经常听到有人说，喝白毫银针没味道。说白毫银针太淡了。那么，白毫银针真的茶味很淡吗？
白毫银针的味道
白毫银针自然以白毫多而著称。这些白毫，含有丰富的茶氨酸，除了提供养分，还提供稠滑的茶汤。新的白毫银针，它的茶汤是淳的，滑的，微微有稠度的。老的白毫银针，它的茶汤是醇的，是滑溜的，稠度是加强版的。那种温泉水滑洗凝脂的感觉，令舌面十分舒适。把汤水在舌头上掂一掂，稠滑的触感，包裹住整个口腔，暖洋洋的。下面教大家白毫银针品质鉴别方法！
白毫银针品质鉴别方法
一、干茶品质鉴别
干茶条索：白毫银针要求芽头肥壮，茸毫明显，头轮白毫银针锋苗苍劲有力、生机勃勃，二轮白毫银针相对较为瘦长，而夏秋茶芽瘦小，一般不会用来制作白毫银针。荒野茶的白毫银针由于产量稀少，非常珍贵，外形较茶园的白毫银针更加肥壮，有的呈现“笋形”。直接采摘芽头制作的银针外形肥壮短胖，较为紧实；而采用“剥针”工艺采摘的银针欠紧实，一般会有小梗，在当地也被称作“针脚”。清明前采摘的银针较为紧实，清明后采摘的银针一般欠紧实。白毫银针应外形挺直，萎凋中如果频繁翻动会造成白毫银针弯曲。
干茶整碎：白毫银针是使用单芽制作的品类，这时原料的内含物质还没有达到最丰富的时候，单芽的采摘费时费工，生产效率并不高，一般只有春茶可以用来制作银针，顶级的银针必须用头轮的肥壮茶芽制作，产量有限，白毫银针作为白茶的代表，主要是因为色、香、味、形全方位的品质表现，而“形”即外形所占的比例很大，所以对白毫银针外形完整的要求高于白茶其他品类。白毫银针要求芽形完整、锋苗挺拔，锋苗断碎会大大降低白毫银针的等级。同年份同等级的白毫银针饼茶与散茶价值不可同日而语，价值差异巨大。
干茶净度：精制过的白毫银针外形匀整、色泽一致，鱼叶、鳞片等茶类夹杂物捡挑的很干净，杂草、竹叶等非茶类夹杂物基本不存在。而没有精制过的白毫银针会有夹杂物存在，有时有一芽一叶的原料混杂。
干茶色泽：做工精湛的白毫银针色泽鲜活、颜色如银似雪，萎凋不足的白毫银针颜色翠绿，萎凋过度或堆积时间过长的白毫银针色泽灰暗。随着陈化白毫银针茸毫不但不会变成红色或者是黑色，而是逐渐直立变得越来越明显，但有些白毫银针经过反复摩擦后茸毫会大量脱落，露出茶芽红褐的本色，要与茸毫变成红褐色区分清楚：茸毫变成红褐色是不正常的颜色，而茶芽本身红褐、茸毫银白是正常的表现。一般来讲，南方存放的白毫银针色泽较暗、颜色灰白，北方存放的白毫银针色泽鲜活、颜色如银似雪，只可惜北方存放的白毫银针数量少之又少。
干茶香气：萎凋适度的白毫银针有淡淡毫香，新茶会有淡淡清香，略微有青草气；萎凋不足的白毫银针青草气明显；经高温干燥的白毫银针毫香显著，但饮后口腔、嗓子都干燥；萎凋或堆积过度的白毫银针香气欠清纯，有水闷味。随着陈化时间加长白毫银针毫香越来越明显，10年以上的有淡淡甜香，保存不好的白毫银针会有杂味，如果沏泡时经过洗茶杂味消失，说明是环境中的味道附着在茶叶表面，虽有轻微异杂味，但可以饮用，而经过洗茶仍然存在的异杂味说明茶叶已经变质，不再适合饮用。
二、茶汤品质鉴别
汤色：白毫银针沏泡后汤色依年份的不同呈现淡黄色、杏黄色、深黄色等不同颜色，但汤色应清澈明亮，汤色不清澈或不够透亮都是品质不良的表现。
香气：白毫银针沏泡后香气应无异杂味，新茶淡淡清香与毫香兼具，略有青草气；老银针沏泡后明显毫香与淡淡甜香兼具，有的有轻微杏仁香。白毫银针第一泡香气明显，随着沏泡香气渐渐减弱，一般五六泡以后毫香渐弱。
滋味：萎凋适度的白毫银针沏泡后滋味鲜爽甘醇，有淡淡毫香，如果做工精湛可有淡淡花香，一般可沏泡10泡以上。萎凋不足的白毫银针青草气明显，甚至有绿茶的豆香，口感有明显苦涩味，不耐沏泡。萎凋过度的白毫银针口感粗淡，一般有杂味伴随，不耐沏泡。老银针毫香蜜韵兼具，口感顺滑，回甘生津明显，前几泡毫香明显，经过五六泡后有轻微杏仁香，较耐沏泡，一般10泡以上仍甜爽甘醇。白毫银针为单芽制作，所以茶汤细腻，汤感较强，甜爽度高。
叶底（茶渣）：白毫银针茶芽充分吸水变得肥壮挺拔，外形匀齐、色泽依年份不一呈现嫩绿微黄、深黄微褐等颜色，颜色鲜活，摸之柔软而富有弹性。如果芽头出现芽尖、芽蒂微红的叶底是工艺不完美的表现，如果芽头整体呈现红色、黑色等颜色，是茶叶品质不良的表现。芽头紧抱表明茶芽采摘较早，芽头松散表明茶芽采摘较晚，如出现鱼叶和鳞片等夹杂物，说明银针没有经过精制。
总的来说，品质好的白毫银针味道极佳，比之寿眉的浓郁，比之牡丹的娇俏，白毫银针的风格质朴，温润，率真，别具一番风流。当然，这么好的味道是建立在高品质的基础上的！
延伸阅读
白毫银针，属于是上等白茶，为中国十大名茶之一，花香浓郁，品尝滋味甚好，主要是有干草香、毫香、花香几个香型，三种气味不分伯仲，具体如下！
白毫银针口感
1、滋味
（1）、第一泡
花香较为清浅，夹带着一些干草香，虽不明朗，但也有一股羞羞的浅浅花香味，仿佛如一个还没有成长的少女一般。
（2）、第二泡
花香渐渐开水清郁起来，有一种清新、馥郁的体验，并且夹带着金秋桂花的甜香味，一整杯茶黄绿色，晶莹剔透，花香清新，心情大好。
（3）、第三泡
花香味不段的变化，时而是桂花香，时而是栀子花香，时而又变化为兰花香，花香百变，香气熏人醉。
（4）、第四泡
如三泡的口感，香气多变，持久。
2、味道
（1）、清
即清澈、清透、清冽、清爽，白毫银针喝在嘴里，会感觉它是清澈的、清爽的，不会给舌头带来负担感，也不会觉得黏腻。咽下后，口腔爽朗。
（2）、鲜
鲜香，鲜爽，鲜甜。白毫银针茶汤里的“鲜”，来自于氨基酸以及茶多酚、咖啡碱的络合物。
（3）、淳
淳和，淳厚，含一口茶汤在嘴里，用舌头轻轻推动茶汤，茶汤给人的感觉是淳的，有一定的厚度。
（4）、爽
爽滑、爽口，喝完白毫银针，茶汤是爽口的，爽滑的。这种鲜爽的口感，特别适合炎热的夏天喝，喝完后，通体舒畅。
白毫银针的冲泡注意事项
1、水温
冲泡白毫银针时最需要注意的就是水的水温，很多人认为泡茶就是用沸水，其实不是那些么回，白毫银针茶芽纤长细嫩，冲泡时水温不能过高，最好使用九十度左右的开水，水温过高会破坏茶芽中的活性成分。
2、冲水方式
平时很多冲泡白毫银针时多会把水直接冲到茶芽上，这么做也不对，因为白毫银针表面有大量的白毫，如果热水直接冲到白毫上，就会让白毫脱落，影响茶汤的口感与色泽，正确的冲水方式应该是把热水沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中。
3、要注意续水
冲泡白毫银针时要注意续水的时机，不能把冲泡出的茶汤全部饮用完以后再去续水，这样就会让再次泡出的茶汤失去原有的滋味，最好的续水时机是杯中茶汤余三分之一时，这时再次续水能让茶汤沿承原来的韵味。
综上所述，白毫银针的香气是独一无二的的的，也是非常独特的，有多变的花香味，让人在品饮的过程中，可以受到不同花香，且保存的时间长短不同，口感也会有所不同！
白毫银针茶味道很好，味清鲜爽口，味道浓醇，后味回甘明显，色白富光泽，汤色浅杏黄，入口毫香显露，甘醇清鲜。
白毫银针的口感特点
白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。
银针成品茶芽肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪烁如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。
白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。
白毫银针茶的好处
好处1、
白毫银针茶含有一般茶叶都有的营养成分，除此之外还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白毫银针茶可以提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
好处2、
白毫银针茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白毫银针茶水，很少人会中暑。白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
好处3、
白毫银针茶存放时间越长，其药用价值更高。白毫银针茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
好处4、
白毫银针茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白毫银针茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白毫银针茶，有利于保护眼睛、健体。
福鼎白毫银针的加工工艺
1.采摘
白毫银针是白茶中的极品。茶芽采摘必须是茶树上早春长出的芽头于芽叶初展时采下，剔除去鱼叶鳞片，断碎芽叶，只取完整白毫多之心芽。采制银针以春茶的头轮品质最佳，其顶芽肥壮，毫心特大。同时采摘银针要选择晴天，尤以风天最佳，晴天、气温高、湿度低，茶青容易干燥，可以制出芽白、梗绿的上等银针。雨天和大雾天均不宜采摘。采时只在新梢上采下肥壮的单芽，这样采摘的单芽肥壮重实，质量上乘。有的是采下一芽一、二叶，采回后再行“抽针”。做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
2.萎凋
萎凋场所必须是洁净、明亮、通风。迅速轻快地将肥芽薄摊匀摊于萎凋竹帘上置于通风外的晾青架上，进行自然萎凋或置于微弱的阳光下轻晒。待到茶芽含水量为20%左右时，转入烘干工序。
3.烘干
烘房必须保持洁净卫生无异味，通风良好，室内明亮。将经萎凋处理后的茶芽薄摊于烘笼上，用30～40℃文火焙至足干。烘焙时，焙心垫一层白纸，以防火温太高，灼伤茶芽。烘干时要认真切实注意控制火温，适时轻手翻动，使焙笼上的火温和茶芽受温干燥均衡。足干后，去掉焦红、红变、暗红、黑色银针，叶片及其他非茶杂物。保证白毫银针应有的匀净度。产品在包装前须进行复焙，要求控制含水量以保证稳定质量。
4.保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行散茶包装。
白毫银针身披白毫，体态肥硕，着实是天然的好物，自然质朴、醇真本味！嫩芽天成，加之简单自然的制作工艺，使得它得到了最大程度的保护！银针之香蕴?含在水中，幽香如兰，汤感细腻清灵，让人陶醉其中。
白茶堪称天赐良饮，轻微发酵，不炒不揉，自然天成，菁华常葆，故不但内质卓越超群，其姿色韵味亦美仑美奂——以其名品“白毫银针”为例：其成茶由披满白毫的茶芽精制而成，貌似银针，倍显高贵；其茶液靓若杏汤，优雅淡泊，颇具仙相；其滋味因饱含毫香蜜韵，而令天下无数风流人物竞折腰而成白茶迷！收藏价值自然也是极高的！
白毫银针收藏价值
一、珍稀
白毫银针，是每年春天采摘的第一波茶，在每年的三月下旬到清明节前采摘。
采摘白毫银针要求极其严格，有十不采的规定：雨天不采，露水未干不采，细瘦芽头不采，紫色芽头不采，风伤芽头不采，人为损伤芽头不采，开心芽头不采，虫伤芽头不采，空心芽不采，有病弯曲芽不采。
物以稀为贵，由于采摘时间较短，要求严格，与白牡丹和寿眉相比，白毫银针的产量简直屈指可数，这是造成白毫银针十分珍贵的最大原因之一。
二、突出的养生效果和高度的市场认可度
白毫银针不仅品相精美，品饮价值和药用价值也是公认的。
白茶，功同犀角，这句话的白茶主要指白毫银针。因每年的头春头采茶青，基本上用来做白毫银针，其茶青的内质丰富度，无需科学分析就能通过口感、香气、耐泡度等来进行辨别。
白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富，可养心、养肝、养目、养神养气、养颜。而白毫银针在以下几点养生作用中尤为突出：
健胃提神、祛湿退热
作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药。
清心安神功效
白毫银针是安神茶，白毫银针茶清热降火，清心安神，有助于健康良好的睡眠。
清热降火功效
白毫银针是伴侣茶，喝酒容易上火，饮用白毫银针茶可降酒后虚火，是社交应酬的好伴侣。
在中国，白毫银针作为药引是多味中药药方所不能缺少的，民间利用白茶治病，最倚重的就是白毫银针。而在西方，白茶作为重要的工业原料，广泛运用在了牙膏、护肤品、药物等商品的生产加工当中。白毫银针还是首选。
如今的茶市白茶年年火，白毫银针的价格更是上涨幅度最大的品类。而且产量的限制，转化之后的神奇养生价值，更加助推了白毫银针的行业定位。
民间资本的流通，很大程度上依赖于当地传统及风俗所认可的价值体现。白毫银针作为顶级白茶，具有其他等级无法比拟的优势。当茶企遇到资金短缺的时候，银针甚至作为质押物质以换取流动资金。行情年年看涨更是吸引了大批藏家、茶客及资本方囤积银针。若是有收藏茶意向又不知道收藏什么茶的人，白毫银针是一个非常好的选择。
白毫银针简介
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
白毫银针的产地
1、闽东产区-福建省宁德市福鼎市
福鼎市属于亚热带季风气候，雨量充足，依山傍海，大多海拔500～800米，年平均气温18.5℃，年平雨量1669.5mm，土壤以红、黄壤为。福鼎市也是著名的旅游城市，环境优美。适合茶叶的生长，素有“白茶之乡”称号。
2、闽北产区-福建省南平市政和县、松溪县、建阳市
多山地，丘陵地貌，平均海拔在800米左右，年平均气温16℃左右，年降水量1600mm以上，土壤以红、黄壤为主。
白毫银针的品质等特点
白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上（一种竹筛），勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子（俗称银针脚），并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。
现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因。
政和大白茶和福鼎大白茶，两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种，采取压条或扦插方法进行繁殖，性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里，每当春天发出新芽，茸毛密被，曦阳照下，银光闪闪，远远望去好像霜覆，是其它茶园里所看不到的一番景观，分外诱人。
总之，"白毫银针"是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。
白毫银针是白茶中的一种
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。
白毫银针
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上（一种竹筛），勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子（俗称银针脚），并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。
现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因。
政和大白茶和福鼎大白茶，两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种，采取压条或扦插方法进行繁殖，性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里，每当春天发出新芽，茸毛密被，曦阳照下，银光闪闪，远远望去好像霜覆，是其它茶园里所看不到的一番景观，分外诱人。
绿茶
绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
综上，白毫银针不是绿茶，而是白茶中的一种。
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。那么白毫银针口感味道如何？白毫银针放几年好喝呢？下面跟随小编一起来了解学习下吧：
白毫银针品质特点：白毫银针银针成品茶芽肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪烁如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。
白毫银针营养分析：白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。
白毫银针口感味道
白毫银针的口感，可用：清、鲜、淳、爽总结。
1、清，即清澈、清透、清冽、清爽，白毫银针喝在嘴里，会感觉它是清澈的、清爽的，不会给舌头带来负担感，也不会觉得黏腻。咽下后，口腔爽朗。
2、鲜，鲜香，鲜爽，鲜甜。白毫银针茶汤里的“鲜”，来自于氨基酸以及茶多酚、咖啡碱的络合物。
3、淳，淳和，淳厚，含一口茶汤在嘴里，用舌头轻轻推动茶汤，茶汤给人的感觉是淳的，有一定的厚度。
4、爽，爽滑、爽口，喝完白毫银针，茶汤是爽口的，爽滑的。这种鲜爽的口感，特别适合炎热的夏天喝，喝完后，通体舒畅。
白毫银针放几年好喝
第一个品饮期：成品制作好两三个月以后，这个时候的白茶青味重，性凉，高温干燥之后的水味还在，但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。
第二个品饮期：三年之后，白茶青味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由寒凉朝着温润转变，偏热体质适宜常饮。
第三个品饮期：七年，十年之后是福鼎白茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
白毫银针可谓白茶中的王者，一般产量较少，是很多老茶客收藏的首选茶品。不同时间段的白毫银针口感滋味也不同，白毫银针存放几年后，口感更加醇厚，爽口。保健功效也更加显著。
下面小编为大家带来一篇《白毫银针放几年好喝》，希望能够帮助到大家。
白毫银针可存放多年，素有一年茶，三年药，七年宝的美誉，并且其品质会随存放时间的增长而提高，一般存放2～3年或更长年份后再饮用更好。
白毫银针最佳品饮期
第一个品饮期：成品制作好两三个月以后，这个时候的白茶青味重，性凉，高温干燥之后的水味还在，但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。
第二个品饮期：三年之后，白茶青味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由寒凉朝着温润转变，偏热体质适宜常饮。
第三个品饮期：七年，十年之后是福鼎白茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
老白茶的功效
1、护肝保肝
老白茶富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害
2、有效治疗糖尿病
糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。老白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用；儿茶素中的多糖类物质，有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿病。
3、预防脑血管疾病
脑血管病是较常见的疾病，其病因主要由于人体血液处于高凝状态，红细胞聚集，血流缓慢，而形成血栓，或使血管壁的脆性增加，经外界不良因素的刺激，血管破裂而导致出血。老白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病具有显著作用。
4、清热消暑
老白茶含有丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热、祛暑、解毒之功，还能降低人们的燥热感，可以说是最合适的降暑茶了。
5、秋燥养阴
“春夏养阳，秋冬养阴”，秋燥需要大量补水，这时候喝茶要讲究个滋阴润肺。白茶制作工艺比较简单，最大程度地保留茶叶中活性酶和多酚类物质，所以秋季喝白茶更有益于人的身体健康。
民间流传白茶是“一年茶、三年药、七年宝”。白茶的可贵之处、就在于它是一种极度接近自然，但又能悄然实现转化的茶叶。因此有人说，未经时间再造的白茶，就好比是一件半成品。在过去、清人《闽茶曲》记载“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年茶”，可见在福建民间，人们有存老茶的习惯。至于白茶“一年茶、三年药、七年宝”的说法具体源自何时何地，已经不得而知。但是有一点可以肯定的是，通过存放，白茶的品质风格确实会发生显著变化。
关于本文《白毫银针放几年好喝》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
1、简介
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
2、加工工艺
采下的茶芽，要求及时送回厂加工。白毫银针的制法特殊，工艺简单。制作过程中，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，其中主要是萎疝和晾干，使茶芽自然缓慢的变化，形成白茶特殊的品质风格。
具体制法是：采回的茶芽，薄薄地摊在竹制有孔的筛上，置微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干，再移到烈日下晒至足干。
也有在微弱阳光下萎凋二小时，再进行室内萎凋至八、九成干，再用文火烘焙至足干。还有直接在太阳下曝晒至八、九成干，再用文火烘焙至足填。
在萎凋、晾干过程中，要根据茶芽的失水程度进行调节，工序虽简单，要正确掌握亦不易，特别是要制出好茶，比其它茶类更为困难。
3、品种
白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。白毫银针因产地和茶树品种不同，又分北路银针和南路银针两个品目。
北路银针-福鼎市，茶树品种为福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和。
南路银针-政和县、松溪县、建阳市，茶树品种为政和大白茶。外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽不如北路银针，但香气清鲜，滋味浓厚。
4、价值功效
白毫银针营养分析：白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。
白毫银针适合人群：一般人群均可饮用。风热感冒，麻疹患者可多饮。
白毫银针食疗作用：白毫银针味温、性寒。银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药。其退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
总之，白毫银针是白茶而不是绿茶。而且，白茶这个名称就是根据白毫银针来的。
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