天王星2.5%乳油是美国富美实(FMC)公司独家生产的高效广谱性杀虫/杀螨剂。是世界茶叶产区知名度最高、使用最广泛的杀虫/杀螨剂之一,是广大茶农朋友们防治茶叶害虫的好帮手。 1、优异杀虫效果 天王星是公认的防效最好的茶树杀虫/杀螨剂,天王星1000~1500倍对小绿叶蝉、黑刺粉虱、茶尺蠖、茶毛虫、螨类、象甲(800倍)等茶树常见害虫均有优异的防治效果,尤其对顽固性害虫黑刺粉虱、象甲、螨类、茶蛾类有特效。一次用药,即可有效防治茶树上主要害虫。防治茶树丽蚊象甲每亩用天王星75—100毫升,可达理想的防治效果。 2、优秀可湿性能 天王星的有效成分联苯菊酯是国际公认的活性最高、杀虫效果最佳的拟除虫菊酯杀虫剂。在连续多年多次使用天王星的茶园,当小绿叶蝉发生很严重时,可选用以下天王星配方:每亩天王星30ml+敌敌畏50ml或每亩天王星30ml+吡虫啉20g可有效杀灭茶叶上几乎所有的害虫。 3、特异低温效应 早春温度时,使用天王星防治茶树害虫更能体现天王星的优异杀虫、杀螨效果;并能促进茶树新芽萌发,提高茶叶品质。 4、无公害保安全 欧盟等国对茶叶农药残留的检测日趋严格,农残是否超标将直接影响到茶叶的品质、收购价格和出口。天王星毒性低、残留期短,安全间隔期仅7天。正常使用后的茶叶残留量远低于欧盟公布的检测标准,更远远低于日本标准(25ppm)。欧盟从2001年起,将天王星的检测标准从以前的1.0mg/kg修正到5.0mg/kg。天王星被农业部列为无公害食品(茶叶)生产的推荐药剂(NY5017—2001)。每季茶叶施用1至2次天王星,茶叶出口农残检测不超标。 5、适用作物广泛 天王星可广泛应用于蔬菜、果树、棉花、食用菌等多种作物,杀虫谱广,虫螨兼治,效果好。 6、合理使用准则为指导科学、合理、安全使用农药,中华人民共和国农业部农药检定所制定的GB/T8321.1—8321.7《农药合理使用准则》国家标准中规定,天王星(联苯菊酯)在使用作物茶叶上,防治茶尺蠖、茶毛虫、茶小绿叶蝉、黑刺粉虱、象甲,每季作物使用1至2次,安全间隔期7天,最高残留限量(MRL)5mg/kg。
近年来,茶叶的农药残留问题已引起人们的广泛关注。现将几种植物源生物杀虫剂的使用要点介绍如下:
鱼藤酮植物源生物杀虫剂(rotenone)
鱼藤酮是从鱼藤根中提取并经结晶制成。该药杀虫谱广,在空气中易分解,药效残留期短(一般为5―7天,夏季强烈日光下仅为2~3天)。对环境安全。鱼藤酮对害虫具有触杀和胃毒作用。其药理机能是通过影响害虫的神经和肌肉组织中的细胞呼吸,使之心跳减弱、麻痹而死。使用时,每亩茶园用2.5%鱼藤酮乳油150~250毫升,加水稀释成300~500倍液对茶叶植株均匀喷雾,可有效灭杀茶尺蠖、茶毛虫、茶蚕、卷叶蛾类、刺蛾、小绿叶蝉、黑刺粉虱、茶蚜等多种茶园害虫。须注意的是:鱼藤酮不能与碱性农药混用;鱼藤酮对鱼类高毒,使用时应防“殃及鱼池”,应置于阴凉黑暗处贮存保管,避免高温和曝晒,并远离火源。
苦参碱植物源生物杀虫剂 (matrine)
苦参碱是由中草药植物苦参的根、果提取制成的生物碱制剂,对害虫有触杀和胃毒作用。其杀虫机理是使害虫神经中枢麻痹,从而使虫体蛋白质疑固、气孔堵塞,最后窒息而死。苦参碱易分解,基本无残留。使用时.亩用0.2%苦参碱水50~75毫升加水50~70升(稀释成1000, 1500倍液喷雾,适用于有机茶园),能有效防除茶黑毒蛾、茶毛虫等:亩用 3.2%杀虫净乳油(苦参碱、氯氰菊酯混配)40~50毫升,加水50~70升(稀释成 1500~2000倍液)对茶树植株均匀喷雾、能有效灭杀茶树的主要害虫茶尺蠖。须注意的是,苦碱酸药效较缓慢,应提前3~5天施用,以增强防治效果;苦参碱若与高效、低毒的速效性农药混用,则能显著提高药用效果。
烟碱植物源生物杀虫剂(nicotine)
烟碱是将烟草废料磨碎,在碱存在下经水蒸气蒸馏后,用三氯乙烯萃取,再经稀硫酸萃取而提取出来的植物源生物杀虫剂,不仅具有触杀、胃毒和熏蒸杀虫作用,还有一定的杀卵能力,对植物有渗透作用,杀虫作用迅速、残留性低、对作物安全、杀虫谱广。其杀虫机理是:使害虫神经麻痹,烟碱蒸汽由害虫气孔进入其体内后,使其因窒息而死亡。使用时,可将烟草的不同部位切碎浸泡于水中,然后滤其汁液喷雾,能有效灭杀茶尺蠖、茶蚕、茶蚜、卷叶蛾、蓟马、叶蝉、飞虱等多种茶树害虫。须注意的是,烟碱植物源生物杀虫剂易挥发,但对人畜及蚕有高毒,对鱼类为中等毒性,使用时应做好防护工作;烟草浸出液中若加入少量肥皂或洗衣粉,可增强药剂的湿润展布性.有利提高药效;烟草浸出液与其它高效、低毒杀虫药剂混合使用,能提高药效。
1、优良品种的选择与保持。推广高产、优质、抗病虫的优良品种,发挥良种效应。也可以移棵并垄,隔行逐年淘汰劣质品种。这样,既不影响茶农的当年效益,又可快速建成优质专业茶园。 2、退出不合理间套种。禁止在茶园内种植小麦、玉米等高秆作物,可以在茶园内间套种绿肥、饲草和部分经济作物,使之形成一个良好的生态小环境。 3、推广无公害施肥技术。按照有机肥为主,化肥为辅的原则,对无公害茶园进行施肥。有机肥以沼气肥、厩肥、秸秆高温堆肥为主,禁止施用氯化铵、硝酸铵等化肥,推广茶叶专用肥、BB肥、生物钾肥、矿物磷肥并进行深施。同时,注意有机肥与化肥的主要养分比例控制在7:3以内。 4、病虫的科学防治。推广无公害药剂防治病虫草害技术,积极推广应用灯光、食饵及性引诱剂等诱杀害虫,以虫治虫,以菌治虫,利用生物制剂防治茶叶病虫害,并尽最大可能减少施药次数。禁止施用低效高毒、高残留农药如氧化乐果、甲胺磷、三氯杀螨醇等,推广高效、低毒、低残留农药如Bt粉等,并掌握最后一次施药应在安全间隔期16天以上。 5、建立无公害茶园管理档案。对茶园的农事操作要建立档案,记录清楚,如中耕时间、次数,施肥时间、种类、亩用量,施药次数、用药类型及用药量等。
一、当前茶园中农药群众使用现状和存在问题茶叶品质明显下降。
主要害虫种类:
1 .吸汁害虫 这类害虫体型小,都具有刺吸式或锉吸式口器。将口针插入组织中,吸取汁液危害,使芽梢萎缩,叶片变色,组织粗化或锈变,叶片脱落,生长停滞。有的会诱致煤病。主要种类有:假眼小绿叶蝉、黑刺粉虱、蚧类(长白蚧、椰圆蚧、角蜡蚧等)、螨类(茶橙瘿螨、茶跗线螨等)、茶蚜、蓟马等。
2.食叶害虫 食叶害虫都具有咀嚼式口器,咀食芽叶,直接造成茶叶减产。主要种类有:尺蠖类(茶尺蠖、油桐尺蠖、茶银尺蠖等)、毒蛾类(茶毛虫、茶黑毒蛾)、刺蛾类(扁刺蛾、茶刺蛾等)、簑蛾类(茶簑蛾、大簑蛾、褐簑蛾、小簑蛾)和象甲类(茶丽纹象甲等)。
㈡无公害茶园中适用农药品种少
过去茶园中常用农药如噻嗪酮(优乐得)对小绿叶蝉、黑刺粉虱、蚧类等多种吸汁害虫具有良好防效;又如速螨酮(灭螨灵)对茶橙瘿螨等多种害螨防效好,但近年来欧盟制订的茶叶中噻嗪酮和速螨酮的最大残留 标准很低,为0.02mghttp:///kg,因此,在未制订正式标准前,暂时停止使用。目前氰戊菊酯和乐果已在茶叶生产中被禁用,还缺乏相应的替代品种。
生物农药种类少,而且杀虫谱不广,一般对鳞翅目等食叶类害虫有效,尤其缺乏对小绿叶蝉和茶叶害螨具有高效的生物农药或植物源农药。有机茶园中更缺乏高效的农药品种。
㈢农药残留水平总体上有明显下降
但2004年停滞在2003年水平上。以氰戊菊酯为例,茶叶样品中平均超标率1999年测定为80%,到2003年和2004年均下降到18%。
二、对应措施
㈠加强病虫害综合防治力度
1.改善茶园环境,发挥茶园自然调控能力
茶园是有害生物和有益生物种群的栖息地,改善茶园生态环境,为有益生物种群提供良好的栖息场所,如茶园周围植树,有助于茶园生态系的生物多样性,发挥茶园的自然调控能力,良好的生态条件,是实现无公害茶叶生产的前提。
2.坚持以农业防治为基础,加强生态调控的力度
⑴选用抗病虫品种
不同茶树品种对各种病虫害具有不同的抗性程度。人们可以通过选择、杂交、定向培育等手段,加速这种性状的稳定和利用。选用对当地主要病虫种类有较强抗性的无性系。
⑵合理采摘
茶树芽梢是多种芽叶病虫的食料和产卵场所,及时合理采摘对叶蝉、蚜虫、螨类等有明显抑制作用。
⑶合理施肥
合理施肥,如增施磷、钾肥通常会增强茶树对病虫害的抵抗力,增施有机肥会减轻茶叶螨类的发生。而偏施氮肥会促使茶叶螨类和茶树叶部病害的发生。
⑷茶园耕作
茶园耕作可将表土和落叶层中越冬的害虫(如尺蠖类、刺蛾类、茶叶象甲)深埋入土致死;同时又可将深土层中的越冬害虫翻至土表而致死。
⑸疏枝清园
秋冬季修剪可去除病虫枝及细弱枝,摘除树上虫苞、虫囊和病叶。清除土表落叶,可改变茶园生态环境,也减少了病虫基数。为冬季封园防治的主要措施。
3.大力发展生物防治,保护和利用天敌资源
生物防治是指利用有益生物及其制剂来控制和杀灭病虫害。它具有安全、不污染环境的特点,且持效期长。但也不存在着受环境影响大,有的种类繁殖和饲养复杂等缺点。
⑴有益微生物的应用
昆虫病原真菌 近年来有较大发展。如应用白僵菌防治茶丽纹象甲;利用韦伯虫座孢菌和粉虱拟青霉防治黑刺粉虱等。
昆虫病原细菌 苏云金杆菌已工厂化生产制成BT制剂,普遍用于防治茶树上茶毛虫、茶小卷叶蛾等鳞翅目幼虫。
昆虫病原病毒 已分离到茶树上81种昆虫病毒,其中核型多角体病毒45种,颗粒体病毒24种等。茶尺蠖核型多角体病毒和茶毛虫核型多角体病毒已在茶叶生产中推广应用,防效80%以上,持效期约2年。
⑵利用和保护寄生性和捕食性天敌
捕食性天敌主要有蜘蛛、瓢虫、草蛉等对蚜虫、叶蝉、蚧类等控制能力强。捕食性益螨如德氏钝绥螨、畸螯螨可控制茶跗线螨。此外,还有鸟类、青蛙等天敌。寄生性天敌有寄生蜂、寄生蝇等。如利用松毛虫赤眼蜂防治茶小卷叶蛾。但由于天敌饲养繁殖较复杂,尚未达到规模生产的程度。目前应加强对天敌的保护,以发挥其对害虫的自然调控作用。
4.利用害虫趋性,应用物理防治方法
灯光诱杀 利用成虫的趋光性,应用灯光诱杀。
糖醋诱杀 利用茶小卷叶蛾等成虫的趋化性,应用糖醋盆诱杀。
性信息素诱杀 利用茶毛虫、茶小卷叶蛾等雌成虫分泌的性信息素能引诱雄成虫,进行诱杀。
黄色诱板 叶蝉、蓟马有趋黄性,可将黄绿色板诱杀。
人工捕捉 利用茶丽纹象甲成虫的假死性进行捕杀。人工摘除目标明显的虫苞、虫囊等。
㈡无公害茶园的农药使用
1 .茶园选择和使用农药的原则
一是要合理选用农药品种,选择低毒、低残留、高效的农药品种。
二是遵循经济学原则,根据各种病虫的防治指标进行防治,如茶尺蠖的防治指标为每亩4500头或每行10头;小绿叶蝉为百叶虫口夏茶5~6头,秋茶12头(浙江)。以减少农药使用次数,降低防治成本;
三是要强调生态学原则,不求“消灭”害虫病菌,而要控制病虫危害。留少数害虫,以提供天敌食料;
四是要科学使用农药,充分发挥农药作用,减少其负面影响。
2.硫丹标准下降后的对策
硫丹 (又名赛丹)是一种有机氯杀虫剂,它的杀虫谱广,对尺蠖、叶蝉、粉虱、蚜虫等多种害虫防效良好,已在茶叶生产上推广应用。但由于其性质稳定,经测定在茶树鲜叶中的半衰期为2.86~3.97天,比有机磷农药长,与拟除虫菊酯相似。欧盟从2005年5月3日和6月2日先后发出通报宣布取消对硫丹的授权,它的最大残留允许标准(MRL)将被设置在0.01mghttp:///kg。世界卫生组织的各成员国必须在标准日(2005年8月1日)后6个月内撤消目前所有对硫丹的植物保护产品的认可。也即要停止使用。
目前硫丹在我国茶叶中的检出率也很高在30%~60%;检出水平在0.2~3.0mghttp:///kg。
对策:使用替代农药品种
鳞翅目食叶害虫 无公害茶园建议使用2.5%乳油联苯菊酯每亩12.5~25ml,稀释3000~6000倍液、10%氯氰菊酯乳油每亩12.5~25ml稀释6000倍液;有机茶园建议使用0.2%苦参碱水剂每亩50~75ml稀释800~1000倍液、BT制剂每亩50~70亿孢子http:///克0.5千克稀释500~1000倍液。
叶蝉、粉虱等吸汁害虫 无公害茶园建议使用10%吡虫啉可湿性粉剂每亩15~20克4000~5000倍液或3%莫比朗(啶虫脒)乳油每亩40~75ml 1000~2000倍液;有机茶园建议使用2.5%鱼藤酮乳油每亩150~250ml,300~500倍液。
3.推广使用生物农药和植物源农药
生物农药、BT制剂、病毒制剂、真菌制剂。
植物源农药:鱼藤酮、苦参碱、烟碱等。
生物农药和植物源农药使用时期必须提早到卵孵化期至初龄幼虫期。使用病毒和真菌剂要求在阴湿环境下喷施,避免日照引起失效。使用BT制剂以在高温条件下防效较好。
4.封园防治农药
⑴矿物源农药
由天然矿物原料的无机化合物或矿物油加工制成的杀虫、杀菌剂,喷施后在虫体上形成一层油膜,堵塞害虫气孔使之窒息致死。为一种绿色无公害农药,产品有绿颖99%乳油被美国食品和药物管理局(FDA)认定为食品级产品。在植物上可自然降解为二氧化碳和水,在环境中无积累、无残留。是有机茶园适用的农药。对螨类、蚧类、蚜虫、粉虱等有很强的渗透性和粘着力,也可防病。使用100~300倍液,配制时在喷雾器中先加入水,搅拌均匀后即可使用。最好10~15分钟后再搅拌一下。在35℃以上高温下,最好不要使用,以防止产生药害。
⑵石灰硫黄合剂(简称石硫合剂)
由石灰和硫黄加水熬煮而成,自制石硫合剂原料配比为生石灰1份、硫黄2份、水10份。商品有:29%水剂、30%固体、45%固体、45%结晶。石硫合剂的使用方法:防治蚧类、粉虱可选用自配药液1波美度或29%水剂50倍液或45%结晶150倍液;防止螨类、茶叶病害可选用自配药液0.5波美度或29%水剂70倍液或45%结晶150倍液。
石硫合剂为强碱性农药不能和一般农药混用。它的主要成分是多硫化钙,喷药后氧化成硫黄细粒并挥发出少量硫化氢,可以杀虫防病,气温愈高,硫黄挥发愈快,杀虫效果也愈好。但高温易产生药害。封园防治时期,以在10月中下旬气温20℃左右使用为宜,必须严格掌握使用浓度,自制液不超过1波美度,以免引起茶树大量落叶。
5.要合理选用农药,继续贯彻禁止使用国家禁用的农药品种
禁用农药品种有:氰戊菊酯、三氯杀螨醇、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲氰菊酯、乐果噻嗪酮、。停用农药有:速螨酮、硫丹。
㈢密切关注国内外农药残留标准的变化
各国茶叶中农药残留的MRL标准
1.欧盟茶叶中农药残留标准
欧盟茶叶中农药残留MRL标准是世界上最严格。从1999年以来9次颁布茶叶中农药MRL标准。表现在农药检验种类的增加由1999年以前的7种至今已扩大到186种;同时MRL标准日趋严格化,用最小检出量(LOD)作为MRL标准由1999年的0%至2001年的64.9,2004年为91.2%.
2.日本茶叶中农药残留标准
日本碑执行的是按CAC的原则进行制订,因此,比较合理,标准也较宽松。自从实行肯定列表标准后,对我茶叶销日本日本产生了很大的影响.
茶叶作为一种日常饮料,其污染程度,有毒物质与农药残留,卫生质量等自然更受到人们的关注。我国是世界第三大茶叶出口国。1999年茶叶出口比上年下跌8%,库存比上年增加2.5%。出口减少的原因很多,其中农残超标已提前影响出口。欧共体从1996年起将茶叶需检测的农药品种由原来的6种增加到62种,几乎包揽了目前我国正在使用的农药品种。其检测的允许残留标准却一再下降,2000年7月起,欧盟对进口茶叶实施新的农残标准,氰戊菊酯残留缩小100倍,新标准为0.1ppm。甲氰菊酯,优乐得新标准为0.1ppm,德国为0.02ppm。而且,欧盟已通过立法,对输入欧盟的茶叶在欧洲入境港口随意抽检,凡超过农残标准的不准进入欧盟,并实行封存、销毁或退回。从对部分茶样农残测试,氰戊菊酯、甲胺磷、优乐得、滴滴涕等均有不同程度超标。为此西欧进口中国茶减少二成。2000年实施新标准,中国茶叶出口西欧将大幅下降。不仅如此,不含任何化学物质的有机茶亦已进入国际市场,年产量已近6000t,(我国 800t),斯里兰卡、印度、东非等主要茶叶生产国都在扩大生产,有机茶的市场产销前景十分看好。 茶园无公害栽培技术: (1)、改进茶园种植模式 茶树原是我国西南部原始森林中乔木下的伴生树种,因此,茶园的种植模式应该是复合型、立体型、生态型的,以适应茶树的生态习性。针对业已存在的茶园,凡山区、半山区适宜种茶的地点,可在陡坡、路边、沟边、塘边及周围补植林木。再因地制宜建立有各自特色的茶园人工生态体系。复合型、立体型的茶园,首先符合了茶树的生态适宜性,其次减轻了水土流失,使茶园土壤深厚,有机质含量高,茶园小气候协调,生物物种数量多,茶树生育、茶叶品质、亩经济产值均取得好的效益。低山丘陵地区更要强调这种种植方式,可隔 3~5行茶树种植一行遮荫树,以改变低山丘陵茶树处于强烈直射光下的状况,这是改变低山丘陵茶园生态和茶叶品质的行之有效的措施。 (2)、改进茶园耕作技术 精耕细作是我国传统农业的特点,茶园过去在一年中三浅锄二削草一深耕便是这种方式的体现。茶园生产季节的耕作主要目的是疏松土壤和削除杂草,但由于疏松的土壤容易被雨水冲刷,且我国的茶大多在山区,本来就存在水土流失现象,这种经常性的耕作更加剧了水土流失。建议采用茶园铺草来减少土壤耕作次数,起到改善土壤理化性状、防止杂草滋生、保持水土的目的。铺草是项传统的农业技术,亦是一项全面改善和保护土壤的栽培技术。可以减轻水土流失,据水土流失严重的茶园测试,铺草后水土流失可减少 6~14倍。 (3)、茶园的施肥一定要强调重基肥和以有机肥为主的原则。在茶树新梢生育期,可适量补充一些化肥,有条件的话提倡施用速效性生物有机肥作追肥, (4)、改进茶树病虫害防治技术。首先,选择多抗性茶树品种,提高茶树本身的免疫力;其二,建立与完善茶园的人工生态系统,为天敌昆虫和鸟类提供食物和栖息场所,保持生物种群的相对稳定协调,使茶园生态中茶树→害虫→害虫天敌处于自然平衡之中。其三,采用农业防治、生物防治、物理防治技术,如及时修剪、采摘、疏枝清除病虫源;施用腐熟的有机肥杀死病虫源;放养天敌、以菌治虫;人工捕杀与诱杀害虫等等。当只能采用化学防治时,一定要合理用药,使用国家规定的易降解高效低毒低残留的农药,尽可能降低农药残留对环境的污染。
根据茶树的生长发育规律,进入秋冬季节,茶树地上部分将逐渐停止生长、进入休眠期,但是茶树的地下部分却恰恰相反,逐渐活跃,并进入全年根系活动的高峰期。这时的茶园管理工作尤为重要,它将直接关系到翌年茶叶特别是保证春茶的产量和质量。因为,春茶采摘的芽叶要依靠前一年秋梢积累的营养进行生长,而秋梢越冬芽的营养供应依赖于根系在土壤中吸收的养分,土壤的养分必须依靠人为补充供给。因此,农民朋友一定要在秋冬季节加强茶园的管理。
土肥管理
随着气温的逐步下降,茶树地上部份逐渐停止生长进入休眠期,而地下部份逐渐活跃,并进入根系活动的高峰期。这时,应抓住有利时机给地下部根系生长创造良好的条件,满足茶树根系活动需要的土壤环境和营养。
首先是对茶园进行合理的翻耕。翻耕的作用主要是有利于疏松土壤,改善土壤状态、土壤性质和土壤肥力状况,有利于根系的呼吸作用和生长活力,有利于根系对养分的吸收,促进茶树根系的生长发育和土壤的通透性。通过土壤的翻耕还可以起到杀虫灭菌的作用,把地表的害虫卵、蛹、有害的病菌翻到土壤下层,使之窒息而死,或者把下层土壤中的卵、蛹、病菌翻到土表上被日光晒死或冻死。
翻耕原则是砂壤土可适当浅一些,黄壤土、黄棕壤要深一些;靠近茶树根部的地方应浅耕,离茶树根部远的地方应深耕。翻耕的深度一般在20厘米左右,
第二是施肥。根据省农科院在茶场的试验表明,秋冬季不施肥的茶树,第二年入春后生长势较弱、叶片薄而小、品质差、产量明显下降。而秋冬季深施基肥的茶树,入春后表现生长旺盛,叶片厚而大,品质好,产量明显提高(一般亩产增加15%以上)。
在秋冬季节对茶园施肥,一般应以塘泥、人畜粪肥等农家肥或土杂肥为主,施用前要先进行无害化处理,通常是将农家肥或土杂肥添加E M S 菌液进行堆制,产生高温,杀灭有害病菌,堆制时间为20-30天。无害化处理后,每亩施用量为2000- 3000公斤。当然也可亩施饼肥100- 150公斤、尿素10- 15公斤、过磷酸钙30公斤、硫酸钾20公斤。
具体的施肥方法是在茶树行间开沟深施,施后应覆土,以防肥料流失;对梯级茶园,肥料应施在梯级内侧。秋冬季施肥最迟不能超过11月中下旬。过迟施肥由于气温低,根系吸收能力弱,影响肥效。
树冠管理
茶树冬季修剪是实现春茶优质高产的技术环节。
具体的修剪方法是,对于生长势较强、生长旺盛的茶园一般只能剪去蓬面突出部分,达到树蓬面平整;对于有较多细弱技、鸡爪枝,产量开始下降的茶园,应进行深修剪,可将超出树冠面9-12厘米的枝条剪除,并将鸡爪枝全部剪掉,以利于翌年发芽粗壮整齐;对于树势已呈衰弱,生产水平严重下降的老茶园,应采用重修剪,将树冠高度的二分之一以上的部分剪掉,以促进茶树树冠全面更新,尽快恢复生产能力。冬季修剪一般应在11月中旬前后完成。
病虫防治
茶园的病虫害防治以防治害虫为主。封园后的轻修剪与边缘修剪能起到一定的防病灭虫作用。但有的茶园隔年深翻和翌年春季修剪,这就难以达到防病灭虫的效果。因此,对茶园应做好3个方面的工作。
一是清理茶园。杂草和枯枝落叶是害虫寄生和越冬的场所,及时进行清园有利于减少茶园内越冬病虫的基数。茶树越冬病虫主要有小绿叶蝉、茶尺蠖、云纹叶枯病、轮斑病及蚧类、螨类等。因此,封园后应及时将梯壁的杂草、茶树根部的枯枝清除,并将其集中烧毁。轻修剪应抢在清园前完成,以便在清园时将剪下的残枝病叶一起处理。
二是人工捕捉。封园后和初冬可能气温较高,茶蓑蛾、扁刺蛾、茶毛虫类害虫还能继续危害茶树,这时应抓住时机,于晴天上午9时左右和下午3时以后进行人工捕捉,以减轻危害。
三是封园。封园后立即用0.3-0.5波美度的石硫合剂进行防治。喷药时要将茶丛上下、内外,叶片正面背面都喷到,地面的杂草及蓬内的枝条也要喷及,以提高防治效果。茶园的封园工作一般要在11月底之前结束。
[相关链接] “无公害茶叶”是指源于良好的生态环境(或生产基地),按照专门的生产(栽培)技术规程生产(或加工),无有害物质残留或残留控制在一定范围之内,经专门(或独立)机构认证、检验,符合标准的颁发证书,并许可使用专用标志的茶叶总称。其科学含义是指这种茶叶没有或基本没有污染(化学污染、物理污染、放射污染等),或者即使有微量污染,也低于我国茶叶安全规定的标准。无公害茶园的栽培管理技术应符合农业部于2001年9月3日发布的行业标准NY/T5017~20—2001———《无公害食品茶叶生产技术规程》和由农业部和国家质检总局联合发布的第12号令———《无公害农产品管理办法》。
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