茶叶品种更新换代 能够产出“贵族茶”
昨日,崂山茶龙头企业青岛晓阳工贸有限公司从福建新引进的“福鼎大豪”和“安溪铁观音”两个品种茶苗,被植入了晓阳春茶苗木大棚培育。据该公司董事长匡新介绍,新品种将采用第二代无性系繁育技术,茶叶品质比以前的崂山茶第一代品种更好,现在公司新建和改良茶园都采用这种新技术,目前已种植这种第二代茶树6个品种50亩。匡新所说的“第二代茶树”是相比较目前种植的崂山茶树而言的,也是崂山茶的“升级版”。青岛的“南茶北引”始于上世纪50年代,当时有人提出设想,认为崂山三面临海,气候温和湿润,水质优良,又有适宜茶树生长的酸性土壤。1957年冬,有关部门开始茶苗移植试验,引种的绝大多数是安徽的群体种。经过一代茶人的不懈努力,“南茶北引”成功了。90年代中后期,崂山茶获得大发展,政府制定扶持政策,提供资金支持、技术指导,鼓励农民打破传统的种植结构,改粮为茶。匡新说,崂山茶要发展,必须改良品种,推陈出新,原先引进的群体种属一般的茶叶品种,它的最大问题是产不出高档茶,而崂山茶今后的发展定位是高档产品,因此,近年崂山茶开始从浙江、福建引进一些新品种,采取无性系种植技术,并逐步淘汰第一代的群体种。
据市果茶花卉工作站站长李晓东介绍,我市茶叶种植面积9万亩,绝大部分是20世纪七八十年代“南茶北引”的传统品种,种植大约有三四十年,品种退化,产量较低,生长不整齐,管理难度大。近年来,我市开始陆续引进无性系茶叶良种,无性系茶具有质量好,产量高,抗病害,生产整齐,便于管理等特点,对提高茶叶品质具有很好的推动力,能够生产出“贵族茶”来。
据了解,由市果茶花卉工作站和胶南市农业局共同承建的青岛市茶树无性系良种苗木繁育基地(河西),从福建引进茶树良种进行扦插繁殖。该基地依托胶南市海青河西茶厂,新建2668平方米无性系良种扦插繁育圃,年可繁育茶树无性系良种苗木15~20万株,主要承担胶南市、胶州市和黄岛区茶树无性系良种苗木的繁育、供应。另外,我市在崂山区建设一处茶树无性系良种苗木繁育基地(凉泉),给崂山区和城阳区供应无性系良种苗木。明年,我市将结合“青岛市百万亩果茶示范基地建设”项目的实施,再在即墨市新建一处茶树无性系良种苗木繁育基地(温泉),主要承担即墨市和城阳区良种繁育、供应任务。
李晓东说,目前我市许多新建和改良茶园已经开始推广无性系茶树,但由于推广该项技术需要一定资金,现在一般是一些企业特别是龙头企业在做这件事,农户则需要酌情量力而行。但不管怎么说,如果想走高端品牌的道路,使自己的茶叶更上一个台阶,还是选择茶树更新换代不失一条适宜的路子。
本报记者安源
如今,随着社会的发展,制茶已经成为一个比较完整的产业。在中国的不少茶叶产地存在着大大小小的茶企,而一个企业想要获得持久的发展,必然不能只靠一代,茶二代作为茶农的后代,他们需要接过父辈们肩上的担子,帮助茶产业走得更高更远。
去年底,年近五十的松阳县斋堂乡老茶农陈慧兰坐进木山堂茶艺师培训班,利用农闲时节,提升自己的茶文化理论水平。能让种了几十年茶叶的老茶农进课堂学习的人,是松阳的“茶二代”孟雪芬。她在木山堂开创了松阳茶游学新模式,以茶为依托,开展茶艺、茶道等培训活动,在弘扬茶文化、传播茶知识的同时,也实现了自己的创业梦。
近年来,茶乡松阳涌现出一批像孟雪芬这样的“茶二代”,他们学历高、见识广、思维新,推动松阳茶业走出低端竞争的窠臼,踏上转型发展的新路,成为松阳茶产业振兴发展的新生力量。
松阳县是中国绿茶集散地、全国茶产业示范县,2017年,该县茶叶全产业链产值首次突破100亿元大关,达到105亿元。“我们以全省4%的茶园面积,生产了全省6%的茶叶,产出了全省8%的茶叶产值。”松阳县茶叶产业办公室主任刘林敏告诉笔者。
经过20多年的产业发展,松阳茶产业虽取得了巨大成绩,但也存在增长方式比较粗放、茶园防灾能力弱、茶经营主体薄弱等问题。面对茶叶市场的新常态,这批敢想敢闯敢拼的“茶二代”不再像父辈那样走传统的种植、经营模式,转而积极进行转型升级,通过品质化发展真正提升茶产业的核心竞争力。“茶二代”叶伟明去年投入上千万元,引进日本原装进口抹茶生产设备,让喝茶变成“吃茶”,推动该县茶叶产品的多元化开发又向前迈出了一步。
浙江大学原讲师梅晓芬跟随丈夫、“茶二代”陆俊敏回松阳定居,并开办了茶书院,向“茶三代”讲解陆羽的《茶经》等。而陆俊敏采用小众定制的方式进行线上销售有机茶,销售十分红火。
从生态高效种茶、传播茶文化到多元化开发和销售,松阳茶产业发展的天花板一次又一次被脑洞大开的“茶二代”们打破,发展空间越来越大。
体态特征
成虫体长18—23mm,翅展70mm左右,雄蛾略小。头顶白色,颜面黄色,复眼灰褐色,触角黑色,雌蛾丝状,雄蛾短栉齿状。体白色,被有少许黄褐色鳞毛。翅白色,前翅外横线和内横线为黑色波状纹,亚外缘线区、中线区、亚基线区鳞毛黄褐色,翅基肩角处具2个黑点,前缘中部有一黑色肾状纹,中央灰白色。后翅仅外横线黑色,亚外缘线区鳞毛黄褐色,翅中部具一黑色环状纹,中央灰白色,后缘中部生一黑斑。雌虫腹部有黑色环纹6圈,雄为7圈,腹未有黄色毛丛。
卵绿色,球形。幼虫末龄幼虫体长45—65mm。初孵幼虫黑色,背线灰白色,长大后体色多变。头顶中央有似三角形的黑褐色下陷斑纹,两侧呈牛角状突出。前胸背面两侧各有角状突起1个。腹面黑色,腹部第八节背面无微突。蛹长21—25mm,黑褐色。
分布地区
分布在西南茶区。
防治措施
(1)深翻灭蛹。方法参见茶尺蠖。
(2)人工防治 ①在发生严重的茶园于各代蛹期进行人工挖蛹。⑧根据成虫多栖息于高大树木或建筑物上及受惊后有落地假死习性,在各代成虫期于清晨进行人工扑打,也是防治该尺蠖的重要措施;②卵多集中产在高大树木的树皮缝隙间,可在成虫盛发期后,人工刮除卵块。
(3)掌握在孵化盛末期对茶园附近高大树木及其周围的茶丛进行喷药防治,药剂种类参考茶尺蠖,但浓度须适当提高。
(4)灯光诱蛾于成虫发生盛期每晚点灯诱杀成虫。(5)提倡施用油桐尺蠖核型多角体病毒,每km2 用多角体2500亿,对水140L,于第一代幼虫1—2龄高峰期喷雾(相当于1.4×10 8 多角体/ml),当代幼虫死亡率80%,持效3年以上。
茶尺蠖又名拱拱虫、量寸虫、吊丝虫,属鳞翅目尺蠖蛾科。该虫在莲都区主要分布在碧湖、丽新等茶区,是一种暴食性害虫。防治不及时,往往造成夏、秋茶产量严重减少,并导致树势衰退,严重影响茶叶生产。前几年每年都有发生,但危害不大。2007年8月该虫在丽新乡黄岭上茶园大面积发生,不仅严重影响了当季茶叶产量,而且致树势衰退,耐寒力差,易受冻害,影响次年茶叶生产。
1、发生情况
2007年8月19日在丽新乡黄岭上茶园发现少量幼虫,7天后茶园遭较大面积危害,茶树绿叶和嫩枝全部被吃光,受害茶园的大部分茶树只留下叶片主脉,形如火烧,无茶可采。
2、习性和危害特点
2.1生活习性
茶尺蠖大部分以蛹在茶树根际表土中越冬,少数以幼虫在茶丛中越冬。越冬蛹大部分处于滞育状态,抗逆力强,死亡率低;其越冬后羽化率的高低,受土壤湿度影响大。
在浙江年发生6-7代,第1、2代有明显的“发虫中心”现象,第3代后世代重叠,第4代发生量大,为全年危害最重的一代。若入秋环境条件适宜(温度、食料、防治不及时),第6代茶尺蠖发生量大,秋茶损失严重;若入冬气温在20℃以上,则可能发生7代。茶尺蠖幼虫孵出后,在茶蓬面上形成明显的发生中心,幼虫吐丝下垂随风扩散为害,1-2龄幼虫多在叶面上危害,4龄或5龄进入暴食期。
2.2危害特点
凡是茶树长势好、茶园土壤肥沃、土层深厚、结构疏松、保水性能好的,一般虫口量多,密度大,受害也较重;避风向阳的茶园发生较早,受害也较重;平坦、坡地茶园比山地茶园发生重;丘陵茶园比高山茶园发生重。
3、暴发原因
3.1气候因素
由于2006年暖冬天气,茶尺蠖越冬虫量较大、成熟度较高、越冬存活率较高。为茶尺蠖的暴发提供了充足的种群数量。
3.2食料因素
由于新辟茶园的增多,茶园施肥、管理的改善和采摘制度的改变等新情况的出现,夏秋茶留养过多;为茶尺蠖的暴发提供了丰富的食料。
3.3防治不及时
由于历年来发生不整齐、规模小,不构成灾害,从而未引起生产上的重视。同时由于对茶尺蠖发生特点和防治适期缺乏了解,当茶尺蠖进入了高龄暴食期,才引起重视,防治时已经进入了高龄暴食期,造成损失隆重,控制难度增大。
4、无公害防治
4.1加强预测预报
针对茶尺蠖的发生特点,必须加强虫情监测,及时掌握虫害的发生动态,做好害虫信息的传递工作,准确发布害虫趋势预报,为虫灾的控制提供科学依据,便于茶农根据情况及时采取适当的防治措施。
4.2及时采摘和深耕
茶尺蠖幼虫主要取食茶树嫩叶,及时采摘鲜叶可带走部分幼虫,减少危害。结合秋、冬季深挖施肥,可将茶尺蠖在茶树根际表土内的蛹深埋土中,使之不能出土羽化,降低危害。
4.3诱杀
茶尺蠖成虫有趋光性,利用成虫有趋光性,可以用频振式杀虫灯在发蛾期进行诱杀成虫,以减少产卵量。还可运用迷向法干扰交配,即在茶园释放大量性外激素,破坏雌雄成虫之间的正常信息联系,使雄虫失去寻找雌虫的定向能力而不能进行交尾,从而降低幼虫发生率。
4.4人工捕杀
根据幼虫受惊后吐丝下垂的习性,可在傍晚或天明前打落承接,予以消灭。
4.5喷施病毒
茶尺蠖核型多角体病毒对茶尺蠖幼虫有很强的感病率,全年以第1、5、6代致病率最高,每亩用量150亿-700亿个多角体,施药时期掌握在1、2龄幼虫期。
4.6保护利用天敌
茶尺蠖的天敌有寄生蝇、寄生蜂、蜘蛛、草蛉和蚂蚁。茶园应尽量减少用药次数,降低农药用量,以保护天敌,充分发挥天敌的控制作用。
4.7药剂防治
该虫1、2代发生较整齐,3代有世代重叠现象,生产上消灭3代前的茶尺蠖,对控制全年为害作用重要。农药防治应严格按照防治指标操作,成龄投产茶园的防治指标为每亩幼虫量4500头或海米长茶行为10头时,该茶园就需进行喷药防治。施药适期掌握在3龄前幼虫期。全面施药的重点代是第4代,其次是第3、5代,第1、2代提倡挑治。施药方式以低容量蓬面扫喷为宜。药剂可选用2.5%三氟氯氰菊酯,每亩用药20-25mL,安全间隔期5天;2.5%溴氰菊酯,每亩用药20-25mL,安全间隔期5天。
近年来,春茶前期越冬代的用克尺蠖幼虫和茶叶夜蛾幼虫发生面积有所扩大,危害不断加重。在茶园管理过程中往往由于疏忽而造成茶叶损失。本期就用克尺蠖和茶叶夜蛾的发生与防治作一介绍: 用克尺蠖Junkowskia athleta Oberthur ,又名茶用克尺蛾,在长江中下游茶区常与茶尺蠖混合发生。国内主要分布在广东、江苏、浙江、湖南、贵州等省,除危害茶树外,还能危害多种园林花卉。
发生规律: 在浙江杭州茶区,一年发生4代。以低龄幼虫在茶树上越冬。越冬幼虫无明显的休眠现象。春茶期间是越冬代的高龄幼虫期,食叶量较大,具有明显的危害状。发蛾高峰期分别在5月下旬、7月上旬、9月上中旬、10月中下旬。第1至第4代卵孵化高峰期分别在6月上旬、7月中旬、9月中旬、10月下旬。成虫有强趋光性。幼虫有5-6龄。初孵幼虫活泼,有趋光、趋嫩性,集中在嫩芽叶上取食,3龄前有明显的发虫中心,3龄后逐渐分散。1龄幼虫大多自嫩叶叶缘取食,使叶片呈现圆形枯斑;2龄幼虫将叶片食成孔洞;3龄起蚕食全叶。一年中的危害较为平稳,没有明显的危害高峰代。梅雨、夏季高温、天敌对种群数量有一定的抑制作用。
防治方法: 1、灯光诱杀成虫。在各代发蛾高峰期点灯诱蛾。 2、药剂防治:在1-3龄幼虫期进行农药防治,春茶前期可使用生物农药Bt制剂,发生严重地块可适当使用巴丹、赛丹、敌杀死等进行防治。其他各代可与茶尺蠖结合防治。 茶叶夜蛾 Agrotis canescens (Butler), 又名灰地老虎,近年来在浙江省、安徽省局部茶区发生严重。以幼虫咀食叶片和嫩茎为害,造成春茶减产。
发生规律: 一年发生1代,以卵或幼虫在枯枝落叶下或表土中越冬。卵在当年12月至翌年2月上旬孵化。幼虫为害盛期在3月下旬至4月下旬。5月中旬化蛹,以蛹在疏松土壤中越夏。10月下旬至11月中旬成虫羽化并产卵。成虫有趋光性。幼虫共7龄,1-4龄幼虫取食叶片下表皮和叶肉,留上表皮呈黄绿色半透明斑膜,5龄后咬食叶片形成孔洞或缺刻,老龄幼虫则能取食整个嫩梢,貌似茶叶被采摘,或将老叶咬成平直切口。幼虫5成龄前在叶背取食,5龄后白天栖息于土面,夜间上树为害嫩梢及老叶,每头幼虫平均每夜咬食5-6个嫩梢。虫量大时,严重影响春茶产量。
防治方法: 1、因蛹肥大易见,在发生严重的茶园中,夏季可组织人工挖蛹。 2、灯光诱杀成虫。10月下旬至11月底,点灯诱蛾。 3、结合冬耕清除或深埋枯枝落叶,减少成虫产卵和幼虫隐蔽场所。 4、3月上中旬幼虫发生期,当虫口密度达到每丛1头时,即进行药剂防治。防治适期掌握在幼虫4龄前,最好在傍晚前喷药,可选用98%巴丹、Bt制剂、80%敌敌畏1000倍液,菊酯类农药6000-8000倍液,注意应将叶背喷湿。◆
1、遵循“预防为主,综合治理”的植保方针,从茶园整个生态系统出发,综合运用各种防治措施,创造不利于病虫草有害生物孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件,保持茶园生态系统的平衡和生物的多样性,将各类病虫草害控制在允许的经济阈值以下,将农药残留降低到规定标准的范围。 2、农业防治 2.1选用品种:换种改植或发展新茶园,应选用对当地主要病虫抗性较强的品种。向外地引种时,不得将当地尚未发生的危险性病虫随种苗带入。 2.2适时采摘:采摘对栖居在茶树蓬面上的病虫如假眼小绿叶蝉、叶螨类等及芽叶病害有很好的控制效果,提倡机械化采摘。 2.3合理修剪:修剪既可培育树冠,又可改变病虫的生存环境,起到良好的防治作用。如合理控制茶树高度,可明显地减轻毒蛾类害虫的危害;春茶后进行树冠改造,可减轻长白蚧、黑刺粉虱的危害;秋末轻修剪可明显地压低叶螨类的越冬基数等。 2.4茶园翻耕:秋末结合施基肥,进行茶园耕翻,可减轻次年象甲类发生,对在土壤中越冬的鳞翅目害虫也有较好的防治效果。 2.5及时清园:秋末将茶园根际附近的落叶及表土清理至行间深埋,可有效防治叶病类和减轻在土壤中越冬的害虫的发生。 3、物理防治 3.1灯光诱杀:利用害虫的趋光性,在其成虫发生期,田间点灯诱杀,减轻田间的发生量。 3.2人工捕杀:对发生较轻、危害中心明显及有假死性的害虫,采用人工捕杀,减轻危害。 3.3提倡采用机械或人工方法防除杂草。 4、生物防治 4.1保护和利用当地主要的有益生物及优势种群,控制使用杀虫谱广的农药、减少茶园喷药次数及农药用量。 4.2提倡使用生物农药 5、农药防治 5.1加强茶树病虫的测报,及时掌握病虫害的发生动态。 5.2按防治指标防治。按制订的主要害虫防治指标,严格掌握防治适期施药,降低农药用量。提倡一药多治或农药的合理混用。 5.3改进施药技术。提倡低容量喷雾,一般蓬面害虫实行蓬面扫喷;茶丛中下部害虫提倡侧位低容量喷雾。 5.4有限制地使用高效、低毒、低残留农药品种,浙江省无公害茶叶可限制性使用的农药品种见附录C,出口基地茶场用药品种可参考附录D。 5.5严禁使用DDT、六六六、甲胺磷、乙酰甲胺磷、三氯杀螨醇、水胺硫磷、氰戊菊酯、来福灵及其混剂等高毒、高残留农药。 5.6严格按照GB4285、GB8321的要求控制施药量与安全间隔期。
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