笔在手上，让人想用文字记录爱情。茶在手上，品上一口，唇齿留香。之髓，在于回味。已故女作家三毛曾说过：喝茶，第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡若微风。也有人说，爱情的保质期只有三个月，激情没了，感情也就淡了。刚开始的爱情就像茶的第一道，幽香扑鼻，喝上一杯，香有余甘；慢慢地，了解多了，默契就成了巧合，当初的激情慢慢恢复平静，就像泡了三、四道的茶，当初金黄亮泽的汤色慢慢变成黄绿色，也渐渐失去了原有的香味与纯度。曾看过所谓的“爱情”，现摘录其中一小片段：[红茶]适合与情人共饮。它浓郁、迷幻，还可以加糖、加奶，口味充满诱惑。但茶过三巡，便索然无味，和当初的芳香大相径庭了。[绿茶]适合与妻子共饮。它清清淡淡，看似平淡无奇，却又让你牵挂不已，有着相濡以沫的清淡与生命的感动，是相伴一生的好茶。[花茶]适合与知音共饮。茉莉花洁白香柔，花茶香韵撩人，它的味道忽近忽远，象征着精神世界里的纯净。[奶茶]适合与初恋者共饮。恋恋奶茶，一听名字就有初恋的味道，奶茶有原味奶茶，咖啡奶茶，珍珠奶茶等等，花样迭出，一如初恋的各种情愫。……原来，茶也是一门学问。选茶，要选对味儿，选恋人，要选对秉性。茶要入口，感觉只有自台湾茶己体味。恋人要相伴走过风雨，合不合拍只有自己知道。鲁迅先生说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”而我要说：“在适当的时间遇到合适的人，是一种幸福。”看初沏的茶，叶片在水中浮浮沉沉，只要，一点点时间。那些动荡的叶片沉浸在滚烫的水里，渐渐地就舒展了一些干枯，归了平静，归了坦然。那么就开始喝茶吧。茶的清醇幽香会让你安静细腻，敛藏起张扬的傲气，让你变得柔和温婉，最后的回甜与甘香才是它的精髓。爱情是一盏茶，你沏，我饮，等待的是一盏温热，在清晨，在午后，或是夕阳西下，夜幕重垂，只要屋里有老歌，有细碎的风儿送来茉莉的微香，有绿萝的叶子在暗自挺拔，有安静的檀香的木制桌椅，有你喜欢的健康茶字画，有我坐惯了的靠椅，再或者什么都没有，只是你和我，一盏温热的茶递过去，就递了一生给我。我或者握，或者捧，一盏在手，波澜不惊。一只杯，一壶水，一小撮散碎的茶叶。如此这般，年复一年。而爱情，就在满屋子的茶香里，微笑晗首。
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我对你的爱都在这每一款茶里!茶叶也有自己所代表的爱情寓意，爱她，不只是节日的玫瑰浪漫，生活的柴米油盐酱醋茶也是爱。茶的爱情是它的味道它的历史它的文化所积淀的情诗。
「普洱茶」
死生契阔，与子成说。
执子之手，与子偕老。
人生最美好的事情莫过于和你一起慢慢变老，收藏一路走过的欢声笑语。
我愿一生为你守候。
爱情不是你来我往，你走我追，而是点滴相伴，生死到老。
繁华落尽，当我闭上双眼的时候，你依然在身边。
有些故事，是百转千回后的蓦然回首。哦，原来你一直都在这里。
「白牡丹」
有美人兮，见之不忘，一日不见兮，思之如狂。
我有着好美的名字，就像那纯洁的牡丹，以艳冠之名，动人心魄。
枝叶连理，在水中延展，痴痴绕绕，化成静美朴素的诉说。
你可愿意与我邂逅，山泉为饮，清歌作伴，奔走天涯。
「信阳毛尖」
清香一缕，许你最好年华。
承诺一句，为你倾尽所有。
你给我一个承诺，我就愿挣脱冬天的束缚，把最好的年华献给你。
我不会告诉你，我站在冰冷刺骨的早春前沿，替你把那一丁点阳光收藏。
我经受撕裂的阵痛，忍受淬火的煎熬，洗尽铅华，只因爱上了你。
我用整个春天盛满你的空杯，却又担忧满了茶杯却控制不了你的心房。
「铁观音」
金风玉露一相逢，便胜却，人间无数。
我没有华丽的外表，也不懂得浪漫。
但我有一颗爱你的心，你不言语，而我却能读懂你，也许这就是心有灵犀。
有些美，注定是要艳极的，一碰，便是惊天动地。
灵魂深处的碰撞，命中注定的相遇，才是最美的爱情。
「红茶」
乱花渐欲迷人眼，唯有伊人最钟情。
我卷曲身骨，却内蕴了一腔芳华，只愿做最懂你的茶。
红尘浊世，满目尘封，何如遇见倾城色，让人眼前一亮。
我与你一见惊鸿，再见倾心，攀枝摘香花。
牵牛织女鹊桥相会，喁喁私语尚未完，忽又天晓，欢娱亦成草草。眼里只有，你这般人儿。
你可知我红艳似火，就像我对亮烈难犯，而又柔肠欲绝的爱情。
「昆仑雪菊」
花开花谢，都来几许?
倾城千年，只为遇见。
我爬上3000米雪域高原，培育最美的花蕾。
一寸寸的光阴，提纯了岁月的暗香，千年的等待，只为这一世与你相遇。
我愿与你相契，两人努力，在现世，建造最灿烂的花园;我愿用我的阳光，许你一生的幸福。
这一场花与茶的爱恋，从一开始，就注定了不平凡。
不说了小编现在要去买点茶和对象喝一杯在念上这情诗
缥缈于洞庭湖烟波中的君山，自古就有“天下第十一福地”之美誉。冬去春来，登临君山就好像走进了一幅如梦似幻的水墨丹青之中。那湖、那山、那茶园，还有那淡淡的忧伤的爱情传说，仿佛都在为一个名日“君山银针”的名字作着一份水盈盈的渲染，随着袅袅的茶香如波纹般慢慢地散开在洞庭之中。
来君山之前就曾听说过“银盘托日”为君山一绝。为了欣赏到这一壮观的景象，我登上了望湖亭。凭栏远眺，洞庭湖水天一色，一轮浑圆的红日白天边冉冉升起。远远望去，它就像是一枚通体透明的鸡血石悬浮于天水之间，微风吹过。但见湖面上点点碎金跃动，流光生彩。
从望湖亭出来，阳光已将整个君山映照得一片金黄。沿着弯曲的湖边小道缓缓而行，茶园渐渐远去，而茶香却依然绕鼻不散。移步换景，不知不觉已到了二妃墓前。
所谓二妃即舜帝的两位妃子，一日娥皇，一唤女英。相传远在尧舜时代，尧见舜德才兼备，就把帝位让给了舜。并把长女娥皇、次女女英嫁给了舜为妻。一次南巡时，舜帝病死于苍梧(今湖南九嶷山)。二妃见舜帝久去不归，便四处找寻，来到洞庭山，闻讯舜帝死于苍梧之野的噩耗。她们眼见水漫路断。欲达不能，便用七十二只青螺。聚成君山，为了不让君山岛被淹，还在湖底插下了“定海神针”。随后又将随身所带的茶籽播于君山。为了纪念二妃的播种之情，当地的人们将她俩葬于此地，并建起了一座二妃墓，并模仿“定海神针”之形，将君山茶制成针状。取名“君山银针”。
君山茶之所以能名扬四海，除了茶的品质以外，就是它的水了。据宋《岳阳风土记》日：“以井水煮茶则白鹤影见瓯中”。这井就是位于君山龙舌山尾部的柳毅井(即传说中的白鹤泉)了。柳毅井，相传为柳毅传书时入洞庭龙宫之地。井口呈圆形，由双鲤环护成井栏，井壁上书“柳毅井”三个隶书大字，壁侧为一手执宝剑的巡海神浮雕像。井口距井泉水面约两米深，在离井约5米处辟有一斜坡道，道壁刻有虾兵蟹将的浮雕。
自古以来，品茶讲究的是一个“道”字，即茶之情致、茶之情趣及意境。君山岛上的茶庄一般都临湖或据山岗峭壁，四周绿阴覆盖，或鸟语花香、溪流潺潺，或烟波浩渺、垂柳袅袅。再加上君山多竹，岛上的茶亭均为清一色的竹亭。因此，在君山岛上饮茶，那份情趣及意境真是妙不可言。
我走进临湖的一家茶亭，刚入座，服务小姐便笑意盈盈地端上了一只茶具，上放一只精美的玻璃杯。但见她一举手，一包银针茶已入杯中，再一抬手，一壶滚开的开水，便如高山流水般地冲入玻璃杯，然后，把杯盖盖严。一会，奇迹出现了。最初，茶芽头全部冲向水面，状如“万笔书天”，继而，芽柄芽身汲水后徐徐下沉，茶芽幼叶微张，形同“菊花盛开”；此后，茶芽根竖于杯底，宛如“群笋出土”，间有小气光点缀芽尖。恰似“雀舌含珠”；如此，一起一落，反复有三；最后，茶芽竖于杯底，又如“刀枪林立”。综观整个泡茶过程，可谓赏心悦目。揭开杯盖，汤色杏黄明净，叶底黄亮匀厚。闻一闻，香气鲜嫩清香；品一口，滋味甘醇甜和，回味无穷。
据服务小姐说，君山银针茶的泡法是十分有讲究有程序的。若不得法，就没有杯中奇观了。我将一杯银针一饮而尽。原本有些杂念的心绪莫名地清净了下来。与此同时。一份久违了的淡泊及宁静，如茶水一般沉淀在了我的心底。
链接：君山茶起源说法一：初唐时，有一叫“白鹤真人”的老僧，云游四海，后在君山落脚，他从外地带来了八棵茶苗，经他精心培育，从此就有了君山茶。
说法二：初唐时有一个老渔夫，因捕鱼无法维持生计，故只能上君山去采药。然而走遍君山，也所得无几。正当他心灰意懒准备回家之时，忽见对面岩石缝里有一株嫩茶，树叶碧绿如翠，清香扑鼻。于是，他便把此茶树移植于家中的园。经过精心的培育，茶树长得枝茂叶盛。因茶树清香四溢，而被湘妃寺内的和尚白鹤禅师知道了。为了将此茶树占为己有，和尚竟然去县衙诬告渔夫偷了他的茶树，并且还说茶叶冲泡后，有只白鹤会从杯中展翅腾空，直奔蓝天。县官信以为真，于是，想尽办法把老渔夫给折磨死了。老渔夫死后，狼狈为奸的和尚与县官便把此茶叶命名为“君山白鹤”，向皇帝进贡，因此而深受唐皇的宠爱。
鉴赏君山茶
君山茶“盛称于唐，始贡于五代”，宋、明、清代均为贡茶。君山银针属黄茶类，其形芽头茁壮挺直，大小长短均匀，白毫完整鲜亮，芽头色泽金黄，故名银针，为君山“群茶之冠”，因色、香、味、形俱佳，而有“四美”及“金镶玉”之誉。
煮水
炉：位于地板里的火炉，利用炭火煮釜中的水。
风炉：放置在地板上的火炉，功能与炉相同;用于五月至十月之间气温较高的季节。
柄杓：竹制的水杓，用来取出釜中的热水;用于炉与用于风炉的柄杓在型制上略有不同。
盖置：用来放置釜盖或柄杓的器具，有金属、陶瓷、竹等各种材质;用于炉与用于风炉的盖置在型制上略有不同。
水指：备用水的储水器皿，有盖。
建水：废水的储水器皿。
茶罐
枣：薄茶用的茶罐。
茶入：浓茶用的茶罐。
仕覆：用来包覆茶入的布袋。
茶杓：从茶罐(枣或茶入)取茶的用具。
茶碗
茶碗：饮茶所用的器皿。
乐茶碗：以乐烧(手捏成型低温烧制)制成的茶碗。
茶筅：圆筒竹刷，乃是将竹切成细刷状所制成。
茶室
为了所建的建筑。大小以四叠(塌塌米)半为标准，大于四叠半称做“广间”，小于四叠半者称作“小间”。
水屋：位于茶室旁的空间，用来准备及清洗具。
1、清泉初沸：泡好第一壶茶，水质很重要，宋代文豪苏东坡总结经验说：《活水还需活火烹》即活煮甘泉。
2、倾茶入侧：将特定的茶慢慢侧入茶则。
3、鉴赏佳茗：乌龙茶是著名的品种安溪《铁观音》，条索卷曲壮结，色泽鲜润，历来有美如观音重如铁，久泡有余香之称。
4、茶壶淋霖：(1)起烫壶的作用，(2)烫盅，(3)冷却水：因第一泡是中温润泡，水温只需80度左右，起温壶温茶叶的作用，同时能使第二泡的色香味更好的发挥。
5、乌龙入宫：（落茶）把茶壶比成宫殿。品饮乌龙茶讲究头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华，头一泡的茶汤通常不喝。
6、若琛出浴：若琛是古代景德镇的一位制杯能手，因他制的杯白、小、薄，后人为了纪念他，把品茗杯也称若琛杯。
7、悬壶高冲：（冲茶）高冲有利于激烫茶叶，使它的色、香、味更好的发挥。
8、推泡抽眉：用壶盖刮去泛起的白色泡沫。
9、熏洗仙颜：冲洗壶身，同时观看茶熟。
10、游山玩水：把壶底的余水沾干抹掉。
11、关公巡城：（倒茶）平均分配茶汤，使茶汤浓淡均匀。
12、韩信点兵：（点茶）滴滴是精华。
13、鲤鱼翻身：把闻香杯的茶倒入茗品杯中，将扣合的杯子翻转，称之为：鲤鱼翻身。中国古神话传说，鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去，我们借助这道程序祝福在坐的各位嘉宾，生活美满事业发达。
14、喜闻幽香：闻香杯轻轻提起，将空杯角触及鼻端，深呼吸，喜闻幽香。
15、三龙护鼎：（端杯）艺术上端品茗杯的姿势，拇指和食指轻扶品茗杯沿，中指顶住杯底。
16、鉴赏汤色：（看茶）看茶汤的颜色是否清澈明亮。
17、细品佳茗：一杯茶分几小口慢慢品饮，口鼻生香，喉底回甘。
18、重赏余韵：重赏品茗空杯的余香。
茶爱上盖碗一段美妙的爱情
电视剧里饮茶常用出现盖碗，喝起来显得是那么优雅，温文。
盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。
用来冲泡茶叶的盖碗，过去多用来冲泡花茶和铁观音，现在已经没有限制。使用时既可以用来泡茶后分饮，也可一人一套，当作茶杯直接饮茶用。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等，以各种花色的瓷盖碗为多。
鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”在众多的碗、盏、壶、杯之中，鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢?其中，自有道理。
盖碗
凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。以杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节。杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作“牛饮”;北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易散失，不耐喝且失趣味。
此外，茶泡久了，品质也会下降。无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，用杯、壶泡茶的不足均显而易见。
而盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意，避免了壶堵杯吐之烦。
盖碗
盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。
一款好的盖碗来泡茶，谈古论今往来无白丁，岂不美哉！
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