去年我们在各级有关部门的支持下,在溪柄镇的马厝、山、北山三个行政村连片的86.6hm2洲地茶园建立无公害茶园。通过二年的实践,对无公害茶园的建设有了进一步认识,就其相关问题谈些看法:
1无公害茶园建设的措施
茶园建设之初,我们订立了周密的工作计划,使措施逐步得到落实。①办班培训茶农300人(次),发放材料500份,提高茶农科学用药的水平;②预防为主,用0.5波美度的石硫合剂进行冬季清园防治越冬病虫,使次年春季茶园不用药或少用药;③设立测报点,对病虫早预测预报,指导茶农准确及时用药,避免盲目用药;④进行药剂筛选试验,选择多种适宜茶园使用的农药,合理轮换,延缓虫害产生抗性,保持低浓度用药;⑤禁止在茶园使用剧毒高残留农药,推广使用生物农药。
2无公害茶园建设的效益分析
无公害茶园与一般茶园相比,每年平均减少用药二次,每666.7m2节约农药成本14.5元,同时因无公害茶园的良好广告效应,为茶农招徕客商,提高茶叶价格,与去年同期相比,茶青每kg提高0.4元(不排除市场因素),以666.7m2产干茶100kg计,每666.7m2可增收160元。
3无公害茶园建设中存在的问题
(1)个别茶农仍有使用禁用农药。(2)喷药只注重表面,没有顾及茶园内部,治虫效果差。(3)“除虫胜于用肥”的思想作崇,个别群众认为施肥不一定有茶采,而没有除虫就更不行,在茶叶行情看好时,就盲目喷药除虫。(4)有些茶园高产密植,不利通风透气,不利喷雾器操作,有利蚜虫、蚧类、粉虱等害虫发生。(5)近年来闽东茶叶市场多数加工高档茶叶如珠茶等,对鲜叶长度要求不严,因而茶园留采面留得齐,留得长,对为害嫩梢的蚜虫、小绿叶蝉等提供丰
富食料,加上小绿叶蝉发生代数多,世代重叠严重,“治虫不死”的假象。
4关于无公害茶园建设的建议
(1)无公害茶园建设做为近年来茶技推广的一大举措,各级政府都很重视,并从物力、人力、财力上予以支持,取得了一些切实可行的经验,对此要认真加以总结推广,推广示范面积,直至全面推广。
(2)在栽培管理上,按生态茶园的要求,不宜过份密植。尽可能创造有利茶树自然生长的生态环境,以抑制病虫发生。
(3)在生产上要有一套完善的病虫测报和技术指导系统,及时指导茶农抓好病虫害防治和田间管理。
(4)在舆论上要加大无公害茶园的宣传力度,提倡使用无公害茶园的农药,农资、工商部门密切配合,杜绝茶园使用剧毒、高残留农药,形成齐抓共管的局面。
*本文为福建省科委员97-2-130号课题的一部分,福建农业大学林乃铨教授审阅文稿,谨致,谢忱.
茶叶是南平市农业中支柱产业,是财政增税、农民增收的优势产业。在我省的茶叶生产和出口中占有重要的地位。茶叶不仅销往国内许多大、中城市,还销往日本、港、澳、东南亚及欧美等国家。但闽北的茶叶农残问题已成为我市茶叶产业生死存亡的关键。南平市农业局经作站经过几年的工作,已筛选出一批茶叶无公害建设可用的农药、肥料、生长激素,现简介如下:
一、爱诺虫清三号是最新一代生物杀虫杀螨剂,它的有效成份为阿维菌素。对环境十分安全,在土壤和水中易降解,无残留。在生物体内无积累和持久性残留。同时对作物也无药害。因此,应用爱诺虫清三号防治茶叶害虫不会造成环境污染,也不会通过食物链对人、畜造成危害,也不会影响茶叶的品质。同时爱诺虫清与一般生物农药相比,具有杀虫谱广、杀虫作用迅速的特点,它能有效地防治茶叶小绿叶蝉和茶螨类,防治茶小绿叶蝉和茶螨类可选爱诺虫清三号。
二、奇清是武汉市科诺生物农药有限公司生产的一种微生物杀虫剂(Bt杀虫剂),对茶毛虫、茶尺蠖有优异的防治效果。奇清对人畜安全、不污染环境、不影响农产品品质,适用于茶叶茶毛虫、茶尺蠖的防治。
三、吡虫啉(马灵、一片青)是一种广谱超高效的新型杀虫剂,对人畜毒性低,对作物安全性好,对各种天敌有一定的保护作用,是扑虱灵的换代新产品。对各种作物的各种害虫有高效、对刺吸式口器的害虫有特效,可有效防治茶叶上茶小绿叶蝉、蚜虫、茶黑刺粉虱。
四、天王星天王星系美国FMC公司独家品牌的高效广谱拟除虫菊酯类农药,通用名为联苯菊酯,目前国内无仿制同类产品出现。天王星是世界茶叶生产国茶叶害虫综合防治中重要、首选的杀虫杀螨剂,能有效防治茶树上的茶尺蠖、茶毛虫、茶小绿叶蝉、黑刺粉虱、象甲、瘿螨、蚜虫等害虫,尤其对茶树上难防治害虫——茶象甲、黑刺粉虱、茶小绿叶蝉有特效,被茶农誉为茶树害虫的克星。天王星同时属于低温效应药剂,春、夏、秋季防治茶树害虫都具有很高防效,且对天敌安全,对茶叶有明显促进生长作用。天王星在茶叶上用量少, 残留毒性低,施药后7天的残留量远低于国际最大残留量标准。从2000年7月1日起,欧盟建议天王星在茶叶上允许残留标准从原来的1.0mg/Kg,提高至5.0mg/Kg。因此天王星是建设无公害茶园首选的化学农药,但应注意和不同药剂轮换使用。
五、15%爱诺维灵是华北制药集团生产的高效、低毒、广谱性杀虫剂。具强烈触杀、胃毒和一定的薰蒸作物,能有效防治茶尺蠖、茶毛虫、茶小绿叶蝉、茶蚜虫、茶黑刺粉虱和茶螨类。
六、黑斑宁是山东海宇生化公司生产的一种新型杀菌剂,对人畜毒性低,对茶叶品质无不良影响。生产上推荐用黑斑宁乳油1000倍,可有效地防治茶叶枯病、茶煤烟病及茶炭疽病。
七、2%农多收水剂是湖北省天门易普乐农药股份公司生产的植物生长调节剂,对人畜无害,对作物无药害,对环境无污染,喷施茶叶,能够增强细胞活力,促进茶叶萌芽、发根、生长,提高茶叶品质和产量。 2%农多收水剂4000倍在茶叶一芽一叶开始喷,每隔15天喷一次,一轮茶喷2次,可提高茶叶产量10%以上。
八、农林乐农林乐乳油系高效广谱安全的杀虫剂,是毒死蜱和氯氰菊脂的混配制剂,有强烈触杀、胃毒和一定熏蒸作用,对害虫有较强击倒力。对抗性害虫防效尤其明显,同时也是一种良好的杀螨剂,用于防治茶树等作用的虫害。
九、绿百事绿百事4.5%乳油是高效广谱性杀虫剂。具有触杀、胃毒双重作用,杀虫谱广、击倒速度快,尤其对有机磷产生抗性的害虫防治效果好,使用成本较低,是农民朋友们防治茶树等作物害虫的最佳选择。亩用量40~50ml。
十、安绿宝是一种具有触杀、胃毒作用的拟除虫菊酯类杀虫剂,其有效成份为氯氰菊酯。安绿宝具有广谱、高效、击倒力强,对光热稳定,对某些害虫的卵具有杀伤作用及不污染农产品等特点, 是广泛用于防治茶树等作物上多种害虫的优良药剂,使出用倍数为1000~1500倍。
十一、天除天除(百草枯20%水剂) 是湖北沙隆达天门农化有限责任公司在国内首家生产的一种速效、广谱、非选择性除草剂,因其除草机理独特——破坏植物叶绿素,抑制光合作用,被使用于农作物行间除草,特别是幼龄茶园免耕种植,行间及道路等的除草。
十二、长之道本产品由芬兰凯米拉公司生产,完全溶于水,不含氯,有效成份含量高,能为茶树叶片生长提供丰富的氮,同时足量的磷和钾能保证作物获得均衡生长,另外还包含所有的微量元素,喷施茶叶后,可提高茶树的抗逆性,大大促进茶叶的生长,提高茶叶的品质和产量。
十三、久远BB肥(36%、45%二种)、久远45%硫酸钾复合肥是一种高浓度氮磷钾复合肥料,氮磷钾比例适合茶树生长,尤其氮含量较高,还含S、Mg、Ca、Mo、B等中微量元素;水溶性磷比例大,易溶于水,无残渣,铬、汞、铅等有害重金属含量低,符合绿色食品的生产要求,是生产绿色食品茶叶的首选肥料。久远BB肥可作基肥和追肥。
1、优良品种的选择与保持。推广高产、优质、抗病虫的优良品种,发挥良种效应。也可以移棵并垄,隔行逐年淘汰劣质品种。这样,既不影响茶农的当年效益,又可快速建成优质专业茶园。 2、退出不合理间套种。禁止在茶园内种植小麦、玉米等高秆作物,可以在茶园内间套种绿肥、饲草和部分经济作物,使之形成一个良好的生态小环境。 3、推广无公害施肥技术。按照有机肥为主,化肥为辅的原则,对无公害茶园进行施肥。有机肥以沼气肥、厩肥、秸秆高温堆肥为主,禁止施用氯化铵、硝酸铵等化肥,推广茶叶专用肥、BB肥、生物钾肥、矿物磷肥并进行深施。同时,注意有机肥与化肥的主要养分比例控制在7:3以内。 4、病虫的科学防治。推广无公害药剂防治病虫草害技术,积极推广应用灯光、食饵及性引诱剂等诱杀害虫,以虫治虫,以菌治虫,利用生物制剂防治茶叶病虫害,并尽最大可能减少施药次数。禁止施用低效高毒、高残留农药如氧化乐果、甲胺磷、三氯杀螨醇等,推广高效、低毒、低残留农药如Bt粉等,并掌握最后一次施药应在安全间隔期16天以上。 5、建立无公害茶园管理档案。对茶园的农事操作要建立档案,记录清楚,如中耕时间、次数,施肥时间、种类、亩用量,施药次数、用药类型及用药量等。
茶叶作为一种日常饮料,其污染程度,有毒物质与农药残留,卫生质量等自然更受到人们的关注。我国是世界第三大茶叶出口国。1999年茶叶出口比上年下跌8%,库存比上年增加2.5%。出口减少的原因很多,其中农残超标已提前影响出口。欧共体从1996年起将茶叶需检测的农药品种由原来的6种增加到62种,几乎包揽了目前我国正在使用的农药品种。其检测的允许残留标准却一再下降,2000年7月起,欧盟对进口茶叶实施新的农残标准,氰戊菊酯残留缩小100倍,新标准为0.1ppm。甲氰菊酯,优乐得新标准为0.1ppm,德国为0.02ppm。而且,欧盟已通过立法,对输入欧盟的茶叶在欧洲入境港口随意抽检,凡超过农残标准的不准进入欧盟,并实行封存、销毁或退回。从对部分茶样农残测试,氰戊菊酯、甲胺磷、优乐得、滴滴涕等均有不同程度超标。为此西欧进口中国茶减少二成。2000年实施新标准,中国茶叶出口西欧将大幅下降。不仅如此,不含任何化学物质的有机茶亦已进入国际市场,年产量已近6000t,(我国 800t),斯里兰卡、印度、东非等主要茶叶生产国都在扩大生产,有机茶的市场产销前景十分看好。 茶园无公害栽培技术: (1)、改进茶园种植模式 茶树原是我国西南部原始森林中乔木下的伴生树种,因此,茶园的种植模式应该是复合型、立体型、生态型的,以适应茶树的生态习性。针对业已存在的茶园,凡山区、半山区适宜种茶的地点,可在陡坡、路边、沟边、塘边及周围补植林木。再因地制宜建立有各自特色的茶园人工生态体系。复合型、立体型的茶园,首先符合了茶树的生态适宜性,其次减轻了水土流失,使茶园土壤深厚,有机质含量高,茶园小气候协调,生物物种数量多,茶树生育、茶叶品质、亩经济产值均取得好的效益。低山丘陵地区更要强调这种种植方式,可隔 3~5行茶树种植一行遮荫树,以改变低山丘陵茶树处于强烈直射光下的状况,这是改变低山丘陵茶园生态和茶叶品质的行之有效的措施。 (2)、改进茶园耕作技术 精耕细作是我国传统农业的特点,茶园过去在一年中三浅锄二削草一深耕便是这种方式的体现。茶园生产季节的耕作主要目的是疏松土壤和削除杂草,但由于疏松的土壤容易被雨水冲刷,且我国的茶大多在山区,本来就存在水土流失现象,这种经常性的耕作更加剧了水土流失。建议采用茶园铺草来减少土壤耕作次数,起到改善土壤理化性状、防止杂草滋生、保持水土的目的。铺草是项传统的农业技术,亦是一项全面改善和保护土壤的栽培技术。可以减轻水土流失,据水土流失严重的茶园测试,铺草后水土流失可减少 6~14倍。 (3)、茶园的施肥一定要强调重基肥和以有机肥为主的原则。在茶树新梢生育期,可适量补充一些化肥,有条件的话提倡施用速效性生物有机肥作追肥, (4)、改进茶树病虫害防治技术。首先,选择多抗性茶树品种,提高茶树本身的免疫力;其二,建立与完善茶园的人工生态系统,为天敌昆虫和鸟类提供食物和栖息场所,保持生物种群的相对稳定协调,使茶园生态中茶树→害虫→害虫天敌处于自然平衡之中。其三,采用农业防治、生物防治、物理防治技术,如及时修剪、采摘、疏枝清除病虫源;施用腐熟的有机肥杀死病虫源;放养天敌、以菌治虫;人工捕杀与诱杀害虫等等。当只能采用化学防治时,一定要合理用药,使用国家规定的易降解高效低毒低残留的农药,尽可能降低农药残留对环境的污染。
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