白茶具有“茶叶的活化石”的称号,是保健功效最全面的一个茶类,对于抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖具有显著功效。早在明朝时,李时珍所著的《本草纲目》中就对其有所记载:茶生于崖林之间,味苦,性寒凉,具有解毒、利尿、少寝、解暑、润肤等功效。白茶是一种贵族身份的象征,分为白毫银针、白牡丹、寿眉和新工艺白茶等,亦称侨销茶。这里以白毫银针为例,让我们共同领略白茶的风味。
第一道:焚香礼圣,净气凝神。在白茶茶艺表演开始之前,通常都要点燃一炷高香,以示对唐代撰写《茶经》的“茶圣”陆羽的崇敬和怀念之情。
第二道:白毫银针,芳华初展。白毫银针是白茶中的极品,它将茶的美味与花香融于一体。而福鼎所产的白毫银针更是极品中的极品,曾先后多次荣获国家名茶称号,它全身满披白毫、外形纤纤芬芳。
第三道:流云佛月,洁具清尘。白茶的冲泡以选用玻璃杯或瓷壶为佳。之所以选用玻璃杯,是因为它不仅能够有效地保留白茶的原汁原味,同时还可以清晰地观察到茶叶在冲泡过程中的微妙变化。用沸腾的水“温杯”,不仅为了清洁,也为了茶叶内古物能更快地浸出。
第四道:静心置茶,纤手播芳。置茶要用心。不仅要看杯的大小,同时也应该考虑到饮者的喜好。以北方人和外国人饮白茶为例,普遍更加偏爱香高浓醇的白茶,因为大杯可投茶7—8克,而南方人喜欢茶之清醇,则可适当减少置茶量。
第五道:雨润白毫,匀香待芳。白毫银针因其外表披满白毫,所以在进行茶叶冲泡时称作“雨润白毫”。先向茶杯中注入适量沸水,目的是为了温润茶芽,轻轻摇晃,叫做“匀香”,以便茶叶在冲泡过程中能够迅速释放出茶香。
第六道:乳泉吲水,甘露源清。好茶应用好水冲。在“茶圣”陆羽看来,山间乳泉是泡茶最好的水源,江中清流次之,最后是井水。山间乳泉之所以是泡茶的最佳水源,可能是因为乳泉中含有微量有益矿物质。温润茶芽之后,采用悬壶高冲之法,观察白毫银针茶在杯中翩翩起舞,上下翻滚的样子,正如仙女下凡,壮观美丽,并加快有效成分的漫出,白毫银针在水中亭亭玉立的美姿,我们尽收眼底。
第七道:捧杯奉茶,玉女献珍。茶来自大自然云雾山中,是得天地之灵气的一种灵物,能够带给人间最美好的感受。一杯由茶在手,万千烦恼皆休。
第八道:春风拂面,白茶品香。饮茶不宜大口饮用,而是要小口啜饮,使茶汤在舌间来回滚动,充分与味蕾接触,使茶人产生一种不可言喻的香醇喜悦之感,它的甘甜、清洌,与其他茶类有着明显的不同,犹如春风拂面,让人们感受到自然之美。
茶艺是一种文化。茶艺在融合中华民族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。今天我们就来了解一下白牡丹茶的茶艺吧!
白牡丹茶的茶艺泡法
1、赏茶:白牡丹其叶张肥嫩,叶态伸展,色泽灰绿,毫色银白。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶拖着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹茶。
2、温杯:为了洁净杯具,同时除却杯中的冷气,提高杯身的温度,所以在正式冲泡之前,先要将杯具烫洗一遍。
3、投茶:冲泡绿茶的茶与水的比例是1:50,所以我们需要在这个容量为150ml的杯子中投入约3克茶叶。
4、润茶:为了更好的体现出茶叶的各种品质特征,在冲泡之前,我们先要润茶,为的是使茶叶初步吸收水分,使茶叶初步展开。我们茶人也把这道程序叫做醒茶,意思是把沉睡的茶叶唤醒。
5、摇香:顾名思义,摇香是通过摇动杯中的水,来加速茶叶对水分的初步吸收,这样能更好的体现出茶叶的香味。
6、冲泡:我们用“凤凰三点头”的手法来冲茶,这样可以用水的冲力使茶叶在杯中上下翻滚,加速茶叶中有效物质的浸出。“凤凰三点头”也寓意着凤凰向客人三鞠躬,以示对客人的尊敬。
7、奉茶:(双手奉茶)
8、品茶:品饮白茶先闻香(香气清新),再观汤色杏黄(或橙黄)明净,滋味鲜爽。
9、观叶底:叶底浅灰,叶脉微红,汤味鲜醇。
白牡丹茶的饮用禁忌1、老年人忌过量喝白牡丹茶
老年人体质相对会较差,而且一般人成年人每天也要控制在5克量,则老年人每天喝白牡丹茶的量要控制在5克的量以下。
2、忌空腹饮用
空腹喝茶大家都知道不好的了,空腹喝茶会容易刺激和破坏胃壁粘膜,严重还会引起头晕肚饿,长期下去会引起营养不良。
3、忌月经期饮用
女性朋友在月经期间也不适宜喝白牡丹茶,因为会造成缺铁性的贫血。
此外,对于心动过快的心脏病人、肾虚患者、体质虚弱者、高血压严重者、严重便秘者、神经衰弱者、贫血者等等都不要喝过于浓的白牡丹茶。
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