最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“福建产地的红茶”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“福建产地的红茶”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
1、正山小种：产于福建崇安桐木关，是世界最早的红茶。
正山小种外形条索肥壮，紧结圆直，不带芽毫，色泽乌黑油润，香气芬芳浓烈。滋味醇厚回甘，汤色红艳浓厚，并以烟香和桂圆汤、蜜枣味为主品质特色。
2、闽红工夫：政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，为最早的工夫红茶。三种工夫红茶产地不同，品质风格各异。
a、政和工夫：产于闽北政和县、分滋味醇厚的大茶和高香的小种茶两种。上品政和工夫将大茶与小茶合理拼合，色味俱佳。
政和工夫按品种分大茶、小茶两种。外形条所肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。小茶采用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀。
b、坦洋工夫：源于福安境内白云山麓的坦洋村，以大白茶、福云等优良品种为原料，改进的崇安小种红茶制成。
外形细长或肥壮、匀整、金毫显露、色泽乌润有光，内质清鲜甜和、香味甘爽醇厚，汤色红艳呈深金黄色，叶底红匀光滑，
c、白琳工夫：产于福建太姥山白琳、湖林一带。
白琳工夫外形条索细长弯曲，茸毛多呈颗粒绒球状，色泽黄黑，汤色浅亮，香气鲜醇有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。
3、金骏眉：产于福建武夷山，是最近新起的一种红茶。选用小种红茶芽尖制作成，去掉了制作正山小种时的烟熏工艺，所制作的一种红茶。
金骏眉外开条索紧秀，略显绒毛，色泽为金黄黑相间，色润；开汤汤色为金黄色，清澈有光圈；其水、香、‘味道似果蜜花薯等综合香型；一口入喉，甘甜感顿生，滋味鲜活甘爽，高山韵显，喉韵悠长，沁人心肺；杯底冷，热，温，不同时嗅之，底香持久，连泡10泡以上，口感依然饱满甘甜；叶底舒展开后，芽尖鲜活挺秀亮丽，叶色呈现古铜色。
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红茶属全发酵茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，在中国红茶种类多，产地广泛，不同的产地有不同的红茶，那红茶什么地方的最好呢？具体如下！
最好的红茶产地
1、福建
中国茶就是指我国的正山小种，它算得上是世界上最古老的红茶品种，距今已有400多年的历史。
正山小种的主要特点：其一，要产于福建省武夷山市崇安县桐木地区；二，茶叶要用松针或松柴熏制而成，有浓醇的松香味和桂圆汤味。
2、安徽
祁门红茶是我国历史名茶，简称祁红，主产区在安徽省祁门县一带。“万里群芳最，唯有祁门香”。祁门红茶与斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶，被誉为世界三大高香名茶。它的主要特点就是香，似花香、似果香、似蜜香。这种香，日本人称为玫瑰香，英国人称之为“祁门香”。祁红香名远播，是红茶中的极品，是英国女王和王室的至爱茶饮，有美名"群芳最"、"红茶皇后"。
3、云南
滇红，属大叶种茶，主产于云南的临沧、保山等地。从它出现以来，就以出色的品质和“形美、色艳、香高、味浓”4个特色而闻名于世，是我国红茶的后起之秀。
滇红的主要特点：其一，外形肥硕紧实；其二，滋味浓醇。这些特点跟它的原料和工艺密不可分。滇红采用云南大叶种茶树鲜叶为原料，茶多酚含量比较高，所以茶汤滋味比较浓。而且，滇红制作工艺比小种红茶简单，茶叶的细胞壁破坏较少，茶质保留较多，使得其茶汤的滋味更浓烈，更加耐泡。
4、福建
闽红红茶工夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，它们都是福建的特产。三种工夫茶原产地不同、品种不同、品质风格不同，因此各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。总体来说，闽红的特点是发酵工艺得当，条索紧细乌褐，茶叶香气丰富，滋味可口，但耐泡度稍差。
5、广东
英德红茶产于广东省英德市，是土生土长的中国茶叶。英德红茶的特点是色泽油润、细嫩匀整、滋味甜润，被誉为“东方金美人”，并成为国家地理标志保护产品，英德红茶的茶多酚含量超过35%，比一般品种的红茶多10%，对人体有良好的药效作用，比如有收敛、杀菌、消炎等功效。
最好的红茶及其产地
1、金骏眉
金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。
2、正山小种
正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。
3、云南滇红
云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
4、祁门红茶
产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。
5、工夫红茶
工夫红茶也称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产工夫红茶。
6、红碎茶
红碎茶是一种茶叶，是国际茶叶市场的大宗产品，目前占世茶叶总出口量的80%左右，有百余年的产制历史，而在我国发展，则是近30年的事。
7、阿萨姆红茶
阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
9、大吉岭红茶
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。
总的来说，红茶在中国产地广泛，但是要问最好的红茶产地，那肯定是在湖南，因为福建是红茶的发源地，有着最好的红茶正山小种，所以福建也因此被熟知！
红茶是一种完全发酵的茶。它是以干茶冲泡的茶汤命名的，它的叶子颜色是红色的。这是中国历史上著名的茶叶。中国红茶种类繁多，产地广泛。不同的产地有不同种类的红茶。最好的红茶在哪里？详情如下。
最佳红茶产地
1.福建
中国茶是指中国的正山族，它是世界上最古老的红茶品种，有400多年的历史。
郑山族的主要特征如下:一是产于福建省武夷山市崇安县慕童地区；其次，茶叶应该用松针或松木熏制。他们有一股浓郁醇香的松桂圆汤。
2.安徽
祁门红茶是中国历史上著名的茶叶，简称祁宏。主要产地在安徽省祁门县。“千里都充满了香味，只有祁门的香味”。祁门红茶被誉为世界上三大最著名的高香气茶，还有斯里兰卡的吴娃和印度的大吉岭红茶。它的主要特点是芳香，芳香，水果和蜂蜜一样。这种香水在日本被称为玫瑰香水，在英国被称为“祁门香水”。齐鸿祥的名字广为流传，是红茶的最高等级。它是英国女王和皇室最喜欢的茶饮料。它有美丽的名字“方群大部分”和“红茶皇后”。
3.云南滇红是一种大叶茶，主要产于云南临沧、保山等地。自问世以来，以其卓越的品质和“外形美观、色泽鲜艳、香味浓郁”的四大特点而闻名，是中国红茶的后起之秀。
云南红的主要特点是:第一，外观肥壮；第二，味道浓郁醇厚。这些特点与其原料和工艺密切相关。云南红以云南大叶茶树鲜叶为原料，茶多酚含量相对较高，所以茶汤口感相对较强。此外，云南红茶的生产工艺比小红茶简单，细胞壁损伤少，茶叶品质保留多，使其茶汤味道更浓，抗泡性更强。
4.福建
福建红红茶功夫茶是郑和功夫茶、谭洋功夫茶和柏林功夫茶的统称，它们都是福建的特产。三种功夫茶有不同的起源、不同的品种和不同的品质风格。因此，他们有自己的消费者，盛兴已经忍耐了100年。一般来说，洪敏的特点是发酵工艺得当，条紧，茶色深，茶香浓郁，味道鲜美，但耐泡性稍差。
5.广东
英德红茶产于广东省英德市。这是一种地道的中国茶。英德红茶的特点是色泽油润，质地细腻均匀，口感香甜。被誉为“东方金美”，已成为国家地理标志保护产品。英德红茶含有35%以上的茶多酚，比普通红茶品种多10%。对人体有良好的药用效果，如收敛、杀菌、消炎等。
最佳红茶及其起源1.金俊美
金俊美茶是红茶正山族的一个分支，原产于福建省武夷山市慕童村。
2.郑山赛跑
正山人种(Zhengshan race)，又称为lapshan race，属于红茶，与人工种族一起被称为小红茶。它最初建立于福建省崇安县慕童地区(成立于1989年，更名为武夷山市)。
3.云南滇红
云南红茶简称滇红，属于红茶。由民国汉族茶农创造。它发现于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
4.祁门红茶
它产于江西省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、易县和浮梁。
5.工夫茶
功夫茶又称工夫茶和红茶，是中国特有的红茶品种，也是中国传统的出口商品。目前，中国有19个省(包括新疆和西藏试种区)生产茶叶，其中12个省相继生产工夫茶。
6.红色碎茶
红碎茶是一种茶叶，是国际茶叶市场上的大宗产品。目前，它约占世界茶叶出口总量的80%。它已有100多年的生产历史，而在中国的发展已近30年。
7.阿萨姆红茶
阿萨姆红茶是一种产于印度东北部的茶。它的形状又薄又平，颜色是深棕色。汤呈暗红色，略带褐色，带有淡淡的麦芽香味和玫瑰香味。它很强壮，是冬天喝茶的最佳选择。
9.大吉岭红茶
大吉岭红茶产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原地区。
一般来说，红茶在中国广泛生产，但是如果你想问最好的红茶产地，一定是在湖南，因为福建是红茶的发源地，有最好的红茶品种，所以福建也是众所周知的！1.郑山族:产于福建崇安的桐木关，是世界上最早的红茶。
郑山族身材丰满，打结紧密，圆而直，无芽苗，色泽深油，香气浓郁。口感醇厚甘甜，汤色红浓，主要品质特征为烟味、桂圆汤和蜜枣味。
2.龚敏功夫茶:巩峥功夫茶、滩羊功夫茶和白龚琳功夫茶的统称是最早的功夫茶。三种工夫茶产地不同，质量风格不同。
A.政和功夫茶:产于闽北政和县，有两种茶:味道醇厚的大茶和香气浓郁的小茶。一流的管理和努力将大茶和小茶合理结合，色和味俱佳。
郑和和功夫可分为两种类型:大茶和小茶。条状饱满多毫米，色泽黑润，内汤红稠，香气浓郁鲜甜，口感浓稠，叶底饱满红色。这种小茶是由小叶子种子制成的，细绳紧实，香气类似祁宏，但不耐用。汤稍淡，味道醇厚，叶子均匀呈红色。
B.谭洋功夫茶:源于福安白云山脚下的谭洋村。它是以改良的崇安小红茶为原料，配以大白茶、富蕴等优良品种制成。
外观纤细或肥胖，均匀，金色头发外露，色泽黑而有光泽，内在品质清澈、清新、甜美，香气甜美醇厚，汤色红而深金黄色，叶底红而光滑。
C.白林聪:产于福建省太木山的白林和林虎地区。
白林聪的外形纤细而弯曲，绒毛大多呈颗粒状绒毛球的形状，色泽黄黑，汤色淡雅明亮，香气清新醇厚，口感清亮清新甜美，树叶鲜红黄色。
3.金俊美:产于福建武夷山，是一种新开发的红茶。红茶是通过选择小种红茶的芽尖并在制作郑山小种红茶时去除烟熏过程而制成的。
金俊美外面有一条紧绷的线，有点蓬松，有金色、黑色和湿润的颜色。汤的颜色是金黄色，有清晰的开口。它的水、香、味像水果、蜂蜜、花、土豆等综合香味类型；一口咬进喉咙，甜蜜的感觉一下子就诞生了，清新甜美的味道，高山韵，长长的喉咙韵，沁人心脾；杯底冷、热、暖，并且在不同的时间有不同的气味。底部是芳香的，可以持续很长时间。它可以浸泡10次以上，味道仍然饱满甜美。叶底展开后，芽尖新鲜、酥脆、光亮，叶色为青铜色。
福建是公认的爱茶城市，在福建流传着宁可三日无粮，也不能忍受一日无茶。福建人喝茶，从男女到老少，从清晨到旁晚，似乎说道福建人喝茶都不是什么新鲜事儿了。福建也是著名的红茶发源之地，但是福建红茶有哪些呢?今天小编来为大家介绍下。
福建红茶有哪些呢?首先来说是出场是大家比较熟悉的坦洋工夫，它源于福安境内白云山麓的坦洋村，据传是在清咸丰、同治年间，坦洋村有名为胡福四者，试制红茶成功，经广州运销西欧一带，没想到却十分受欢迎。次年茶商主动入山求市，一时间异常火爆，可惜的是因茶类布局的变更，由“红”改“绿”，导致了坦洋工夫尚存无几。不过幸运的是，近年来，在有关部门带领下，茶农们又开始恢复了坦洋工夫的种植与制作，让其恢复了三分昔日辉煌的场景。
福建红茶还包括有政和工夫与白琳工夫。政和工夫茶为福建三大工夫茶之一。原产于福建北部，以政和县为主产区。成品茶系以政和大白茶品种为主，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的带有浓郁花香特色的工夫红茶。而后者 “白琳工夫”是产自于福建福鼎的工夫红茶，以主产地福鼎白琳命名，白琳工夫是手工制作技艺的一道茶品，在海内外享有极高的盛名，称为 “闽红三大工夫茶”之一而驰名中外。白琳工夫茶制作技艺是创制工夫红茶的中心工序，同样也是茶芽原料到成茶的关键环节，传承久远，独具制造魅力，是福鼎历史上最为宝贵的非物质文化遗产之一。
综上就是关于福建所产红茶的介绍，其中福建红茶以政和工夫红茶最为出色，但是其他红茶也各有特色，至于几者之间的差别，小编还是建议大家亲自去试试哦。
福建武夷山正山小种正快速的占据这个茶叶市场，越来越多的人爱喝正山小种，究竟福建武夷山正山小种怎么样呢?要知道这个问题的答案首先就要对正山小种有一定的了解。
正山小种红茶诞生于明末清初，产于风景秀丽、环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区———福建武夷山，是中国的历史名茶。正山小种有机茶原产地在武夷山市星村镇桐木关一带，据《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”乃表明是真正的“高山茶地所产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山(人工工夫烟小种)。因此，有桂圆味的正山小种在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种”、“桐木关小种”以区别武夷山区以外所产之小种。
桐木关当地人取名“正山小种”以示正宗，特指桐木及周边武夷山中所产的用同一种传统工艺制作独具桂圆汤味的小种红茶。现“正山小种”茶必须通过中国监督检验检疫总局原产地标记注册保护(正山小种的原产地初步界定范围为方圆50平方公里，东至麻栗，西至挂墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木关)。根据目前使用的正山小种行业标准依次分为:特等(仿传统制法)，特级，一级，二级，三级。
世界红茶的鼻祖正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶，非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。正山小种红茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。
福建是红茶的发源地，也是目前红茶的主产区。除了正山小种和坦洋、政和、白琳、河红工夫等历史品牌外，金骏眉已成为高端红茶的代表，同时还出现了土楼红茶等新品牌以及茉莉红茶等创新品类。
1、小种红茶（河红工夫、金骏眉）
小种红茶：分正山小种和外山小种。正山小种红茶原产于武夷山市星村镇桐木村及其周边邵武市的光音坑、光泽县的干坑、司前、建阳的坳头，以及江西铅山县的石陇乡。其他地方生产的小种红茶，统称外山小种。根据国家质量监督检验总局制定的《原产地保护标记管理规定》，正山小种原产地初步界定范围为东经117°38′6′′-117°44′30′′、北纬27°41′35′′-27°49′00′′，方圆565平方公里，东至麻栗，西至挂墩，南至皮坑、古王坑，北至桐木关。正山小种红茶，出现的时期约在明末的l567年—16l0年之间，是世界红茶的始祖，在欧洲繁荣了一百年左右，大批欧洲贸易商来到武夷山桐木关进行考察，根据桐木关原住民方言称“正山小种”为乌茶，将代表红茶的BOHEA（武夷音译）改为BLACKTEA，取乌者黑色之意。正山小种扬名海外的同时又反过来刺激了生产，促进了福建省内外工夫红茶的出现。
《中国茶经》记载，“小种”指其茶树品种为小叶种即武夷菜茶，是有性群体，属于灌木型。正山小种一年只采春夏两季，春茶在立夏开采，时间约20天；夏茶在小暑采摘，茶量少，顶级正山小种红茶采用芽尖制作。正山小种由于采用松柏木柴明火加温萎凋和重烟焙干，茶叶呈灰黑色，条索肥壮，色泽乌润，冲水后汤色金黄透底，滋味醇厚，经久耐泡，叶底厚实光滑，呈古铜色，以独特的松烟香和桂圆汤味而著称。现在国内销售的正山小种，有时候会根据客户要求，省去烟熏工序。2002年，正山小种获原产地标志注册证书；2004年8月，福建武夷山国家自然保护区正山茶叶有限公司发布了小种红茶企业标准，其根据不同的产地、鲜叶原料品种和加工工艺，分为正山小种红茶和烟小种红茶两个产品标准。
河红工夫：据《铅山县志》记载，“明代宣德、正德年间（1426--1521年）铅山又有小种河红、玉绿、特贡、贡毫、贡玉、花香等名茶”，产于河口的小种河红茶就已经和当地的其他名茶一起行销市场了，当时桐木关茶场的制茶师也大都来自于河口一带。《陈椽论文选》：“桐木关生产小种红茶，一面属福建，一面属江西铅山县，很早时期铅山河口的河红也在世界上负有盛名，就是生产小种红茶。威廉·乌克斯《茶叶全书》言：“河口镇为中国内地最重要茶市”，当地亦有谚语云：“河口茶市通天下，河红帮茶师遍中国。”自鸦片战争后，五口通商和国际茶市发生巨大变化，河口茶市逐步滑坡，渐至衰落。
河红工夫产地处武夷山脉北坡黄岗山麓，江西信江上游，多以小种毛茶为主，小种以出自桐木关者为最优，称为桐木乌茶，经精制后，直接由广州或福州出口。河红工夫条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，茶质浓厚，无苦涩味，叶底红而开展，散发桂圆汤香味。安徽农业大学中华茶文化研究所所长詹罗九在品尝河红后曾说，“那淡淡的松烟香味，颇具特色，似有小种红茶的韵味”，还写下了《世事沧桑话河红》一书。铅山县于1956年在县城西辟茶园建立国营河口茶场，开辟茶园3700余亩，生产河红茶3000多担。2010年铅山县“河红茶”制作技艺列入江西省非物质文化遗产名录，精加工出贡玉系列、龙鳞凤羽系列、天字系列、如字系列、竹字系列5个系列15款河红茶产品。
金骏眉：是特别工艺制作的正山小种里的顶级红茶。《中国名茶元正金骏眉》记载，在吴觉农、张天福等茶叶大家的支持和众多专业人士的帮助下，江氏家族第二十四代传人江元勋重振正山小种雄风，2002年将元勋茶厂更名为福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司，“元正牌”正山小种红茶通过国家“原产地标记注册”。为生产顶级红茶，江元勋组织力量进行研发，在正山小种红茶的基础上，从2005年开始经过反复试制，2008年金骏眉正式投放市场并迅速走红。
金骏眉原料主要生长在武夷山国家级自然保护区内，海拨平均1000米左右的高山地带，为武夷菜茶，属有性繁殖群体，芽叶壮，叶肉厚，持嫩性好，芳香性物质含量高，耐泡度高，实施有机栽培。采制工艺上省去了正山小种的熏焙工序，以芽头为原料，一年一次，只采春芽，当天采，当天做；萎调以人工室内增氧加温为主，自然萎调为辅；在揉捻中采用机械与手工相结合，实行悬挂式增温加氧发酵，通过烘笼烘焙分两次进行干燥。特殊产地和特殊工艺造就了金骏眉特殊品质：滋味不苦不涩、甘甜爽口、醇厚、无刺激感，具有复合型花果香、桂圆干香、红薯香，高山韵香明显，汤色金黄、清澈、“金圈”明显，耐冲泡、耐贮放。
2、三大工夫红茶
坦洋工夫：福建省三大工夫红茶之一，产区分布很广，以福安市坦洋村为中心，遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。坦洋村位于闽东最高的峰峦白云山麓，“晴天早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的独特气候环境，为制造坦洋工夫提供优质原料。坦洋工夫以当地有性群体种坦洋菜茶为原料，外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。
坦洋工夫相传于清咸丰、同治年间（1851一1874），由福安市社口镇坦洋村茶农胡福四（又名胡进四）试制成功，后经广州远销西欧。自光绪六年至民国二十五年（1881一1936）的50余年，坦洋工夫红茶每年出口都在500吨左右，其中以1898年为最盛，出口量达1500吨。1915年与贵州“茅台酒”同获巴拿马万国博览会金奖，享誉中外，曾是英国王室专供茶。1935年，张天福先生选址福安社口镇，创办福建省茶叶改良场，亦即福建省农业科学院茶叶研究所的前身，1936年去日本考察时购置了红茶制造设备“伊达式揉茶机”，尝试使用机械生产坦洋工夫红茶，取名“建红”。抗日战争爆发，“坦洋工夫”逐渐走向没落。新中国成立后，政府积极扶持茶区生产，1958年“坦洋工夫”年产茶量达到2800吨、出口2700吨，此后中苏贸易中断，70年代坦洋茶区由“红”改“绿”，仅在坦洋和邻近的几个村保留生产少量工夫红茶出口，年产仅100吨。
1992-1995年，坦洋金针、坦洋金猴研制成功，取得福建省名茶奖和农业部博览会金奖，同时还有新品种黄观音、金观音、金牡丹、丹桂和新工艺生产的花香型坦洋工夫面市。2007年坦洋工夫获国家地理标志产品保护，2008年坦洋工夫成功注册中国地理标志证明商标，2010年坦洋工夫国家标准正式实施。2013年4月20日，在巴拿马国际博览会-中南美洲国际洽谈会上，中国新坦洋茶业集团荣获第31届巴拿马国际博览会红茶国际金奖单位。
政和工夫：政和县是因宋徽宗赵佶品茗“银线水芽”茶，将年号赐予而得名。政和工夫产于福建东北部，以政和县为主，松溪以及浙江的庆元地区所出之红毛茶，在政和加工，亦属福建政和工夫。1826年，遂应场（今为政和锦屏乡）叶氏人家用仙岩山的小叶茶改进烟熏工艺，制作出了一种口感鲜甜的红茶，1874年取名“遂应场仙岩工夫”（政和工夫红茶的前身）。当年的福州茶行凡是“遂应场仙岩工夫”标号者，便优先开盘，售价倍高。清光绪初年（1879年），发现大白茶茶树品种并以“压条法”繁育成功，本地茶商叶滋翔大胆采用大白茶鲜叶为原料制作红茶，品质优于一般红茶，正式命名“政和功夫”。1940年，政和全县茶叶产量达15673担，登记的外销茶号47家，仅次于安溪，居当时登记的二十个县的首位。此后，受国际红茶市场变局和战乱影响，政和工夫日渐式微，年产量骤降至50多吨。1970年福建省将政和县划为绿茶区，1980年政和工夫基本停产。现在政和全县年产红茶达到1000吨以上，相继推出红茶新品“大腕儿”金毛猴、醉红岩、红顶山人等，受到国内外客户的赞赏和推崇。
政和工夫按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成，外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀。成品政和工夫茶由大茶与小茶拼配而成，在精制中对两种半成品茶须分别通过一定规格的筛选，提尖分级加工成型，然后根据质量标准将两茶按一定比例拼配成各级工夫茶。成品茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，颇为美观；香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气；汤色红艳，滋味醇厚，既适合清饮，又宜掺和砂糖、牛奶调饮。
白琳工夫：是福鼎市工夫红茶，采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶等为原料制作，以主产地福鼎白琳命名。“白琳工夫”产于十九世纪五十年代前后，迄今约有150多年的历史，据传英女皇品尝白琳工夫后，赞不绝口，特意写了一封信寄到白琳。最初白琳工夫是用普通茶叶制造的，1930年白茶因受欧战影响而停止收购，福鼎合茂智茶行老板袁子卿自取大白茶鲜嫩叶，按照工夫红茶制作工序如法炮制，精制工夫红茶运到福州，上海华茶公司1934年派人来白琳监制，定名为“橘红”，此为白茶改制红茶的开端，橘红与祁红拼配后在国际市场上大受欢迎。
太姥山是福鼎茶叶的主产区，自然环境独特，是我国最适合种植茶叶的地方之一。原产的福鼎大毫茶1965年被列为第一批良种向全国推荐栽培，1984年被审定为国家级茶树良种，1988年被列为“华茶2号”。白琳工夫采摘一芽一二叶加工而成，条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒状，色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜醇有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。白琳工夫几经兴衰，在福建元泰茶叶等一批龙头企业推动下获得长足发展，白琳工夫中的精品如太姥金丝猴、金雪芽更是引人夺目。
3、其他红茶
寿宁高山红茶：宁德市寿宁县产茶历史悠久，获得“中国名茶之乡”、“全国十大生态产茶县”、“全国重点产茶县”等多项荣誉称号，有一半以上茶园分布在海拔800米以上，是造就“天然、叶厚、形美、耐泡、香高、味醇”高山茶品质的圣地，“寿宁高山茶”由此而得名，被称为“忘不了的好茶”。寿宁茶树品种有福云六号、本地菜茶群体、福鼎大白、铁观音、金观音、金牡丹、紫牡丹、白牙奇兰、黄观音、紫玫瑰、梅占等。结合传统工夫红茶和闽北乌龙工艺研创出的花香型红茶，以其特有的硒锌含量和高山韵味，远销东南亚、欧盟、俄罗斯等地，在2018年的上海国际茶文化旅游节上，红茶“金牡丹”和菜茶（寿山早芽）两个茶样均获金奖。
松溪红茶：南平市松溪县地处建溪上游，唐代属建宁县东平乡，为建茶产地之一。松溪县全力打造“松溪绿茶”、“松溪红茶”和“金毛猴”红茶公共品牌，相继被评为国家生态县、中国名茶之乡、全国绿色食品（茶叶）标准化生产基地县、福建省重点产茶县。2017年，松溪有茶园面积6.87万亩，达到绿色食品标准6.8万亩，全年毛茶产量7700吨，产值3.5亿元。“松溪红茶”荣获中国地理标志证明商标，在2010年上海世博会上获得金奖。
土楼红茶：产地在漳州市南靖县，采用自然农法，精心采摘制作的高山红茶，纯手工制作，条形肥壮，色泽黑亮乌润，经久耐泡，气味芬芳浓烈。土楼红茶缘于台湾南投县人林文彬，2004年他到大陆开辟茶叶市场，最终选择了南靖县梅林镇老鸭山，承包了1000多亩山地，从台湾引进优良的茶叶品种发展茶叶基地。面对激烈的竞争环境，他借福建土楼“申遗”成功，与土楼文化结合，在通过QS认证的基础上，以“土楼红茶”品牌打开市场，使土楼红茶成为茶中新宠。
茉莉红茶：采用茉莉花茶窨制工艺与红茶工艺精制而成的花茶，既有发酵红茶的秀丽外形，又有茉莉花的浓郁芬芳。茉莉红茶外观上以一芽一叶、二叶或嫩芽多、芽毫显露者为特级品；茶芽嫩度好，条形细紧，芽毫微显者为一级品；茶芽嫩度较差，条形松大，茎梗较多者为低档品。福建九峰公司曾经生产89度九峰茉莉红茶，市场上有以滇红为原料用广西横县茉莉熏制制作茉莉红螺，四川宜宾用川红为原料制作茉莉红茶。
此外，三明市泰宁县1960年代开始引进“福云六号”、“黄柳”、“梅占”、“铁观音”等优良品种，生产泰宁红茶，尤溪县生产尤溪红茶，大田县生产大田高山红茶；宁德市屏南县生产屏南小种红茶，福州永泰县生产永泰红茶等新式红茶。漳平市生产的水仙红茶是一款紧压红茶，采用传统紧压制茶技术压制成方块状茶饼。
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