冬季人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，而且还有不少的保健功效。
大家跟随小二的脚步一起来看看，冬天喝红茶有哪些好处吧!
红茶可暖胃
茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用。在空腹情况下，刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。
而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。
红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
但红茶不宜放凉饮用，会影响养胃和暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
红茶可暖体抗寒
冬季人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。
红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。
红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方，有将红茶加糖、奶饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增加营养、强身健体。
红茶可预防感冒
天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒，而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
红茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，能增强人体的抵抗力。常用红茶漱口或直接饮用，还有预防流感的作用。
由于红茶全发酵，刺激性弱，特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。
红茶可助消化
红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝红茶，可以减少油腻，促进消化。
大鱼大肉常常让人消化不良，此时喝红茶可消除油腻，并帮助肠胃消化，有助于身体健康。
小编推荐
1、减肥。冬天是一个易发胖的季节，饭前饭后喝一杯乌龙茶可促进脂肪分解，防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。
2、美容护肤。想必在冬天大家都不会喜欢把冰冷的面膜敷在脸上。比较懒的女生如果又想美容又不想动手的话，可以尝试每天喝几杯乌龙茶，也可以达到美容护肤的目的。
3、降血脂。冬天饮用乌龙茶可防止红细胞集聚、降低血液粘稠度，能有效防止血管病变和降血脂。
中国乌龙茶按闽北、闽南、台湾和广东四个主要产地划分，香型各具风情。冬日，多感受乌龙的暖香吧!
【闽北地区】
闽北产区的代表茶是武夷岩茶，其中最为出名的就数大红袍。武夷山的茶园土壤地貌特别，多以岩石构成的小茶园为主，种出来的茶叶独具硬朗之风，以重发酵为特色，茶汤厚重，丰富而不失风骨的花果香为其最大的特色。
正岩肉桂：山野丛中花草深秀
总有人把武夷山岩茶的味道比喻为“男人味”，那是一种非常硬朗霸气的岩骨花香，香气复杂而浓郁，因为略带辛辣的典型桂皮香气而得名。这种硬朗霸气的气质来自丹霞地貌的武夷山，多年冲积的腐殖质风化岩土壤，加上以天然地下泉水灌溉，令这里出来的茶叶别有一番鲜美甘怡。
所谓“香不过肉桂”，肉桂的丰郁奇香是令人一试难忘的。正岩肉桂的第一、二泡带有明显的焦糖香，有茶师认为是菊玳香，又有点像贵腐甜白葡萄酒的蜜香，在第三泡之后，开始出现丰富的花草香，桂皮的辛香也非常明显。
冲泡要点：把8克茶叶放在150毫升的盖碗或紫砂壶中。以95℃的水醒茶，5秒后倒掉茶汤。接下来第一泡茶大概是10秒，第二泡是15秒，第三泡是25秒。
大红袍：平衡兰花香
武夷山岩茶的另一代表。大红袍在武夷名丛中享有最高声誉，被称为“茶中状元”。醒茶时能闻到山岩上的新鲜花木草叶香气，拥有极具风骨而平衡的花香和甘甜，典型的兰花香气中，同时汇集了很多种不同的花香，浓重、饱满。
冲泡要点：把8克茶叶放在150毫升的盖碗或紫砂壶中。以95℃的水醒茶，5秒后倒掉茶汤。接下来第一泡茶大概是10秒，第二泡是15秒，第三泡是25秒。
【闽南地区】
以铁观音为代表。新枞铁观音以飘扬的兰花香为特征，经轻度发酵而底蕴清幽淡雅。传统炭焙工艺使之更为温和，在温暖沉稳的炭火香中带出丰郁花香，在乍热还寒的初秋，令人倍感舒适熨帖。
炭培铁观音：炭火中的兰花香
铁观音以馥郁高扬的兰花香著称，而炭焙铁观音则是把传统半发酵的安溪铁观音再以木炭烘焙，以减轻茶中的青味、茶碱味和咖啡因。炭焙铁观音无论烘焙程度轻重，茶汤都必然是清澈明亮的，喝起来甘甜中带有一股炭火香气，令人通体舒畅，倍感温暖。
冲泡要点：把7克茶叶放在150毫升的盖碗或紫砂壶中。以95摄氏度的水醒茶，10秒后倒掉茶汤。接下来第一泡茶大概是15秒，第二泡是20秒，第三泡是25秒。
【台湾地区】
台湾的乌龙品类丰富，其中以“冻顶”为代表，花香较轻，但细腻严谨、别具清新儒雅的气质。此外东方美人、文山包种也有一定的代表性。
冻顶乌龙：来自高山的水仙香
冻顶乌龙能让人喝出“山高水长”的意境，是台湾茶的代表。“冻顶”之名来自台湾的冻顶山，海拔743米，终年雾雨缠绕，上山的人都必须掂着脚尖才能爬上去，在台湾俚称“冻脚尖”。
冻顶乌龙的茶叶呈颗粒状、半球状，汤色轻浅，入口香气十足，回甘柔美绵长，非常清新淡雅。冻顶乌龙拥有很好的蜜香，奶香很重(所谓很重是相对于茶而言，是天然草本赋予的轻柔香气，有点类似于葡萄酒术语里的Creamy)，有清新的白花香气，比如水仙。
冻顶乌龙的醒茶时间是10秒(所谓醒茶，就是把开水注入壶中让茶叶浸润后把水倒掉，当是先洗一下杯和茶叶)。醒茶是闻香最好的时候，赏茶汤里的花香最好则应该是第二、三泡的时候。
冲泡要点：把8克茶叶放在150毫升的紫砂壶中。用100℃水温的开水来醒茶10秒，第一泡茶大概要泡浸15秒，之后每泡依次加5秒(可泡10道以上)。
东方美人：清丽脱俗花果香
“东方美人”这个名字据说出自维多利亚女王，因为觉得它清新脱俗、温婉雅致，香气含蓄，又来自东方(中国台湾)，所以赐名“oriental Beauty Tea”。东方美人茶属于重发酵型乌龙，茶叶呈现出红、绿、白、黄、褐相间的复杂色彩，茶汤呈金黄或红橙色，呈现天然蜜香和熟果香。
每年炎夏，这种茶树便会产生一种糖苷类物质，吸引小绿蝉叮咬，发酵的过程在细胞壁咬破时就开始了。虫子的唾液与茶叶酵素混合，令茶叶拥有奇异的香气。基于这种特殊的工艺，东方美人茶绝不能使用农药，基本都是有机茶叶。
冲泡要点：把6克茶叶放在150毫升的盖碗中。泡茶水温大约90℃，醒茶时间大概是5秒，接下来第一泡大概是15秒，第二泡是20秒，第三泡是30秒。
【广东地区】
广东凤凰山茶区海拔达1400多米，土质浑厚，富含有机质。凤凰单枞以香型丰富而强烈著称，常说的“十大香型”包括蜜兰香、姜花香、环枝香、芝兰香、茉莉香、杏花香、柚花香、竹叶香等，其中最为常见的是蜜兰香型。
姜花香单枞：姜花香
姜花香单枞属于凤凰单枞十大香型之一，又因姜花香清高明亮，亦被茶农称为“通天香”。姜花香单枞汤色偏浅，加上姜花香气明显，更有如一盏花汁，甜润中更带有轻微的姜辣味，在秋天里喝起来令人分外神清气爽。
冲泡要点：把8克茶叶放在150毫升的盖碗或紫砂壶中。以95度的水醒茶，5秒后倒掉茶汤。接下来第一泡茶大概是20秒，第二泡是25秒，第三泡是30秒。
普洱茶根据搭配的茶方、饮用的时间和量不同，普洱茶减肥的作用机理也不相同。怎样喝普洱茶才能快速减脂又暖胃养生?
普洱茶属于后发酵型茶叶,也被归属到完全发酵的黑茶中。青茶经过特殊工艺和微生物发酵之后,不仅能增加本身含有的氨基酸、微量元素和茶多酚物质的种类，而且还能改善新茶苦涩的口感和对肠胃的刺激。普洱茶根据搭配的茶方、饮用的时间和量不同，减肥的作用机理也不相同。怎样喝普洱茶才能快速减脂又暖胃养生?
普洱茶减肥：饭前喝普洱熟茶
功效：清肠排毒、对便秘肥胖最有效发酵之后的普洱茶被俗称为熟茶,MM们记得普洱茶中生茶跟绿茶、乌龙茶一样不可以空腹饮用。熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质，正因为减少了生茶中对肠胃刺激物因此空腹喝熟茶不会引起身体不适，对于长期便秘和排毒不畅的女生来说，空腹喝普洱熟茶是最好的也是最快速喝茶减肥法。
普洱茶冲泡要用100度沸腾的水，洗茶三次之后第四次的茶汤可以饮用。早起不要吃东西先喝一杯200ml的温热的普洱熟茶，1-2小时后你会有便意，坚持一段时间就会养成晨起排便的好习惯。之后再午餐和晚餐前1小时空腹喝一杯温热普洱熟茶，既能帮助清肠排毒还能增加饱腹感减少主食摄入量，减肥效果立竿见影。
普洱茶减肥：饭后喝普洱生茶
功效：促进消化、加速脂肪燃烧代谢生茶是普洱茶中发酵时间较短或是没有经过发酵存储工艺的茶类，实际上生茶的主要减肥成分就是丰富的茶多酚，与绿茶、乌龙茶等茶品作用相似。专家实验曾证明，茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化，维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定，无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。
生茶最佳的饮用时间是饭后1小时，它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解，促进体内毒素在第一时间排出体外。生茶具有独特的去除油腻的功效，对于长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾，有很好的深层清理作用。普洱生茶虽然功效与绿茶相似，但奇特的是它本性并不寒凉，只是制作工艺与熟茶不同，因此减肥时饮用的方法和功效也不相同。
普洱茶减肥：全天普洱花茶
功效：燃脂护肤、促进新陈代谢随着制作工艺的发展进步，在普洱茶发酵过程中加入茉莉花、菊花、玫瑰花等花茶一同做成普洱花茶已经成为时下最流行的减肥茶品。添加了花茶的普洱茶不仅减肥功效得到提升，还同时获得了美容养颜、抵抗衰老和促进体内新陈代谢的功效，是女孩子们全天都可以随时饮用的独特减肥茶饮。
由于添加的花茶种类不同，普洱花茶的具体功效也跟加入的花茶有关系。如果你是体内热毒过盛引起的肥胖，可以尝试具有清热解毒燃脂功效的菊花普洱;如果你睡眠不好代谢缓慢可以尝试安神助眠的茉莉花普洱茶;而玫瑰普洱则针对细胞排毒和调节内分泌的减肥女性。普洱花茶非常耐泡，因此作为OL一族的办公室减肥茶品也是极为适合的。
是否还在为自己的大粗腰而烦恼不已?即使在寒冷冬季，厚厚的衣服依然遮不住你的水桶腰?试过很多方法依然没有效果?运动不能长期坚持最终还是败下阵来?究竟应该怎样有效消灭肚子上的赘肉呢?
大解析!姜汁红咖为何能瘦腰?
所谓姜汁红咖，即是姜汁+红茶+咖啡，这一组合看似简单，却有意想不到的瘦腰效果。姜汁和红茶、咖啡都具有暖身的作用，尤其适合在冬季饮用。
生姜素来作为调料出现在大家的日常生活中，而最近，生姜却越来越的成为了女生们备受瞩目的瘦身食材。咖啡中的咖啡因，有促进脂肪分解的作用。
姜汁和红茶以及咖啡搭配在一起，能够起到增强身体代谢机能，提高腰腹部脂肪的燃烧率的效果。还能促使因暴饮暴食所造成的胃积食等废物排出体外，从而真正的达到100%的脂肪代谢效果。
Drink!姜汁红咖 燃烧脂肪 缩小腰围
材料：老姜3个、红茶包1个、黑咖啡粉1勺、开水一杯
做法：1、老姜去皮切小块，用小型榨汁机榨出姜汁，过滤去除性辣味;
2、红茶包放入冲好的咖啡中充分泡开;
3、将姜汁倒入红咖中搅拌均匀即可。(如果觉得味道太辛辣，可以适当加少许蜂蜜调味)
饮用时间：每天早晚一杯，平常时间可以代替白水引用。
专家解析：
利用生姜的辛辣，可以让身体产生热量，并且提高新陈代谢，达到减肥的效果。
而且生姜可以利尿通便，红茶是发酵茶，可以保暖身体。
咖啡中的咖啡碱被人体吸收后，在体内活动的肾上腺素增加，而这类的物质能够促进血液中的脂肪细胞开始分解运动，然后作为脂肪被排出体外。
三者相结合，能够有效提高新陈代谢、迅速消耗体内热量，达到减肥的效果，帮你养成易瘦体质，快速甩掉“大肚婆”称号。
美容又养生的花茶
经过一个漫长而又寒冷的冬天，终于迎来了2015年的第一个节气—立春，立春是一个万物初长的季节，自古以来都被视作重大节日。立春这天“阳和起蛰，品物皆春”，过了立春，万物开始复苏变的生机勃勃，一年四季便从此开始了。那么立春对于喝茶又有哪些讲究呢?或者有什么茶适合这个犯困的季节?下面小编为你介绍几款好喝又养颜的茶，功效不仅美容养颜，还非常适合春季喝，对于爱美的女生来说可是一大福利哦。
瘦身美容—山楂玫瑰花茶
一款酸酸甜甜还略带玫瑰花香味的调饮茶，山楂不仅具有消食解腻的功效，还可以去除整个冬季带来的肥腻油脂，起到一定瘦身功效。玫瑰花不仅具有女性大爱的玫瑰花香味还能起到安神作用，对于晚上睡眠质量不好的朋友可以起到一定入眠作用。
美容防过敏——槐花蜂蜜
槐花蜜是春季蜜种，水白透明，质地浓稠，不易结晶;具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口。槐花蜂蜜健胃、润肺止咳、抗过敏、抗衰老、增力补气。舒张血管,长期食用有降压功效。.所以不仅不会过敏,而且还可以预防过敏!
最佳伴侣—桂花、茉莉花茶
桂花具有化痰、生津、暖胃、平肝的功效，晒干后可以入茶，具有清香提神的明显作用。茉莉花茶一直都是众多女性喝茶的首选，不仅具有清热解毒、理气安神、温中和胃、振脾健胃的作用，还对女性月经失调也有一定功效。冲泡后茶色黄绿，香气芬芳清雅，口感上滋味甘中微涩。
俗话说“一年之际在于春”，所以立春是一个新的开始，不论在工作上还是在生活上我们都可以为自己重新设立一个新的起点，这路程或许繁花似锦或许荆棘满途，但这些都是人生的必经之路，只有通过这一道道的关卡我们才能获得自己想要到达的目标。所以，在年轻的生命中也不要一味的只让工作来充斥我们的生活，也让这些集美丽和健康于一身的花茶来调剂我们年轻的血液吧!
寒冬来临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，而食欲却有增不减。在我们用食物增加热量抵御寒冷的时候，更不能忽视对身体的调理和保养。
相较于室外运动过于寒冷凛冽外，喝茶是冬天相当不错的调理方式之一。而冬天喝茶也要注意适可为止：喝不对，不但起不到保健作用，还可能造成胃寒、失眠等不良影响。相较于绿茶的寒凉清热，冬天喝普洱熟茶却刚刚好，既驱寒暖胃，又可以起到消脂去腻之用。
御寒、暖胃、解酒
普洱熟茶性温和，养胃，护胃，暖胃这点对熟普洱茶尤为明显，还有就是解酒、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化、健牙护齿、消炎、杀菌、治痢、抗衰老等功效。
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱熟茶对肠胃不产生刺激作用。粘稠、甘滑、醇厚的普洱熟茶进入人体肠胃形成的膜附着在胃的表层，对胃产生有益的保护层。长期饮用普洱熟茶后可以起到护胃、养胃的作用，这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。
据《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。”在传统养生理念中，普洱茶就具有了消脂去腻、解酒之说。而医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用：喝茶能增加血管收缩功能，茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害，同时还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢，因而起到解酒作用。
冬天天气寒冷，食物俱增的同时运动却因天气寒冷而减少，更容易造成脂肪的囤积。除了北方有喝酒御寒的饮食习惯之外，冬天也因年关时节，应酬增加、走访亲戚频繁而喝酒俱增。因此，冬天喝普洱熟茶调理身体最适合不过了，不仅可以御寒解酒，重要的是不伤胃，可以起到暖胃护胃之用！
净水三千器世界，茶器所承载的，不仅仅是水和茶叶，而是道与用的体现。器容水而不溢，水容茶而更香。赏珍玩而不尽，爱茶器而无价。思生活而不止，享生命而犹盛。茶具共享。
盖碗
说起盖碗，就想起了《还珠格格》里面，乾隆皇帝威风凛凛，喝茶拿着金黄色的盖碗。小时候很羡慕这样喝茶，长大了后看《甄嬛传》，雍正也是如此喝茶，还专门荷叶上的露珠去泡茶，多么奢侈！
现在，我喜欢用美丽的盖碗，去泡自己喜欢喝的茶。它像我们最随心的朋友，随时随地都会泡各种茶类。
紫砂壶
紫砂壶是一位比较有内涵有文化的朋友，茶壶虽小，有容乃大，吸收茶之香，润茶之味。虽不是明珠，我却视如掌上之宝。
下班之后冲一壶沸水，泡上一壶普洱茶，闻茶之芳香，品茶之美味，享受当下便是幸福。
公道杯
把茶叶倒进公道杯的一瞬间，是最公平的时候，不论尊卑，不攀不比，温文尔雅，分到每一个品茗杯中。泡茶一是如此，不论茶的好坏，自己都用心对待，守护那一份公道。
玻璃杯
被称为绿茶的知己，纯洁、自然、天真是玻璃茶杯的特点。它很清澈，让人们看到它的内心世界、它的内心。水进入的一刹那，是心跳最快的时候，茶水就是它的内心，优美、雅致。美丽过后，就是走向成熟，最后沉淀。
煮茶器
它是一位发烧友，遇到知己，总想把自己的热度分享一下。煮饮，原始的煮茶方式，配上历史久远的普洱茶，或者老一点的茶类。太年轻的茶，煮茶器是不欢迎的。因为它比较偏心老年人。
品茗杯
一位不可缺少的朋友，喝绿茶欣赏茶形，玻璃品茗杯最佳，品其他茶类，可以用瓷质的哦。
茶道六君子
六位正义、文艺的朋友。有了它，泡茶更有意境。
茶宠
茶台上的宠物。用茶水滋养，在喝茶时把玩，紫砂或澄泥烧制，也有瓷质或石质。“滋养茶宠，其乐无穷。有些茶宠利用中空结构，淋上茶水后会产生吐泡、喷水现象，给品茗休闲增添了情趣。
滤网
一位很唠叨的好友，泡什么茶，它总想去蹭热度。有些茶友不喜欢它的唠叨，总想把它忘记。但是事实告诉我们不能忘记，它尽管蹭了热度，但是让我们的茶汤更纯净口感更润了。
茶洗
一位勤劳的朋友，帮助我们倒茶叶沸水，或者清洗茶具。
茶巾
辛苦不怕脏的朋友，当我们做了错事，第一时间为我们弥补过失。一不小心茶水洒在桌子上，它就会立马出现。
桌旗
高贵的朋友，它无时无刻都在装饰自己。有了它，茶桌充满了意境。
焚香
佛系的朋友，茶的挚友，焚香让我们喝茶更有道，让我们更静怡。
载道与品茶之中，寄情与雅致之间，净水三千器世界，万种香茗一瞬间。
养生重在养心。
而茶，能颐养身心。于身能提神明目、消食去腻、清热解毒，于心能消愁解闷、陶冶情操、明心悦智。
虽然现代医学发达，但古人对茶的研究、理解，绝不逊色于今人。
古籍中有许多关于茶能养生的记载，读来还真有不少收获！
益思悦志
唐·陆羽撰《茶经》称茶能“悦志”；
五代·毛文锡撰《茶谱》中称茶能“益思”；
元·忽思慧撰的《饮膳正要》中称能“清神”；
明·李时珍撰的《本草纲目》称茶能“使人神思爽”；
清·王孟英撰的《随息居饮食谱》称茶能“清心神”。
此外，还有茶能“破孤闷”、“通仙灵”。总之，饮茶能提高人的思维能力。
明目清心
宋·虞载撰的《古今合壁事类外集》称茶能“理头痛”；
宋·周去非的《岭外代答》称茶能“祛头风”；
明·吴瑞撰的《日用本草》称茶能“止头痛”；
清·王好古的《汤液本草》称茶能“清头目”；
清·黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治“头目不清”。
古籍中专门讲茶能明目的很多，《茶经》称茶能治“目涩”；《本草拾遗》称茶能“明目”等。
提神驱睡
唐·苏敬撰的《新修本草》，清·张璐撰的《本草逢源》，以及《桐君录》，分别称茶能“令人少睡”“令人少眠”“令人少寐”和“令人不眠”；
唐·《本草拾遗》《茶谱》分别称茶能“少睡”“睡少”和“不睡”；明·李士材撰《本草图解》称茶能“醒睡眠”；
清·王孟英《随息居饮食谱》称茶能“醒睡”。
消食和胃
唐·孟诜撰的《食疗本草》称茶能“下气”；
宋·虞载撰的《古今合壁事类外集》、明·缪希雍撰的《本草经疏》和王圻撰的《三才图会》分别称茶能“消食”“消宿食”“消饮食”；
清·黄宫锈撰的《本草求真》介绍“茶能治食积不化”还有“去滞不化”的功效等等。
消脂去腻
唐·陈藏器撰的《本草拾遗》称茶能“去人脂”；
宋·苏轼撰的《东坡杂记》称茶能“去腻”；
清·曹慈山撰《老老恒言》称茶能“解肥浓”；
清·赵学敏撰《本草纲目拾遗》称茶能“解油腻，牛羊毒”。
此外，还有称茶能“久食令人瘦”等。
清热解毒
唐·孟诜撰的《食疗本草》、清·张路撰的《本经逢源》分别称茶能“去热”和“降火”；
唐·陈藏器撰的《本草拾遗》称茶能“破热气，除瘴气”；
宋·宋土瀛撰的《仁斋直指方》、陈乘撰的《本草别说》称茶能“消暑”。
清·黄宫锈的《本草求真》称茶能“清执解毒”；
清·刘献庭的《广阳杂记》称茶能“除胃热之病”。
此外，还有茶能“清热降火”“涤热”“疗热症”“治伤暑”等等，不一而足。
疗疮止痢
古籍《枕中方》称茶能“疗积年”；
宋·陈承撰的《本草别说》称茶能“治痢”；
明·缪希雍撰的《本草经疏》称茶能治“瘘疮”；
明·李中立的《本草原始》称茶能“搽小儿诸疮”；
明·吴瑞撰的《日用本草》称茶能“治热毒赤白痢”；
清·黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治“血痢”；
清·张璐撰的《本草逢源》称茶能“止痢”。
轻身换骨
唐·孙思邈的《千金要方》称茶能使人“有力”；
宋·苏颂的《本草图经》称茶能“固肌换骨”；
明·牛棣的《救荒本草》称茶能“救饥”；
明·鲍山的《野菜博》称茶能“调食”；
清·屈大钧的《广东新语》称茶能“疗饥”。
此外，还有茶能“轻身换骨”“治疲劳性神经衰弱症”之说。
益寿养生
宋·苏颂的《本草图经》称茶能“祛宿疾，当眼前无疾”；
明·程用宾的《茶录》称茶能“拌擞精神，病魔敛迹”；
清·俞洵庆的《荷廊笔记》称茶能“养生益”。
“神农尝百草，一日而遇七十二毒，得荼而解之。”这是我们对茶的药用价值的启蒙认识。
在读到古籍中关于茶的养生价值的时候，不免感慨古人的大智慧。
茶能轻身，更能清心。邀朋友一起来喝杯茶，滋润身心吧。
很多人喜欢喝茶，冬天天寒地冻时，端一杯热茶，细细啜饮，提神暖胃。
中国有悠久的茶文化，喝茶不仅能修身养性，而且还可起到养生的作用。喝茶成为很多人的一种习惯，但喜欢喝茶不一定就会喝茶，比如什么时间段适宜喝茶、哪些人不宜喝茶等，这些都不是很清楚。喝茶是有很多学问的，茶喝不好或喝不对，就起不到养生的作用。
茶的种类很多，常见的有绿茶、花茶、红茶、白茶、乌龙茶、普洱茶等。我国南方很多地区都产茶，当地人祖祖辈辈都喝茶，他们从茶中吸收的营养和对茶的偏爱及依赖，比不产茶地区的人要多得多。有些没有喝茶习惯的人为了追求健康去喝茶，喝了之后却很难受，因为一方水土养一方人，并非人人适合喝茶。
喝茶有张“晴雨表”，不同的茶不同功效
绿茶：防癌降脂降压
绿茶是没有发酵的茶。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。
特点：清汤绿叶
绿茶通常被认为有防癌、降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者，喝喝绿茶，可减少尼古丁的伤害。
白茶：明目保肝护肝
白茶就是轻微发酵茶。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶。民间素来有“一年茶、三年药、七年宝”之说。
特点：绿叶红筋
由于其外观呈白色，故名为白茶。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶，还有降火、消炎、利咽的作用，对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效。
黄茶：益脾胃助消化
黄茶就是轻发酵茶。君山银针、温州黄汤、广东大叶青都是黄茶。
青茶：降血脂抗衰老
青茶就是半发酵茶，又叫乌龙茶。铁观音、乌龙、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶。
特点：绿叶红边
青茶含较多茶多酚，有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用，但是不宜空腹或睡前喝。
红茶：暖脾胃消疲劳
红茶就是全发酵茶。正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶。
特点：红汤红叶
红茶通常是红汤红叶，有助于消化、暖胃、提神、消疲劳的功效。
黑茶：降血脂解油腻
黑茶就是重度发酵茶。比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。
干茶：呈青褐色
汤色：橙黄或褐色
有降血脂、解油腻、防止糖尿病、抗衰老的作用。
喝茶有张“禁忌表”
忌：空腹喝茶
空腹喝茶易伤胃，还会引起头晕乏力，也就是俗称的“醉茶”。但也不要饭后马上就喝，以免加重肾脏负担。最好在饭后1小时左右喝茶。
忌：睡前喝茶
以免影响睡眠。
忌：过度喝茶
有的人为了减肥，大量喝生普，结果导致指甲凹凸不平，嘴角发炎、还出现了贫血。因为茶的鞣酸和铁质结合，形成一种不溶性物质，阻碍铁吸收，因此，大量喝浓茶，会让铁流失。
忌：喝隔夜茶
因为茶水放置时间太长，容易导致细菌大量生成，变成强刺激性、强氧化物，刺激胃肠，从而产生炎症。
忌：用茶水送药
可能会影响药效。吃完药一小时内别喝茶。
忌：喝变质茶、焦味茶、久泡茶
因为这些茶中的有用物质已被氧化，作用下降，而且这些茶汤中会存在微生物超标、不卫生的隐患。
忌：喝冷茶、串味茶、烫茶
最好也不要喝凉了的茶，以防变味，并滋生有害物质。最好也别喝56摄氏度以上的茶，因为常喝温度高的功夫茶、热粥容易导致食管癌。
少：喝浓茶、生茶
杀青后不经揉捻而直接烘干的青绿茶，容易伤胃，尤其是秋冬季节不要喝新茶、浓茶。如果一定要喝生茶，切忌空腹喝。
附茶的分类：
依照茶多酚的氧化程度将初制茶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶（乌龙茶）、白茶和红茶六类，六大茶类如下：
绿茶：不发酵茶、多酚氧化程度大于10%，代表性茶如西湖龙井，洞庭碧螺春
白茶：微发酵茶、多酚氧化程度5-15%，代表性茶如白牡丹
黄茶：轻发酵茶、多酚氧化程度10-25%，代表性茶如霍山黄芽、君山银针
青茶（乌龙茶）：半发酵茶、多酚氧化程度20-70%，代表性茶铁观音
黑茶：后发酵茶、多酚氧化程度70-95%，代表性茶安化黑茶，老青砖
红茶:全发酵茶、多酚氧化程度80-100%，代表性茶祁门红茶、云南红茶。
饮茶有三得：
一、以茶之真养生益气，言丰益寿;
二、以茶之善亲和人际关系，和谐欢愉;
三、以茶之美陶冶情趣，高情远致。
如此美物，独乐乐不如众乐乐，大家齐动手，泡杯消暑茶饮，享受别样的夏日吧!
鸳鸯奶茶
原料：红糖20克、爱玉粉5克、清水500毫升、三花淡奶100毫升、速溶咖啡粉10克、袋泡红茶1包、砂糖10克、沸水300毫升。
制法：
1.锅内倒入500毫升清水煮滚，放入红糖煮化后加入爱玉粉煮沸腾后熄火倒入容器内放凉凝固，然后切成小碎条备用
2.在等待凝固的时候制作奶茶，先将红茶包放入杯子内冲入沸水冲泡10分钟后取出茶包，倒入100毫升淡奶调匀成奶茶
3.将速溶咖啡倒入另一杯子，冲入余下的150毫升沸水调匀，然后将咖啡倒入奶茶中，再加入砂糖充分调匀
4.最后将之前做好的爱玉碎放入奶茶中就做好了
什锦水果茶
原料：菠萝2片，草莓果酱30克，菠萝汁、橙汁各15毫升，柠檬汁10毫升，蜂蜜1大匙，红茶包1个。
制法：
1.将菠萝片、菠萝汁、草莓果酱放入锅中，加入适量清水烧开
2.再放入橙汁、柠檬汁续煮2分钟
3.2分钟后加入蜂蜜煮匀备用
4.加入红茶1包不再渗出茶色时熄火即成
柳橙橘子茶
原料：红茶茶包1包，橘子干5个，柳橙浓缩汁1大匙，橘子果酱1大匙，蜂蜜1小匙
制法：
1.将橘子干5个加水煮熟
2.加入1大匙柳橙浓缩汁和1大匙橘子果酱
3.待果酱完全溶解后，加入1小匙的蜂蜜
4.2分钟后，放入红茶1包，并搅拌至均匀
5.倒入冲茶器，随饮随用。
提示：建议将水果茶冰冻后饮用，最宜作夏日消暑饮品。当然在冬天饮用时建议趁热饮，感觉很好。可直接用上等红茶茶叶代替茶包，茶味更佳，但操作则稍微麻烦。首先将茶叶用沸水略为泡一下，去掉茶汤，将已初泡的茶叶用网袋装好，用于代替成品茶包。视乎个人口味，可用其它茶叶代替红茶，别有一番独特风味，不妨一试。
酸橘红茶
原料：红茶茶包1包，柳橙3个，柠檬2个，沙示汽水1大匙，蜂蜜1小匙
制法：
1.先将柳橙、柠檬各一切成4片
2.将其余柳橙、柠檬榨汁，待用
3.将柳橙、柠檬切片置于锅内，加水煮热
4.加入先前榨出的柳橙、柠檬原汁
5.煮沸后加入沙示汽水1大匙及蜂蜜1小匙
6.加入红茶茶包，倒入茶壶即成
提示：建议将水果茶冰冻后饮用，最宜作夏日消暑饮品。可直接用上等红茶茶叶代替茶包，茶味更佳，但操作则稍微麻烦。首先将茶叶用沸水略为泡一下，去掉茶汤，将已初泡的茶叶用网袋装好，用于代替成品茶包。
天气凉了，又到了适合煮老白茶的时候了。煮白茶，暖人更暖心。煮白茶，在家中用养生壶即可，没有养生壶带有漏洞的即可。
煮白茶，宜煮老茶
在众多白茶中，老白茶是最适合用来煮着喝，尤其是茶梗粗大、叶片肥厚的白茶，更适合煮着喝。因为老白茶经过陈化之后，白茶中的内含物质得到转化，变得更有韵味，就好像一棵果树，慢慢发芽、长大、开花、结果，是有一个成熟变化的。
白茶的轻微发酵过程也是一个成熟变化的过程，经过多年陈化，老白茶的内质更为丰富，更适合煮着喝。而新白茶不适合煮着喝，主要是因为内含物质过于活跃，是经不起煮的。
如果煮新茶，容易让茶汤出现苦涩感，茶叶的内质容易过度析出，喝起来，非但没有鲜爽的口感，反而会降低品茶体验。由此可见，煮茶，宜用老茶。
煮老茶，宜用沸水
煮茶的水温，亦是一大关键点。在对水温的把控上会有盲区，大部分人会用煮排骨汤的方式煮茶，在冷水的时候就把茶放进水里，让水和茶叶充分接触，充分交融，认为这样的做法，才能让白茶的滋味充分释放。
虽说从理论上，用冷水煮茶没毛病，但煮出来的茶汤却未必是这样的。用冷水煮茶，茶和水的确是充分接触了，可惜容易让茶叶中的物质过度析出，容易使茶汤过于苦涩。用冷水煮出来的茶，滋味多浓烈，且不耐煮。
而用沸水煮茶，才是正确的打开方式。等到水沸腾之后，将准备好的茶叶投入其中，让茶和水一起沸腾1分钟，然后将火关闭，用余温加热约2分钟后即可饮用。沸水煮茶来的茶汤，不会过于苦涩，且耐煮，平常就能喝上。由此可见，煮白茶，宜用沸水。
煮老茶，要“留根”
除了要选对茶，还要用对方法。在用沸水煮茶之后，等到茶汤变为琥珀色、胭脂色时，可以饮用茶汤。出汤的时候，不要把茶壶中的茶全部倒干净，要留下一部分的水，这种做法叫做“留根法”，留下的茶汤，也叫作母汤。
母汤的作用，就是延续茶汤的整体风格和韵味，保持茶汤的口感，不会让茶叶出现大起大落的情况，不会让人觉得淡得快。若是煮好的茶汤一壶全部倒干净，这一壶喝着十分爽滑、醇厚、顺口，但下一壶茶喝起来就不是这个味道了，难免会让人觉得失望。
留根法，不仅能让茶汤风味得以延续，还能让茶叶变得更加耐泡。
煮老茶，要掌握火候
煮白茶，就好像烹饪，要熟练掌握煮茶的火候，若是火候没有把控好，即便是很好的老白茶，也释放不出真实的滋味，反而会被“耽误”。在刚开始煮茶的时候，先用大火将水加热至沸腾，水沸腾之后，投入准备好的干茶，盖上盖子，煮茶。
茶和水在高温状态下一起沸腾约1分钟之后即可关闭电源。
关闭之后，仍会有余温，用这个余温继续加热，待水不沸腾之后，即可出汤饮用。
而续水也有技巧，续水的时候，先将水烧开，烧开之后倒入茶壶，让茶汤继续沸腾1分钟，后开小火慢煮几分钟，便可出汤饮用。
记住，煮老白茶要掌握火候，不能一股脑地让茶汤持续沸腾，若是这样做，容易让茶汤滋味变浓，且水分容易蒸发，会影响茶汤的口感。
煮茶，是一件平心静气之事，只有用心慢慢烹煮，熟练掌握喝茶方式，才能让茶汤的风味俱佳，方不辜负老白茶多年陈化的光阴。
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