茶叶所包含的多种营养成分，对美容、减肥、保健和预防疾病都相当有效，可说是最简单，最经济的养生之道。当然，这要持之以恒地饮用。
根据医药研究，绿茶在种类繁多的茶中，对人体的保健功能，是其他茶叶的两倍或以上。近来，有很多有抗氧化作用的食品与产品受欢迎，绿茶就是其一。
新加坡中医学院院长赵英杰博士表示，绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。
“因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。有些肿瘤的发生也和自由基过高有一定关系。”
可改善消化不良情况
中医临床用绿茶治疗疾病，起码有上千年历史，具有一定效用。赵英杰指出，近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，也有抗菌作用，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
适合任何年龄人士饮用
他说：“我经常鼓励病人喝绿茶，也用来治疗急性传染性肝炎和急性与慢性胃肠炎，对肝功能的恢复也有帮助。”
绿茶适合任何年龄层人士饮用，因茶性无毒，并且还利尿、化痰、解毒、清热、宁神和消除疲劳。“现在也有这个说法，绿茶在减肥方面有一定效用，不过其确切的效用须待进一步的临床验证。”
但是，赵英杰提醒，由于绿茶性味甘苦、偏寒，体寒者则不适于多喝。还有胃溃疡病患，因为绿茶有促进胃酸分泌的作用，对胃溃疡病患不利。
另外，绿茶含有咖啡因，因此有兴奋作用，对茶过敏者，会造成失眠、心悸、头痛、耳鸣。
绿茶成系列产品
最近这一年来许多绿茶产品、绿茶口味食品和以绿茶为成分的美容品逐渐受到消费者“青睐”，相继在市场上“崭露头角”。
富士企业公司老板黄庆祝一年前到日本静冈县，发现当地人很少患上癌症，甚至许多都是80岁以上的寿星公、寿星婆。
他说：“后来从导游口中知道，是当地人每天都喝绿茶的关系。而既然癌症与心脏病是本地的最大杀手，我想绿茶会适合本地人喝。”
实龙岗卡利佳西¤店老板陈勇向则表示，从饮食业的角度来看，本地人，尤其是年轻人，喜欢尝试新口味，所以使绿茶口味食品渐普遍化。
黄庆祝表示，绿茶受注意是近一年的现象。“尤其是绿茶粉末，开始很多人担心把茶叶喝下去会中毒，这完全是误解。其实，把茶叶一起喝下去反而能完全吸收绿茶的营养，喝茶包则只能吸收30%。”
那绿茶拥护者到底有多少呢？陈勇向透露，选择绿茶糕点的顾客多是20至30岁之间，上年纪的顾客偶尔也尝试。
黄庆祝的公司目前至少有1000名以上的定期顾客，顾客群从20到50岁不等，而女性就占了70%。可是，别以为她们都是为了同一目的而看上绿茶的。黄庆祝透露，年青的女顾客主要是为了美肤和减肥，上年纪的顾客才会为健康着想。
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很多人会认为，冬片茶在冬天采收，因此滋味应该近于冬茶，其实这是不太正确的。冬片不仅有冬水味，还多了一股高山茶特有的冷韵味。
喝茶的人都知道，天气冷茶叶生长会比较慢，叶片也会长的比较厚实、苦涩味减低、产生冷韵味、喝来也更甘甜。平地茶通常无法展现出这样的特性，但暖冬的关系，平地冬片茶得到如同高山茶的生长环境，因此茶叶的韵味、口感也更上一层，冷韵味有时甚至不输海拔1500公尺的高山茶。
冬片茶要生长的好，除了天候，还要树势够茂盛，如果茶树状况不好，天气再暖也难有冬片茶可采。因此在冬茶采收后，茶园的除草、除虫管理不能暂停，此外也要视需求施肥，让茶树储备足够能量。
冬茶采收后，若是寒流太早到，茶芽即无法顺利成长，当年就无冬片茶可采收。想要顺利采收品质好的冬片茶，最好的方法就是提早或不采收冬茶，不仅让茶叶能储备充足的能量，也能让早期茶芽躲过寒流。茶叶生长到一心二叶的程度后，不但不用担心寒流，相反的低温放慢生长速度，茶叶品质反而更好。
市面上有种各样的花样，而每个花茶的作用都各不相同，想知道自己更适合哪种花茶就得先知道日常生活中最常喝花茶的作用哦。
玫瑰花茶
玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。
杜仲花草茶
《杜仲次生代谢物与人类健康》作者张康健教授指出，杜仲由于数量稀少药用价值巨大，国家药材部门将"杜仲、七叶一支花、灵芝、熊胆"列入四大紧缺专控药材
勿忘我花茶
清热解毒，清心明目，滋阴补肾，养颜美容，补血养血，并能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫能力。抗病毒，抗癌防癌。有护肤养颜、促进新陈代谢、能有效地调节女性的生理问题，是健康女性的的首选饮品。
百合花茶
可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃 疼。清凉润肺，去火安神。对阴虚久咳、润肺化痰、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚有奇效。调肺、用于肺燥嗽、肺虚咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩晕、夜寐不安等功效!
金盏花茶
金盏花含矿物质磷和维生素C等，主要利用部分是花瓣。饮用金盏花茶，能发汗、利尿、清湿热。而它的花还能制成沙拉，或用于烹调以增加色香味。
茉莉花茶
从中医药用认识角度来说，茉莉花茶的功效与作用包括提神、清火、消食、利尿等保健作用，特别是茉莉花茶，除了茶本身的药用功效外，还有茉莉花本身具有的一定解毒功效。
铁观音原产安溪县西坪乡，已有200多年的历史，关于铁观音品种的由来，在安溪还留传着两种历史传说，一说是西坪茶农魏饮做了一个梦，观音菩萨赐给的一株茶树，挖来栽种而成;另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制成茶献给皇上，皇上赐名“铁观音”而得。
铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2—3叶，俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。采来的鲜叶力求新鲜完整，然后进行凉青、晒青和摇青(做青)，直到自然花香释放，香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滚揉)，使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后，再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
品饮铁观音茶，必备小巧精细的茶具，茶壶、茶杯均以小为好。将茶叶放入茶壶中达五分满，沸水冲泡洗茶后，再续水正式冲泡2—3分钟，倒入小杯品饮，以后可连续续水冲泡。品饮铁观音先闻其香再品其味，每次饮量虽不多，但满口生香，回味无穷。
1.抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2.抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3.降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4.瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5.防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6.防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7.美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8.可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
其实喝绿茶真的不错，唯一注意的是晚上不要喝的过量，以免引起失眠!
很多爱美人士都会去找各种加工过的，担保具有什么疗效的减肥茶。其实纯天然的减肥茶才是更为健康的。所以小编就给大家介绍一下各种减肥茶吧!
俄罗斯“大图网”盘点出十大最受欢迎的草本减肥茶，帮助减肥人士甩掉身上的赘肉。
1、荨麻茶
荨麻茶富含维生素(C、K、B12、A)以及钙成分，因而对贫血患者有很好的医疗效果。建议在吃饭的时候饮用。此外，荨麻茶还有助于对抗风湿病、糖尿病、溃疡和肾结石等疾病。并且对改善免疫系统，防止水肿和控制食欲都有帮助。
2、绿茶
绿茶是一种有效的抗氧化剂，它可以溶解脂肪，减少脂肪酸的吸收并且降低胆固醇的浓度。
3、桑叶茶
桑叶茶不仅对饮食有益，而且还有助于对付溃疡、胃炎和腹泻等病痛。它是大自然真正的奇迹。建议选用干的桑树叶来泡茶。
4、蒲公英茶
蒲公英茶具有强大的中和和利尿特性。它是一剂很好的补药，而且还可以降低胆固醇。但是需要注意的是，不要在睡前饮用。
5、红茶
红茶在抗脂方面与绿茶有着相同的功效。此外，它还有助于改善新陈代谢和调节血糖浓度，因为红茶内含有两种与胰岛素功效相同的奇特物质。
6、洋蓟茶
这是市场上最畅销的茶之一。洋蓟在南欧特别普遍。其内含有丰富的维生素和矿物质，可以每日饮用。此外，洋蓟(或洋蓟茶)还是碳水化合物、蛋白质以及抗氧化剂的重要来源。这种茶主要因为洋蓟内含的洋蓟素而具有药用功能。洋蓟素是钾的一种，功能非常强大并且对身体组织有益。它有助于排出体内毒素，改善消化系统。
7、蔷薇果茶
蔷薇果茶可帮助排出体内毒素，其内富含维生素C并且具有神奇的中和性能。此外，它还是一种促进胆汁排出的利尿剂。总之，一小杯蔷薇果茶对身体很有帮助。
8、玉米须茶
玉米须是玉米用于草药治疗最常见的一个部分。其内含钾、钙、硅、皂素、精油、尿囊素、蜂蜡、维生素(С、Е、К)等成分。这些成分使玉米须具有很高的药用价值。如果想用来减肥或治疗心脏和肝脏疾病建议在吃饭时饮用。
9、圆叶当归茶
圆叶当归茶可帮助消耗聚积在肝脏和心脏的多余热量和脂肪，从而改善血液循环。它的这一功效得到了欧洲专家的称赞。此外，圆叶当归茶还可以促进消化，溶化肾结石。同时它还是一种强有效的利尿剂。
春茶是一年四季中最受欢迎的茶叶了，每年春茶上市都会引来哄抢，你知道春茶为什么那么受欢迎吗，春茶到底有什么好？别急，下面跟小编一起探索一下春茶受欢迎的原因吧！
春茶美，形美色美味更美
春天的绿茶，茶叶中叶绿素的含量相对较低，茶叶颜色多表现为嫩绿色，清新可人，秀外慧中，芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔嫩，而春茶的香气聚集让人感到韵味悠长。茶叶香气成分中鲜爽型的芳樟醇及其氧化物含量较高，形成了春茶的鲜香。泡在杯中的春茶，茶香袅袅、色泽悦目、栩栩如生，为斗室吹入一股清新的风！
说到春茶的滋味，那是一年中最为鲜爽的。因为影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些脂类物质，从茶叶品质成分的季节特点来看，主要反映在氨基酸与茶多酚的关系上。春茶由于茶树的氮代谢占优势，茶中氨基酸含量较高，降低了春茶的酚氨比，决定了春茶新鲜淳爽的口感。所以春茶鲜爽的口感是其他季节的茶叶无法比拟的。
铁观音春茶
花因香而“活”，茶因香而“贵”。茶叶的香气是由茶叶自身内含的物质决定的，目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质，包括醇、醛、酮、醋、氮等。茶叶中的这些香气物质含量非常低微，很容易挥发，且不稳定，遇到日照与高温，易发生氧化、缩合、聚合及基因转移等反应。而刚刚告别隆冬的春季，特别是早春，气温不高，这样的环境很适宜保存茶叶中的香气物质。
春茶好，营养丰富无污染
春茶历经整个严冬，收敛含藏，再加春季温度较低，病虫害少，无需过多的施肥、打药，更加安全、卫生、品饮起来令人放心。
茶树经过前一整个秋冬的休养生息，植物体处于敛藏状态，能量储存丰富。春季气温持续保持低温状态，在保持茶树有获得充分养分的同时，消耗很少，这样让春茶体内的养分更为充沛。
春茶炒制
春茶中的氨基酸含量非常在宝，这不仅是茶叶口感的决定性因素，也是人体所需要的重要物质。但是，氨基酸遇高温即会分解，它在茶叶中生成的同时，也在日照下迅速分解。因为春天较低的气温，日夜温差大，氨基酸的分解速度远低于其累积速度，使得春茶的氨基酸得已堆积在，在一年的茶叶中，春茶的氨基酸含量是最为丰富的。同时，春茶中所含的维生素C来也是全年最高的，除了维生素C，还有维生素A、B、E、K等，大部分人体不可或缺的维生素，茶叶中均有储藏。
但维生素遇到高温即会遭到破坏，尤其是维生素C，温度稍变即会分解。所以维生素的储藏与保护尤为重要。而春茶因其生长期长、生长环境气温低，可以有效保护这些维生素，这保证了春茶中维生素含量最高，保护得最完全。
春茶妙，以茶养生真是妙
春天里喝茶，更符合人体“春生夏长”的需要。古人认为，四季对生命的影响主要表现为生、长、化、收、藏，即春生、夏长、秋收、冬藏。
何谓春生？就是指发生、生长、生机，春季是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期。
在饮食上，由于春天阳气上升，人体新陈代谢开始转盛，所以要“省酸增甘，以养脾气”。春茶从大自然中来，本身带有新春的活力，适当品饮春茶，与春茶本身具有的向上的生命力相协调，有利于人体吐故纳新、采纳真气，加之春茶具有的色、香、味，给人怡心悦目的舒展感觉，使人从生理和心理上都能够得到调养，故谓之“妙法养生品春茶“啊！
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