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茶中有道 弹尘静心

2019-11-13

步入茶庄,弹尘静心,细品慢味,你周身的毛孔渐渐扩张。如果好友相逢,言投意合,自会倦也散去,烦也消矣,收获的是千金难买的心旷神怡淡静超然。偶临小榄龙泉茶庄,记者更是深有体会。

跟龙泉主人高惠龙这位来自“闽南茶都”安溪的茶人交谈,既可交流人生的体会,又能深得博大精深的中国茶文化的精髓。也许他与小榄有缘、与中山有缘,否则也不会在此一拚就是六年。六年间,他以自己的精诚与智慧不但使小榄人接受了故乡的铁观音,而且将茶庄从六年前的一家发展到今天的八家,小榄六家,石岐两家。回首往事,他感慨万千:当初送茶到酒店,往往送6箱茶叶搭售一箱铁观音还嫌多,现在,反而销6箱铁观音才搭一箱红茶。

“绿叶红镶边,七泡有余香”,有此美誉的安溪铁观音之所以在中山颇受青睐,除了它具有提神醒脑,降血脂,消炎抑菌,消食化痰,清热降火,防治心血管硬化,抗癌防辐射,美容减脂,延年益寿等功效,还与他经过特殊加工后的独到品质——清香醇厚,回味甘甜,绿色健康等有着更为密切的关联。

茶中有道,重在体悟。品茗论道,谈天说地,这在喧嚣的今天绝不失为一种回归自然回归淡泊找回本真的高级享受。

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静心品茶


喧嚣的世间,浮躁的红尘,奔波劳碌,辗转不定,很难达到心之清、心之宁、心之静、心之净的境界。所以,独坐一隅,远离尘世的喧嚣与浮躁,沏上一杯信阳毛尖,看着茶叶上下翻腾,闻着满室的清香,品茶便可以除烦去腻,可以提神益思,可以清心寡欲,可以超凡脱俗,可以淡定从容。

品茶需要静心。静心独坐,捧茶宁神,清苦的茶汁幽香四溢,齿颊留香,从一片茶叶中可品出山川之美景与大自然之神奇。清除体内所有的烦恼和忧愁,使心灵复归于宁静。处于喧嚣或烦闷之中,很难品出茶中之真味。只有无琐碎事扰于心,无嘈杂声乱于耳,静下心来品一品信阳毛尖,方会沉醉其中。

静心之时最爱品茶,闲来泡上一杯清茶,让身心充分浸泡在幽幽的茶香之中,仿佛时间都已停止。名茶出自深山,翠竹茂密;绿茶遍布山峦,溪水潺潺。茶园片片,郁郁葱葱,满目青翠;茶叶娇嫩,新芽可人,煞是喜爱;茶叶紧紧,一团和气,沁人心脾。

醉心于山水的婀娜多姿,醉心于诗行的清新绮丽,醉心于哲学的深刻精辟,醉心于史学的浩瀚博大,醉心于文学的体裁多样,醉心于散文的汪洋恣肆,醉心于小说的跌宕起伏,醉心于信阳毛尖的清香和浓烈。

茶可细品、细酌,茶可对饮,茶可独酌;茶可清心,茶可静心,茶可宁神;茶可慢饮,茶可止渴,茶可生津,茶可入药……

百姓喝茶是一种需要,和尚饮茶是一种禅,道士品茶是一种道,而文人饮茶则是一种静心。对于我来说,不敢以文人雅士自居,但饮茶已经融入了我的生活。

人生如茶,静心以对。对错无辜,缘由前生。认得清,放下是聪明。看不透,一场梦无痕。应观法界性,一切惟心造。你来世界,请安住世界。水雾萦绕的清香夜,伴一曲古典乐,品的是茶,静的是心,悟的是人生,涤的是灵魂。

坐在夕阳里,沏一壶茶,让回忆渐渐退去。悠然品茗,寻一种世外淡然的心境,让灵魂如缕缕茶香,随烟轻扬,袅袅升腾。看杯盏茶心,茶遇水是缘,亦如人生之情缘。以一颗无尘的心,还原生命的本真;静心对待生活中的所有。

只因,每一杯茶,都经历了或长或短的等待。从孕育到长成,从土木到金火,从沉寂到复活于水,千回百转。茶等的是一个懂它的人,人等的是一杯倾心的茶,你若愿等,茶不负你。生命由薄变厚,由厚变薄,如烟的岁月里,懂茶人与茶嫣然成为知己,默然静守,寂然喜欢。

清静之心,源于无欲无求,源于看破看淡,源于坦然释然。人生于世,如同这信阳毛尖的成长历程——沐甘霖之雨露,汲日月之灵光,集天地之精华,经风雨之历练,最终仍要完成你的轮回,实现你的梦想——淡定自若,从从容容!

平素喝茶都很随意,绿茶、红茶只是玻璃杯里冲泡一下,浓淡皆可。但一杯茶,也如一位知己,每日相伴,举案齐眉,心中也是快乐不已。每每忙碌之余,看到刚冲泡的茶,心中都会感慨万千。因壶中之水让杯中茶叶舒展开来,而茶叶如樱花一样飘转,落下,伴着袅娜的款步沉入杯底。那份慵懒安闲,让人觉得好不惬意。

烈酒伴英雄,清茶陪玉人。茶的那缕清香茶味的苦涩甘醇与饮茶人的思绪融于案上的壶中、手上的杯中。举杯而尽,一杯茶能消万古愁,趁着旖旎升起蒸腾热气,香气也氤氲于唇舌之间。品茶如品生活,能从茶中悟到生活的真谛,在风生水起的尘世里做到步履从容,幸甚乐哉。

品茶可以让人静心去面对人生。生命沉苦时要加一点清凉的菊花,激越时要加一点内蕴的普洱。在苦中犹有向上的飞扬的心,在乐里不失去敏锐深刻的态度。这样,生命的茶才能越陈越醇、越泡越香。

茶有道,茶具亦有道


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器为茶之父。关于器的选择,有好多玄而又玄的理论,不去管他,记下下面几个原则,八九不离十。

一、器之质地粗细与茶之发酵和新老程度成正比

也就是说,发酵程度越低的茶,宜用质地细密的器物,如绿茶宜用青瓷或玻璃器皿,乌龙宜用泥质较细的紫砂,黑茶宜用粗陶或泥质较粗的紫砂。是因为,质越细密,越容易将发酵程度低或不发酵的茶的温润体现出来。而粗陶,能吸收老茶异味,所谓水过砂则甜,有助老茶浊气散发。

二、器形之高矮与茶之老嫩成正比

原则上,越老的茶,由于不怕焖,宜选择高深的器皿,如紫砂中的秦权、汉铎等,能将老茶的茶性很好地逼出来。而细嫩的茶,如绿茶,宜选择无盖或浅腹的的器皿,才不会将嫩芽焖坏。按这个标准,嫩芽做的红茶,如金骏眉,虽然发酵程度高,由于细嫩,宜选择浅腹的紫砂。

三、香气多少与茶器质地粗细成反比。

以紫砂为例,以香气见长的茶,如乌龙茶,宜选择泥质较细的紫砂,香气不宜散发。而香含在茶汤中的茶,如普洱,宜选用泥质较粗的紫砂。

四、当你无法选择时,盖碗是万能的替代品

由于盖碗的可控程度高,如通过盖之开合,可散可闷,来适应不同老嫩和发酵程度的茶;通过观看汤色,判断茶汤浓淡,决定出汤时间等等。当你无法备齐各种茶器时,盖碗是必不可少的泡茶用具。

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鉴茶有道!


中国的茶文化源远流长,早在远古时代就有了饮茶的习惯。茶能解渴生津、清热解毒,是上佳的饮品。特别是在酷夏时期,多多饮茶,不但能补充身体内流失的水分,还能起到防暑排毒的功效,同时茶含有的多种微量元素能提高人体的机体免疫能力。

中国人饮茶,讲究一个“品”字,所以茶的好坏有很大的讲究。从古到今,人们都有一套完整的鉴茶方法。古人饮茶,大都以纯茶为主,因此,鉴别的方法相对比较简单,如唐陆羽《茶经》上说:“野者上,圆着次;紫者上,绿者次;笋者上,牙者次;叶卷上,叶舒次。”现在因制造技术先进,茶种繁,品类也多,鉴别相对比较困难。

一般情况下,茶的鉴别要领主要从形、色、香、味等几方面着手:

1、从茶的形状上辨别:每一种茶都有一定的标准形状,有许多种茶叶都是根据形状来分级的,条件是茶叶的老嫩,老而粗大的总比幼嫩紧结又整齐者品质差。此外,茶梗、茶片、茶末含量多者不好,夹杂物更不该有。如红茶以短齐而不碎杂、紧结而不松薄者为佳;其他茶类仍以叶身细长卷曲如鹰鼻者为上品,佛手型次之,叶短而舒直且夹杂着茶梗和粗叶的便是下品了。

2、从茶的色泽上辨别:这指干茶的外观色泽,凡是有油光且新鲜呈现实色者为佳,各种茶都有其标准色泽。如红茶以深褐色有光亮为上;绿茶须茶芽多呈翠绿色;包种茶贵在有灰白点的青蛙皮状,比较深绿;乌龙茶贵在具有红、白、黄三色头明者为上品;花茶则以新鲜青翠具有芽尖为上。

3、从茶汤颜色上辨别:上好的红茶,呈琥珀色,有甘香而无涩味;绿茶颜色碧绿而散发出一种清香;包种茶呈黄金色,饮在口中有青果的香味;乌龙茶现橙红色,有熟果味的芬芳。

4、从闻茶的香气上辨别:这是茶品质的主要条件,最简单的方法,是将一撮茶叶放在掌心,用口哈气,使茶叶受热发出真味来,香气愈浓愈久愈好,如发出的是青草的味便是下品。

5、从尝茶的滋味上辨别:这要比闻茶的香气更重要。因茶是饮用咀味的,以少苦并带有甘醇者为佳。入口之后觉得茶汤(身骨)强烈而浓郁,饮后在喉间有久久不淡的回味者才是上品。

静心清脂花草茶


作为美丽俏佳人的主持人,李静越来越美丽的同时自有一套美容养颜的秘方。相比日益繁复的美容程序,李静也偏爱自然的美容方式,以下就是她推荐的清新花草茶,越喝越美丽哦!

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鲜艳夺目的金盏花是最常见的花草茶之一,不仅是镇痛能手,更有清热解毒的功效,经常饮用可保护消化系统。

洋甘菊具有温柔、舒缓的特性,除了能够镇定情绪、静心之外,更能给你安稳的睡眠,所以素有“月亮之花”的美誉。让更多人爱上洋甘菊的还有它的苹果香味,熟甜的果香味。

柠檬草有健脾健胃的功效,缓解胃肠胀气、腹泻等节后高发症状,更有杀菌抗病毒的功效哦,非常适合干燥的

春季饮用美颜减压茶

无论容貌和功效,玫瑰花都是花草茶中的佼佼者。非常适合女性饮用。玫瑰花含丰富的维生素A、B、C以及单宁酸,可改善内分泌失调,有理气活血等功效。另外,她更是你润肤养颜、抗衰老的最佳选择!种种功效通过洋甘菊的温柔静静的散发,让你瞬间忘却一切烦恼,只顾尽情享受眼前的幸福。还等什么,一起尝尝看吧!

单方明目茶

茉莉的芳香无人能及,而经过干燥后的茉莉花却内敛了很多,留下的只有淡淡的丝滑。常饮茉莉花茶,有助于提神解乏,更有明目疗效,可解决目赤肿痛,迎风流泪等眼部困扰。如果你不喜欢玫瑰的艳丽或柠檬草的浓郁口感,冲泡一壶清雅幽香的茉莉花茶,再适合不过了。

饮茶当静心


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生活中需要静下心来。在著名动画片《功夫熊猫》中,乌龟大师说要静下心来。心静下来,一切问题就会得到答案。我们饮茶的关键,就是要静下心来,心静,看问题就会清楚,心清,就能映照万物。

有多久我们没有在意过自己的心声了?世间总是匆忙,充斥着太多的喧嚣。我们随波逐流,不清楚自己到了什么地方,不在意自己的本心在何处。我们浑浑噩噩,开始变得现实与势力,过一天算是一天,原本昂然的生活态度早就打了无数个折扣,所以我们的生活往往是,像是一杯浑浊的茶。

前行的脚步需要慢下来,多感受一下平时不曾留意的生活细节,比方说花开的声音自己是否可以听得见?水流的声音是否还在耳边?春风拂过的时候,是否还能感受到醉人的暖意?有多久没有和真正的朋友谈心喝茶?有多久没有拿起墙角的古筝为自己谱一曲?与朋友共舞?再或者有多久没有一个人静静的,看几页书,发一会呆,想一想过去开心的时候,或者什么都不想,只是安静的让自己真正的休憩一会?

生活不要太累,收拾纷杂的心绪,每天泡一杯茶,从容的安排每一天的生活。每一天都是有意义的一天,都是通向梦想的阶梯,所以每一天的时光都不能浪费。摒弃浮华喧嚣,回归安静从容,越安静,梦想就越真实。

关于本文《饮茶当静心》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

茶有道,心无界


吉噶·康楚仁波切说,“愿望和实际之间的冲突,为我们的心灵带来了巨大痛苦。放下自我重要感,穿越幻象,以看到真正的自己,这需要很大的勇气,而这正是修行者的道路。”世界人声鼎沸,唯有心灵超脱本然,才能过滤生活材质的“重金属”,隔离妄念,放下自我,回归珑玲的人生面目,素面朝天。

毕淑敏在《素面朝天》中说,“是的,我并不美丽。但素面朝天并不是美丽女人的专利,而是所有女人都可以选择的一种生存方式。我相信不化妆的微笑更加纯洁而美好,我相信不化妆的目光更加坦率而真诚,我相信不化妆的女人更有勇气直面人生。”

无我,是一种境界。人生有“自大”之恶性,降伏自己的傲气,回复生命本源的“无我”之本善,心境便得到提升。一杯茶,始终是复活在一场生活中的,它是家的温馨,它是友的倾诉,它是情的流动,它是心的修行。素杯,空远,无我,又意味深长。

年复一年,从一颗种子到一棵树,再到一片茶叶,成为饮品。生生不息,从一个时空到一杯茶,再到一种精神,成为境界。小小的茶叶,大大的世界,你若懂茶,便会止语,你若爱茶,便会悦纳,你若敬茶,便会无怨。茶有道,心无界。一盏甘露拂客尘,两袖清风返璞归。中国禅茶,闪耀睿智,明思修哲,无我为贵。

当心灵无我地融入时空,看似一无所得,但却拥有思想的广阔无垠。净杯,空杯,清心,欢喜,起落是朴盏,悲喜是滋味。手中茶,是时光,口中茶,是味道,心中茶,是人生。你曾幻念,远古的禅意美丽一个梦,而今品悟,面前的禅茶美丽了一个人生。

生命有四个阶段,童年时崇拜认识的世界,青年时崇拜激进的世界,中年时崇拜信仰的世界,暮年时崇拜平静的世界。这个过程,也是从“自我”到“无我”的过渡。从“渴求”到“放下”的精减,从“担忧”到“无畏”的成长。

八月收到同学珍贵的茶礼,带在身边,在深秋开启品饮。老树茶之凤凰单丛,薄瓷小杯,茶汤浅黄,茶香满室,香远溢清,此间闲啜,胜似甘露,世间情谊,最为渊长,心衷念念,茶思缕缕。传统文化茶之道,以茶为媒,海内存知己,以茶为道,谈笑有鸿儒,以茶为贵,心底驻品位。

喝着这杯茶,想起子綦静坐时说,“今天我把我丢掉了……天籁虽然有万般不同,但使它们发生和停息的都是出于自身。”人生是自己的,摒除追逐,使自己的心声成为天籁,要不断修行,达到无我之境,心涯也就自由,不受疆界束缚。喝茶,也就是静下来,慢下来,无分别心,无得失心,无计较心,无我之境,得心之道。

茶是中国人的国饮,从茶的食用、药用,到饮用、品茶,使品茶走上了艺术化的道路。它是有规律有礼仪有形式的,茶艺体现出人们的生活文化。无论是认识茶,冲泡茶,还是茶保健。茶道,不是器雅或外界的美,而是心的轻盈。最后讲究的是性惰的陶冶,生活的享受。心灵要进入无我之境,才能收到怡达欣喜的情感。

一切从容,缓缓,一切随缘,悠悠。心里烦躁,杯中即见浮尘,心里无我,壶中即见清净。少一点执念,品茶自悠然。纵有三千烦恼,不如拈花一笑。就算心比天高,怎比琴瑟逍遥。当你放松,身心祥和,一方小院一卷书,一场秋声一个我,观照自心观瞬息,听闻清欢听此生。

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