坦洋工夫红茶,为福建三大功夫红茶之首,其外形条索紧细匀直,叶色润泽,净度良好,毫尖金黄,香气高锐持久,滋味浓醇鲜爽,醇甜、有桂圆香气,汤色红亮,叶亮红明。至于坦洋工夫红茶的价格,就坦洋工夫新茶茶叶品级划分而言,二三级坦洋工夫红茶价格一般在100-400元之间;一级坦洋工夫红茶价格一般在每斤400元以上;至于特级的坦洋工夫红茶价格就相对昂贵很多,每斤价格一般都在2000元以上了。
接下来将与茶友们分享坦洋工夫红茶的知名品牌:
一、新坦洋牌坦洋工夫红茶
新坦洋茶业集团成立于1996年,注册资金5056万元人民币,公司长期致力于打造中国红茶坦洋工夫品牌,在原产地宁德市、福安市两级市委市政的重点支持帮助下,品牌发展取得一定成效,是中央政府采购注册供应商及农业产业化省级重点龙头企业,福建省重点上市后备企业与中国红茶(坦洋工夫)标志性品牌,2013新坦洋品牌价值为5.42亿元,位居中国红茶企业首位。
二、平月坦洋工夫红茶
平月茶业(福建)有限公司前身系福安市畅春香茶叶有限公司是一家集茶叶研发、种植、生产、加工、销售、服务为一体的产业化公司,第一批经福安市政府主管部门授权生产经销坦洋工夫红茶的6家厂家之一。平月牌坦洋工夫红茶在2008年东方神韵杯中华名茶评比中,分别获得金奖、铜奖和优质奖。茗门瑰秀和清溪飞凤还获福建省名茶、优质茶称号。
三、隽永天香坦洋工夫红茶
福建隽永天香茶叶有限公司是一家集生产、加工、销售于一体的民营企业。福建隽永天香茶业有限公司于2002年通过国家有机茶认证中心认证,是闽东第一家有机茶认证企业,并荣获福建省农业产业化重点龙头企业、福建省茶叶重点龙头企业、国家三绿工程放心茶推荐品牌、福建省著名商标、福建省名牌产品、中国茶叶行业百强企业、福建20强茶叶企业、福建省科技型企业、福建省地理标志商标龙头企业。
以上便是坦洋工夫红茶的知名品牌,除此之外,茗红坦洋工夫、南方佳木坦洋工夫等,都是不错的,限于篇幅,就不一一介绍了。至于说坦洋工夫哪个牌子好?就仁者见仁,智者见智了。
坦洋工夫的功效与作用有生津清热、减肥美容、利尿、消炎杀菌等。坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之首,久已闻名于国内外茶叶市场。其主要品质特点为:外形条索紧细匀直,叶色润泽,净度良好,毫尖金黄,香气高锐持久,滋味浓醇鲜爽,有桂圆香气,汤色红亮,叶亮红明。
1、生津清热:
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中 的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应, 且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感。
2、减肥美容:
红茶还是极佳的运动饮料,因为茶中 的咖啡碱具有提神作用, 又能在运动进行中促成身体先燃 烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
3、利尿:
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下, 增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率,可以缓和心脏病 或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌:
红茶中的多酚类化合物具有消炎的结 果,所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。
饮用注意事项新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。
此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。
1、提神消疲:红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更显敏锐,记忆力增强;又能加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
2、生津清热:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感。
3、减肥美容:红茶还是极佳的运动饮料,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
4、利尿:在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率,可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
5、消炎杀菌:红茶中的多酚类化合物具有消炎的结果,所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。
6、解毒:据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
7、养胃护胃:红茶经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减少了。
8、强壮骨骼:2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力,各种食品含多酚类的量如下:红茶—17.4,绿茶—12.0,红葡萄酒—9.6,鲜桔子汁—0.8。
研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。
这项研究是由波士顿大学进行,研究报告说,红茶的疗效虽然无法让病人的血液流通恢复正常,但是,却有助于改善血管畅通情况。
研究人员说,红茶的好处相当于降胆固醇药、运动、维他命C,原因是,红茶中含有一种叫Flavornoids的抗氧化剂,可以降低低密度脂肪蛋白(LDL),也即是一般所说的“坏胆固醇”。但由于Flavornoids寿命很短,要达到降低胆固醇的效果,必须经常吸收含有这种成分的食物。
日本大阪市立大学实验指出,饮用红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,证实红茶有较强的防治心梗效用。
坦洋工夫红茶的功效有提神消疲、生津清热、减肥美容、利尿等,常喝坦洋工夫红茶可以增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率,可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
1、提神消疲:
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更显敏锐,记忆力增强;又能加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
2、生津清热:
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感。
3、减肥美容:
红茶还是极佳的运动饮料,因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
4、利尿:
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率,可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
5、消炎杀菌:
红茶中的多酚类化合物具有消炎的结果,所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。
6、解毒:
据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
7、养胃护胃:
红茶经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减少了。
坦洋工夫红茶的小知识坦洋工夫红茶是红茶,它是闽红三大功夫茶之首,首创于清咸丰元年既(1851),当时的“坦洋功夫”红茶名声鹊起,远销荷兰、法国、日本、东南亚等二十多个国家和地区,更为荷兰、英国等国家贵族所青睐。民国4年既(1915)“坦洋功夫”红茶与国酒茅台一起在万国博览会上赢得金奖,跻身国际名茶品牌之列。留下“闽红精品天下高,坦洋功夫列榜首”的赞誉。
闽红三大功夫茶之首的坦洋功夫红茶,是福建省福安市红茶品牌。红茶的功效与作用很丰富,坦洋工夫红茶功效也是很不错的,一起来看看本文的介绍。
坦洋工夫红茶功效:
据实验证明,坦洋工夫红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
坦洋工夫红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾(消化内科传染科)及食物中毒(消化内科急诊科)患者喝坦洋工夫红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮(皮肤科)和香港脚。
为了防治女性常见骨质疏松(内分泌科)症,建议每天服用一小杯坦洋工夫红茶,坚持数年效果明显。如在坦洋工夫红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在坦洋工夫红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。这个坦洋工夫红茶功效是经科学考证过的。
坦洋工夫红茶功效还有养胃护胃,人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而坦洋工夫红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。坦洋工夫红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的坦洋工夫红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
坦洋工夫红茶副作用分别是制作好的新茶茶品不要立即饮用,不宜在空腹和睡前的时候饮用,容易产生铁结石,产生沉淀,不宜吸收。孕妇喝了容易增加孕妇的心、肾负担,诱发妊娠中毒症等。
坦洋工夫红茶具体副作用1.坦洋工夫茶刚制作好的新茶茶品不要立即饮用,至少要等放置半个月以上再饮用比较好。对于坦洋工夫新茶来说,因为刚制作好的茶叶中含较多还未经过氧化的多酚类、醇类等成分,这些成分对于人体的肠胃有所影响,因此不宜饮用。
2.坦洋工夫红茶不宜在空腹和睡前的时候饮用。对于茶叶来说,含有的咖啡碱成分有让人产生兴奋感,达到提神益思的作用,如果在睡前饮用较多坦洋工夫红茶的话就会影响睡眠的。同时在空腹的情况下饮用的话,茶叶中的成分会给人体的肠胃造成不适的哦。
3.女性经期时不宜饮用坦洋工夫。因为女性的经血会带走部份铁质,所以女性此时宜多补充含铁量丰富的食品,如菠菜、苹果、葡萄等,然而自茶叶中含有高达30%至50%的鞣酸,会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用,在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结石,产生沉淀,不宜吸收。
4.女性孕期不宜饮用,因为茶中含咖啡碱浓度高达10%,会加剧孕妇的排尿和心跳,增加孕妇的心、肾负担,诱发妊娠中毒症等,不利于母体和胎儿健康。女性哺乳期也不宜大量饮茶。
5.饭前饭后不宜饮用坦洋工夫,饭前饭后大量饮茶会冲淡胃液,影响消化。大量饮茶,胃酸分泌会大量增加,影响溃疡面的愈合,加重病情。溃疡病患者应少饮茶,尤其不能大量饮浓茶。
坦洋工夫红茶小知识闽红三大功夫茶之首的坦洋功夫红茶,是福建省福安市红茶品牌。首创于清咸丰元年既(1851),当时的“坦洋功夫”红茶名声鹊起,远销荷兰、法国、日本、东南亚等二十多个国家和地区,更为荷兰、英国等国家贵族所青睐。民国4年既(1915)“坦洋功夫”红茶与国酒茅台一起在万国博览会上赢得金奖,跻身国际名茶品牌之列。留下“闽红精品天下高,坦洋功夫列榜首”的赞誉。2007年1月16日,福安坦洋功夫国家地理标志名称保护正式通过国家批准。认定该产品的地理标志名称为“坦洋功夫”。以百年老字号“坦洋功夫”区域品牌提供了法律保障。2008年“坦洋功夫”成功注册证明商标。并作为中国申奥第一茶登上国际舞台。“坦洋功夫”是绿茶经过发酵烘制而成,产值约占全球茶叶总产量的80%。由于选料严格,工艺考究;是红茶之上品佳丽,保健功能尤见非凡。
一、茶树栽培
1.繁殖方式
有性繁殖和无性繁殖。
2.有性繁殖
每年霜降前后采收当地茶园里已成熟的茶籽,12月或翌年1月用水浸泡5天~7天,穴播。
3.无性繁殖
每年秋冬季节,选用当地茶园性状优良的茶树枝条,利用短穗扦插技术集中育苗。每年10月至翌年3月移栽。
4.种植方式
分为丛植或条植。丛植茶园种植密度为每667米(亩)600丛左右。条植种植密度为每667米(亩)3000~5000株。
二、茶园管理
茶园施肥以有机肥为主。成年茶园秋冬季节施用基肥,可施农家肥或经过沤堆的饼肥,结合秋冬季深耕施用;追肥结合中耕锄草进行。
幼年茶树通过定型修剪,培养丰产树型。
1.鲜叶原料
采摘标准:单芽、一芽一叶至二叶。
采摘要求:分批及时按标准采摘,不采虫伤芽、霜冻芽。
2.加工流程
初制工艺:鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥(造型)。
精制工艺:拣剔→归堆→整形→拼配→匀堆→复火。
三、感官品质:
项 目外 观茶 质条索整碎净度色泽香气滋味汤色叶底特级肥嫩紧细、毫显、多锋苗匀整洁净乌黑油润甜香浓郁鲜浓醇红艳细嫩柔软红亮一级肥嫩紧细有锋苗匀整较洁净乌润甜香鲜醇较浓较红艳柔软红亮二级较肥壮紧实较匀整较净稍有嫩茎较乌润香较高较醇厚红尚亮红尚亮三级尚紧实尚匀整尚净有筋梗乌尚润纯正醇和红红欠匀紧压茶方形、圆形或心形等;纹理清晰,平滑紧实、厚薄均匀、色泽乌润。参照上述各等级茶质感官品质特征的指标要求。四、理化标准:
项目指 标特级一级、二级三级水分/%≤7.0总灰分/%≤6.5碎茶/% ≤3.03.05.0粉末/%≤0.51.01.5水浸出物/% ≥3230各级紧压茶理化指标参照上述各等级指标要求。五、卫生指标:
⑴农药最大残留限量指标(应符合GB2763规定)
⑵污染物限量指标(应符合GB2762规定)
六、净含量:
坦洋工夫红茶汤色为红亮色,所以使用的标准器皿需用玻璃,每泡规格为5克。
坦洋工夫红茶属于发酵茶,茶性比较温和,冬季喝坦洋工夫红茶有很多好处,那冬季喝坦洋工夫红茶的功效有哪些呢?
冬季喝坦洋工夫红茶的功效1、提神消疲:坦洋工夫红茶中的咖啡碱会刺激大脑皮质来,兴奋神经中枢,达到提神、集中思考力的效果,使思维反应更加敏锐,增强记忆力;加速乳酸排泄,达到消除疲劳的效果。
冬季喝坦洋工夫红茶的功效2、生津清热:坦洋工夫红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等物质会和口涎产生化学反应,刺激唾液分泌,让口腔觉得滋润,并产生清凉感。
冬季喝坦洋工夫红茶的功效3、减肥美容:坦洋工夫红茶是极佳的运动饮料,因为坦洋工夫红茶中的咖啡碱可以提神,能在运动让成身体先燃烧脂肪供应热能,保留肝醋,所以减肥效果好。
冬季喝坦洋工夫红茶的功效4、利尿:在坦洋工夫红茶中的咖啡硷和芳香物的联合作用下,增加人体肾脏的血流量。提高人体肾小球过滤率,可以缓和由于心脏病或肾炎造成的水肿。
冬季喝坦洋工夫红茶的功效5、养胃暖胃和驱寒。坦洋工夫红茶经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下会发生酶促氧化反应,而茶多酚的氧化物能消炎,保护胃粘膜,能养胃、暖胃,增强人体抗寒能力。所以民间常以坦洋工夫红茶作为暖胃,助消化的良药。
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