问:目前有哪些比较早的绿茶新品种?
答:适制绿茶品种有:特早芽种有元霄绿;早芽种有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、九龙大白茶、福云595等品种。
适制乌龙茶品种:特早种有乌龙早、香山早1号、早芽种有黄旦、茗科一号、丹桂等品种;中芽种有铁观音、佛手、白芽奇兰等品种,迟芽种有肉桂、本山、杏仁等品种。
绿乌兼制品种有:黄旦、黄奇、梅占等品种。
问:最佳种植时间?
答: 一年四季中,春、秋二季都适宜茶苗移栽。早春在(2月下旬~3月上旬)、深秋在(10月中旬~11月份)为移栽的最佳时期。但秋末冬初移栽要比春季移栽好,因为秋末冬初茶树地上部分的生长已逐渐进入休眠期,而地下部根系因地温高于气温而处于生长活跃期,这段时间移栽的茶苗有利根系生长发育。有利因起苗致伤根系的恢复和再生,有利茶苗成活。
问:种植时应注意哪些问题?
答: 茶树栽培的一些基本知识
一、移栽方法
首先把种茶土地进行翻耕,整平。①开好排水沟,防止土壤积水,然后按一定种植密度开好定植沟,有条件的可以在定植沟一侧开深45公分,宽30公分的施肥沟,施入有机肥或土杂肥,及时盖土后再开定植沟,定植沟一般掌握在深20公分,宽15公分左右,密植程度根据土壤条件好坏,茶苗多少而定。如行距4、5尺,株距1尺,每穴二株,亩需茶苗3000株,如行距4尺,株距1尺,双行条栽,每亩需苗4500-5000株。移栽时,每穴二株。方法是一手将苗扶直在种植行,一手将土填入沟中,将土覆致不露须根时,再用手将茶苗向上微微一提,使茶苗根系自然舒展,及时压紧压实,盖土直至茶苗根(泥门)上面3-5公分为止,浇足定根水,然后再覆盖松土,以防水分蒸发。
二、栽后管理
移栽后茶苗必须及时剪去尚绿部分的嫩枝,目的防止冻害,减少地上部分的水分蒸发。移栽后茶苗必须保持一周内土壤湿润,如遇久晴未雨,土壤干燥,每天早晚要及时浇水,促使茶苗成活。
牛蒡是菊科牛蒡属直根系二年生草本植物,别名东洋萝卜,中医称大力子,肉质根营养丰富。据分析每百克鲜根含蛋白质4.1克、脂肪0.1克、碳水化合物3.5克、纤维素1.5克以及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素等,具有较高的药用价值和营养价值。主治咳嗽、咽喉肿痛等症。经常食用可预防糖尿病和高血压,防止人体过早衰老。牛蒡是日本人喜欢吃的一种营养保健型蔬菜。做为一种新的创汇蔬菜,亩产1500公斤,效益可观,具有较好的发展前景。
1.选地 牛蒡为直根系,土壤条件适宜根长可达1米以上。向日本出口根的规格要求长65厘米以上,并无侧须根。因此要选择土壤肥沃,质地疏松,排水良好,pH6.5~7.5的砂壤土栽培。不能选择其它土类,否则达不到要求的根长度或产生侧根,降低等级。
2.整地 牛蒡肉质根的长度是衡量其质量的一项主要指标。为了保证质量,整地时必须按行距70~80厘米挖出宽30厘米、深80厘米的疏松种植带,以利根系下扎。挖种植带时注意不能过浅,以免降低产量和长度标准。挖种植带沟不要打乱表土层,同时拣净石块。
3.施肥 牛蒡需肥量较大,亩产1500公斤的地块需施优质农肥6立方米,纯氮5.3公斤,五氧化二磷12公斤,氧化钾7公斤做底肥。施入25厘米的土层内,混拌均匀,否则会在肥料集中处形成侧根。定苗后追施硝酸铵15公斤,追在种植沟的一侧,距苗5厘米处。
4.播种 按行距70~80厘米,垄距25厘米,垄高15厘米在挖好的种植带上起垄。种子用40~50℃温水浸泡4小时,漂去秕子,用湿布包好待播。较适宜的播种期在5月5日左右,按株距8厘米穴播,每穴3~4粒种子,覆土2厘米,稍加镇压。
5.间苗 牛蒡长到2~3片叶时定苗,每穴只留1株,除掉病株、弱株。牛蒡 生长繁茂,合理密植才会长出合格的肉质根。缺苗断条会形成超粗根以及长有侧根的短根。牛蒡不宜移栽,由于移栽苗根系损伤后生长会形成侧根。因此等距保苗是保证肉质根长度和无侧根的关键。
6.中耕除草 牛蒡长出2~3片叶时进行除草。注意不要将叶柄露出表土,以避免白嫩的叶柄经强光高温而晒死。植株封垄前进行两次中耕培土以促进土壤增温,根系向深层生产。封垄后应及时拔除杂草。遇到连雨天,要注意排水,防止出现烂根。
7.病虫害防治 牛蒡病害主要是细菌性黑斑病和白粉病。雨季易发生黑斑病,可用波尔多液或50%福美双可湿性粉剂500倍液进行防治。高温季节易发生白粉病,可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液或50%甲基托布津1000倍液进行防治。对于地下害虫可用50%辛硫磷与底肥同施。
防治蚜虫可用40%乐果乳油1000倍液进行防治。
8.收获 牛蒡在10月初收获,过晚会形成空心。收获时先割掉叶片,留用10厘米长的叶柄。在种植沟一侧挖50厘米深,勿碰伤根表皮,和手握住叶柄稍斜向上拔出。收后立即在田间清选分级。长度在65厘米以上无侧根的为一级,在40~64厘米之间的无侧根为二级,其余为等外品,清选分级后用土埋好防止失水,以备出售或食用。
牛蒡食用前先剥去根的外表皮,用水浸泡后切成条状或片状。用开水煮沸,煮软后的牛蒡清凉爽口,风味特殊,可清拌、肉炒,也可做烧鱼配料。做拔丝、做汤、淹制咸菜等味道鲜美可口,是餐桌上的一个美味佳肴,长期食用有益健康。
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