茶经网

你有什么样的工夫茶?

2019-11-12

最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“你有什么样的工夫茶?”的知识,于是给大家收集整理了下面这些“你有什么样的工夫茶?”有关内容,感谢阅读,希望大家能够喜欢!

你喜欢工夫茶吗?你有什么样的工夫茶?这里有14种工夫茶。让我们一个接一个地了解他们。

1.祁门时间:

主要产于安徽省祁门县,少量产于邻近的石台、东至、义县、贵池等县。

成品茶条紧实,幼苗细嫩,色泽暗润,汤色鲜红色亮,滋味鲜醇,香味极长。“祁门香”像花、水果、蜂蜜一样闻名于世,在世界三大名茶中排名第一,香气浓郁。

2.云南红色时间:

据中国红茶网报道,云南红色功夫茶是一种大叶型功夫茶,主要产于云南临沧、保山、凤庆等地,是中国功夫茶的后起之秀。

3.福建红色作品:

(1)政和功夫茶:产于福建政和,分为大茶和小茶两种。大茶系列由政和大白茶制成,小茶系列由小叶种制成。以大茶为主体。

(2)谭洋功夫:谭洋功夫分布广泛,主要分布在福建的福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦和平南北部。其中,寿宁和周宁交界处茶陵村和茶坪村生产的“桂岭红茶”是谭洋功夫的精品。

(3)白林冲沟:主要产于福建福鼎,属小叶红茶。

4.湖边的红色时光:

主要产地是安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃园、邵阳、平江和长沙。

5.宁红时间:

主要产于江西省秀水、武宁、铜鼓地区。

6.四川红色时间:

它主要产于四川宜宾、重庆、雅安等地区?

7.合适的红色时间:

它主要产于湖北宜昌和恩施。

8.红色时间:

它主要产于浙江绍兴、诸暨和嵊县。

9.浮动梁时间:

主要产地是江西景德镇的山地丘陵地区,古代被称为“浮梁”。

10.祥公公公福:

石门、慈利、三府、大涌等县市,主要位于湖南湘西,现已归入“洪从湖”。

11.台湾时间:

它产于台湾山区和丘陵地带,最高等级产于台北县文山地区。

12.江苏功夫:

江苏在许多地方生产茶叶,如宜兴红茶。

13.铁观音红茶:

福建省安溪县兰黄天祥白村等地。

14.广东红色作品:

潮安等广东地方,如英德红茶和桂岭红茶。

Cy316.com小编推荐

浮梁工夫茶有什么功效


浮梁工夫茶是一种景德镇出产的有着一百多年的历史的名贵红茶,以色、香、味皆优而受到人们的称道,一直被视为茶中珍品。除了品质上乘以外,浮梁工夫茶还是保健功效不错的饮品,常饮的好处很多。那么,浮梁工夫茶有什么功效呢?下面一起来了解看看。

浮梁工夫茶的功效

1、利尿

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4、提神消疲

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5、抗氧化、延缓衰老

在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

6、养胃护胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质–茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

浮梁工夫茶适宜饮用人群

1、容易乏惫的人

红茶含有大量的咖啡碱成分,咖啡碱具有兴奋神经中枢系统、消除疲劳、振奋精神、增进思维等作用,对于容易乏惫的人群,有消除疲劳、提神醒脑的效果。

2、尿路不畅的人

红茶中的咖啡碱和芳香物质成分,能够增强肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,促使尿量的增加,对于尿路不畅的人群,有利尿的作用。

3、胃部不适的人

红茶是全发酵茶,茶性温和,红茶中含有的物质成分,能在胃部形成一种保护粘膜,有暖胃的功效,胃部不适、胃溃疡的人群,适当饮用,有一定治疗的效果。

浮梁工夫茶的禁忌人群

1、神经衰弱、失眠的患者不宜喝红茶,红茶会刺激大脑神经中枢,从而加重失眠;

2、贫血患者不宜多喝红茶,红茶中鞣酸可能会与铁结合,加重贫血;

3、过于消瘦,营养不良的人少喝,红茶会加快体内脂肪的分解;

4、红茶性温,不宜发热的患者服用,很可能会加重发热的症状;

5、溃疡患者不宜,红茶有刺激胃酸分泌的作用,可能会加重溃疡;

6、女性月经期间喝茶,特别是浓茶,很可能会诱发或加重经期综合征。

浮梁工夫茶功效很多,而且性质温和,饮用不会刺激肠胃,只要合理饮用都可以保健身体健康。但是,浮梁工夫茶也有不适宜饮用的人群,不是人人都适合喝,饮用红茶还需根据自身体质合理选择。

政和工夫茶怎么样


政和功夫茶是功夫茶中最为出名的,品质非常好。政和工夫红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。

政和工夫茶贮存注意事项

政和工夫以独特的口感和香气取胜,常饮政和工夫须知,贮存政和工夫的注意事项,严防在存放过程中发生变味,发霉等情况。

(1)茶叶盛器应密闭:盛器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。

(2)茶叶盛器应放在避光处:光线直照,可使茶叶的内在物质发生变化,强阳光直接照射,这种变化就越明显。所以,白色透光的盛茶容器,绝对不能放在阳光直接照射处。如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶,一定要在瓶壁四周罩1-2层干净纸,经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶,也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响茶叶质量。

(3)茶叶盛器应放在干燥处,以防受潮:茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易保存,所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器,有的不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于茶叶保存有利。

(4)茶叶盛器不应该放在温度过高处,以防茶叶“陈化”:茶叶“陈化”,除与存放时间有关外,还与存放处的温度高低有关。实验证明:温度每增高10℃,“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天,特别是南方,茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。

(5)放茶叶的盛器一定要干净而无异味,以防茶叶串味变质:因为茶叶特别容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必须清爽无它味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。

政和工夫红茶的产地

政和工夫产于闽北,为闽北三大工夫茶(另有坦洋工夫茶、白琳工夫茶)之一。产地以政和县为主。松溪以及浙江的庆元地区所出之红毛茶,在政和加工,亦属政和工夫。19世纪中叶为政和工夫兴盛之期,年产量上万担,后逐渐衰退,几乎绝迹。建国后恢复生产,但产量较少。

政和县内山岭重叠,雨量充沛,茶园多开辟在缓坡处的森林旧地,土层肥沃,茶树生长繁茂。政和工夫选用政和大白茶和小叶种两个树种。以大白茶树鲜叶制成之大茶,毫多味浓,为闽北工夫之上品。以小叶种制成之小茶,香气高似祈红。

政和工夫茶有什么特点


政和工夫以独特的口感和香气受到很多人的喜爱,是品质优异的红茶饮品,具有品饮保健的价值,值得细细品饮。那么,政和工夫茶有什么特点?下面一起来了解看看。

政和工夫茶的特点

政和工夫茶因其精制手续精细,颇费工夫,故得名。它外形条索紧细、匀齐,色泽乌润,富有光泽;泡开后叶底红艳而明亮,香气馥郁,隐约之间颇类似紫罗兰的香气;滋味醇和而甘浓,既宜于清饮,又适于掺和砂糖、牛奶。

一百多年来“政和工夫”历久不衰,蜚声于国内外,畅销俄、美欧等国,曾获巴拿马万国博览会金奖等国内外多项奖。

政和工夫茶产地介绍

政和工夫产于闽北,为闽北三大工夫茶(另有坦洋工夫茶、白琳工夫茶)之一。产地以政和县为主。松溪以及浙江的庆元地区所出之红毛茶,在政和加工,亦属政和工夫。19世纪中叶为政和工夫兴盛之期,年产量上万担,后逐渐衰退,几乎绝迹。建国后恢复生产,但产量较少。

政和县内山岭重叠,雨量充沛,茶园多开辟在缓坡处的森林旧地,土层肥沃,茶树生长繁茂。政和工夫选用政和大白茶和小叶种两个树种。以大白茶树鲜叶制成之大茶,毫多味浓,为闽北工夫之上品。以小叶种制成之小茶,香气高似祈红。

政和工夫茶制作工艺

政和工夫的茶叶初制经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。成品茶系以政和大白茶品种为主体,适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。故在精制中,对两种半成品茶须分别通过一定规格的筛选,提尖分级,分别加工成型,然后根据质量标准将两茶按一定比例拼配成各级工夫茶。

1、萎凋:初制政和工夫的第一道工序为萎凋。萎凋是指鲜叶经过一段时间失水,使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程。经过萎凋,可适当蒸发水分,叶片柔软,韧性增强,便于造形。同时,也是形成政和工夫茶叶香气的重要阶段。

2、揉捻:茶叶制作工艺中“揉捻”目的是在成形并增进色香味浓度。同时,由于茶叶细胞被破坏,便于在酶的作用下进行必要的氧化,利于发酵的顺利进行。

3、发酵:制作过程中,发酵使叶色由绿变红,形成红茶红叶红汤的品质特点。其原理是叶子在揉捻作用下,组织细胞膜结构收到破坏,透性增大,使多酚类物质与氧化酶充分接触,在酶促作用下产生氧化聚合作用,其它化学成分亦相应发生深刻变化,茶叶颜色发生变化。

4、烘焙:烘焙是将发酵好的茶坯,采用高温烘焙,迅速蒸发水分,达到保质干度的过程。

政和工夫按品种分为大茶、小茶两种:大茶系采用政和大白茶制成,外形条索紧结圆实,内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚,叶底肥壮尚红;小茶系采用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,味醇和,叶底红匀。

滇红工夫茶介绍 滇红工夫茶是什么茶


作为茶叶发源之地,我国的茶叶按照不同的制作关于来分呢,大致可以分为六种茶叶,那么中国的名茶也是数不胜数的,大家想必对云南的滇红功夫红茶都有所耳闻吧。今天小编就给大家介绍这道产自云南的滇红功夫红茶。

茶叶有哪些品种?滇红工夫茶是什么茶?滇红工夫茶的外形金毫显露、肥硕紧实,而且香高味浓的品质独树一帜。滇红工夫外形肥硕雄壮、条索紧结,干茶金毫特显、色泽乌润,香气鲜郁高长,内质汤色艳亮,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。

茶叶有哪些品种?滇红工夫茶好不好喝?为何滇红工夫茶具有如此优良的品质呢?其实这也跟消费者的选购有关,滇红工夫茶根据不同季节的出品,品质都有变化。春茶比夏茶与秋茶要好,因为夏茶是正值雨季的生长,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。而秋茶正的生长季节是在干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。滇红工夫茶好喝吗?它具有内质香,郁味浓的特点,香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,茶客们对于滇红工夫茶的评价回味鲜爽,实属一绝。

那么关于云南的滇红工夫茶小编就介绍到这里了,滇红工夫茶是属于温性的茶,所以它是一道十分适合冬天饮用的茶叶,但是小编在此还要提醒大家,我们在饮茶的时候还需注意适量的饮用,多则不宜。

什么是工夫茶,工夫茶包括哪些红茶?


在我们这边,有些人不知道工夫茶应该是什么,因为工夫茶属于红茶,是最好的红茶,其中祁门工夫茶是最有名的。你知道工夫茶是什么吗?如果你不知道,我们来看看。

工夫茶简介

功夫茶又称工夫茶和红茶,是中国特有的红茶品种,也是中国传统的出口商品。目前,中国有19个省(包括新疆和西藏试种区)生产茶叶,其中12个省相继生产工夫茶。

工夫茶的种类

1.祁门功夫

祁门功夫红茶是中国传统功夫红茶的瑰宝,已有100多年的生产历史。祁门功夫汤色红、味醇、色黑、色灰,俗称“宝光”。它不仅含有多种营养成分,还具有药理作用。

2、马边功夫

马边功夫是一种新丰富的红茶。它由海拔1200-1500米的四川小叶种制成,并结合世界各地的功夫红茶技术精制而成。

3.行政与功夫

郑和功夫按品种分为两种:大茶和小茶。大茶由政和大白茶制成,而小茶由小叶茶制成。政和功夫茶的内在品质是红浓稠,香气浓郁,清新甜美,口感浓郁。

4.谭洋功夫

谭洋功夫茶色泽暗亮,身材纤细均匀,白发苍苍,清香扑鼻,汤色鲜黄,叶底光滑。它起源于福安白云山脚下的谭洋村。

5、白林功夫

白龚琳茯茶是一种小叶红茶,色泽黄黑,外形细长弯曲,大部分鹿角呈颗粒状、平绒状、球状,口感清新甜美。

6.四川红色功夫

四川红功夫茶产于四川宜宾等地,是20世纪50年代生产的一种功夫红茶。四川红色功夫是黑色和油性的,有丰满,圆和紧凑的外观,金色的头发,醇厚和新鲜的味道,浓汤的颜色明亮。它可以被称为中国功夫红茶的后起之秀。

7.云南红色功夫

云南红色功夫属于大叶功夫茶。它是我国功夫红茶的后起之秀。它的内汤色彩鲜艳,香气清新芬芳,味道浓郁,清新凉爽,充满刺激。这是一种世界闻名的功夫红茶。

8.福建红色功夫

福建红功夫茶是福建省的特产,也是郑和功夫、谭洋功夫和柏林功夫的统称。这三种功夫茶有不同的起源、品种和质量风格。

综上所述,所谓的工夫茶不仅是我国特有的红茶品种,也是我国传统的出口商品。它是以红茶为原料精制加工而成的。根据产地,有“祁宏”、“电红”、“宁红”、“弘毅”、“洪敏”、“洪虎”等不同的茶,非常值得品尝!

你有什么红茶?我想给你介绍八种工夫茶!


红茶有哪些?为您介绍八大工夫红茶,具体如下:

1.云南红色时间

云南宫鸿傅聪茶和云南宫鸿碎茶销往俄罗斯、波兰等东欧国家和西欧、北美等30多个国家和地区。全国主要城市的国内销售。滇红的饮料大多是糖和牛奶混合而成的,加牛奶后的香气依然浓郁。

酿造的云南红茶汤是鲜红色和高档云南红。茶汤和杯子之间的接触区域通常显示出一个金戒指。冷却后,乳状冷凝现象在冷却后立即出现。冷却后泥浆的早期出现是高质量的表现。

在云南红色工夫茶中,质量最好的是“云南红色超级礼品茶”,主要由1芽1叶组成。成品茶紧实、挺括、饱满,充满苗丰风味,美丽而美丽,有许多金色的头发,黑色和油性,浓汤色透明,味道浓郁而新鲜,香气浓郁而持久,底部叶均匀而鲜红。

它最适合高档礼品。其系列产品包括:外事礼仪茶、滇红毛茶、f500、f501、f502、f503、f504、f505、f506等。

2.祁门时间

祁门工夫茶是中国传统工夫茶的瑰宝。它有100多年的生产历史。它主要产于安徽省祁门县。它的年产量约为50,000担。祁门工夫茶以其美丽的外观、鲜艳的颜色和浓郁的绿色而闻名,在国内外享有很高的声誉。

祁门功夫茶是一种紧实典雅的茶,前苗好,色泽黑灰,俗称“宝光”;内部香气浓郁,高而长,像蜂蜜一样,含有兰花。汤是红色的,味道醇厚,嫩,软,红色和明亮的叶子。

祁门红茶有严格的采摘标准。高档茶主要由一个芽和一两片叶组成。一般来说,它由一个芽和三片叶子组成,具有相应的嫩度。春茶分6-7批采摘,夏茶分6批采摘,很少或没有秋茶。

3、适当的红色功夫

弘毅傅聪茶是一种饮料,其原料包括弘毅茶条等。红茶应紧实细腻,色泽黑色,香气甜美纯正,汤色红色,滋味鲜醇,底部叶红色明亮。高档茶的茶汤也会出现“冷后浑浊”的现象。

弘毅傅聪茶有萎凋、揉捻、发酵和干燥四个过程。工夫茶因其工艺复杂而强大,因此得名。合适红茶的制备和选择可分为初始制备和精制两个阶段。初始制备过程包括鲜叶、萎凋、揉捏(包括筛选和再揉捏)、发酵和干燥;精炼过程分为3个部分和l3个过程。

筛选部分包括粗筛、振动筛、筛选、关紧门、覆盖筛、提升筛、切断和风选。提货部分包括机械提货和人工提货。

成品部分包括灌装火、堆垛和包装,包括整理外观、分级、剔除劣质和不同产品、提高质量、开发香味、调整质量、统一规格、方便储运,成为合格商品。

4.宁宫功夫茶

秀水在古代被称为宁州,生产的红茶被称为宁红功夫茶。早在唐代,秀水县就已经盛产茶叶。红茶的生产始于清代道光时期。到19世纪中叶,宁州功夫茶已经成为当时著名的红茶之一。宁红的主要产区是秀水县(占宁红总产量的80%)。

“宁红”以其独特的风格而闻名。超级宁红茶紧实细腻,呈现出些许红色肌肉和黑油。鲜嫩,醇香,汤是红色的,叶子是红色的,嫩嫩的,有许多芽。

正如威廉·欧克斯在他的茶书里所说:“宁红美丽,外表紧密相连,颜色为黑色,水为鲜红色。它结合起来非常有价值。”他补充道:“秀水县出产的红茶是一种罕见的茶叶混合物。它有一个灰色的外表,带芽,条纹紧密,汤色很好。

5、四川红色时间

四川贡聪,产于四川省宜宾市筠连县和高县,是20世纪50年代生产的贡聪红茶。50多年来,四川红贵族、醒世金白露、徐福金芽、枣白健桂飞红等四川红功夫茶品牌享誉省内外。

四川红功夫丰满、圆润、紧凑,呈现金黄色的头发,色泽深油,清鲜的内香中有橙糖的香气,口感醇厚清新,汤色浓艳,叶底厚软红。

6、福建红色时间

福建红功夫茶是郑和功夫茶、谭洋功夫茶和柏林功夫茶的统称,它们都是福建特产。三种工夫茶产地不同,品种不同,质量风格不同,但各有消费者,盛兴历史悠久。

7、红色时间

岳红傅聪茶是产于浙江的工夫茶。它产于绍兴、诸暨圣贤等县。作品越红,越直,越坚固,越均匀,越优雅,越锋利,越干净。

工夫茶越红,越紧,越薄,越直,越黑,越漂亮,越纯,越亮,越暗。越红、越白、越白或越白。

8.红色功夫湖

湖南宫鸿茯茶主要产于湖南省的安化、桃园、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市。石门、慈利、桑植、大勇等湘西县市出产的功夫茶被称为“洪翔”,属“弘毅功夫茶”范畴

胡宏聪由安华聪代表。它的外观又紧又紧,但仍然又胖又结实。它的香气浓郁,味道醇厚,汤色浓厚,叶子略暗。平江有一股很高的香味,但它并不均匀和干净。

浏阳长寿街和大围山地区的香气浓郁浓郁(江西秀水附近,属宁红丛)。新华和桃园丛的线紧而细,毫克数多,前苗好,但叶肉较薄,香气较低。涟源丛是一种新开发的茶,线条纤细,香气淡雅。

以上是对八种工夫茶的介绍,每一种都有许多知识点等着我们去学习。边肖在这里只是简单介绍一下,希望我们能有一个大致的了解。

功夫和工夫茶有区别吗 功夫和工夫茶有什么区别


也不知是中国的文字博大精深或者是茶种类众多,有两种茶一直被人们所提起,即“功夫茶”和“工夫茶”。很多人以为这两种茶只存在字面上不一样,实际上应该是同一种茶类。那么,功夫和工夫茶有区别吗?

功夫和工夫茶有区别吗?功夫茶与工夫茶虽然只有一字之差,但其实意义却不尽相同。功夫茶指的是茶艺,而工夫茶指的则是茶叶。

功夫和工夫茶有区别吗?所谓的工夫茶,是我国的传统茶品种中的一种,因初制工序特别注意条索的紧节完整,精制时颇费工夫而得名。清人刘埥在《片刻余闲集》中写到:“武夷茶高下共分两种:……岩茶中最高老者曰老枞小种,次则小种,次则小种工夫,次则工夫,次则工夫花茶……”,说明早在200多年前,“工夫茶”指的就是较为名贵的茶叶。

功夫和工夫茶有区别吗?功夫茶则是一种泡法,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫,功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。功夫二字,要在水、火、冲工三者中求之。水、火都讲究一个活字,活水活火,是煮茶要诀。煮茶要诀,“水常先求,火亦不后”。苏东坡诗云:“活水仍须活火烹”。活火,就是炭有焰,其势生猛之谓也。品功夫茶是闽南地区、潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地,家家户户都有功夫茶具,每天必定要喝上几轮。即使乔居外地或移民海外的闽南人、潮汕人,也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方,便有功夫茶的影子。

以上就是功夫茶与工夫茶的区别了,一个在于茶叶本身,一个则在于茶艺之上。但无论是功夫茶还是工夫茶都需要倾注一种精神或者态度,才能令茶更加有韵味。

什么样的红茶你会喜欢?


世界上只有两种茶,一种是不发酵茶,另一种是发酵茶。这是世界范围内关于茶叶的分类方法。我国由于茶叶品种异常丰富,所以我国又把发酵茶再细分为白茶、黄茶、乌龙茶(青茶)、黑茶、红茶。不发酵茶只有绿茶。

红和绿茶的加工工艺有很大区别。绿茶加工工艺是杀青、揉捻、干燥,而红茶加工工艺是萎凋、揉捻、发酵、干燥。不同的工艺造就绿茶:绿叶绿汤;红茶:红叶红汤。绿茶以鲜爽出名,而红茶以高香浓郁为美。

中国祁门红茶(Keemun)、印度大吉岭红茶(Darjeeling)、斯里兰卡(锡兰)高地红茶(乌沃Uva)并称世界三大高香红茶。

如果你还不理解什么是高香,我就以大吉岭为例向你解说一番:一个冬日阳光明媚的午后,你眼睛微闭,享受着片刻的宁静,突然一阵幽香慢慢飘来。你把鼻子提了提,立刻来了精神。但是,这种香气越来越强烈,你微微皱了皱眉。当你好奇的睁开眼,一个浓妆艳抹、散发着类似古龙香水的女子已经扑到眼前。你是喝茶,还是喝茶呢?!

这个世界只有两种人,一个是西方人,一个是东方人。

这个世界只有两种文化,一种是西方文化,另一种是东方文化。

小时候总认为中国是世界的中心,长得后才知大错了。世界的中心是耶路撒冷是中东,那个非洲、亚洲、欧洲的十字路口。因为我们地处偏僻又有喜马拉雅山脉阻挡,才没有被曾经强大的欧洲人和欧化的中东人所侵扰,我们的东方人种和文化才得以较为完整保留。

西方文化是热烈,东方文化是内敛。

喝茶也是如此。西方人喜欢高昂的香气,喜欢添加各种东西;东方人喝清茶,喜欢茶本身的味道,喜欢茶汤中含香,茶后生香。

之前,我国生产红茶的目的是为了出口,所以在制作工艺上追求和适应西方人的口感要求:香,高香,更香,为了提香还要复火。一个字“燥”,对清饮的国人而言燥火,也打乱了东方人平静的内心。

这个世界只有两个红茶,一个是岳山红,一个是blacktea。一个是为东方人研发的红茶,一个是西方的blacktea。一个是一年到头、从春到冬都想喝的红茶,一个是只有在冬季才想起的红茶。

岳山红,适合热烈的男性和优雅的女性饮用,不适合热烈的女性和优雅的男性。

宜红工夫茶有什么功效


茶是健康的饮品,常饮的益处很多,而宜红工夫茶就是不错的保健茶饮,性质温和,内含营养物质丰富,属于红茶茶饮,经常适量的饮用对身体有好处。那么,宜红工夫茶有什么功效?下面一起来了解看看。

宜红工夫茶功效

1、提神消疲

经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2、利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

3、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

4、解毒

据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

5、护胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜。

6、增强免疫力

关于茶叶具有增强免疫力作用的说法很流行,世界各地的研究人员也对此做过许多的探索,但是一般认为茶叶的增强免疫力作用主要表现在绿茶方面,但是现在有了新的进展。研究发现,红茶同绿茶一样,同样有增强免疫力功效。

宜红工夫茶适宜饮用人群

1、容易乏惫的人

红茶含有大量的咖啡碱成分,咖啡碱具有兴奋神经中枢系统、消除疲劳、振奋精神、增进思维等作用,对于容易乏惫的人群,有消除疲劳、提神醒脑的效果。

2、尿路不畅的人

红茶中的咖啡碱和芳香物质成分,能够增强肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,促使尿量的增加,对于尿路不畅的人群,有利尿的作用。

3、胃部不适的人

红茶是全发酵茶,茶性温和,红茶中含有的物质成分,能在胃部形成一种保护粘膜,有暖胃的功效,胃部不适、胃溃疡的人群,适当饮用,有一定治疗的效果。

宜红工夫茶禁忌人群

1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。

2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。

3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。

4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。

5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶。

6、正在服药的人。红茶会破坏药效。

7、经期的女性,因为经期会大量消耗体内铁质,红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

8、孕期女性,因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。

9、哺乳期女性,因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量。

10、更年期女性,因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

以上内容就介绍到这里。宜红工夫茶有适宜饮用的人群,也有不适宜饮用的人群。因此,喝宜红工夫茶要注意根据自身情况合理选择,只有适合自己饮用了才能起到保健身体健康的作用。

文章来源:http://m.cy316.com/c/4573916.html

上一篇:饭后喝红茶的好处

下一篇:上档次金骏眉的特点,简述金骏眉的等级特点

相关推荐 更多 +

最新更新 更多 +