红茶保存了6年,只要是保存合理,没有变质,都是可以正常饮用的。陈年红茶可以饮用,功效不减,前提是保存方法正确。
1、铁罐的储藏法:
选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。
2、热水瓶储藏法:
选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。
3、陶瓷坛储藏法:
选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。
4、包装袋储藏法:
先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。
5、低温储藏法:
方法同“食品袋储藏法”,然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下,可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶,但需防止茶叶受潮.
6、木炭密封储藏法:
利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃,立即用火盆或铁锅覆盖,使其熄灭,待晾后用干净布将木炭包裹起来,放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况,及时更换。
红茶是有最佳风味鉴赏期的,不论存储方式多么得当,都要在保质期内喝完。过了赏味期,不仅茶香尽散,还会有霉味;除此之外,茶汤会暗沉,鲜爽度和收敛性也会下降。一般情况下,散装红茶的保质期是18个月。密封袋装和瓷罐装的时间稍长,24个月左右。茶叶放置的时间长了,尤其是保管不妥当,就容易发霉,那红茶发霉了还能喝吗?
发霉的红茶坚决不能喝
茶叶一旦霉变,喝起来就会有“麻、挂喉、叮喉”感。研究表示,茶叶发霉是因为受到了青霉、曲霉污染,能产生如黄曲霉。黄曲霉耐高温,无法经过高温煎炸烹调消除。它的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。所以,喝了发霉的茶轻则可能引起头晕、眼花、腹泻等食物中毒的症状,重则可能会引发诸如肝、肾等重要器官的病变,因此提醒茶友,不管是什么茶,一旦发霉,就坚决不能喝了!
发霉的红茶有妙用
但发霉的茶叶也别扔了,可巧妙运用在生活中,下面就给大家介绍4种用法:
1、有效除臭剂:茶叶能消除异味,茶叶中的单宁酸能吸收空气中部分毒素,对净化空气有点作用。
2、特效护发素:茶叶中的单宁酸有柔软及修护功效,可用来作护发素,对付受损及难以梳理的头发。
(1)头发先以洗头水洗净。
(2)然后将头发浸入绿茶中,水温不能太热。
(3)15分钟后,再用温水冲走绿茶。
3、神奇洗手“茶”:处理鱼肉或吃虾蟹等海鲜后,手上会留有油渍及腥味,就算用香皂洗亦难以去除,其实只要用乌龙茶洗手即可,方便快捷。
4、天然肥料:茶叶有丰富的维生素,所以将泡过的茶叶置于万年青、富贵竹的根部,能令叶子更青绿鲜艳。
红茶储藏方式
红茶储存时应避潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净。最好放在茶叶罐里,移至阴暗、干爽的地方保存,开封后的茶叶最好尽快喝完,不然味道和香味会流失殆尽。一般红茶可采取这些储藏方式。
1、铁罐的储藏法:选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。
2、热水瓶储藏法:选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。
3、陶瓷坛储藏法:选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。
4、包装袋储藏法:先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。
5、低温储藏法:方法同“食品袋储藏法”,然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下,可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶,但需防止茶叶受潮.
喝发霉的红茶危害很大,因此在选购红茶时一定要注意红茶的生产日期及有效期限,以免买到过期的红茶。同时还要注意选择包装方式,茶包通常都是碎红茶,冲泡时间短,适合上班族,如果要喝产地茶或特色茶,最好买罐装红茶。
红茶是一种在我们的生活中得到了大家广泛喜欢的茶叶,且红茶也不负众望,喝红茶有很多的好处,但是前提是喝优质的红茶,且如果红茶过期变质的话一定不能喝,具体如下!
变质红茶的危害
1、造成腹泻
假如保存不恰当,茶叶会发霉、变质,发霉可能变质的茶叶,渗透出霉菌毒素,假如喝变质的茶叶,会呈现腹泻、吐逆等症状。
2、引发疾病
逾期可能变质的茶叶,内里含有营养物质很少,口感、汤色会产生变革,假如过量饮用逾期茶叶能会呈现中毒的环境,会造成突发性疾病。
3、中毒
假如逾期的茶叶是口感、汤色变差,逾期的茶叶很轻易与氛围产生回响,短时刻内会发生微生物,会有大量的有毒物质,这些有毒物质会对人体的呼吸可能神经体系等会有影响的。
4、损害健康
茶叶逾期往后会变得潮湿,霉菌滋生,喝逾期的茶叶,茶叶含有的营养元素是很少,是会对人体有害的物质会增多。
红茶的保质期
1、一般红茶
一般的红茶保质期是一年,次摘或者是秋摘的红茶保质期可以延长到两年,注意了,不要存放太久才喝。
2、锡兰红茶
锡兰红茶可以保存的时间就会长很多,大部分的可以保存到两年。
3、散装红茶
散装红茶的保质期是18个月左右。
4、其他红茶
袋装的红茶可存放24个月,罐装的红茶可以存放三年,而纸袋装的能保存两年左右。
优质红茶的特点
1、外形
条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
2、叶底
叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
3、色泽
色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
4、汤色
汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
5、滋味
滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
6、香气
香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
总的来说,正常情况下,红茶的保质期最多是2年左右,且还是要保存合理的情况下,如果保存的方式不正确的话,红茶的保质期也会随之下降,所以保存了20年的红茶肯定是不能喝的。
医学上经常建议女性朋友少饮用绿茶而要多饮用红茶,不仅仅是考虑到红茶可以起到养生保健之功效,更多的是因为红茶中所含的营养成份能在女性体质上发挥更大的功效,据了解,祁门红茶不仅可以起到减肥的效果,还有明显的养颜功效,那么除此之外喝了祁门红茶有什么好处呢?一起来学习一下。
喝了祁门红茶有什么好处?我们先来了解一下祁门红茶的营养价值。祁门红茶可以给人们提供丰富营养物质:像核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌等。而在其他有效成分方面,祁门红茶更是适合人体的健康需求。祁门红茶每百克的热量低于1244千焦,适合为体重而烦恼的女性茶友。祁门红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,属低胆固醇饮料。红茶含有大量的维生素C,含量仅仅次于绿茶,适合需要补充维生素的人群饮用。红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。
喝了祁门红茶有什么好处?下在我们再来了解一下祁门红茶的功效。祁门红茶提神益思,能降压降脂,可以生津消疲,还可抗衰老,除了上述所说的功效外红茶在降血糖、抗癌、防辐射、养胃、利尿、防治龋齿、防治糖尿病、减少心血管疾病等方面都具有不错的保健功效。
从本文中列举的种种祁门红茶的优点之后,我们现在对于喝了祁门红茶有什么好处已经得到全新的认知,虽然说祁门红茶对于女性来说功效更加明显,但是在女性朋友怀孕、哺乳、生理期等特殊时期还是要少饮或者是不饮红茶。嗜爱喝茶的女性茶友可以尽量让茶水泡的清淡一些。
众所周知,红茶虽然属于发酵茶,但是红茶的保质期却不是很长,很多时候只要开封的话,红茶的保质期就会变得更加的短,所以放了五年的红茶正常情况下是不能喝的,具体如下!
红茶的保质期
红茶的保质期并不长,但是在茶友圈内却有一些被认可说法。他们认为,常规散装的红茶保质期一般为18个月;密封袋装红茶的保质期可达24个月。
密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2~3年。除此之外,红茶保质期还与其制作工艺有关。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的,它的保存期可多保存6~12个月,即店家平时所说的保存期3~5年。
新开封的红茶应在三个月内饮用完毕;红茶最佳的储藏环境是干燥、常温和避光;装红茶的容器最好选择不锈钢、瓷器或者马口铁罐。先用塑料袋子包装好后,再放入容器中,有利于红茶香气的保留。
红茶保存注意事项
1、避光
不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方,应该将红茶放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分,使茶叶的色泽和味道发生改变。
2、低温
红茶属于完全发酵茶,所以保存最好做到低温,如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致茶叶的化学物质会发生改变,进而破坏茶叶有效成分,导致茶叶变质。
3、保持干燥
红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程,所以茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使茶叶的品质变差,甚至会发生霉变。因此贮存茶叶时要做到干燥存放。
4、密封
茶叶在存放过程中,要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中,会被空气中的氧气氧化掉,那样茶叶的品质就变差了。
5、防异味
在保存的时候,一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的,要是在存放红茶的时候周围有异味的东西,这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏,轻则不好饮用,重则不能饮用。
过期红茶的危害
1、造成腹泻
假如保存不恰当,茶叶会发霉、变质,发霉可能变质的茶叶,渗透出霉菌毒素,假如喝变质的茶叶,会呈现腹泻、吐逆等症状。
2、引发疾病
逾期可能变质的茶叶,内里含有营养物质很少,口感、汤色会产生变革,假如过量饮用逾期茶叶能会呈现中毒的环境,会造成突发性疾病。
3、中毒
假如逾期的茶叶是口感、汤色变差,逾期的茶叶很轻易与氛围产生回响,短时刻内会发生微生物,会有大量的有毒物质,这些有毒物质会对人体的呼吸可能神经体系等会有影响的。
4、损害健康
茶叶逾期往后会变得潮湿,霉菌滋生,喝逾期的茶叶,茶叶含有的营养元素是很少,是会对人体有害的物质会增多。
总而言之,正常情况下,红茶的保质期是2年左右,且要是保存的方式不正确的话,保质期更加的短,所以对于保存了5年的红茶来说,最好是不要喝了!
众所周知,虽然红茶是以后总发酵茶,但是与其他的发酵茶不一样,常规散装的红茶保质期一般为18个月;密封袋装红茶的保质期可达24个月,保质期不是很长,且对于保存的要求非常的严格,那红茶过期了还能喝吗?肯定是不能喝的!
过期红茶的危害
1、造成腹泻
假如保存不恰当,茶叶会发霉、变质,发霉可能变质的茶叶,渗透出霉菌毒素,假如喝变质的茶叶,会呈现腹泻、吐逆等症状。
2、引发疾病
逾期可能变质的茶叶,内里含有营养物质很少,口感、汤色会产生变革,假如过量饮用逾期茶叶能会呈现中毒的环境,会造成突发性疾病。
3、中毒
假如逾期的茶叶是口感、汤色变差,逾期的茶叶很轻易与氛围产生回响,短时刻内会发生微生物,会有大量的有毒物质,这些有毒物质会对人体的呼吸可能神经体系等会有影响的。
4、损害健康
茶叶逾期往后会变得潮湿,霉菌滋生,喝逾期的茶叶,茶叶含有的营养元素是很少,是会对人体有害的物质会增多。
过期红茶的用处
1、除湿除臭
茶叶带有清香,还有很好的吸水作用,若是茶叶过期,不能食用,可将这些过期茶叶做成茶包放在一些抽屉、衣柜等怕受潮的地方能起到很好的除湿除臭的作用。
2、肥料
茶叶自身含有很多植物需要的营养物质,因此,过期的茶叶也可直接当做盆景的肥料,可促进植物生长,使叶子更加有光泽。
3、烟灰缸
在烟灰缸中铺一层过期茶叶,加一点点水,将烟灰弹在里面,或者是把盐摁熄,烟雾以及烟味就不会到处飘散。
4、做茶叶蛋
如果茶叶只是刚过保质期,也没有发生霉变、腐烂等问题,也最好不要去喝它,毕竟是喝进肚子里的东西,一切以健康为重,那么这种刚过期的茶叶可以用来煮茶叶蛋,把茶叶包在纱布里,然后放在清水中煮开,加入适量的盐和其它调料,最后再放入鸡蛋一起煮,就成为了一锅茶叶蛋。
5、泡脚
可以将茶叶煮开,用茶水泡脚。常用茶水泡脚可以温暖身体,促进血液循环,还可以杀菌消炎,预防脚气,缓解湿疹、皮炎等问题,而且用茶水泡脚还可以美白脚部肌肤,尤其是夏天穿凉鞋晒出来的印子,都可以消除。
6、消除异味
刚装修完的房子味道难闻,而且空气中含有甲醛,可以将过期茶叶放在空房间里吸收异味。同理,新买的车里也可以放入过期茶叶,消除难闻的气味。冰箱里放一些过期茶叶,也能消除食物的异样味道。
7、做枕头、香包
如果家中过期的茶叶比较多,可以考虑用来做一个茶叶枕头;如果茶叶比较少,可以做成小香包,可以安神舒心。
8、去除水垢
将茶叶泡水,将茶水倒进暖水瓶中,可以清除里面的水垢。颜色鲜艳的衣服褪色后,用茶水漂洗可以恢复原来的色泽。
9、洗头发
如果过期茶叶是红茶,可以用来泡成浓浓的茶水,然后用来洗头发,可以让头发变成棕色或者黑色,如果是很浓的丁香茶茶水,头发就会变成红色。红茶茶水洗头不仅没有毒性,而且还能去垢除腻,滋养头发。
10、清洁家具
新买的木质家具常常会散发出刺鼻的油漆味,用茶水彻底清洗一遍后,油漆味就会淡去,多洗几遍就会消失,比任何清洁剂都要有效。
总的来说,红茶的保质期并不是很长,所以要是过期的话是不能喝的,因为喝过期的红茶对我们的身体有很多的危害,一定不要吝啬饮用!但是也不用扔掉,有其他的用途喔!
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