牛眼睛杯子高高地举了起来。陈正锋与6位苗家姑娘端着酒杯，深情款款地唱了起来：“你知道吗，有一个地方叫雷山，座落在美丽的黔东南，雷山的苗家最好客，林教授哎，这杯酒请您一口干……”望着情真意切的苗胞，林治教授接过酒来，一饮而尽，突然说出让众人大喜过望的话来：“陈县长，我答应你们，这个顾问我当了！”闻言，陈正锋双眼湿润了。
经《西部开发报·》作合，当代中国顶尖级茶文化专家、茶品牌策划大师林治教授，在赴黎平指导贵州茶协年会途中，于12月4日上午应邀为雷山办了一场讲座。县四大班子所有在家的成员，与各乡镇、部门、产茶村及企业负责人近200人，如饥似渴地听，口问手记地学。其间，县委书记吴育标与县委常委、分管副县长陈正锋说：要千方百计聘请到林教授当顾问！午餐时陈表达了雷山人民这一渴望，林治以“工作太忙，顾不过来”婉拒了。陈又约林3天后折回雷山，观赏西江“天下第一苗寨”，就出现了林治由婉拒到慨然应允的感人一幕。
这，正是雷山紧锣密鼓营造茶品牌的一个缩影。
雷山山高雾多出名茶，其“银球茶”1991年就获国家专利，还成为外交部礼品茶，并畅销中央10多个部委及部分省市。随着种茶面积剧增，该县还需强化品牌营造和市场拓展。去年底，县决策层即作出了相关部署，一出出茶品牌营造的大戏好戏，在今年相继出台。
外出考察，取他山之石攻雷山之玉；携银球茶等雷公山茶叶，到国内茶事活动中，精心展销和吆喝；借助各类传媒，推出软形广告；县委书记吴育标身先士卒，以“传统工艺的就是最好的”观点为精妙切入，在《西部开发报·》上引发专家、茶企、消费者参与的争鸣浪潮，引来全国10多个网站转载和介入；投身贵州十大名茶评选角逐，在49支黔茶中力压群芳成为胜出者……
在一出出大剧中，雷山举办的“游天下西江，品雷公山茶”活动，格外夺人眼球。该县邀请国内茶界、媒体名流和茶企、消费者到西江，央视著名主持人阿丘与众多茶叶专家品茗论道，他深有感触地说“喝酒要喝茅台酒，品茶要品银球茶”。节目在中央电视台播出后，引起了极大反响，阿丘先生“银球茶好，行”的题词，也不胫而走传为佳话。
“建议雷山依托茶旅互动，推进茶文化和品牌营造，尤其要以打造苗族茶文化艺术团为载体和突破口，能取得三个联系四个征服的效果……”林教授讲座中这一引发雷鸣般掌声的高招，已被雷山县决策层视为金点子予以采纳，正在运作相关资源，筹建一支专门的雷山苗族茶文化艺术团，让其携带雷公山茶叶奔向世界。
在县里品牌新政鼓励下，茶企纷纷打造品牌，走出大山推介品牌。湖南客商陈立社创办的鑫鼎农业科技发展公司，在参加北京、上海、广州等地茶事活动后，斥资100多万在北京马连道茶叶专营市场，办起雷山茶叶专营店，又建了冷库，还在凯里、贵阳等地设了销售窗口，该公司鑫球牌“鑫鼎清明茶”等四大系列产品，已成为市场新宠。
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贵州是国内乃至全世界出产绿茶最好的地方,全省茶叶多为绿茶,主要有湄潭翠芽、都匀毛尖、梵净山翠峰、雷山银球茶等;品牌主要有阳春白雪、黔农奉、兰馨、栗香等品牌。
1、湄潭翠芽
湄潭翠芽，又名湄江茶。因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。产地湄江茶产于贵州湄潭县。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。
2、兰馨雀舌
兰馨雀舌是湄潭翠芽众多品牌中的高端品牌，其制作工艺源于上世纪三四十年代，国民政府在湄潭设立中央试验茶场及浙江大学西迁湄潭办学期间，湄潭得以传承、推广“西湖龙井”制作工艺，从此产生了“湄潭龙井”、“湄江茶”、“湄江翠片”等著名的名茶品牌。
3、都匀毛尖
都匀毛尖由毛泽东于1956年亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治区。都匀位于贵州省的南部，市区东南东山屹立，西面蟒山对峙。
4、贵定云雾茶
贵定云雾茶，曾名“鸟王茶”、“鱼钩茶”，属中国历史名茶中的绿茶上品，是贵定的文化品牌之一，因产于贵定南部云雾镇云雾缭绕的苗岭主峰云雾山而得名，又因其特定的生长环境和独特的工艺制作而享誉海内外。
5、凤冈锌硒茶
凤冈富锌富硒茶，产于贵州省遵义市凤冈县。凤冈产茶历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》里就有相关记载。凤冈富锌富硒茶具有色泽绿润、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活等特点。2006年1月，国家质检总局批准对凤冈富锌富硒茶实施地理标志产品保护。
6、石阡苔茶
石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种，母树属古茶树系列。
石阡苔茶是中国屈指可数的茶树良种，抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹，而且栗香持久，滋味醇厚，色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整。经农业部检验，该茶致病菌卫生指标、重金属及农残含量，均低于欧盟、日本的标准，芳香物质含量丰富，而且含锌、硒、钾等有益物质。
7、绿宝石茶
绿宝石即绿宝石茶。贵州十大名茶之一，为绿茶类。“绿宝石茶“是2003年经贵州本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类，也是国内为数不多的采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶，颠覆传统名优绿茶钟情独芽的倾向，是国家质量监督检验检疫总局认证的生态原产地保护产品。
贵州的气候温暖湿润，属亚热带湿润季风气候。气温变化小，冬暖夏凉，气候宜人。因此在贵州种出来的茶叶口感比较好。贵州的十大名茶有：都匀毛尖茶、湄潭翠芽(含兰馨雀舌)、梵净山翠峰茶、凤冈锌茶硒茶、“泉都坪山”牌石阡苔茶、“春江花月夜”牌明前毛尖、绿宝石、贵定云雾贡茶、“清水塘”牌清池翠片、雷公山银球茶。
福建茶产业近几年快速发展，让一些连锁茶业品牌快速成长、壮大。但突出重围的当前还只是少数，在省城福州，许许多多的茶叶单体店不断在洗牌与反洗牌之间苦苦抉择。
有人吃肉，有人喝汤。福州茶业消费额还在不断扩大，在少数连锁店吃肉拿大头，大多数单体店争着喝汤的情况下，能喝到汤也是不错的事了。
大多吃不饱，饿不死
来自安溪的小陈在福州经营茶叶店多年，但至今茶叶店经营仍然没有多大起色。
小陈的茶叶店位于福州某小区，店面30平方米左右，月租金1500元。虽然月租金不高，但加上水电、税务等费用，月开销在3000元左右。
每逢春茶、秋茶上市时节，小陈都会回趟老家从家里或者亲戚处备些茶叶。冬去春来，已经快5个年头了。小陈的茶叶店开得颇为吃力，每个月扣除3000元左右的开销费用，剩余的利润并不多，勉强赚个一两千元。
吃不饱，饿不死，小陈很感慨，“如果放弃开店又心有不甘，只能继续把店开着，至少还有一些奔头”。其实，“奔头”有多大，小陈自己也没底。
“福州每年平均有10%的茶叶单体店被市场残酷淘汰，相应地又有超过10%的茶叶单体店经营者再次进入这个行业，整体而言，福州茶叶店的数量还在不断增加之中。”福州茶业协会有关人士表示，在福州开茶叶单体店进入门槛不高，但只要进入这个行业，就会发现，开一个小店并不是件容易的事。
“暴利账”经不起推敲
很多人在开茶叶店之前，多少都对茶叶的进货渠道做些了解，当然，也算了茶叶的经济账。
只不过算着算着，都觉得卖茶叶是暴利。可一旦开店，就发现原来算的账其实是一笔糊涂账。
“茶叶的确让一些人赚了钱，但说茶叶是暴利也未必见得，因为茶叶附加的经营成本往往被人忽略了，也就是说，单纯地进行加减法，茶叶很容易被人扣上暴利的帽子。”福州茶商王先生告诉记者，卖茶叶的过程中，有时即使自己没怎么赚钱，但由于信息不对称，卖茶的人还是觉得自己肯定赚了大钱。
今年秋茶上市时，王先生发现，原产地的铁观音秋茶整体行情又上升了些。随行就市本无可厚非，但王先生在销售茶叶时价格却提不起来。
王先生的茶叶店面向的客户群主要是自己认识的一些朋友，平常买茶每500克通常在200元至500元之间，有时每500克千儿八百的也卖一些。由于客户群都是自己的朋友，对应的价格就得有相应的茶叶质量相匹配。
在开茶叶店之前，王先生也觉得茶叶是个暴利，应该比较好赚钱。但开茶叶店之后，王先生分摊了经营成本，发现并没有所谓的暴利。比如，500克秋茶进货价为100元，在去梗筛末之后，净茶的成本上升为140元左右，再加上7元至20元不等的包装费用，成本继续上升。进一步分摊店租、水电、人工等费用，进货价为100元的500克秋茶即使零售价卖到200元，所剩利润已不高。再加上守店多年的时间成本，单体茶叶店在品牌连锁店的夹击下，苦苦支撑。
对策：限量销售的专卖策略
福州五四路一茶叶单体店经营者肖先生每年大约只卖500公斤的茶叶，销售量虽少，却也活得滋润。肖先生的经营法宝就是，每年产茶季自己深入到武夷山产茶区淘一些口感独特的奇种茶，这些淘得的奇种茶质量上乘，茶叶运到福州后，自己再精心包装，配上自己的店名、商标号。由于茶叶质量好，包装上档次，再加上限量销售的专卖经营策略，肖先生不仅轻松打理店面，还结交了大批朋友，当然也赚取了不少利润。
“茶好是关键，更重要的是打造自有品牌。”在福州五四路、温泉公园附近的一些茶叶单体店，其日常经营成本高达2万元左右，但其中不少单体店却能在负荷高运营成本的情况下盈利。
业内人士认为，这与其在产品的选择以及产品包装、定位上的明确恰当有很大关系。茶叶单体店同样要有品牌化的运营策略，只有这样才能提高茶叶的附加值，比如注册自己的商标，开发部分属于自己的专有包装。
浙江新昌县位于浙江东部山区，总人口43万，八山半水分半田使得茶业成为新昌农业的主导产业。上世纪90年代之前，新昌以生产珠茶为主，曾畅销世界50多个国家和地区。但随着珠茶在国际市场的滞销，茶农生产效益低下，有的年景还出现了“卖茶难”的状况。据说，曾经有一年，有位茶农将卖不出去的 100多公斤珠茶扔到了县政府的大院里，这件事引起了县政府一班人马的巨大震动。面对此情此景，新昌县政府经过考察，又到周边县、市调研，决定调整产业结构，发展龙井茶。政府调集县里一些专业的科研人员，让他们研究、试种。经过3年的研究，成功开发了龙井茶。
就在新昌茶业遇到困难后开发名优茶的同时，浙江各产茶县也面临着大宗茶产业的衰退，纷纷改种龙井茶。一时间浙江龙井遍地开花，不同产地的原料，千家万户的炒制，导致品质良莠不齐，消费者眼花缭乱，龙井茶市场一团混沌。当时新昌县的龙井茶生产也无自主品牌，主要为西湖龙井提供原料，市场价格完全受经销商控制。新昌县政府针对名茶产业迅速发展的趋势和全县茶叶品牌乱、小、散的现状，及时组建了名茶协会，并决定将新昌生产的龙井茶命名为“大佛龙井”，并由名茶协会统一注册“大佛龙井”这个公共品牌。新昌县政府命名当地的龙井为“大佛龙井”也非凭空而作的子虚乌有，而是依托新昌大佛寺在全国宗教界和旅游界的知名度和影响力，并根据茶禅一味之说以及大佛寺与茶的深厚渊源历史。大佛龙井品牌注册后的一个重要问题是谁来打响大佛龙井这个公共品牌？这事儿在县里引起较大争议。作为全县共享的品牌，如果由企业来经营，基于当地茶叶企业的实力弱小，无法带动农民增收，企业利益与茶农利益较难取舍。经县政府多方协调，最终达成共识，由政府来打造品牌，名茶协会来管理品牌。基于名茶协会是服务性的民间团体，便于品牌管理的公正性、公平性，有利于形成品牌建设合力，促进茶业经济发展。
记者在这里不得
不说说“新昌县名茶协会”。新昌县名茶协会与其他地区的协会有很大不同，他是完全代表政府来扶持茶业，会长由主管茶业的副县长担任，其他工作人员由政府从其他职能部门中抽调，日常开支由政府全额拨款，完全代表政府来管理“大佛龙井”这个品牌。在新昌县政府的支持下，在名茶协会的努力下，新昌县经过10年的时间通过一系列展示活动和事件营销将“大佛龙井”打造成了一个业界知名的品牌。从1995年新昌县政府在北京成功举办中国名茶之乡展示会开始，先后组织了近百次多层次、多地域、多形式的以茶叶为重点的展示推广活动，其中在业界引起轰动的有：1999年在山东济南泉城广场举办的“万人品饮大佛龙井”活动，同时也首开茶界万人品茶活动先河；2003年“上海国际茶文化节闭幕式暨大佛龙井之春文艺晚会”在新昌举行，全国各地的茶人第一次集体走进了新昌；2004年，新昌县政府组织北京老字号茶叶企业老总走进新昌，还和北京老舍茶馆共同主办了“老舍茶馆——大佛龙井茶文化节”；2007年，“大佛龙井佛茶拍卖会”在西湖灵隐寺举行，200克大佛龙井“佛茶”拍下了8.8万元的价格。近几年，新昌县政府还积极通过特色事件营销“大佛龙井”。2003年“非典”期间，大佛龙井赠送北京佑安医院白衣战士；2006年，大佛龙井参与哥德堡号回归广州庆典，成为百年享宴的指定用茶；2007年，大佛龙井赠送奥运会鸟巢工程的建设者。通过这些成功的展示展销和事件营销活动，大大提高了大佛龙井品牌知名度，有力拓展了全国的消费市场。为确保名茶展示展销活动的顺利进行，新昌县政府还专门成立了新昌县农业招展办公室，负责全县农产品的展示展销活动。
新昌县政府除进行展示、展销和事件营销外，还积极在有关媒体上宣传“大佛龙井”。邀请国内名记者、名作家到新昌采风，协办《农民日报·中国名茶专刊》，在《中华合作时报社·》推出《新昌茶叶特刊》，与
阳光卫视共同主办茶旅天下开机仪式，并拍摄了茶旅天下——新昌篇，这些都收到了很好的宣传推介效果。同时，新昌县政府积极调动该县的宣传资源与力量，组织编著了新昌茶业发展专著《大佛龙井》等书籍与宣传画册，资助创办了大佛龙井网站，鼓励新昌各界人士踊跃在全国各地媒体投稿，并按投稿量的多少给予不同程度的奖励，以多种形式进行广泛宣传大佛龙井。为打造“大佛龙井”品牌，新昌县政府多次出台了茶叶产业政策，建立了每年300万元的产业扶持资金。从2005年开始，新昌县政府根据茶业发展的实际情况，又出台了文件，重点从标准化名茶加工厂、大佛龙井专卖店、良种茶园发展三大块进行扶持。经验收合格，每家标准化名茶加工厂补助5万元，每家大佛龙井专卖店补助3万元，新发展良种茶园每亩补助300元。
为打造“大佛龙井”品牌，两任主管农业的副县长几乎都变成了“茶县长”。程晓帆，曾在农业副县长的职位上干了两届，父亲是茶农，他大学里学茶，爱茶干茶。大佛龙井从品牌注册到市场规范、前期营销，都是他亲自策划、上阵。徐良平接任副县长后，继承了程晓帆的优良作风，继续将新昌茶业推向高潮，而他总是谦虚地说，我只是在前任领导的基础上做些锦上添花的事。
经过全县上上下下的努力，“大佛龙井”已经成为茶叶行业的知名茶叶品牌。2007年，全县大佛龙井茶产量达3800吨，产值4亿多元，大约占浙江省龙井茶产量的18%，产值的19%。而茶农的人均年收入从1990年的731元增长到2005年的6489元。
记者在采访新昌县常务副县长徐良平时，他说：在市场经济中，政府需要转换职能，有所为有所不为。而在打造茶叶公共品牌上，政府必须有所为。茶业与别的产业不同，只有政府才有实力来做，推给企业不现实也不公平。
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