一杯茶，能有多大?
左右不过一只茶碗。
柴米油盐酱醋茶时，它是生活。
琴棋书画诗酒茶时，它是雅事。
但有时候，它就是尘世中的一幅画。
草木精华，闻香识茶，是工笔画
喝茶，一向是从容的事，像工笔细描，勾勒出一片树叶最曼妙的线条。
一刻不得闲的人，是不忍心喝茶的。茶的珍贵，从来都不是高高在上。它不强求人有钱，却格外需要人有闲。不是要人非得成为高手，也不是要人专研茶中礼仪，只是，茶需要在一生只得一次认真的绽放里，让人们瞧见它青春的模样。所以，若真的是忙忙碌碌不得闲，怎能忍心辜负，茶在每一次冲泡里都不一样的味道?
一杯好茶，需要一个有闲又有心的人来成全。茶的青春岁月，全都交付在了茶人的一双手里。从出生展芽，到采摘、发酵、炒制、包装，茶是穿越了千山万水，才能静默地出现在茶人眼前。若真心爱茶，定然舍不得对茶席随便。灯光、香炉、花瓶、茶宠……数不胜数的精心点缀，总不能是心血来潮一夕完成。那细心思量的日日夜夜，是对茶最好的尊重。
茶从未要求懂它的人是高人，对茶来说，世上最好的人，便是有心人。茶的心事，在有心人的眼里，从未错漏过一丝一毫。
有甘有苦，悲欣交集，是写意画
茶是认真的，认真而不刻板。若能再用心一些，眼中的茶，便成了水墨晕染的写意画，不执着于形，而妙悟于心。
很多人在与茶初识之时，都觉得茶只有一种无差别的味道——苦涩。年少时饮茶，茶有什么好?那时候的茶，好像只剩沧桑而古板的一张脸，散发不出诱人的气味。
后来，总算学会了，如何去爱茶。那是因为见多识广的阅历，已然渐渐让人有了麻木而又挑剔的舌头。原来，世上千百种美味，到最后，都敌不过回忆里深情辗转的余味。茶在那一刻，终于有了其他的味道。经年的往事，在茶中一一浮现。一盏茶间，仿佛已游历了半生。苦涩后的回甘，是全心付出后，甘之如饴的心跳。百转千回，到了最后，只记得那一盏茶香的清新美妙。
一九四二年九月一日下午，弘一法师在离世前，只在一张纸上留下了“悲欣交集”四字。一生的惊才绝艳，最终都归于佛门的悲悯寂静。除了能将甘苦滋味融于一身的茶，还有什么，可以用味觉完成对世间更好的总结?茶的写意，方寸之间，只留下了平静与洒脱。若众生皆苦，茶便与你同苦。若心中有甜，茶也从未掩饰，那喉间的甘甜。
随遇而安，坦然相对，是人生的画
人生浮沉，恰如沸水烹茶。茶汤，像一面镜子，悠悠的照见了岁月，韵味悠长，却又寂静无波。
随遇而安，在很长一段时间里，总是被误读成随波逐流。随遇而安，其实只是能够坦然相对而已。安然，便没有抱怨。坦然，便不生疑虑。茶是有气度的真君子，无论际遇如何沉浮，始终不改其香。不讨好，所以，自有那来自叶中的苦，不卑微，所以，仍能保有那回味后的甜。
不卑不亢，是人生风景里，最好的模样。因为坦然，所以不会因为怀才不遇，就看不见春暖花开，不会因为命运坎坷，就听不见燕语呢喃。茶的整个生命所积蓄的生机和绿意，终于可以在人生的画卷中，静静流淌，生生不息。
爱茶的人总是美的。而你的茶里，又有一幅什么样的画呢?
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中国有句老话叫“柴米油盐酱醋茶”，这展现了我国古代百姓生活最常见的日常，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史，时至今日，我国茶叶品种多不可数，各种茶艺也成了茶文化璀璨的部分，相信很多人都对古代人怎么喝茶感到好奇，近日小编就带领大家欣赏一下古代文人留下的七幅茶画，从中一窥古代茶事。
斗茶图卷[唐]阎立本
这幅画生动地描绘了唐代民间斗茶的情景。画面上有6个平民，似乎三人为一组，各自身旁放着自己带来的茶具、茶炉及茶叶，左边三人中一人正在炉上煎茶，一卷袖人正持盏提壶将茶汤注入盏中，另一人手提茶壶似在夸耀自己茶叶的优异。右边三人中两人正在仔细品饮，一赤脚者腰间带有专门为盛装名茶的小茶盒，并且手持茶罐作研茶状，同时三人似乎都在注意听取对方的介绍，也准备发表斗茶高论。整个画面人物刻画逼真，再现了唐代某些产区已出现的斗茶情景。
宫乐图(会茗图)[唐]作者不详
这幅画描绘的是宫廷仕女坐长案娱乐茗饮的盛况。图中12人，或坐或站于条案四周，长案正中置一大茶海，茶海中有一长炳茶勺，一女正操勺，舀茶汤于自己茶碗内，另有正在啜茗品尝者，也有弹琴、吹萧者，神态生动。
调琴啜茗图卷(听琴图)[唐]周昉
画中描绘五个女性，其中三个系贵族妇女。一女坐在盘石上，正在调琴，左立一侍女，手托木盘，另一女坐在圆凳上，背向外，注视着琴音，作欲饮之态。又一女坐在椅子上，袖手听琴，另一侍女捧茶碗立于右边。
萧翼赚兰亭图[唐]阎立本
画面有5位人物，中间坐着一位和尚即辨才，对面为萧翼，左下有二人煮茶。画面上，萧翼和辨才和尚神态维妙维肖。画面左下有一老仆人蹲在风炉旁，炉上置一锅，锅中水已煮沸，茶末刚刚放入，老仆人手持“茶夹子”欲搅动“茶汤”，另一旁，有一童子弯腰，手持茶托盘，小心翼翼地准备“分茶”。矮几上，放置着其它茶碗、茶罐等用具。这幅画记载了古代僧人以茶待客的史实，再现了唐代烹茶、饮茶所用的茶器茶具，以及烹茶方法和过程。
文会图[北宋]赵佶
赵佶，即宋徽宗皇帝，1101年即位，在朝29年，轻政重文，一生爱茶，嗜茶成癖，常在宫廷以茶宴请群臣、文人，有时兴至还亲自动手烹茗、斗茶取乐。亲自著有茶书《大观茶论》，致使宋人上下品茶盛行。此画描绘了文人会集的盛大场面。在一个豪华庭院中，设一巨榻，榻上有各种丰盛的菜肴、果品、杯盏等，九文士围坐其旁，神志各异，潇洒自如，或评论，或举杯，或凝坐，侍者们有的端捧杯盘，往来其间，有的在炭火桌边忙于温酒、备茶，其场面气氛烈。
惠山茶会图(局部)[明]文征明
画面描绘了正德十三年(1518年)，清明时节，文征明同书画好友蔡羽、汤珍、王守、王宠等游览无锡惠山，饮茶赋诗的情景。半山碧松之阳有两人对说，一少年沿山路而下，茅亭中两人围井阑会就，支茶灶于几旁，一童子在煮茶。画前引首处有蔡羽书的“惠山茶会序”，后纸有蔡明、汤珍、王宠各书记游诗。诗画相应，抒性达意。
煮茶图(局部)[明]丁云鹏
“鲜”字，取“鱼”和“羊”，说明从古时候起人们就认可肉汤带来的美妙口感为“鲜”。随着生活水平提高，“肉食性人类”大批出现，有的甚至到了无肉不欢的地步，即便知道吃素食对身体是大有益处的，但每每吃素，只觉得口里寡淡无味，丝毫没有肉带来的愉悦滋味，这是为什么呢?这是因为肉除了扎实的口感之外，还富含一种叫谷氨酸的氨基酸，这种东西会刺激舌部的味蕾，让人感到一种有别于酸甜苦辣咸的另一种味道——鲜味!
由于谷氨酸能带来明显的调味作用，所以一碗鸡汤带来的鲜爽感能超白菜豆腐汤百倍。其实部分植物里面也有谷氨酸，比如海草和海带。
1908年，一个日本人发现了这一点，当他把一种叫做谷氨酸钠的化学物质从海带中提取出来时，至此，人类历史上的第一批味精就诞生了。那么问题来了，茶叶的鲜爽滋味又是从哪里来的呢?这是因为茶叶里面含有大量的氨基酸，除了上文提到的谷氨酸之外，还有一种茶叶独有的氨基酸叫茶氨酸，它呈白色、带有焦糖香，并且有着类似于谷氨酸的鲜爽味，它不光是让茶叶生津润甜的主要成份，还有舒缓神经、令人愉悦的作用。正因为这些氨基酸们相互作用，才成就了茶叶的鲜爽滋味。
但茶叶中的氨基酸含量也不是一成不变的，一般来说，茶叶在存放之后，氨基酸含量会随着时间的逐渐降低，所以想“坐拥”鲜爽口感的你，也得尽快把茶叶喝完，不然时间一长肯定会有影响。要体验鲜爽的茶叶，首先推荐的当然是绿茶，而绿茶中属安吉白茶的氨基酸含量最高。你可千万别以为安吉白茶是白茶，别人可是“正儿八经”的绿茶，只不过由于品种特点，清明前萌发的嫩芽因叶绿素缺失为白色，谷雨前呈玉白色，因而得名。“白化”时期的安吉白茶嫩芽，氨基酸含量高出其余绿茶好几倍，所以好的安吉白茶喝起来异常鲜爽，让人会有种喝到鸡汤的奇妙感受。但茶叶中的氨基酸含量也不是一成不变的，一般来说，茶叶在存放之后，氨基酸含量会随着时间的逐渐降低，所以想“坐拥”鲜爽口感的你，也得尽快把茶叶喝完，不然时间一长肯定会有影响。
由于在鲜叶生长过程中，通过人为遮光阻隔了大部分阳光的照射，增加了鲜叶中氨基酸的含量，降低了茶多酚的含量，不过由于茶叶太过柔嫩，冲泡玉露茶的时候要用温水才行，不然会“灼伤”茶叶。玉露茶喝起来有明显的海藻、海苔味，浓郁鲜香，让人“过嘴不忘”，这也是基于茶种品质，结合遮阴工序和蒸青工艺产生出的独特滋味。除了绿茶，白茶也是十分鲜爽的主儿。像白毫银针，毫毛里的氨基酸含量极高，冲泡时，你能明显看到茶汤比其它茶类显得更加晶莹剔透，并且弥漫着一股醉人鲜香味道，这便是毫毛里的高氨基酸含量给人的感受。
而普洱茶的鲜爽度也很高，特别是新鲜的生茶，完全可以用“沁人心脾”来形容，不过由于品种特性(云南大叶种)，人们常常会更注意普洱生茶的独特滋味和香气罢了。
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