人类最健康的饮料是茶，女人最经典的饮品是花。所以古人有“上品饮茶，极品饮花”之说。以花代茶饮用的方法，来源于古代宫廷贵人的美容习惯。在印度和中国的茶叶出现以前，花卉茶就已被皇妃贵族的女子们广泛饮用。16世纪，妇女们还习惯在身上佩带装有花卉的布袋，以防止细菌感染，并达到芳香的效果。当时也已经把花卉药材用于烹饪食品上;中国第一本药草志《神农本草经》记载了三百多种药物，其中收录了大量具有美容和保健作用的花卉品种。辽金时代的萧太后经常冲泡金莲花饮用，因而皮肤白皙，中年以后依然青春靓丽。清朝宫廷饮用花卉茶非常盛行，尤其推崇采自塞tieguanyin外坝上的金莲花。康熙皇帝御笔题词“金莲映日”以表赞赏之情，并列为宫廷贡品。乾隆皇帝在《御制热河志》中封金莲花为“花中第一品”。从《神农本草经》的记载可以看出，很多花卉除了直接具有美容养颜的功效外，也具有优化调节机体功能、增强免疫力、延缓衰老等效果。饮用花卉茶是女性最天然的养生养颜办法，也是净化体内环保的最佳途径。哪些花卉可以饮用适合女性饮用的花卉茶非常多，这里列举几种常见的品种，供广大女性朋友参考：菊花：性寒、味甘苦，可美容、袪风湿、止头眩、明目。茉莉花：性寒、味香淡，可消胀气。玫瑰：性寒、味香，可茶叶美容、和血行血理气。金莲花：味甜、微苦，可美容、清热解毒。桂花：性寒、味香，可明目、止口臭。蔷薇：气香味淡，可解暑去毒。剑兰：性寒、味香，可解郁、疏经络、消痰。秋海棠：润肌肤。喝花卉茶要注意什么传统的中医著作中明确指出所有花类均属寒性，而女性属阴，阴者寒也，也就是说寒药治热病。寒性体质饮用花卉茶，应该加入一些热性的成分，以便平衡药性、增进功效。比如：喝菊花者加点枸杞;喝玫瑰花者滴点红酒;喝桂花者加点甘草。切记不要喝单一的花卉，否则喝多了容易体虚、过敏、咳嗽或产生白带。花卉茶饮用方法撕开茶袋，先取出蜂蜜袋，将花卉料倒入透明玻璃杯中，再撕开蜂蜜袋将蜂蜜加入。冲入约1/3的开水，轻轻摇晃使蜂蜜适当溶化，再将开水添满。一杯花卉茶就冲好了。一杯花卉茶可以反复冲泡饮用一天。如能低温存放，隔日继续冲饮也不会变质。夏天冲好的花卉茶，经过冰镇处理再饮，口味和感觉更加独特。有兴趣您不妨一试。
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我们都知道，茶分为六大茶类，即绿茶、红茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黑茶。
为什么茶要分为六大类呢？除了风味各不相同，其实他们的性质也是不同的。那么六大茶类各有哪些侧重，不同的人对应哪一种茶呢？不妨往下看：
1.茶是最健康的饮料。
茶是世界上最健康的饮料，没有之一。
俗话常说的“茶是万病之药”不准确，其实茶并不是药，它不能当药来治病，生病的时候我们还是要去看医生。
茶既然不是药，那么它如何作用于我们的身体？
罗军老师在《中国茶密码》一书中解读，粮食果蔬是补充营养的，草药是治疗疾病的，而茶，既能够当菜叶子充充饥、喝茶解解渴，也能够在生病的时候缓解一下，原来茶是介于食用与药用之间的。从国际平衡营养学角度来看，茶的组成成分最合理，茶是最好的平衡营养品。
2.六大茶类各有哪些侧重？
绿茶：抗氧化
抗氧化，其实就是清除自由基，自由基在体内无处不在，它们不停的攻击我们的组织、细胞以及DNA，是造成我们很多疾病和衰老的主要原因之一。
茶都有抗氧化的功能，这个功能依赖于茶多酚。茶多酚是很强的天然抗氧化剂，茶多酚的抗氧化能力是维生素E的6-7倍，是维生素C的5-10倍。绿茶在所有茶类中，抗氧化能力是最强的，也是国际上研究得最多、最受关注的茶类。
红茶：暖身养胃
常常听到很多朋友说茶性寒，所以不喝茶。首先要强调一个观点是，性寒不见得就是不好的，要结合体质和气候来看。
绿茶性寒，但是绿茶的加工基础上增加发酵，绿转为了红，清鲜的口感也转化为了甜蜜的滋味，红茶是性温的。手脚容易冰凉的朋友，可以多喝红茶，或是在其中加入蜂蜜或牛奶，更能给身体补充能量。冬天的时候，喝上一杯温热甜蜜的红茶，再舒服不过了。
青茶：促进代谢
青茶也叫乌龙茶，采用成熟度较高的原料制成，发酵程度介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶。乌龙茶中，茶内质经过发酵转化，具有降血脂、预防心血管疾病等效用。
黄茶：增进食欲
黄茶看起来跟绿茶很像，但黄茶经过轻微的发酵，跟绿茶还是有明显的差异的。
黄茶有一种醇和的香气，饮用之后温和舒畅。黄茶“闷黄”之后，饮之能促进消化酶的产生，食欲不振、消化不良、过量饮食都可以饮而化之。
白茶：护肝消炎
白茶性凉，在民间历来都是在发烧咳嗽时候用来清热消炎。秋燥的时候，喝一喝白茶，也能得到很好的缓解。
此外，白茶富含二氢杨梅素，这是一种黄酮类天然物质，具有保护肝脏的作用。多喝白茶可以大幅度降低酒精对肝脏的损伤，保护肝脏恢复到正常状态。
黑茶：生命之茶
黑茶对于边疆少数民族来说，具有不可言喻的意义。他们的饮食结构以肉类、奶类为主，很少能吃到新鲜瓜果蔬菜。黑茶有去肥腻、解荤腥之效，因此成为边疆地区的“生命之茶”。
边疆少数民族饮用黑茶的历史久远，七天不喝茶，就可能因维生素缺乏而得败血症，茶是生存的必需品。
3.不同的人群选择合适的茶。
吸烟喝酒、熬夜、常用电脑一族，多喝绿茶、白茶、陈皮普洱茶。
常常吸烟喝酒的人，很容易咽喉不舒服，喝点白茶可以去除燥热，还能介绍酒精对肝脏的危害。绿茶有解毒的功效，可以有效化解尼古丁的毒素。而陈皮普洱茶，疏肝润肺，能够减轻烟毒，调节身体各个器官的运行。
经常面对电脑，很容易疲劳，喝绿茶抗辐射，也能保护我们的眼睛。辐射也是产生自由基的几大刺激之一，这个时候就需要绿茶来帮助我们增强抗氧化的能力。
饮食油腻、消化不良，常喝黑茶。
黑茶适合经常大鱼大肉的人群，相对其他茶类，黑茶中的纤维素含量很高，能够促进肠道蠕动，对于化解油脂、促进消化很有效果。
烦闷、心情不佳的时候，喝花茶。
花茶是茶中的特殊品类，花茶不仅视觉美观、香气馥郁，还具有很强的“治愈”功能。鲜花所含的挥发油性物质，具有行气解郁的作用，心情不佳的时候，喝点花茶，释放胸口的闷气。
爱运动、健身的人群，喝红茶、乌龙茶。
运动流汗之后，喝点红茶能够迅速补充水分、能量，红茶温和，不用担心刺激肠胃。而乌龙茶中的茶色素和香气等成分，能够很好帮助我们调节代谢平衡。
天朗气晴之中，金城珠宝古玩城5楼的兰州茶业世界内，更是一片繁忙景象。这不是因为这个“茶业世界”刚刚开业，而是因为“现在兰州茶叶的消费量正在增加，茶叶已成为一种日常消费品，进入百姓日常生活中，人们选茶、品茶的需求和理念正发生深刻变化。”兰州茶业世界总经理权春林，在一片繁忙的市场中，向记者直言兰州茶叶市场未来发展的新趋势。
“进楼鉴珠宝，把茶话收藏。”“金城珠宝古玩城将茶叶和珠宝市场放在一起，真是文化遇上文化，高雅遇上高雅，不但是一个创新，而且还很有独到眼光。”8月14日上午，在兰州茶业世界内品茶的兰州市民吴华，对兰州茶业世界的环境和创意，赞赏有加。
“你是记者，不知道你有没有参观参观今年的兰洽会，在兰洽会上，有关茶叶的展销，那叫一个震撼!来自国内多地参展商带来的茶叶展品，被抢购一空，这说明什么?兰州人对茶叶消费的观念和需求，正在增加、越来越高!”吴华说，“记得最清楚的，是7月9日兰洽会闭幕的当天下午，撤展前，来自安徽的一位展商带的几箱黄山毛峰茶，被参观者10分钟内抢购一空。这位安徽客商最后感叹说‘兰州不愧是丝绸之路上茶马互市的重镇，看来兰州人对茶叶的消费量，还是很大的!’。”
事实上，与全国其他城市一样，以茶养生，已深受忙碌而紧张的现代人的热忱，兰州亦不例外。在全国做了多年茶叶生意、并自2005年就来兰州经营茶叶生意的福建福宁山茶庄经理吴会指出，近几年来，明显感受到兰州茶叶的消费量在逐步上升，这其中，不仅包括买茶、喝茶的人在增多，而且人们对茶叶的档次要求，对茶具、、茶市场、茶文化的关注度也在提高。
话说，“一天开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”作为开门七件事之一，茶叶在人们日常生活中的巨大作用不言而喻。吴会指出，随着社会生活水平的不断提高，茶这种古老而文明的饮料，已走进千家万户，成为最受人们欢迎的日常饮品。目前，随着近年来茶文化的繁荣发展，人们对茶的认识又回到了其最初的本原，那就是茶的养生保健功能。研究表明，茶叶含有丰富的营养成分和药效成分，因而被称之为健康饮料，自然是现代人对原生态、绿色、健康追求的必不可少的一部分。
这杯茶可算是泡好了，第一个焦虑也来了，我该不该现在喝呢？现在就喝，会不会烫着嘴啊？杯子摸着不烫手，怎么一喝就烫嘴啊？放一会？放多久比较好呢？
这一放就给忘了，想起来再喝的时候，茶又苦又涩......
很多人都会有这样的焦虑，大概正是喜欢，渴望更好地味道，所以又不敢轻易品饮；同时也抱着这样的心态，到底是马上喝营养最高，还是放一会滋味更好呢？
马上就会有两种声音跳出来：
“吹一吹！”
茶刚泡出来，都飘着水汽，你吹第一口，吹散茶汤上的蒸汽，免得烫到嘴唇；再吹第二口，吹散茶汤上的漂浮物；最后一吹，温度适口，暖暖入喉。
“趁热喝！”
刚泡出来的时候，滋味最正，这时候的温度虽高，却能融住茶的味道，让香气在口腔中萦绕。你一吹，这香气不就可惜了吗？
还有一类人，从来不关心饮茶温度这个因素，甚至觉得喝茶还要关心那么多是件很可笑的事，哪有那么多讲究哦。
懂茶的朋友们都知道，泡茶需要有合适的水温，区别对待茶的品类，才能保证最佳冲泡质量。而喝茶温度，能保证最佳的品饮质量，也关系到喝茶人的健康问题。
国内外关于饮茶温度有哪些研究呢？
饮用70℃或温度更高的茶的人群患食道癌的风险比正常人高出了8倍；饮用65℃~69℃茶的人群，患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍；饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比，危险高5倍。
2011年9月英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道。虽然
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