1、麦冬茶
取麦冬、党参、北沙参、玉竹各9克,知母、乌梅、甘草各6克,研成粗末,加绿茶末50克,煎茶水1000毫升,冷却后当茶喝。
本茶适用于糖尿病患者夏季防暑饮用。
2、麦芽山楂茶
焦麦芽50克,焦山楂15克,加水5杯浸泡半小时,煎汤服用。
本茶适宜于纳差、便溏或成人高血脂,小儿食积也可饮用,但哺乳期妇女不宜服用,因麦芽有轻度回乳作用。
3、双花茶
金银花15克,白菊花10克,用开水冲泡代茶饮。
本茶有清热解毒、祛暑消炎的功效,适用于流行性感冒、烦躁不安、急性肠炎等。
4、百合大枣茶
百合干品20克(或鲜百合50克),浸泡4小时,煮沸后加入大枣20枚,白糖少许,同煎备服。
本茶养阴润肺、安心宁神,适宜于肺胃阴虚,口渴唇燥,失眠或干咳不止,对病后余热未清或痛风患者尤宜。
5、苦瓜解暑茶
将苦瓜上端切开,挖去瓜瓤,装入绿茶,把瓜挂于通风处阴干,取下洗净,连同茶切碎、混匀,取10克放入杯中,以沸水冲沏,闷半小时,可频频饮用。
本茶有清热解暑除烦之功效,适用于中暑发热、口渴烦躁、小便不利等。
6、菊花龙井茶
菊花10克,龙井茶5克,和匀放茶杯内,冲入开水,加盖泡10分钟后饮服。
本茶有疏散风热、清肝明目的功效,对早期高血压、风热头痛、结膜炎等症有辅助治疗作用。
焕古旧时称宦姑滩。因其位于紫阳茶叶主产地,加之临近汉江,便于水运,商贸历来发达,曾是汉水上古老的水运码头和商贸集镇。解放前,紫阳外运之茶,皆在包装上面写有“紫邑宦镇”字样,因而外地茶商多有知宦姑滩而不知紫阳者。然而,随着陆路交通的兴起和水路交通的衰落,古镇逐渐归于平淡。
拂去尘埃,古镇的价值并未被世人遗忘。县上提出“旅游兴县”战略后,该镇将旅游古镇建设作为经济发展的主攻方向,围绕打造“贡茶古镇,仙居焕古”工作目标,注重历史记忆和贡茶文化传统,全力构建“一廊三区”的旅游格局,并不断加大资金投入,维护古镇遗韵,改善古镇基础设施。
一座山,一条河,一个古镇,都因为独特,才被记忆。镇长喻铭星告诉我们,这次古镇改造重点是对老街的重要厅堂、典型民居进行彻底整修,最大特点是保留古镇原始风貌,做到修旧如旧,使游客一进入古镇就能感受到百年前的生活场景。
为提高老街群众房屋改造的积极性,该镇在改造资金上按50%的比例予以补助。李维才属古镇房屋首批改造户,笔者了解到,他的房子300多平米,仿古改造共花了7万元,政府补助一半,他只需掏3万多元。“经过改造,街道漂亮多了,相信今后来游玩的人肯定少不了。”李维才说,他打算在一楼开个小餐馆,再把二楼、三楼做成旅社。
据镇长喻铭星介绍,老街现有100多户,首批启动改造的有30户,改造后的老街将是古镇旅游核心,老街沿汉江将成为滨江景观带,古镇片区南部的铁炉沟将建成茶溪谷叠水公园片区。
古镇东头,已初具规模的大连、田坝两个避灾扶贫搬迁安置小区依山就势,错落有致,一排排青瓦屋顶的移民新居与古镇隔河相对。据了解,连接古镇与新区的两座大桥已动工,该镇“一廊三区”的规划蓝图即将变为现实。
茶山不墨千秋画,汉水无弦万古琴。春日下的焕古,漫山茶园含绿吐翠,碧绿的江面一艘游艇正轻快地驶过。相信在不久的将来,这座临江古镇必将成为汉江边一座耀眼的旅游新镇。
温州黄汤茶叶加工工艺因种种原因失传,直至1987年才恢复,恢复黄汤的加工工艺,能推动平阳茶产业的发展,提高茶农经济效益,更能使历史名茶重扬名声,延续文化传统。
浙江名茶温州黄汤,始于清代,一度被列为贡品。在上世纪30年代初期,每年有千余担运销上海、营口、天津、北京等大城市,而后因多种原因停产,加之原先茶叶加工由农民手工操作,缺少系统、书面的文字记载,以致平阳黄汤加工工艺逐渐失传,茶市上不见其影。
虽然我国也有黄茶,但由于品种的不同,在茶树品种选择、加工工艺上也完全不同,因此难以借鉴其他黄茶的加工工艺。
为了恢复平阳黄汤的加工工艺,让历史名茶重放光彩,早在1987年,在平阳县农业局工作的林平与水头名茶开发场的卢立浣、陈积柱开展合作,共同从事黄汤茶叶的加工研究,经过十多年的反复试制,一套完整的“平阳黄汤茶叶加工工艺”终于出炉。
从选择原叶,到每个程序的反复试验……最终,确定了以平阳特早茶作为黄汤原料,以杀青、揉捻、闷堆发酵、闷烘与提香五道工序进行加工。
2003年,黄汤样品试制成功。2004年,上海市茶叶学会对经这一加工工艺制成的平阳黄汤给予审评意见:达到黄茶工艺标准。2006年,浙江大学茶学系教授刘祖生、副教授胡月龄等专家也对平阳黄汤进行审评。2006年,“平阳黄汤茶叶加工工艺”申请发明专利,经国家知识产权局审查,于日前被授予发明专利权,获得发明专利证书。
【配方】香蕉1根,绿茶3克,蜂蜜适量。
【制法】香蕉去皮,切成丁粒入杯备用。另取杯子放入茶叶沸水冲泡,焖5分钟后取汁,并兑入放香蕉的杯中。10分钟后,调入蜂蜜即成。
【功效】软化血管、滑肠通便、养颜润肤。
【应用】适用于便秘、皮肤干燥者。
【用法】每日1剂,代茶饮服,食用香蕉。
二、核桃茶——补肾养肾
【配方】核桃仁5~15克,白糖25克,绿茶0.5~1克。
【制法】核桃仁碾成粉,与绿茶、白糖一起,用沸水冲泡5分钟。
【功效】补肾强腰、敛肺定喘。
【应用】适用于腰肌劳损、虚弱、气喘、产后手脚软弱、慢性气管炎等。
【用法】每日1剂,分2次代茶饮服。
三、红枣桂花茶——健脾养胃
【配方】红枣100克,糖桂花3克,茶叶10克,白糖30克。
【制法】先将红枣洗净,入锅后加水1 000毫升,煮至红枣熟烂,再加入茶叶、白糖、桂花,待沸后即成。
【功效】养血顺气、健脾和胃。
【应用】适用于血虚所致之头晕目花、面色萎黄者。
【用法】代茶饮用,并可食枣。
四、荔枝绿茶——补肾益气
【配方】荔枝干6枚,绿茶3克。
【制法】将荔枝干去壳后,与茶叶一起入杯,沸水冲泡,焖5分钟即成。
【功效】益肾养颜、壮阳温中。
【应用】适用于性欲减退、面色萎黄患者。
【用法】每日1剂,分2~3次冲泡,代茶饮用,食荔枝肉。
五、芝麻润肤茶——补肾养肾
【配方】芝麻500克,茶叶750克。
【制法】将芝麻淘洗干净、晾干,用文火炒至熟香,研为细末,贮瓶备用。
【功效】补肾养肺、润肤乌发。
【应用】适用于皮肤干燥、毛发干枯者。
【用法】每日2次,每次取芝麻2克,茶叶3克,冲饮嚼食。连续25天为1疗程。
六、牛奶红茶——美肤养颜
【配方】鲜牛奶100克,红茶3克,食盐适量。
【制法】先将红茶熬成浓汁,去渣取汁﹔牛奶煮沸后,加入茶汁,同时加入适量的盐,调匀即成。
【功效】营养滋补、润泽皮肤、红润容颜。
【应用】适用于面色不华、气血不足、皮肤干燥。
【用法】清晨空腹代茶,缓缓品饮。
七、芝麻糖茶——抗衰老
【配方】芝麻3~5克,绿茶0.5~1克,红糖25克。
【制法】芝麻炒熟研末,与红糖、绿茶一起,用沸水冲泡5分钟即可。
【功效】滋润五脏、滋养肝肾、延缓衰老。
【应用】适用于肝阴虚头晕、肾阴虚耳鸣,四肢无力、皮肤干燥、头发干枯、妇女乳少者。
【用法】每日1剂,分3次温服。
八、萝卜茶——化痰止咳
【配方】白萝卜100克、茶叶5克,加少量食盐。
【制法】先将白萝卜洗净切片煮烂,略加食盐调味(勿放味精),再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用。
【功效】有清热化痰、理气开胃之功。
【应用】适用于咳嗽痰多、纳食不香者。
【用法】每天2次不拘时限。
九、自制梨茶——润燥养肺
【配方】取梨1-2个。
【制法】去皮去核,切成小块,和茶叶一起泡饮,外可放少许冰糖。另外,还可在梨茶中加入蜂蜜。
【功效】健体、润燥功效。
【应用】偏热体质的人更加适宜。
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