白牡丹白茶可以煮么？一年以上的白牡丹适合煮！

其实，冬季煮上一壶温暖的老白茶，已经是茶圈的一种常态了。无论是老茶客还是茶小白，有应时的需求，也有应景的兴致。看窗外残叶随风零落，屋内却正冒着氤氲热气，茶叶在汤水中肆意翻滚，想想那画面，必是茶趣横生。那白牡丹白茶可以煮么？煮茶用的白牡丹，储藏时间最好超过一年。

白牡丹煮法

煮茶时，由于茶壶保温性较好，因此在关火后，壶中的茶汤依旧处于沸腾的状态。

新茶时期的白牡丹，芽叶中的营养物质还是比较活跃的状态，咖啡碱与茶多酚的含量较为丰富。在煮茶时，由于壶内的高温，芽叶中的内质大量释放，会造成茶汤苦涩，难以入口。

等白牡丹陈化一段时间后，芽叶中营养物质有一部分分解转化，咖啡碱、茶多酚经过反应形成络合物，减少苦涩感与刺激性，这时候再煮茶，将能尝到更多不同的风味。

煮茶时可以用玻璃壶，也可以用粗陶壶。

玻璃壶洁净透彻，能够观察茶汤颜色的变化，同时不夺香吸味，能够更好呈现白牡丹的茶香与滋味。

而粗陶壶内部具有粗大气孔，会在吸收一部分的茶香，但也能修饰茶汤滋味，因此若是茶友担心茶汤苦涩，也可选用粗陶壶。

用煮茶的方式品尝白牡丹，茶叶与沸水接触的时间较长，析出的内质也比冲泡更多，因此为了茶汤滋味着想，茶与水的比例需要调整为300~400毫升的水量，搭配2~2.5克的干茶。

用不同的方式品尝白牡丹，它的茶香和滋味也会出现一定的不同，茶友尽可尝试不同的方式，看看泡出的茶汤，茶香与滋味会有怎样的变化。

白牡丹煮茶注意事项

茶品、投茶量

茶品以年份久一点的老白茶为主，投茶量可根据煮茶壶大小酌情而取，一般在5~8克为宜，将茶叶装入纱布袋内待用。

煮茶技巧

冷水、开水煮茶均可。冷水煮茶时，先将茶包投入后，再注入冷水，将电陶炉调制大火，待茶汤沸腾后转为最小火，继续慢慢地煮；开水煮茶时，则直接以小火慢煮为主。煮茶时需要耐心守候，注意水温，避免茶汤溅出，适时地关注茶汤变化。中途可倒出适量茶汤品尝，根据自己口感喜好，把握煮茶的时间。待茶汤煮到适合自己品饮的程度后，将大部分茶汤倒入公道杯中后，方可进行分茶品饮。切记在倒茶的过程中，轻拿轻放，均匀出汤，避免茶汤泼洒或者高温蒸汽造成烫伤。首道茶汤倒出后，后续的煮茶时间，逐次延长，可从汤色的直观变化适时判断出汤时机。煮的次数越多，老白茶色泽更偏橙黄。煮出来的老白茶与盖碗冲泡的滋味相比，汤水更厚、更滑、更绵、更柔，糯香与甜度的提升也更为明显，滋味儿十足。

简单的煮茶小教程，你学会了吗？试着自己动手，煮一壶老白茶，暖暖的茶汤，绵柔的滋味，暖胃亦暖心。

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2018年白牡丹价格

白牡丹茶听名字好像是花茶的一种，其实白牡丹是正宗的白茶，而且是白茶中的上等白茶。近年来，很多茶友对白牡丹偏爱，那么2018年白牡丹价格是多少呢？

2018年白牡丹价格

1、一年白牡丹价格

存放一年的白牡丹特级茶价格在2400元一公斤，存放一年的白牡丹一级茶价格在1400元一公斤，存放一年的白牡丹二级茶价格在800元一公斤。

2、三年白牡丹价格

存放三年的白牡丹特级茶价格在4100元一公斤，存放三年的白牡丹一级茶价格在2400元一公斤，存放三年的白牡丹二级茶价格在1400元一公斤。

3、七年白牡丹价格

存放七年的白牡丹特级茶价格在8600元一公斤，存放七年的白牡丹一级茶价格在5000元一公斤，存放七年的白牡丹二级茶价格在2800元一公斤左右。

白牡丹茶的泡法

从冲洗好的水壶（玻璃水壶以获得最佳效果）和天然泉水，或过滤后的水（非蒸馏水）开始。避免使用普通的自来水，因为杂质会导致味道变化。根据您居住的地方，这些化学品的数量会更多。

煮沸两到三分钟然后静置约一分钟。避免在精致的白色茶叶上倒入开水，因为它会燃烧它们并杀死味道。

确保您的浸泡器足够大，以使叶子完全打开和陡峭。再添加一点叶子（每杯约2茶匙），因为白茶味道更淡。

让白茶随附的指示时间陡峭。如果你没有浸泡方向，一个很好的指标如下：酿白牡丹茶等品种；4到6分钟应该根据所需的强度来做，但不会超过这个。请记住，过度浸泡的茶会导致苦杯！

不要加牛奶！白茶意味着直接享用。这就是它的自然和细腻的味道。添加牛奶是闻所未闻的，肯定会破坏这种体验。如果你想让它变甜，蜂蜜就可以了。当你冲泡白茶时也避免使用人造甜味剂也会改变味道。

白牡丹茶属于那种白茶,白牡丹白茶的功效

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白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。有“红装素裹”之誉；白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。

主要功效与作用有哪些？

且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。白牡丹茶属白茶，为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶子肥嫩，边缘后垂微卷，叶子背面布满白色茸毛。冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。茶汤清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。

药用价值,常饮白牡丹茶有哪些好处？

常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品！

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