健康饮茶：勤把茶杯洗

中国是茶的故乡，种茶、制茶、喝茶的历史更是源远流长。我国民间一直流传着这样一句谚语：“清晨一杯茶，饿死卖药人”，可见茶的保健功效非同一般。同时，我国又有句俗语，“喝茶不洗杯，阎王把命催”。说的就是，茶虽有益健康，但错误的饮茶习惯却会带来相反的结果，“不勤洗茶杯”就是最常见的一种。

没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，形成茶垢，附着在杯子内壁，而“茶垢”就是危害人体健康的罪魁祸首。

因为茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物，这些物质进入人们的消化系统，与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合，不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化，还会使肠胃等器官受到损害。此外，经常不清洗的茶杯，还留有更多水垢，其中也含有大量的重金属，对健康极为不利。

因此建议，每次喝完茶后，即使杯子没有茶渍，也要认真清洗一下。如果杯子里已经积满了茶垢，可以几种方法去除：用一支旧牙刷挤上牙膏，在茶壶或茶杯中来回擦刷，由于牙膏中既有去污剂，又有极细的摩擦剂，很容易将茶锈擦去而又不损伤壶杯，擦过之后再用清水冲洗即可;用加热的米醋或苏打水浸泡24小时，再反复冲洗，也能清洗干净。清洗时要特别注意杯口，因为残留在杯子外部的口水及茶水的混合物，暴露在空气中，更易滋生细菌。

cy316.cOM编辑推荐

八种茶不能喝 喝茶勤洗杯

八种茶不能喝 浓茶浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好，有的人还会产生呕吐感。霉变茶含有大量毒素。 串味茶有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。 焦微茶炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好。 隔夜茶特别是变了味的茶，即使还尝不出已变味，但其中也多半孳生、繁殖了大量的细菌。 久泡茶茶叶泡得过久，其中很多对人体不利的物质被泡了出来。冷茶茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。 烫茶茶一般都是用沸水冲泡的，但是不能在过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。 爱喝茶勤洗杯 有些常喝茶的人，喜欢其茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”，似乎以此表明自己是“爱茶”一族。甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味。其实，茶垢对人体健康是极为不利的。为此，医学专家提出警告，爱喝茶莫忘勤洗杯。 科学研究表明，在潮湿的环境中茶水会迅速氧化出褐色茶锈，其中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属。而没有喝完或存放较长时间的茶水，暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用，便会生成茶垢，并附在茶具内壁，而且越积越厚。有人曾对茶垢进行了抽样化验，发现茶垢中还含有某些致癌物，如亚硝酸盐等，它们对人体健康显然有威胁。 茶垢随着饮茶者的“勤喝茶”不断进入其消化系统，极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质，不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化，也使许多脏器受到损害。 因此，爱喝茶者也应勤洗杯。对于茶垢沉积已久的茶杯，用牙膏反复擦洗便可除净；对于积有茶垢的茶壶，用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后，再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。 自制保健茶 降压茶松萝3克、杭菊花10克、龙井茶叶3克。将松萝切碎，与菊花、茶叶同放入陶瓷茶杯中，用沸水泡饮。注意应选择花朵完整、气味清香、颜色鲜艳的菊花为宜。该茶味甘凉微苦、清香四溢，连续服用有清肝明目、散热降压等作用，适合高血压、头痛、眼结膜炎等慢性病的保健治疗。 降糖茶枸杞10克、怀山药9克、天花粉9克。将怀山药、天花粉研碎，连同枸杞一起放入陶瓷器皿中，加水用文火煎煮10分钟左右，代茶连续温饮。该茶茶汁橙红，入口甘甜爽口，其功效在于滋补肝肾、益气生津，有降低血糖、促进肝细胞新生的作用。适合糖尿病、肝肾功能欠佳等慢性病患者服用。 降脂茶新鲜山楂30克—50克、槐花6克、茯苓10克。将新鲜山楂洗净去核捣烂，连同茯苓放入砂锅中，煮沸10分钟左右滤去渣，再用此汁泡槐花，加糖少许，频频温服。此茶酸甜可口，开胃助消化，可降低血中胆固醇，舒张血管，预防中风，适合高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等慢性疾病的保健治疗。但胃酸过多、平素脾胃虚弱者应慎用。

健康饮茶健康瘦身

在胖胖族眼里，什么事都可以和减肥有关！饮茶当然也不会是一件纯粹休闲的事情，更重要的是，茶中的维生素B1还能燃烧脂肪！饮茶瘦身的效果如何，关键要看你选择什么样的茶：

在胖胖族眼里，什么事都可以和减肥有关！饮茶当然也不会是一件纯粹休闲的事情，更重要的是，茶中的维生素B1还能燃烧脂肪！饮茶瘦身的效果如何，关键要看你选择什么样的茶：

荷叶茶爱吃油炸食品的胖胖原理：荷花的花、叶、果实在中药书经的记载中都有“轻身、化油”的作用，不但能去除体内油脂，还能改善面色。饮用一段时间后，会自然变得不爱吃油腻的食物，对摄取油脂成分过多的人群最为适合。

饮用方式：首先必须是浓茶；其次是一天多次，4~6次最合适；第三最好是在空腹时饮用。

普洱茶小腹赘肉较多的胖胖原理：普洱茶是采用云南大叶种茶制作而成的，能有效地刺激人体的新陈代谢，加速脂肪分解。

饮用方式：同时应保持一天喝1.5升，饭前一杯效果最佳。

吉姆奈玛茶爱吃甜食的胖胖原理：吉姆奈玛茶是一种印度茶叶，能非常有效的抑制糖分吸收，所以绰号又叫“糖杀死”。它能使饮用者口中感觉不到甜味，摄糖量自然大减，因而转化成脂肪量也就相对减少。

饮用方式：在摄取糖分前饮用，或者直接咀嚼茶叶，效果更好。

杜仲茶虚肉过多的胖胖原理：可降低中性脂肪，因为杜仲所含成分可加速新陈代谢，促进热量消耗，而使体重下降。除此之外还有预防衰老的作用。

饮用方式：每餐半小时后饮用，每天坚持喝1.5升左右，要长期坚持才有效果。

乌龙茶受不了无脂食品的胖胖原理：可燃烧体内脂肪，是半发酵茶，富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，可促进脂肪的分解，使其不被身体吸收就直接排出体外。

饮用方式：饭前、饭后各喝一杯，分解和排出脂肪的效果更佳。

洗茶杯一定要彻底！因为茶垢会致癌！

每次我们喝完茶，茶杯上总会留下一圈褐色的茶垢，有时候层层叠叠，好像年轮一般，刻满了时间的痕迹。有人觉得茶垢是上杯茶留下的矿物质，与新茶一起混合无大碍，有些人处理茶垢时觉得很难清洗，三下五除二搞定。但殊不知，茶垢长期留在杯子上严重甚至会导致致癌，十分危险!

科学研究表明，没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在杯子内壁，茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属，是危害人体健康的罪魁祸首。

如何彻底洗掉茶垢

茶垢越厚，越难清理，因此日常的清洁和定期清理同等重要。专家建议个人每次喝完茶后，即使茶具上没有留下明显的茶渍，也应认真清洗，以免积少成多。

1.茶壶或茶杯里加水，放入土豆皮，加热煮沸，冷却后冲洗，很容易就能清洗干净。

2.使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

3.在内侧涂上食用盐，特别是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯，最后再用清水冲洗干净即可。

4.茶垢沉积已久不好清洗，用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。需注意的是，如果使用的是紫砂壶，就不需这样清洗。紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护作用，也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。

5茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，就容易除去。