科技手段已证明，茶中含数百种化合物，其中40％能溶解于水。茶对人体有清热解毒、生津止渴、醒神益思、降低血脂、增强微血管壁弹性、预防心血管及癌突变、辐射、蛀齿等多种生理作用和药理作用。茶能在中国延续发展数千年，并走向世界，正是基于这样的科学道理。茶有助于减肥健美。茶中含咖啡碱、肌醇和维生素Ｃ等多种有益成分；茶多酚能溶解脂肪，维生素Ｃ能促进体内过多的胆固醇排出。日本慈惠医科大学中治村研究室，以乌龙茶作化验和临床试验，证明具有减少血液中胆固醇和中性脂肪、降低血压、防止心血管病以及减肥健美的作用。葡萄牙公主凯瑟琳1662年嫁给英国国王查理二世时，把中国红茶带到英国，她告诉人们：茶是“天赐的健美饮料”。因她爱茶而被臣民称为“饮茶皇后”。法国医学工作者证实，常饮云南普洱茶，有减肥健美的作用。法国的许多妇女爱饮茶，她们说：“要体形美吗那就请饮中国普洱茶吧！”法国人几乎把茶当成“万灵丹”、“长生妙药”。十七世纪，法国一神父在《传教士旅行记》中说“中国人之健康与长寿应该归功于茶，此乃东方人所常用的饮品”。二军大长海医院蔡东联等教授研究结果表明：“茶叶有预防和治疗脂肪肝的作用”、“实验表明，茶叶有阻断亚硝化作用……，从防癌的角度来说，可起到肿瘤病因预防的功能”，并证明“绿茶、红茶和其它茶类在阻断亚硝化的作用上未见明显差别。”上医大预防医学研究所专家俞顺章、袁跃彬对绿茶与心血管病和肝病的作用关系作了“横断面调查”，发现“饮用绿茶与血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇……的浓度降低有关联”，结果提示“绿茶对心血管病和肝病的发生、发展，有一定的预防作用”。难怪古人诗言“何须魏帝一丸药，且饮卢仝七碗茶”；难怪今人尤其都市男女越来越喜好饮茶。
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健康减肥饮品—普洱茶
普洱茶属于黑茶.综合国外及我国医学界临床实验证明，普洱茶减肥效果明显，久服而无副作用，还具有抑菌作用，能预防和治疗痢疾、肠炎，防辐射等功效。
普洱茶能减肥是因为它与人体脂肪的代谢有密切的关连。根据研究资料显示，由于普洱茶制作时经过独特的发酵过程，所含酵素中的麴菌含有微量脂肪分解酶，这对脂肪分解具有显著功效。因此普洱茶可抑制体重，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。另外，常饮普洱茶能起到使人体血管舒张、脑部血流量平衡等生理效应，所以普洱茶还可防治老年人疾病和高血压与动脉硬化诸症，尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪有显著效果。
刚开始喝的时候觉得有点像中药，很不适应，喝了几次后就发现它独特的魅力，甘、滑、醇、厚、顺、柔、舔、洁、亮、稠。不似绿茶的涩，不似红茶的苦，有一种意想不到的温存，喝下回味无穷。
以普洱茶减肥最好在饭后饮用，每天1000毫升，就是两瓶矿泉水的量。减肥效果因人而异，一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻。普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态。所以，当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不会反弹。普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等对人体有害的物质在长期的发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化！
普洱茶名目较多，有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶（七子饼茶）、紧茶、饼茶。普洱茶指的是普洱散茶，品质特点是条索肥壮，色泽乌润，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的阵香。滋味醇厚回甜，饮后令人回味无穷，而且茶性温和，有效好的药理作用。
普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润，滋味醇厚，主要供藏族同胞饮用。游牧民族主食肉类，俗谚“可三日无粮，不可一日无茶”，可见普洱茶对降低血脂自古即有明证。
茶虽是健康饮品但也要学会如何饮茶
喝茶为什么能养生
茶能止渴生津，能抗衰老，能抗癌防癌，之所以有这么多好处，是因为茶含有500多种化学成分，其中有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素、无机盐，还有一点，茶叶中还含有丰富的生物活性物质-茶多酚。
茶多酚作为一种天然抗氧化剂，是清除活性氧自由基的有效措施。它与蛋白质相结合，可抑制细菌和病毒的毒害，对多种防癌物有很强的抑制作用。另外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压，引起保护心、脑血管正常功能。
这样喝茶对人体有害
浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好，有的人还会产生呕吐感。
隔夜茶从营养卫生的角度来说，茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。
冷茶茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。烫茶茶一般都是用沸水冲泡的，但是不能在过热时饮用，过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。
计算机族必喝的健康饮品
现在以计算机维生的人越来越多了，但你知道吗！天天坐在计算机前面想要维系健康美丽，又要与岁月硬撑可不容易，循环不良的坐姿，三不五时的熬夜，若再加上没有吃对食物，时间久了身体可是会向您抗议的哦！ 这里帮你找出几种最适合计算机族喝的茶饮，或是点心，不但可以帮您对抗辐射的侵害，还可保护您的眼睛，抗烦躁呢！ 绿豆薏仁汤 绿豆可以清热解毒、利尿消肿，薏仁则可以健脾止泻，轻身益气，对于经常需要熬夜工作者或是心烦气躁、口干舌燥、便秘、长青春痘时，除了多吃蔬菜水果与补充水份外，把绿豆薏仁汤当点心食用，对于消暑除烦非常有帮助。绿茶 绿茶是近几年来最为人所津津乐道的养生饮品，因为其中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维他命C，不但可以清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙，当然绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经，提振精神。最好在白天饮用以免影响睡眠。 枸杞茶 枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素B１、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用，因为本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄干一样当零嘴来吃对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力加深的问题都有很大的帮助。 菊花茶 有明目清肝的作用，有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡来喝，或是用蜂蜜菊花茶都于疏肝解郁都很有帮助。决名子茶决名子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用，对于治疗便秘很有效果。杜仲茶杜仲具有补血与强壮筋骨的作用，对于经常久坐，腰虽背痛很有帮助，男女都可以喝，若是女性朋友还可以在生理期的末期与四物汤一起服用。博力乐中老年计算机使用者每天喝一包博力乐营养冲剂，除了可改善记忆力，充沛精力外，而且还可以改善血液微循环，解决因久坐而导致的血液流动缓慢，从而容易引发心脑血管疾病的危险。博力美青少年计算机迷每天喝一包中国农大开发的博力美营养冲剂，其中所含的健脑营养物质DHA，可让小计算机迷精力充沛。
