如何选购红茶,选购红茶有什么注意事项?选购红茶分为线上选购和线下选购,不同的选购方式有不同的注意事项,具体如下:
一、网上选购红茶的方式和注意事项
【选购方式】
(1)用自己的眼睛寻找专业实在卖家。记住卖家交易信用记录不能完全作为自己选择卖家的标准,只能是作为一个参考。主要还是建议与卖家交流,通过交流,可以知道卖家是否专业,专业的卖家往往可以提供的茶叶质量水平比较高,价格相对合理。
据茶叶流通协会调查,经营茶叶的人员中20%的人是专业水平的,80%的人是非专业水平。当然网上买茶的人20%是专业的买家,80%网上买茶的人对茶叶还是不专业。所以要善于发现20%的专业卖家。同时通过交流,可以知道卖家服务态度,好的服务态度,会使交易变得很愉快。
(2)学会货比三家。大家知道,买东西的时候,要学会货比三家。所以在网上买茶叶,也要学会货比三家,不断去发现适合自己的专业卖家、实惠卖家、服务好的卖家。
(3)大胆向交易信用记录少的卖家购买茶叶。理由很简单,开网店有先后,网店开得早的,交易可能多些。刚刚开的网店,当然一切从零开始,自然交易信用记录少。但他们不等于不值得合作的卖家。相反因为信用记录少,所以很多卖家往往更珍惜每一次交易机会,会以最大的诚意、最好的茶叶、最实惠的价格。所以作为买家,同样的付出,可以买到更好更有价值的茶叶。
【注意事项】
不要以为包装漂亮的茶就是好茶
很多茶叶的价格都是被妙起来的,茶叶包装设计的精美就是为提升茶叶价格,给买茶者留下尊贵的印象,或者觉得送礼很有面子。其实价格与茶叶包装一点关系也没有,这就跟我们买月饼是,样的。所以招匕选红茶的时候千万别别被茶叶包装的精美豪华所迷惑,里面的东西如何才是最重要的。
不要听信店主忽悠讲故事
红茶市场目前还处于上升期,缺乏规范,一些茶企或者茶叶店为了推销目己的产品,就会编出很多优美甚至玄虚的传说、典故等,或者为产区、茶树和工艺等赋予一系列故事、概念,让消费者觉得这款茶很难得、优质、价格物超所值,从而掏钱购买。所以挑选红茶的时候千万不要被那些故事、概念所吸引,以免冲澎肖费花了冤枉钱。
挑选红茶一次性不要买太多
很多消费者被茶老板忽悠,第一次买茶就成斤成斤的买,这是极不正确的买茶方式。刚开始喝红茶的茶客,喜好、口感都还处于培养阶段,很可能过一段时间就不喜欢这款茶了。所以在选购红茶的时候,每回每种茶的量一两斤为限,如果觉得喝得不错,再去购买也不迟,另一方面也可以避免经济上的压力和浪费.
二、实体店选购红茶的方式和注意事项
【选购方式】
1、看产地
大家在购买红茶之前,一定要先了解下红茶的产地,因为每个产地生产的茶叶、调制方法都是不同的,滋味口感也是不同的。
2、保质期
购买红茶之前,一定要查看一下包装上的制作日期,还有有效期限,避免花钱购买到过期的红茶。
3、看包装
消费者购买红茶,还需要分辨好包装,一般茶包里面装的都是碎红茶,冲泡时间短,适合上班族和懒人;如果想购买到地方特色茶,那么就要购买罐装红茶。‘’
4、选择自己喜欢的
一般购买茶叶的时候,尤其是一些专卖店,都有试喝的,所以大家可以试喝,或是试闻一下,然后找寻出适合自己口味的茶。
5、要了解茶叶
好的红茶,茶芽比较多,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶,肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金豪毛较多。
【注意事项】
1、看红茶种类
红茶在选购前肯定要了解是属于哪个品种。因为红茶的品种较多,其中世界上著名的四大红茶有祁门红茶、锡兰红茶、印度红茶、肯尼亚红茶等红茶品种,不同红茶之间无论是在口味上还是在特性上都是有差别的,因此在购买时大家可以根据自己的喜爱来进行选择。
2、看保质期限
无论什么东西都是有保质期的,红茶也不例外。如过了保质期最好就不要饮用了,以免影响人体健康。同样,红茶如果过了保质期也最好不要饮用了,因为这时红茶的口感应该不好了,而且喝了还有可能对身体不益。所以,在选购红茶时要注意看看标注在上面的生产日期以及保质期限。
3、看包装方式
我们知道茶叶的包装方式也是多种多样的,有散装的,有纸盒包装的,有塑料装的,也有罐装的,不同包装方式的茶叶在价格上也是有所差别的。在日常生活中,如果是自己饮用,一般都是选择适合家庭饮用的散装的或者是袋装的。但如果是送亲朋好友的,最好还是选择罐装的。要想存放时间比较好的话也可以选用罐装的红茶。
以上就是两种选购红茶的方式方法和注意事项了,无论是选择网上购买还是选择实体店购买都可以在这里找到办法。
红茶所具备的品质
祁红工夫
“祁红”的品质特点为外形细紧,苗锋良好,色泽乌黑油润,汤色红亮,香气浓郁带糖香,滋味醇和回甘,叶底红匀细软。审评“祁红”毛茶和精茶,在对照各级标准样的基础上,重点抓住嫩度与条索的紧实程度。身骨空松轻飘,色泽枯灰,汤色浅薄(红),香气粗糙,滋味薄涩,叶底青暗,是低次产品的特征。同季节所产的“祁红”,春茶嫩度好,色泽乌润,香味柔和,品质较好;夏秋茶汤色、叶底较为红亮,但香味的鲜醇度不如春茶,总的品质比春茶差。
滇红工夫
滇红工夫产于云南的滇红。其品质特点:色泽棕褐,外形肥壮显露金毫,汤色红亮,香气浓郁,滋味浓醇回甘,叶底肥软,红匀明亮。“滇红”茶多酚含量高,茶味浓而耐泡,经3次冲泡还有茶味。对毛茶和精茶的审评以标准样为基础,抓住嫩度是重点。嫩度是滇红内在品质的客观标准。其精茶在嫩度基础上,净度也很重要,一、二级茶显露芽锋,不应含有茶梗与朴片。
昭平红工夫
“昭平红”品质特点:色泽乌润、金毫显露、香气高锐、汤色红艳明亮、滋味醇厚带甜、叶底红匀明亮。
川红工夫
外形条索肥壮圆紧、显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮。叶底厚软红匀。
闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。
①政和工夫:大茶系采用政和大白茶制成,是闽红三大工夫茶的上品,外形条索紧结肥壮多毫,色泽乌润,内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚,叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,但欠持久,汤稍浅,味醇和,叶底红匀。政和工夫以大茶为主体,扬其毫多味浓之优点,又适当拼以高香之小茶,因此高级政和工夫特别体态匀称,毫心显露,香味俱佳。
②白琳工夫:白琳工夫茶系小叶种红茶,一般的白琳工夫,外形条索细长弯曲,茸毫多呈颗粒绒球状,色泽黄黑,内质汤色浅亮,香气鲜纯有毫香,味清鲜甜和,叶底鲜红带黄。
红茶的选购技巧
1、了解产地
购买红茶之前,我们首先应该了解下红茶的产地,毕竟每个产地不同,生产出来的茶叶,还有调制方法都是不同的,当然口感也会有所不同。
2、查看有效期
购买红茶,一定要看看制作日期,还有有效期限,这样的话可以避免购买到快过期的红茶。
3、包装
购买红茶,一定要分辨好包装,碎红茶往往都是茶包多,冲泡时间短,并且也很方便,非常适合上班族饮用;如果是想喝产地茶、特色茶的话,那么建议购买罐装茶叶。
4、种类
市场上出售的茶叶,往往都是经过厂商的调配的,很多茶叶专卖店买茶叶,都是可以试闻,试喝的,所以你可以试试口感,然后再选择自己喜欢的红茶。
5、外观
上等红茶,往往茶芽是比较多的,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金显毫毛比较多。
6、口感
上等红茶,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,汤色红艳,碗壁和茶汤接触的地方,有一圈金黄色的光圈;而往往低档的红茶,茶芽少,条形松而轻,缺少光泽,滋味平淡。
总之,不同的红茶有不同的品质特征,只有了解清楚这些东西才能买到好的茶叶。
【选购方式】
(1)用自己的眼睛寻找专业实在卖家。记住卖家交易信用记录不能完全作为自己选择卖家的标准,只能是作为一个参考。主要还是建议与卖家交流,通过交流,可以知道卖家是否专业,专业的卖家往往可以提供的茶叶质量水平比较高,价格相对合理。
据茶叶流通协会调查,经营茶叶的人员中20%的人是专业水平的,80%的人是非专业水平。当然网上买茶的人20%是专业的买家,80%网上买茶的人对茶叶还是不专业。所以要善于发现20%的专业卖家。同时通过交流,可以知道卖家服务态度,好的服务态度,会使交易变得很愉快。
(2)学会货比三家。大家知道,买东西的时候,要学会货比三家。所以在网上买茶叶,也要学会货比三家,不断去发现适合自己的专业卖家、实惠卖家、服务好的卖家。
(3)大胆向交易信用记录少的卖家购买茶叶。理由很简单,开网店有先后,网店开得早的,交易可能多些。刚刚开的网店,当然一切从零开始,自然交易信用记录少。但他们不等于不值得合作的卖家。相反因为信用记录少,所以很多卖家往往更珍惜每一次交易机会,会以最大的诚意、最好的茶叶、最实惠的价格。所以作为买家,同样的付出,可以买到更好更有价值的茶叶。
【注意事项】
不要以为包装漂亮的茶就是好茶
很多茶叶的价格都是被妙起来的,茶叶包装设计的精美就是为提升茶叶价格,给买茶者留下尊贵的印象,或者觉得送礼很有面子。其实价格与茶叶包装一点关系也没有,这就跟我们买月饼是,样的。所以招匕选红茶的时候千万别别被茶叶包装的精美豪华所迷惑,里面的东西如何才是最重要的。
不要听信店主忽悠讲故事
红茶市场目前还处于上升期,缺乏规范,一些茶企或者茶叶店为了推销目己的产品,就会编出很多优美甚至玄虚的传说、典故等,或者为产区、茶树和工艺等赋予一系列故事、概念,让消费者觉得这款茶很难得、优质、价格物超所值,从而掏钱购买。所以挑选红茶的时候千万不要被那些故事、概念所吸引,以免冲澎肖费花了冤枉钱。
挑选红茶一次性不要买太多
很多消费者被茶老板忽悠,第一次买茶就成斤成斤的买,这是极不正确的买茶方式。刚开始喝红茶的茶客,喜好、口感都还处于培养阶段,很可能过一段时间就不喜欢这款茶了。所以在选购红茶的时候,每回每种茶的量一两斤为限,如果觉得喝得不错,再去购买也不迟,另一方面也可以避免经济上的压力和浪费.
以上就是对网上购买红茶的方式方法和注意事项的介绍了,只要掌握了这些技巧,那么一定会对您选购红茶有所帮助的。
红茶与人的生活息息相关,喝茶有很多好处,可以消脂,消滞。但是喝红茶的考究很多,需要注意的事项也不少,如何饮红茶才能得到真正的健康,下面一些事项值得注意。
喝红茶的好处
1、延缓衰老
红茶中含有的黄酮类物质和茶多酚都是天然抗氧化成分,它能提高人体的抗氧化能力,而且能清除身体里的自由基,这些都是导致人体衰老的重要诱因,氧化反应减少自由基消失以后人体衰老的症状就不会出现。
2、抗疲劳
平时多喝一些红茶,还能提高身体的抗疲劳能力,因为红茶中含有的咖啡因可以让心脏和血管兴奋,能加快血液循环,同时也能促进身体内乳酸的代谢,而乳酸又是引发人体疲劳的重要存在,它的数量减少以后人体也就不会再感到疲劳,会感觉精力特别充沛。
3、生热暖胃提高身体抗寒能力
红茶是一种性温味甘的饮品,平时冲泡以后,她能生热,也能加快血液循环,可以提高人类身体的抗寒能力,除此以外它还能具有一定的暖胃功效,能缓解胃寒以及脾胃虚寒,平时最适合那些冬天怕冷和脾胃虚弱的人群饮用。
喝红茶的注意事项
1、不要长时间把茶叶泡在水里,一定要茶水分离。
2、红茶要喝温的,太烫的不能喝,凉了也不益喝。
3、滇红茶,正确的泡法是85度水,汤水分离的速度要快,不要长时间让茶叶泡在水里。汤色是金黄色为好。如果用开水把红茶泡个一分钟以上,茶汤色就会又浓又红,味道也不好喝了。
4、正在感冒或者其他情况服药的人,不宜喝红茶,因为茶叶中的咖啡碱容易和药品发生化学反应,降低药的效果,甚至形成副作用,应该开水送服。
2、虽然喝茶利尿,有结石的患者不应该经常饮用红茶,因为茶叶里面含有草酸,尿液排泄的时候容易和身体流失的钙离子结合成草酸钙,使结石更加严重。
6、睡眠不好,神经衰弱的人不宜多喝,更加不宜在睡前饮用红茶。否则对休息和睡眠会造成更大的障碍。
7、缺铁性贫血,和怀孕,以及女性经期,献血后不宜经常饮用红茶因为人体急需补充铁质,而茶叶中的鞣酸可以和人体内的铁质结合,使人更加缺铁,对贫血的恢复更加不利。
红茶虽好,但在喝的时候也有一些地方需要格外注意,它性质温和,过量饮用会诱发上火,那些易上火体质的人不能过量喝红茶,因为中医认为红茶偏热,适宜体质偏寒的人。另外隔夜的红茶最好不要喝,它会滋生一些对人体有害的病菌,对人体健康不利。另外红茶不能过量喝,不然会让人们精神亢奋,容易失眠。
作为一种营养价值非常好的茶类,红茶有着诱人的香气,而且还具有提神醒脑的作用。但是喝红茶也有一些禁忌,如果不注意的话,对人体的健康其实非常地不利。那么,喝红茶注意什么呢?红茶的禁忌有哪些?
1、红茶不宜与红糖搭配
很多女性朋友喜欢饮用红茶,也喜欢在红茶之中加入一些糖类。但是切记饮用红茶的禁忌就是添加红汤。因为红茶中加入了红糖之后,会抑制住红茶的清热功效,无法将原有的保健功效完全地发挥出来。如果加糖只是为了能够减少红茶之中的苦涩味的话,那么可以选择加入一些白糖。另外红茶最好是在饭后饮用,如果饭前空腹饮用红茶,会抑制胃液的分泌,会影响人体的消化能力,严重时还会出现“茶醉”的情况。
2、红茶不能凉饮
首先凉饮不只是红茶的禁忌,也是许多茶叶的禁忌。如果平时和红茶的话,就一定要热饮。千万不要等到茶叶凉了再喝。红茶本就是有着暖胃的功效,如果等到凉了,那么其营养成分也就完全地流失了,如果是一些本来肠胃就不好的人,则会出现腹泻的症状。
3、红茶容易诱发肾结石
红茶之中存在这一定数量的草酸,这些草酸能够与人体的钙相遇,最终想成一些草酸钙。而草酸钙不能被人体所消化或者吸收,会常年累月地积累再人体的内部,从而形成肾结石。如果在喝红茶的时候加入一些牛奶的话,有利于将红茶之中的草酸分解并且排除,如此发生肾结石的几率也会下降。
红茶饮用广泛,这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言,有工夫饮法和快速饮法之分;按调味方式而言,有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方式而言,有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶,多数都选用茶杯冲(调)饮,只有少数用壶的,如冲泡红碎茶或片、末茶。
现将红茶饮法介绍如下:
置具洁器
一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。
量茶入杯
通常,结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。
烹水沏茶
当量茶入杯后,然后就冲入80-90度热水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。
闻香观色
红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。
品饮尝味
待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下工夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。
如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。
冲泡技巧
茶叶好
茶叶应避潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量,约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。
水质好
水龙头流出的自来水,富含充分空气,能引发红茶内蕴的香气。
茶具好
红茶芬芳的味道,必需用适当的茶具搭配,来衬托出红茶独特的优美。
温度好
将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在80至90度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。
时间好
放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用。
饮用注意事项
一般注意事项
新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。
此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。
正确方法是放置半个月以后才可能使用。
不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。
相关人群
一般人均可饮用
1.适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。
2.不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。
红茶禁忌
1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶。
6、正在服药的人。红茶会破坏药效。
7、经期的女性,因为经期会大量消耗体内铁质,红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
8、孕期女性,因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。
9、哺乳期女性,因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量。
10、更年期女性,因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
饮用红茶的注意事项!在饮用红茶的时候,人们往往不知道一些饮用的注意事项,从而造成饮用红茶之后,身体出现不适感,因此,下面请跟随小编去具体的看一下。
红茶要想变得清淡,主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3—5克茶叶就可以,口味淡者可放得更少些,保证茶和水的比例为1∶50。也就是说如果放3克红茶,应当用150毫升水来冲泡。红茶与瓷杯搭配,视觉和味觉效果最佳,建议大家每杯茶冲泡3—5分钟。
红茶不适于放凉饮用,会影响暖胃效果,放置时间过长还能降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,以便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感最佳。
新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。
此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用,正确方法是放置半个月以后才可能使用。
不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。
保温杯泡茶:保温杯能保持饮用水的一定温度,冬春季节尤适合,但用来泡茶就不妙了。因为茶叶中多种维生素与芳香油,在高温或恒温水中挥发,致使香味减少,鞣酸与茶碱大量渗出,茶叶色泽变深,味道苦涩,营养价值大幅度降低。专家推荐,好的茶具应首推陶器类,具有一定透气性,冬天保温,夏天不馊,不发生任何化学反应;其次为玻璃杯。
沸水冲泡:刚烧开的水温度高,可使茶叶中不耐高温的营养素(如维生素C等)大量破坏。那么,何种水温为佳呢?宜按茶叶老嫩来分。老茶可用摄氏95度的开水直接冲入,嫩茶则应更低些,将开水凉一凉,降至摄氏80度左右冲入杯中备饮。如果是糖尿病人,为减少茶叶中的抗糖尿病成分的损失,最好用凉开水浸泡饮用。
饮头遍茶:不少人以为头遍茶营养素浓度高,保健效果好,殊不知茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染,茶叶表面总有一定的残留量,故头遍茶中农药等有害物的浓度也高。所以,应让头遍茶水发挥“洗茶”作用,弃之不饮。
过量饮茶:有些人只看到茶叶的益处,以为“多多益善”,却忽略了茶叶中的有害成分。以铝元素为例,由于茶科植物对铝有较大的亲和力,可从土壤中吸收,如果又使用了含铝的化肥,铝吸收更多,大量饮茶可以增加铝元素的吸收量,损害大脑,诱发痴呆症。据日本专家测量,茶叶类饮料含铝量一般在每毫升~微克之间。红茶最高,每毫升达~微克。很多家庭喜欢用铝壶烧水泡茶,本来茶叶中含铝量就较高,这样做会使茶中的铝浓度更高。故宜换用铜壶或铁壶烧水泡茶。
饭后饮茶:不少人喜欢饭后泡一杯茶,但茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可与食物中的铁质发生反应,生成难以溶解的新物质,使胃肠粘膜无法吸收,时间一长可导致体内缺铁,甚至诱发贫血病。纠正的办法是进餐后过小时再饮茶,这是因为食物中的铁质在进食后30~60分钟内基本吸收完毕。发烧饮茶:茶叶中的茶碱有升高体温的作用,发烧病人饮茶,无异于“火上浇油”。发烧病人的最佳饮料,当是白开水。
儿童饮茶:茶叶中含有咖啡因,对儿童的脑发育不利,甚至诱发多动症。同时,茶叶中的鞣酸尚可与蛋白质结合,生成难溶的鞣酸蛋白,无法被人体吸收,而蛋白质乃是儿童发育的首要因素,故3岁以下儿童不要饮茶。
溃疡病人饮茶:茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度诱发溃疡复发甚至穿孔。
通过以上的介绍,大家现在应该知道喝红茶的注意事项了吧!
红茶作为中国的名茶,属于发酵茶,是中国六大茶类之一,是目前来说消费者处于第二的一种茶叶,得到了很多人的青睐,但是喝红茶有一定的危害,具体如下!
喝红茶的危害
1、会加重失眠
红茶是可以提神醒脑的,但是对于精神虚弱的人群,睡眠质量不好的人士不适合饮用红茶,这样会使失眠症状加重。
2、阻碍消化
喝红茶不要空腹喝,空腹喝会阻碍肠胃消化,严重的话会损伤肠胃,可以选择在晚饭后喝。
3、引起缺铁性贫血
红茶里面有鞣酸物质,这物质会影响人体对食物中铁的吸收,如果是经期的女士们,饮用后,有可能引起缺铁性贫血的症状。
喝红茶的禁忌
1、忌空腹饮茶
空腹饮茶会引起身体不适,这是因为胃液会被茶水稀释淡化,使得消化功能变低,吸收率增高,导致茶叶中不良的成分大量进入血液,引发头痛、头晕等症状。
2、忌饭后马上饮茶
一般人喜欢在饭后马上喝茶,认为它具有清肠去油的功能,这么做有可能会产生反效果,原因在于它会冲淡胃液,影响食物的消化和吸收。
3、忌醉酒饮茶
一般人喝醉酒常用喝茶来解酒,这不是正确的做法!通常,人在喝酒的时候,心脏跳搏会加快,如果再喝茶,血容量加大,心脏的负担会更重,发病的风险会很高;另外,茶叶虽然有助于利尿,但大量没有分解的乙醛通过肾脏,会使肾脏受损,产生病变。
4、忌饮新茶、浓茶
浓茶中含有大量的咖啡因,喝入体内会刺激神经和心血管以及大脑。刚炒制的新金骏眉茶则很容易引起上火、便秘等症状。
5、不宜以茶配药
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用影响药效,例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附,使得人体对此类药物的吸收减少。
6、避免热泡太久
单宁随时间越长释出越多,避免喝浸泡热水过久的茶,这就是不喝隔夜茶的道理。
7、忌喝冷泡茶
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示,冷泡12小时后的茶汤,其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。
喝红茶的禁忌人群
1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶。
6、正在服药的人。红茶会破坏药效。
7、经期的女性,因为经期会大量消耗体内铁质,红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
8、孕期女性,因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。
9、哺乳期女性,因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量。
10、更年期女性,因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
以上就是关于喝红茶禁忌、注意事项及其危害的介绍,从上面的介绍中我们就可以看出,红茶是一种非常好的茶叶种类,但是喝红茶要是饮用方式不正确的话是有一定副作用的!
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料制作而成的茶叶,具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征,内含有的营养价值极高,适宜饮用熬出很多,但是喝红茶有答应的害处,具体如下!
喝红茶的危害
1、会加重失眠
红茶是可以提神醒脑的,但是对于精神虚弱的人群,睡眠质量不好的人士不适合饮用红茶,这样会使失眠症状加重。
2、阻碍消化
喝红茶不要空腹喝,空腹喝会阻碍肠胃消化,严重的话会损伤肠胃,可以选择在晚饭后喝。
3、引起缺铁性贫血
红茶里面有鞣酸物质,这物质会影响人体对食物中铁的吸收,如果是经期的女士们,饮用后,有可能引起缺铁性贫血的症状。
喝红茶禁忌人群
1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶。
6、正在服药的人。红茶会破坏药效。
7、经期的女性,因为经期会大量消耗体内铁质,红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
8、孕期女性,因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。
9、哺乳期女性,因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量。
10、更年期女性,因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
喝红茶的注意事项
1、忌喝新茶
由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、忌喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、忌饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶。
5、特殊时期不宜喝
在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。
综上所得,红茶是一种发酵茶,但是红茶毕竟也是一种茶叶,内含有很多成分对于一部分人来说是不适合的,所以建议大家在喝红茶的时候一定要根据自己的体质饮茶!
喝红茶的注意事项!喝红茶时,人们往往不知道一些注意事项,因此喝红茶后会引起不适。因此,请跟随边肖来看看下面的细节。
如果红茶要清淡,它主要受茶叶用量和释放水量的控制。一般人可以放3-5g茶叶,口味清淡的人可以少放,保证茶与水的比例为1: 50。也就是说,如果你放3克红茶,你应该用150毫升的水冲泡。红茶与瓷杯搭配,视觉和味觉效果最佳。建议每个人每杯茶冲泡3-5分钟。
红茶不适合冷却和饮用,这会影响暖胃的效果。储存时间长也会降低营养含量。制作红茶的最好方法是使用一个开着的杯子。不要等到杯子里的水都喝光了才加入热水。最好在剩下大约三分之一的水时储存水,以便稀释茶叶并保持茶叶的温度和浓度适当。最好的味道是每杯红茶储存3次水。
新茶一新鲜就不是最好的。饮酒不当很容易伤害肠胃。由于新茶刚刚采摘并储存了很短时间,它含有许多非氧化多酚、醛类、醇类和其他物质,对健康人影响很小。但是,对于胃肠功能不良的患者,特别是慢性胃肠炎症患者,这些物质会刺激胃肠粘膜,胃肠功能不良的人更容易诱发胃病。因此,喝更多的新鲜茶是不合适的,更不用说储存不到半个月的新鲜茶了。
此外,这种新茶还含有更多的咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质,它们也能刺激人的中枢神经系统。神经衰弱和心脑血管疾病患者应适量饮酒,睡前或空腹时不应饮酒。正确的方法是在使用前将它放置半个月。
不要喝茶吃药;服药前后1小时内不要喝茶。人参和西洋参不应该和茶一起吃。避免喝浓茶来减轻酒精中毒;饭前喝茶是不合适的。避免饭后立即喝茶;女孩避免喝浓茶。
红茶是我国的六大茶类之一,属于全发酵茶,其茶性温和,具有养胃不伤胃的功能,适宜大众人群饮用,但红茶的冲泡却有讲究,冲泡红茶时还需注意技巧的掌握,才更好的品饮红茶。
冲泡红茶的注意事项
1、适宜的茶具
红茶高雅的芬芳以及香醇的味道,必须要以合适的茶具搭配,才能烘托出它独特的风味。品饮红茶合适的茶具是白色瓷杯或瓷壶,尤以骨瓷佳。质地莹白、隐隐透光的骨瓷杯盛入色彩红艳瑰丽的红茶茶汤,在升腾的雾霭中感受扑鼻而来的香气。闲暇时捧着一杯红茶,度过一个轻松的午后,保温性能佳的骨瓷杯能保证你品到的每一口茶都温暖且甘甜。
一般来说,功夫红茶、小种红茶、袋泡红茶、速溶红茶等大多采用杯饮法,即置茶于白瓷杯中,用沸水冲泡后饮用。红碎茶和片末红茶则多采用壶饮法,即把茶叶放入壶中,冲泡后为使茶渣和茶汤分离,从壶中慢慢倒出茶汤,分置各小茶杯中,便于饮用。茶叶残渣仍留壶内,或再次冲泡,或弃去重泡,处理起来都很方便。
2、水温
红茶适合用沸腾的水冲泡,高温可以将红茶中的茶多酚、咖啡因充分萃取出来。高档红茶适宜水温在95℃左右,稍差一些的用95℃-100℃的水即可。注水时,要将水壶略抬至一定的高度,让水柱一倾而下,这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。当沸水冲入茶壶中时,茶叶会先浮现在茶壶上部,接着慢慢沉入壶底,然后又会借由对流现象再度浮高。如此浮浮沉沉,直到后茶叶充分展开时方完成,这就是所谓的焖茶时间。
3、置茶量
茶叶投放量的多少要视茶具容量大小、饮用人数、饮用人的口味、饮用方法及茶的不同品性而定。大体原则和绿茶类似,茶叶与水的比例一般为1:50,1克茶叶需要50毫升的水。过浓或过淡都会减弱茶叶本身的醇香,过浓的茶还会伤胃。按照一般的饮用量来讲,冲泡5?10克的红茶较为适宜。红茶多放一点,冲泡出来会很浓香,但一定要把握得当。
4、浸泡时间
冲茶前要有一个短短的烫壶时间,用热滚水将茶具充分温热。之后再向茶壶或茶杯中倾倒热水,静置等待。如有盖子,还可将盖子盖严,让红茶在封闭的环境中充分受热舒展。
根据红茶种类的不同,等待时间也有少许不同,原则上细嫩茶叶时间短,约2分钟;中叶茶约2分半钟;大叶茶约3分钟,这样茶叶才会变成沉稳状态。若是袋装红茶,所需时间更短,40-90秒即可。泡好后的茶叶不要久放,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩。好的功夫红茶一般可冲泡多次,而红碎茶只能冲泡1-2次。
喝红茶的注意事项
1、新茶放置再喝
由于新茶存放的时间比较短,而且含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,很容易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、先洗茶再品茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,第一遍泡出来的茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、发烧不宜喝茶
茶叶中含有比较多的茶碱,有升高体温的作用,所以发烧病人喝红茶无异于“火上浇油”。
4、特殊时期不宜喝红茶
女性在月经期间喝茶,特别喝浓茶,很可能诱发或加重经期综合征。经医学专家研究发现,与不喝茶者相比较,有喝茶习惯的女性在经期发生经期紧张症几率比正常值高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,会增加3倍。
红茶虽好,但在喝的时候也有一些地方需要格外注意,它性质温和,过量饮用会诱发上火,那些易上火体质的人不能过量喝红茶,另外隔夜的红茶最好不要喝,它会滋生一些对人体有害的病菌,对人体健康不利。另外红茶不能过量喝,不然会让人们精神亢奋,容易失眠。
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