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红茶历史简单介绍！对于红茶的历史，您了解过吗？您了解过多少呢？您是否知道，红茶在历史上，曾经引发过一场战争，下面小编为您简单的介绍一下红茶历史！
红茶最早的原产地实际上在中国的云南与西藏交界处的山岳地带。中国从公元4世纪开始种植茶树，到公元7世纪时茶叶已经成为人们的日常饮品，但是那时候茶叶很珍贵，人们把绿茶当作不老药饮用，并没有出现红茶。
后来茶种植业开始盛行，饮茶的习惯流传开来。公元10——13世纪的宋朝，出现了红茶的前身——发酵茶。现在已经无从探究那时候人们是用什么方法发酵红茶。也正是此时亚洲贸易盛行，茶作为一种特殊的饮品在亚洲各地迅速流传开来。
红茶的历史是从17世纪西方的大航海时代开始的。从那时候起欧洲从中国进口红茶，这样才真正有了红茶。据史书记载，欧洲进口红茶的确切时间是1610年，荷兰东印度公司垄断了以东南亚为中心的整个亚洲贸易，他们最先把红茶带到了欧洲，随后饮用不发酵的绿茶的习惯传到了法国和英国。
1662年，西班牙公主凯瑟琳嫁入英国王室，公主嫁中有许多当时非常珍贵的红茶和砂糖，她每天都要在红茶里加入大量砂糖饮用，受凯瑟琳的影响这种饮茶方式开始在贵族流行，至此红茶盛行开来。
后来，英国不满荷兰东印度公司垄断所有红茶贸易，便悍然发动了对荷战争。在战争达到白热化的1669年，英国制订了禁止从荷兰在进口红茶的法律。最终英国取得该场战争的胜利。从此英国夺取了荷兰在亚洲的红茶贸易权，并以中国福建、厦门为根据地开始红茶贸易。1689年中国的红茶被直接通过海运送到英国。那时红茶刚从船上卸下，伦敦大街小巷便传来叫卖声，往往家里藏有红茶显示了主人的身份和地位。为什么许多贵族家里是主妇来烹茶呢？原因有二：一是显示了主人的热情好客，其二便是防止某些客人的“顺手牵羊”，可见红茶之重。
到了18世纪下半叶，红茶远渡重洋来到美国，并深受喜爱。当时对美国施行殖民统治的英国，垂涎于美国这个巨大的新兴红茶消费市场，特别制定了征收高额红茶贸易税的法律——《印花税法》，并于1765年开始执行。此法案一经颁布就受到了美国人民的抵制，并在美国掀起了抵制英货的运动。最后，英国虽然迫于压力取消了法案，但依然保留了很高的茶税。
英国的这种做法更加激化了美国的反高税收运动。终于，在1773年爆发了波士顿倾茶事件。一些美国青年袭击了停泊在波士顿港的英国商船，把商船上堆放的342箱红茶倾倒进大海里。以波士顿倾茶事件为开端，美国的各个港口也纷纷效仿，发生了类似的事件，最终导致了美国独立战争的爆发。
1823年，揭开红茶历史新的一页。英国探险家罗伯特?布鲁斯在印度的阿萨姆地区发现了野生茶树。这就是现今的阿萨姆红茶，这是完全不同于中国红茶的新品种。1839年，全新的阿萨姆红茶正式诞生。
编辑推荐
1、小种红茶
小种红茶，分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小种带松烟香，桂圆汤味。加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。
2、滇红工夫
滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。
冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。
3、祁门工夫
祁门工夫红茶，是我国传统工夫茶的珍品，有百余年的生产历史，主产安徽省祁门县，常年产量5万担左右，祁门工夫以外形苗秀，色有"宝光"和青气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。
4、宁红工夫
修水古称宁州，所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县（占宁红总产量80%）。
5、川红工夫
川红工夫，产于四川省宜宾市筠连县、高县等地，是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来，川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。
6、闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。
7、越红工夫
越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。
8、湖红功夫
湖红工夫茶，主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”，归入“宜红工夫”范畴
9、宜红功夫
宜红工夫茶是一道饮品，制作原料有宜红茶条等。宜红茶条索紧细有毫，色泽乌润，香气甜纯，汤色红艳，滋味鲜醇，叶底红亮。高档茶的茶汤还会出现“冷后浑”现象。
10、九曲红梅
九曲红梅，又称“九曲乌龙”，简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。
11、正山小种
正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”，小种指其稀少而珍贵。
12、金骏眉
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀。
13、银骏眉
银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈；银骏眉香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。
14、铜骏眉
为正山小种的高端品种，品质只比顶级的金、银骏眉稍逊，而性价比更高，因此为骏眉系列的流行品种。
15、百瑞香
百瑞香是武夷十大名枞之一，白瑞香茶种属于高香品种，香气持久，因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味，条索匀细紧结，颜色墨黑有暗光；汤色红亮沉郁；香气是典型的幽兰和白桂味。
16、阿萨姆红茶
产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
17、大吉岭红茶
产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。
以上就是对17种著名红茶的介绍，这么多中红茶你喜欢哪种就可以买哪种，以前淘宝、京东、天猫等网购平台的时候还要考虑远近的问题，现在这些完全不是什么问题，你就是喜欢外国的红茶都可以随时购买，只是外国的红茶在中国这个红茶鼻祖的面前，完全就是不够看的。
红茶的种类
我国红茶有哪些名茶?我国红茶种类很多，分布也很广，其中有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
小种红茶：开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带发明的小种红茶。
工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产区产茶(包括试种地区新疆、西藏)，其中有十二个省先后生产工夫红茶。按产区分有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。
红碎茶：我国红碎茶生产较晚，始于本世纪的50年代后期。近年来产量不断增加，质量也不断提高。
红茶有哪些特点？
工艺上，我国红茶有哪些特点呢?鲜叶采摘后，新鲜的叶片首先要放到空气中萎凋。然后，红茶将被按照两种方法之一进行加工：CTC方法 (碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷起(Curl))或者传统方法。CTC方法一般用于生产袋茶的低质茶叶并且使用机器加工。在使用中低质茶叶生产更好一些的成品方面这种方法非常有效。传统方法是通过机器或手工文成的。手工处理用于高质量的茶叶。传统方法会根据不同的茶叶采用不同的手法，这种加工的风格最终产生许多鉴赏家所追求的高质量散茶。然后，叶片在控制的温度和湿度下进行氧化。这一过程也称为发酵，虽然没有发酵发生。
锡兰红茶口感浑重，最适合用来泡煮香浓奶茶，下面小编来介绍一下锡兰红茶的基本功效，一起往下看吧！
锡兰红茶的基本功效：
1、防治骨质疏松
每天饮用一小杯锡兰红茶，可以防治骨质疏松，也可以在锡兰红茶中加入柠檬汁，强壮骨骼的效果更好。
2、有益于心脏健康
锡兰红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶，并且红茶更有益于心脏健康，尤其适合中老年人饮用。
3、抗衰老
锡兰红茶具有很好的抗衰老功效，长期坚持饮用可令肌肤变得滋润柔滑，减少面部皱纹，真正的从内到外的美丽哦！
4、帮助胃肠消化
饭后一小时饮用一小杯锡兰红茶，可帮助胃肠消化，促进食欲，并有强壮心肌的功能。
5、抗菌力强
锡兰红茶的抗菌力强，用锡兰红茶漱口可以预防蛀牙、食物中毒和由病毒引起的感冒，并且有效降低高血压和血糖值。
以上五点就是锡兰红茶的基本功效，快来收藏以备不时之需吧！
中国宁红茶的历史还是得从道光年间说起，宁红茶声名显著。当代茶圣吴觉农先生说：“宁红是历史上最早支派，宁红早于祁红九十年，先有宁红，后有祁红”。到十九世纪中叶，宁红畅销欧美，成为中国名茶。美国茶叶专家威廉乌克斯在《茶叶全书》专著中评述：“中国宁红茶宁红外形美丽、紧结、色黑，水色红艳引人，在拼和茶中极有价值”，称赞“宁红色、香、味俱属上乘。”又说：“修水县所产红茶为名贵之拼和茶，外形灰色而有芽头，条子紧密，汤色佳良”。
光绪十七年(1891)，漫江罗坤化的“厚生隆茶行”产制的白字号宁红茶100箱(每箱25公斤)，在汉口以每箱售价100两白银售给俄商，游历来华的沙皇(俄)太子品尝后称赞不已，赠给“茶盖中华，价甲天下”匾额，“宁红太子茶”因而得名。
吴觉农先生在1985年讲述，1934年他到英国伦敦考察，当时伦敦市场茶叶小包装，外面写的是宁州红茶，但里面装的是我国祁门等地红茶了。由此可见当时宁红昌盛非凡。十九世纪三十年代后，随着印度、锡兰(斯里兰卡)、日本茶业的兴起，加上帝国主义入侵，朝政腐败，宁红受到严重摧残，外销濒临绝境，修水年产宁红猛跌到7424担。
1985年生产的中国宁红茶“宁红金毫”，是我国十大工夫茶中的珍品，该产品延用“太子茶”的原料，在传统工艺基础上加以现代科技的指导精心制成，条形紧结秀丽，金毫显露，多锋苗，色泽油润，滋味鲜嫩浓郁，叶底红嫩多芽，汤色红艳，在1985年全国优质食品评比会上博得专家高度赞誉，荣获国家银质奖。1988年在中国首届食品博览会上评选为金奖。当代茶圣吴觉农先生挥毫题词：“宁州红茶、誉满神州、努力革新、永葆千秋”、“宁红祁红并称世纪之首”。
从古至今，关于中国宁红茶在民俗中有个传统，即作为相亲的媒介物，宁红工夫可谓是一位不老的“月老”：男方至女方相亲，女方用茶盘端出冲泡好的宁红工夫，如果男方不同意，不喝茶早告辞;如果女方不同意，再不端出第二碗宁红工夫;如双方同意，当女方端出第二碗茶时，男方将茶盘礼放置茶盘，俗称“压盘礼”。
锡兰红茶的抗菌力强，用锡兰红茶漱口可以预防蛀牙、食物中毒和由病毒引起的感冒，并且有效降低高血压和血糖值。
冲泡好的的红茶茶具就当然要选择用紫砂茶具了，一般茶和水的比例在1：50左右，下面来给大家讲讲锡兰红茶功夫泡法的具体步骤。
锡兰红茶泡法之具体步骤：
1、准备泡茶的茶具：壶、公道杯、品茗杯闻香杯均匀放在茶盘上，左侧就放茶道、茶样，右则放烧水壶，这个摆放也是很讲究的。
2、赏茶：打开茶叶罐，让大家欣赏茶叶的色彩和形状。
3、烫杯热罐：倒适量开水进入水壶，然后再将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4、投茶：按1：0的比例把茶放入壶中。
5、洗茶：右手提壶加水，左手拿盖刮去泡沫，然后再用左手将盖盖好，茶水倒进闻香杯中。
6、品茶：锡兰红茶功夫泡法喝法也很讲究，要分三口喝，仔细品尝，要学会探索茶种甘味。
锡兰红茶口感浑重，最适合用来泡煮香浓奶茶。那下面介绍一下锡兰红茶的基本功效。
1、防治骨质疏松
每天饮用一小杯锡兰红茶，可以防治骨质疏松，也可以在锡兰红茶中加入柠檬汁，强壮骨骼的效果更好。
2、有益于心脏健康
锡兰红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶，并且红茶更有益于心脏健康，尤其适合中老年人饮用。
3、抗衰老
锡兰红茶具有很好的抗衰老功效，长期坚持饮用可令肌肤变得滋润柔滑，减少面部皱纹，真正的从内到外的美丽哦！
4、帮助胃肠消化
饭后一小时饮用一小杯锡兰红茶，可帮助胃肠消化，促进食欲，并有强壮心肌的功能。
5、抗菌力强
从中医的角度来看，我们已经知道喝姜红茶有利于增强身体的新陈代谢功能，增加脂肪的燃烧速度。你知道怎么做姜和红茶吗？如果你不知道，我们来看看。
生姜红茶的实践
1.将红茶包和生姜一起放入杯中，用90度以上的水冲泡。
2.稍微加热后加入蜂蜜。
其他姜茶做法1、红糖姜茶
材料:老姜片、红糖、红茶等
练习:
(1)先将姜片煮约15分钟
(2)加入适量红糖，搅拌均匀，然后停转结束
2.龙眼姜茶
材料:水、两杯姜、10片龙眼和10片蜂蜜
练习:
(1)将水、姜片和桂圆放入小锅中煮沸，然后用小火煨10分钟
(2)关火后加一半蜂蜜(蜂蜜的量可以根据个人口味增加或减少)
(3)取出生姜，将姜茶倒入杯中享用
(4)如果你喜欢酸味，你可以在烹饪后加入四分之一的柠檬。它有特殊的味道。
3、蜂蜜柠檬姜茶
材料:500毫升水，生姜(切片)，一小块柠檬汁，1个柠檬量，蜂蜜，柠檬切片
练习:
(1)将水和姜片放入锅中煮沸，然后用小火继续煮沸10分钟。
(2)在杯中加入适量柠檬汁和蜂蜜。
(3)将步骤1倒入步骤2，搅拌均匀，然后加入柠檬片
4.花椒枣姜茶材料:红枣10粒，生姜3片，花椒10克水3碗
练习:
(1)清洗红枣去核；洗胡椒。
(2)将红枣和生姜加水煮沸，然后加入胡椒粉煨30分钟。
5.韩国姜茶
材质:姜丝200克糖150克
练习:
(1)姜块用铁蔬菜瓜布洗净，切成丝。
(2)将姜丝和糖搅拌均匀，然后放入干净的容器中，放入冰箱冷藏至少3天。
(3)饮用时，取适量姜丝和姜汁，加入适量水泡煮沸。
6、玫瑰蜂蜜姜茶
材料:干玫瑰、6个茶包、1个生姜、10克蜂蜜、1汤匙热水、300-500毫升
练习:
(1)洗干玫瑰备用
(2)将生姜切成薄片
(3)将热水倒入杯中，在茶包中浸泡2分钟
(4)取出袋泡茶，加入姜片和玫瑰花干，静置8-10分钟
(5)加入蜂蜜，搅拌均匀
以上是姜红茶的制作方法。一般来说，姜红茶很简单。制作一杯集温体养胃排毒于一体的茶饮料只需掌握两步。为什么不呢？坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间（公元1851--1874年），坦洋村有胡福四（又名胡进四）者，试制红茶成功，经广州运销西欧。很受欢迎，此后茶商纷纷入山求市，接踵而来并设洋行，后因茶类布局的变更，由“红”改“绿”，坦洋工夫尚存无几。近年来，经有关部门的努力，坦洋工夫又有所恢复和发展。
最早闻名天下的并不是坦洋工夫红茶，而是天然馥郁香气的桂香茶。那时还是宋朝，民间一向视桂木为吉祥树，坦洋村民在坦洋村后门山上，植满了桂树，名叫“桂香山”。每天到了八月，桂花竞放，香飘十里。茶香与桂花香天然融合自然融合，滋味尤其醇，茶质特别好。“色翠，香郁，味甘，形美”的桂香茶被国内外茶人视为品质最优者，誉之为“茗中佳品”，日渐风靡海内外。清光绪版《福安县志山川》记载着：”桂香山，在坦洋，产茶甚美，山麓登桂岩，香闻数里。“
明洪武四年(1371年），当地茶农从野生丛林中发现一株神异的古茶树，该品种具有耐酸，耐寒，耐旱，耐瘦等遗传特性，又有适应性广，抗逆性强，易载培好管理的特点，因为这种茶树叶大如菜叶，所以当地人就称为“菜茶”，既如今人称的“坦洋菜茶”。
清咸丰元年（1851年），坦洋工夫经胡氏创制成功。而后至光绪七年（1881年），坦洋工夫渐趋成熟，名声鹊起，据《福安县志》记载，最隆盛时，一条不足一公里的坦洋街就有36家茶行。坦洋工夫以其香高味醇，色鲜形丽的独特风格风靡欧洲上流社会，出口至英国，法国，荷兰等二十多个国家和地区，成为英国王室特供茶，被誉为“茶中皇后”。
1915年，在“巴拿马太平洋万国博览会”上，坦洋工夫红茶凭借自己的天生丽质和精湛工艺，在博览会上获得金牌奖章，奠定了作为民族品牌和世界名牌的历史地位。
红茶酿造方法
红茶是由绿茶发酵而成的，但是因为它酿造的汤是红色的，所以被称为红茶。现在，许多人喜欢喝红茶，但是他们没有太多的时间，所以没有专业的方法来制作红茶。然而，酿造方法对于饮用美味的红茶非常重要，所以边肖今天在这里介绍一种简单的红茶酿造方法。
1.设置器皿清洁器:一般来说，在喝红茶之前，无论使用哪种饮用方法，茶具，如烧水的水壶、盛茶的杯子等。必须先做好准备。同时，应该用干净的水一个接一个地清洗，以避免污染。
2.将茶量入杯中:通常，根据需要，每个杯中只放入3-5克红茶或1-2袋袋泡茶。如果在锅里煮，茶将根据茶和水的比例分别加入。
3.烧水泡茶:将等量的茶倒入杯中后，倒入沸水中。如果是高档红茶，最好选择白瓷杯观察颜色。通常水被冲洗到八点钟满。如果在锅里煮，水应该先煮，然后加入茶的成分。
4.闻闻香味，观察颜色:红茶冲泡后，通常在3分钟后，你可以先闻闻香味，然后观察红茶汤的颜色。这种做法在喝高级红茶时尤其流行。至于低档茶，很少有人闻到香味，看到颜色。
以上是酿造红茶的简单方法。当茶汤又凉又热时，人们可以举杯品尝。喝茶的人可以努力品尝这些词，慢慢啜饮，仔细品味。在慢慢观察和欣赏的过程中，可以品尝到红茶的醇香，了解喝红茶的真正兴趣，获得精神升华。
红茶有很多的分类，各种品种数不胜数，其中祁门红茶算得上是红茶中的佼佼者。这种茶不仅香气浓郁，而且在色泽上也很是诱人，所以受到了很多人的青睐。但是很多人对祁门红茶的泡法却不是那么的了解，其实它有很多种泡法哦。下面我就给大家简单的介绍两种吧。
祁门红茶是红茶中的精品，它可以与印度的大吉岭相提并论。是世家人三大高香名茶的重要成分员之一，这种茶听茶香浓郁色泽诱人，许多人都喜欢喝，只是有些人对祁门红茶的冲泡方法并不了解，其实祁门红茶有多种泡法，喜欢喝红茶的朋友可以和我一起去学习一下。
祁门红茶的简单泡法
补门红茶有一种很简单的泡法，那就是把水烧开，准备一个瓷制的茶壶，把茶叶放到茶壶中，然后把沸水加入，冲入开水以后会闻到诱人的茶香，过一分钟左右可以把茶倒入到小杯子里面，先闻其香气，再把慢慢品味茶汤的味道，尝过以后满口留香，回味悠长。
祁门红茶的功夫泡法
1、祁门功夫茶在冲泡时最好使用紫砂茶具或者白瓷茶具，茶与水的比例应该在一比五十左右。
2、祁门红茶用功夫泡法时，适宜用温度九十到九十度的开水，尽量不能用一百度的沸水。
3、祁门红茶用功夫泡法时，需要先赏茶，也就是把茶叶取出观赏，再放入到茶壶中，冲入开水以后泡制二三分钟，然后开始点茶，如果一次泡出的茶汤量少，也要向每一个茶杯中都点入一些。
4、点茶完成以后先观茶色，再慢慢品饮，饮用以后会感觉唇齿留香，回味悠长。
不知道经过我简单的介绍，你有没有掌握祁门红茶的泡法呢?相信只要你下去实践，不过几次就可以初步掌握的。当然，要想把方法学精，还是要自己多琢磨。对于喜欢祁门红茶的朋友们，小编只能帮到这里了哦。
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