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红茶泡脚的功效与作用,茶叶泡脚功效多

2019-11-12

最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“红茶泡脚的功效与作用,茶叶泡脚功效多”的知识,于是给大家收集整理了下面这些“红茶泡脚的功效与作用,茶叶泡脚功效多”有关内容,感谢阅读,希望大家能够喜欢!

近两年来,随着社会的发展,越来越多的人开始走上养生的道路,其中最明显的就是泡脚,且泡脚也不是说简单的泡脚,可以在水里面加东西,比如茶叶,用茶叶泡脚有很多的好处,所以下面我们就来了解一下红茶泡脚的功效与作用吧!

红茶泡脚的功效

将适量茶叶倒进热水中,拌匀后浸泡双脚,待脚部发红、血脉疏通后擦干。此法可以很快消除疲劳,并能减少脚臭。也可用盐来代替茶。茶叶本身就有收敛和吸附异味的作用,吸臭效果非常好。

用煮过的茶叶水来泡脚,或是在茶水里加点食盐,能起到去脚臭的作用。茶叶里含有单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效,长期使用会有不错效果。另外咖啡渣、茶叶末也能起到相同的作用,可以将其放进鞋内,助于吸味。

红茶的其他好处

1、强健骨骼

红茶中的钾能增强心脏血液的循环能力,并能减少人体中钙质的流失消耗,钾是人体骨骼必不可少的一种元素,常喝红茶能起到强健骨骼的作用。

2、提神醒脑、血液循环

红茶中所含的咖啡碱能令人兴奋,通过兴奋的作用来提神消除疲劳,使大脑清醒,恢复集中思考能力,同时还能增强记忆力。而且咖啡碱的兴奋作用能促进血液的新陈代谢,对血管和心脏都有益处。

3、清热解毒

在夏天喝红茶能消暑止渴,清热降火,有助于排尿毒;这夏天喝红茶是不是有很多好处呀茶友们。

4、生津止渴

红茶中的茶多酚、氨基酸、糖类等和口水之间产生化学反应,刺激唾液分泌量增多,从而生津止渴。

5、利尿祛湿

红茶中的芳香物质与咖啡碱能促进增加肾脏的血流量,提高肾的过滤频率,抑制肾对水分的吸收速度;而增加了尿量。尿量的增多会把有害于身体的尿酸、乳酸、多余的盐分及时的排出,避免了心脏病和肾水肿的发生。

6、能够延缓衰老

绿茶中含有一种茶多酚物质,有很强大的生理活性以及抗氧化性,可以帮助人体抗衰老,是人体自由基的清除剂,是很有效果的。

7、可以预防癌症的发生

茶叶里边含有的茶多酚可以防止很多种可能致癌的曲子在体内生成,而且它对于多种癌细胞有一定的杀伤力。

8、能够美容养颜cy316.Com

绿茶具有美容养颜的效果,主要方法是用绿茶来洗脸,这样可以控油还有收缩毛孔的效果,而且还可以防止皮肤老化等。

9、提神醒脑

茶叶里边含有一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心,提神的效果。

综上所得,用茶叶泡脚的好处除了去除脚臭,还有很多其他功效,比如消除疲劳、治愈跟裂等。另外,茶叶也可以用于洗脸、洗浴,也具备很多的功效!

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普洱红茶泡菊花的功效与作用


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可能有很多人不喜欢普洱茶,认为它的味道“太浓”。然而菊花是甜的,有清肝明目的作用。普洱茶和菊花可以互补。菊花茶的效果恰到好处。茶网热烈推荐,冲泡普洱茶时,可以放几朵菊花,这对瘦身腰腹非常有效。

常饮屁股普洱熟茶可具有淡化雀斑的功效,彻底解决因严重便秘造成的脸上痘痘难题,还能清理口腔科,屁股普洱熟茶也有延缓衰老的功效,普洱熟茶加屁股具备延缓衰老的美容美体作用;屁股普洱熟茶较大的特性是能瘦腰,因而,坚持不懈食用屁股普洱熟茶能够协助平稳心率和操纵血糖值含水量,协助冬季修复人体魅力哦!

菊花茶的冲泡方法:用手掰下一小块普洱茶,加入适量冷水,最后用开水冲泡(尽量泡茶,但不要太浓,否则效果不好)。将冲泡好的普洱茶倒入一个玻璃壶中,放3-4朵菊花在壶中,真香!

根据《本草》、《本草集》等医学书籍记载,普洱茶性质温和,具有消食消暑、养胃保胃、养生益气的功效。据《本草纲目》记载:菊花性寒、味甘,有清肝明目、散风去热功效。于《神农本草经》载:“屁股久服,利气血、益身、耐老、延年。菊花和普洱茶的组合具有调和阴阳的功效。菊花与普洱茶相结合,香气淡雅,可以打破陈腐的风味,益于香气,滋养风味,改变风俗习惯,对养生大有裨益。可用于治疗风热感冒、头晕目眩、目赤肿痛、心胸烦闷、疔疮毒肿、高血压。

菊花普洱茶功效1:菊花和普洱茶都具有清肝明目、祛风清热、消暑健脾、补中益气的功效。

屁股普洱茶功效二:屁股和普洱熟茶配搭,能多方面身体排毒,调整胃肠、左室毛细血管,具有淡化雀斑、解决皮肤颜色黑喑、彻底解决因严重便秘造成的脸上痘痘难题。

菊花普洱茶功效三:菊花和普洱茶在一定程度上是无害的养生药物。普洱茶中的儿茶素、茶多酚、花青素等化合物具有抗氧化、抗衰老和美容的功效,并辅以菊花的清肝排毒和益气功能。

菊花茶功效四:定期饮用菊花茶具有解毒、抗和消除体内积累的有害化学物质和放射性物质的功效。

菊花茶的功效五:埃米尔,法国巴黎圣托尼医学院临床教学主任?卡罗比博士用云南普洱茶作为临床试验来证明:“云南普洱茶在降低脂类化合物和胆固醇含量方面具有良好的效果”。因此,长期饮用普洱茶具有减肥、降脂、降脂的功效。

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滇红茶怎么泡滇红茶的功效与作用滇红茶价格


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滇红茶属于什么茶

滇红茶属于发酵工夫红茶,其中的茶多酚、咖啡碱等物质具有多种保健功效,适合各种年龄层次的人饮用。只有学会其保存方法,才能更好发挥滇红茶的功效。

滇红茶主产地在云南澜沧江沿岸,独特的气候条件给予了茶树良好的生长环境。滇红茶还具有防龋、健胃整肠助消化降血压、、延缓老化、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。很多人都会问到滇红茶的保存方法,接下来进行详细分析。

滇红茶只要放在阴凉干燥的地方即可,不需要放在冰箱里,但一定要注意避光、密封和防潮,温度最高不得高过25℃。如果有条件的话,可以用紫砂罐或锡罐来保存滇红茶;如果是玻璃罐的话,一定要避免阳光照射。还要注意密封和防异味,只要保存得法,滇红茶贮存一年仍然如同新茶。

没有罐装下,滇红茶也可以采用塑料袋保存,不过最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或使用过的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光,以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。

滇红茶怎么泡

1、冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样您就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。

2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80——90度的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮。

3、冲泡滇红茶叶的水温很重要,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您细细实践后,才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。

烹水沏茶

当量茶入杯后,然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

闻香观色

红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色,浸泡的时间决定着红茶的甜度。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。

品饮尝味

待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。

滇红茶的功效与作用

1、利尿功效

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒功效

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4、提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5、生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

6、抗氧化、延缓衰老

研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

7、养胃护胃

红茶经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

滇红茶价格

滇红的产地主要在云南地区,其中的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上,凤庆又被赞誉为“滇红之乡”,滇红的质量以及香气都堪称佳品。很多人都是指定购买滇红之乡凤庆的滇红工夫茶,并不一定凤庆的滇红茶一定好,只是整体质量较好而已,除了产地滇红制作工艺也直接影响滇红品质。

很多滇红产地商家开始采取网络零售或者网上批发的形式进行销售,使得工作效率大大提高,但是却给消费者带来了辨别难度,纯粹的图片和描述让消费者不能确信滇红茶的产品质量。

针对网络销售的滇红茶价格从几十到几百不等,大家在选购的时候要注意区分。

滇红茶与普洱茶的区别

外形上,滇红茶主要是散茶为主,普洱茶主要是以紧压茶为主。

制作工艺上,红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而红茶则没有。

滇红茶特点滇红茶的鉴别方法

滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

滇红茶因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。

滇红茶工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

滇红茶的储存方法

袋储存法

用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时,首先,必须是适合食品用的包装袋,非食品袋不能用;其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好;第三,袋材要有一定的强度,厚实一些的为好;第四,材料本身不应有孔洞和异味。

罐储存法

用铁听贮茶简单方便,取饮随意,是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

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喝滇红茶的功效与作用,冬季饮用功效多!


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在中医的食物四性中,茶性的归属是:绿茶为寒、乌龙茶为凉、黑茶为热、红茶为温。所以,属性温和的红茶,更适合冬季饮用。那饮用滇红茶的功效有哪些呢?

饮用滇红茶的功效

1、利尿

滇红茶有利尿的作用,从而有助于肾脏的健康,排除体内有害物。那么经常喝滇红茶,在滇红茶中的咖啡碱和芳香物质共同作用下,有助于增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

2、消炎杀菌

滇红茶有消炎杀菌的作用,从而能够有效避免病菌的侵扰。因为滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,借此抑制和消灭病原菌。

3、解毒

滇红茶有解毒的作用,从而有助于分解人们体内的毒素。据实验证明,滇红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解。

4、提神消疲

滇红茶有提神消疲的作用,从而有助于较好的恢复精神状态。那么医学实验发现,滇红茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,达到提神的效果,进而使思维反应更加敏锐。它也对血管系统和心脏具兴奋作用,能强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5、生津清热

滇红茶有生津消热的作用,对于夏天来说是款极好的止渴消暑茶饮。因为滇红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

6、抗氧化

滇红茶有抗氧化的作用,从而有助于人们的身体健康。那么在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。

7、养胃护胃

滇红茶有养胃护胃的作用,从而有助于胃部的健康。因为滇红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生没酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。滇红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的滇红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

滇红茶属于发酵工夫红茶,其中的茶多酚、咖啡碱等物质具有多种保健功效,适合各种年龄层次的人饮用,听了这么多关于滇红茶的益处,冬天养生又怎能少的了它呢?

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红茶叶水的功效与作用


红茶叶水是生活中的常见饮品,它是把红茶用开水冲泡以后得到的一种茶汤,味道醇香,口感独特,能提神醒脑,也能促进身代谢,其实红茶叶水的功效与作用还有很多,想进一步了解可以随小编一起去看看。

红茶叶水的功效与作用

1、调节痛风

痛风是现代人类的高发疾病,它发生以后人们多会出现关节疼痛,而且很难根治。平时多喝些红茶叶水就能减少痛风的发生,因为红茶叶水是一种碱性饮品,它能在促进人体内尿酸的代谢,也能舒张肾部血管,能让痛风的发病机率明显下降。

2、防癌抗癌

防癌抗癌也是红茶叶水的重要作用之一,这种茶叶水中含有一些微量元素硒和一些茶多酚,这些物质不但能抑制癌细胞生成,还能减少人体内部氧化反应的发生,能清理人体内的自由基,预防癌细胞再生,平时经常喝红茶叶水能防癌抗癌也能延缓衰老。

3、提高身体免疫力

红茶叶水对人类多种慢性病都有一定的预防和缓解作用,另外它还能促进人体内淋巴细胞的繁殖与再生,可以调节人体阴阳平衡,更能补益气血,平时多喝红茶叶水能让人体免疫力明显提高,对提高人体健康水平有很大的好处。

祁门红茶叶功效与作用


祁门红茶,为红茶中的精品,是英国女王和王室的至爱饮品,高香佳誉,香名远播。这与其营养价值和保健功效是离不开的。接下来佛系茶艺就与大家分享下祁门红茶有哪些营养价值和保健功效。

祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生养酚及叶绿醌,且是食品中氟化物的重要源泉。其具体营养价值如下:

1.热能:红茶每100克的热量低于1244千焦。

2.蛋白质:红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的笫二位,但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。

3.碳水化合物和脂肪:茶叶中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%,属低糖饮料,红茶脂类含量一般不超过3%。

4.维生素:红茶中含有大量的维生素C,含量仅次于绿茶。

5.矿物质和微量元素:红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。

由于祁门红茶成分拥有多项药理作用,因而品偿祁门红茶即能使人享受气定神闲的忧雅,在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效,更增添红茶的魅力。祁门红茶的主要功效与作用如下:

一、提神消疲

祁门红茶红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心赃具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此左右开弓加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲惫的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲惫的效果。

二、生津清热

夏天饮红茶能止渴消署,是由于茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾赃以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

三、利尿

在祁门红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾赃的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心赃病或肾炎造成的水肿。

四、消炎杀菌

祁门红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经过实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食品中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

五、解毒

祁门红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品遭到产业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

六、养胃

红茶它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因而红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

除此此外,祁门红茶还具有妨龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效。不过,祁红性情温顺,收敛性差,易于交融,因而通常用之调饮。

红茶保健功效多 红茶的功效作用有哪些


红茶是全发酵的茶叶,刺激性小,常喝可以护胃养胃,是养生保健的佳品,那红茶的功效作用都有哪些呢?

抗癌、抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,红茶的功效很大取决于茶多酚和茶色素,两者均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。

止血:隔夜茶中含有丰富的酸素,红茶的功效可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。

明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。

止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。

生发:用隔夜茶洗头,红茶的功效还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。

固齿洁齿:茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。

防晒:皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。

去腥除油腻:隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。

除口臭:红茶的功效可以清洁口腔,茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。

2020泡金骏眉的功效与作用


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大家都知道,中国是最早发现和利用茶的国家,从历史记载考证,茶的利用始于医药。茶叶对人体健康方面的作用,有大量的研究资料证实,已是不争的事实,其中包括金骏眉!具体的功效如下!

金骏眉的功效

1、兴奋

金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿

金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉

金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化

金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌

金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6、减肥

金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、防龋齿

金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞

据报道,金骏眉中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9、预防衰老

对于金骏眉来茶叶来说,其中含有的活性物质,能够有助于抑制人体中会导致衰老的物质的活性,达到预防衰老的效果。

金骏眉名字的由来

金骏眉其实它是武夷山正山小种的一个分支却是中国红茶界的代表。然而很多人都不明白金骏眉的含义及由来。今天就来为大家解开这神秘的面纱。金骏眉金者贵也,大家都知道正宗的金骏眉是黑色居多,条索中略带金黄色,色亮而润,代表这尊贵的等级。所谓同义词是峻采于崇山峻岭之中骏形似马,有人说创始人喜欢此产品像骏马一样快速推广,故而骏也。眉是用来形容外形的有寿者长久之意。

金骏眉创建历史

金骏眉是创于2005年,原料产自于武夷山国家级自然保护区内的原生态茶山,手工采摘后由师傅精心制作。正宗的金骏眉外形紧秀,略显绒毛,重实。色泽黑中带点金汤色为金黄色啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽。口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,叶色呈古铜色。总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。

金骏眉研制过程

金骏眉是正山小种红茶传统工艺基础上研发而来的高端红茶,据说研发顶级红茶是为了完成我过茶叶界前辈的夙愿,当代茶圣吴觉农曾说过:“中国不能没有世界顶级的红茶”;茶界泰斗张天福说:“中国要发展世界顶级红茶”。江元勋从创办茶厂起,就立志“要为世界制作最好的红茶”,以告慰九泉之下的吴觉农先生和江润梅先生。“一个好汉三个邦”,“众人拾柴火焰高”。金骏眉的研发上市,离不开她有一班真心帮助的支持者、潜心探索的研发者、热心参与的制作者和用心宣传的推动者。金骏眉是集聚众人智慧的结晶。

金骏眉怎么喝

1、主要用具

瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具或透明玻璃杯为好)、赏茶盘或茶荷、茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。

2、冲泡用水

选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡,金骏眉这样的好茶不可用自来水冲泡。

3、冲泡水温

金骏眉虽然是单芽的,比较细嫩,但凡是原料及制作工艺及格的金骏眉,均可使用沸水冲泡。早些年,以劣质茶叶充当金骏眉的商家在网上鼓吹需要85°C水温冲泡的说法已站不住脚,真正的高端红茶是经得住沸水冲泡的。

4、冲泡用量

冲泡金骏眉茶叶的投茶量与注水量的比例,可控制在1:22左右,以比较常用的120ml盖碗为例,投茶量在5g左右即可。

综上所得,金骏眉产自我国福建武夷山,是一款品质非常不错的红茶,其不仅茶质上乘,口感滋味佳,而且内里含有的营养物质丰富,常饮对身体有很好的保健作用,因此深受不少茶友的喜爱。

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红茶泡蜂蜜的功效_红茶


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红茶和蜂蜜真的是很好的伴侣。蜂蜜应该是众所周知的。其解毒美容效果特别好,美容效果尤其明显。这也是为什么许多女人喜欢喝蜂蜜。你明白吗?

喝红茶时加蜂蜜的好处

红茶是发酵烘烤制成的,发酵时茶叶由于氧化酶的作用而变成红色的氧化物,因此被称为红茶。红茶喝起来可能会有点涩,这是茶的通性。因此,一些人喜欢在喝红茶时加入蜂蜜,不仅因为它味道更好。

红茶性质温和,味道醇厚。除了含有各种水溶性维生素外,它还富含微量元素钾,其中70%在冲泡后可溶于茶中。钾可以增强心脏的血液循环,减少体内钙的消耗。红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,所以经常喝红茶对骨的强度也是有益的。

红茶和蜂蜜的功效主要在于其美容方面,如保湿、滋养和清洁肌肤、去除水泡和雀斑、美容美发,从而保持青春和展现精神。蜂蜜有很强的杀菌消炎作用,涂上少量蜂蜜和蜂蜜以及其他辅助材料配制而成的美容用品,能有效地抑制皮肤表面细菌的感染和存活,起到保护皮肤、清洁皮肤的作用,有利于皮肤保持清洁、光泽和旺盛的活性。

红茶蜂蜜的胃育成效果:人不吃饭时喝绿茶会使胃不舒服,是因为茶中含有的重要物质茶多酚具有收敛性,对胃有刺激作用,空腹时刺激性强。而绿茶就不同了,这是历经发醇烘制而成,茶多酚在氧化酶的功效下产生酶促氧化还原反应,含水量降低,对胃里的毒性就随着减少。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

天气渐凉了,来杯红茶,养胃又健脾。除了单独酿造外,红茶还有其他饮用方法,如添加蜂蜜制成蜂蜜红茶。茶味醇厚,性质温和,蜂蜜味甜,性质温和,具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒调和各种药物的作用。在红茶中加入蜂蜜不仅改善了口感,而且具有独特的保健作用。

喝蜂蜜红茶的注意事项

蜂蜜和红茶是我们日常生活中常见的食物。许多人喜欢喝红茶时加一些蜂蜜,这样味道会好得多。蜂蜜红茶一般最好在饭前1~1.5小时或饭后2小时饮用。调理肠胃,促进消化,选手和体力劳动者,参加运动和劳动前后喝蜂蜜红茶,可以增强体力,迅速消除疲劳。泡红茶喜欢加一勺蜂蜜,既健脾又养胃。

红茶冲泡后,待茶的温度降至50℃以下时,加入蜂蜜。如果温度太高,天然蜂蜜的营养成分就会被破坏。蜂蜜和红茶一起饮用,混合了蜂蜜和红茶的所有营养。经常饮用具有排毒润肠的功效,适合体质寒冷的人和久坐不动的上班族,所以蜂蜜和红茶可以一起饮用。

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红茶泡姜的功效


生姜红茶是一种茶饮,主要材料有红茶,生姜和适量的蜂蜜。适合于经常手脚冰凉或者处于减肥阶段的人士饮用,能增强排泄功能,减肥效果非常明显的。

生姜红茶断食法对于整整断食一天,会觉得有困难的女孩来说,推荐此法。排泄功能会因此加强。而且可以在茶内加红糖和蜂蜜,习惯甜食的女孩也很容易接受。习惯的话,平时早饭只喝生姜红茶,减肥效果非常明显的。

红茶泡姜的减肥功效

生姜是同时具有减肥喝美容功效的食物,而红茶本身又是温性食物,对于寒性体质,或长期患有手脚冰冷等寒症而导致肥胖的人群来说,绝对是既方便又容易制作的减肥佳品,同时促进排汗与利尿,提高新陈代谢,改善易胖体质,减下来后也不容易反弹。

生姜红茶的减肥原理现代人的健康问题尤其显著,体温过低的情况也时常发生,当我们的体温每降低1度,体内的代谢率就会下降12%,免疫力也会降低30%。如果1天中代谢率降低了12%,那么其卡路里消耗量就会减少200-500卡不等,也就是说,这一部分的热量不能及时被消耗,就会积聚起来,转化成体脂肪,对于减肥瘦身来说,完全就是一个阻力!

同时,不少女性有下半身肥胖的烦恼,这大部分都是寒症所导致的水肿引起的,因为体温过低体内的水分循环就会发生异常,导致水分积聚引起水肿,从而糖分与脂肪的燃烧也会减缓,体质变得越来越容易发胖。

生姜能刺激血液循环,令体温升高,而从绿茶中加以发酵制成的红茶,进入人体内能制作出热能,两种减肥食物的作用相乘,能有效提高新陈代谢,改善易胖体质,这就是生姜红茶的减肥魅力!同时两种食物均具有利尿功效,对于排出体内多余水分与废物,效果也不错哦!

红茶泡姜的其他功效

1、驱寒

姜茶可能喝一次即驱走轻微的感冒,症状较重者一连三天每日喝一次,就不再流鼻水、咳嗽、发烧、喉咙痛、头痛;容易患感冒者也可以每三天喝一次以起预防之效。

2、祛斑

人到老年,面部常布满“老年斑”,现代医学研究表明,这种“体锈”是由于体内氧自由基过度活跃所致。药理研究发现,生姜内含淀粉、挥发油及人体所需的多种氨基酸,尤其是辣味成分的姜辣素有很强的对付氧自由基的本领。

3、通便

如果你频频便秘,动不动疲倦不堪,喝自制的姜茶可以通便,而且精力充沛。

4、活血

生姜含多种活性成分,具有解毒、消炎、去湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。

红茶是全发酵茶,特点是经冲泡后呈红色汤汁,味甘性温,帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。冬季,北风凛冽,寒气袭人,人体阳气易损。此时,以选用味甘性温的红茶为好,以温育人体的阳气,尤其适用于女性与老人。同时,红茶红叶红汤,给人以温暖的感觉。

红茶的功效与作用


随着科学的发展和分析化学手段的不断完善,人们对茶叶内含物质的了解也愈来愈深化。据测定分析,到目前为止,红茶中共测出茶多酚、咖啡碱、蛋白质、维生素、氨基酸、糖类、类脂等有机化合物约有450种以上,还含有钾、钠、铁、铜、磷、氟等28种无机营养元素。现代生物化学和医学研究证明,红茶中的各种化学成分之间的组合十分协调,非常有利于红茶的营养与药用成分的发挥。现将茶叶中的主要营养成分和药用成分综述如下。红茶中的营养成分种类很多,主要有蛋白质和氨基酸、糖类与类脂、多种维生素以及茶叶中的各种矿物质等,都是人体不可缺少的营养物质。饮茶可以补充人们某种营养之不足,有利于促进人类的健康。这里简介一下红茶中的主要营养成分。

红茶的功效与作用

红茶的主要功效与作用有下列10种:

红茶的功效与作用-生津、止渴、解热、消暑

红茶能解渴是众所周知的常识。但对于这个问题的评价,中外文献所提的高度,是出人意料的,值得特别重视。对此功用,古书中记载较多,例如唐代陆羽《茶经》就有“茶之为用,味至寒,为饮最宜。精行俭德人,若热渴,凝闷,脑痛,目涩,四肢烦,百节不舒,聊四五吸,与醒酬甘露抗衡也。”又如唐《本草拾遗》说:

“止渴除疫,贵哉茶也”。《茶谱》中也说:“人饮真茶,能止渴”。孙大缓《茶谱外集》说:“夫其涤烦疗渴,换骨轻身,茶茗之利,其功若神。”1883年伦敦出版的《茶·康乐之饮料》一书中,作者高滕斯坦卜尔斯就曾经说过:“在午前或炎热之日,一杯清茶较酒更使人凉快安静及增加活力,其作用且持久,虽过相当时间,亦不致因反作用而冀求多饮,以损害健康。”国内,有人做过实验,喝茶9分钟后,人的皮肤温度可下降1-2'C,而15分钟后又会恢复到原来的体温。渴是体内水分不足时的一种生理现象,是唾液分泌减少时产生于咽喉部的特殊感觉。红茶有解渴作用,与红茶中多种成分有关,除茶汤补给水分以维持机体的正常代谢外,还因为茶汤中含有清凉、解热、生津等有效成分的综合作用。

茶汤作为饮料,固然和有麻醉作用的酒精饮料不同,与汽水、果汁等基本上只含糖酸等物质的饮料也不相同。只有饮用茶水才能本末兼顾,既可刺激口腔粘膜,促进口内生津,芳香物质挥发时又可带走一部分热量,使口腔感觉清新凉爽,而且还从内部控制体温中枢调节体温,以达“涤烦疗渴”的目的。红茶之所以能有这样的效果,是由于茶汤中含有的咖啡碱、多酚类、多种芳香物质和维生素C等的综合作用的结果。咖啡碱在茶汤中的含量,因红茶品质及冲泡方法的不同而有差异,就一般冲泡浓度而论,每100毫升的茶汤中约含咖啡碱10-60毫克,一杯浓茶所含的咖啡碱,略低于咖啡碱正常药用最低剂量。咖啡碱因对大脑皮质有选择的兴奋作用;又对控制下视丘的体温中枢的调节起着重要作用;再之,茶汤中含有芳香物质,在它们挥发过程中起着吸热的作用,是极好的清凉剂。它使口腔产生清凉的感觉,这样就从本末两方面对人体进行了体温的调节。这对解热疗渴起着根本性的作用。另外,茶中咖啡碱、茶碱、可可碱的利尿作用,可带走大量热量,利于体温下降,从而发挥清热、清暑的作用。红茶中多酚类物质的含量,也随茶的品质和冲泡方法的不同而有差异。一般浓度的茶,每100毫升的茶汤中约含茶多酚120.250毫克,相当于单宁药用最低剂量。茶汤中的多酚类物质结合各种芳香物质,可给予口腔粘膜以轻微的刺激,产生鲜爽的滋味,促进唾液的分泌,口内生津,口渴立即停止。研究表明,除缺水有渴感之外,人体由于出汗而使体内的纳盐、钙盐、钾盐和维生素B,C等营养素减少,也可加重渴感。其中维生素C的作用最为明显,因为它可以促进细胞对氧的吸收,减轻机体对热的反应,增加唾液的分泌。从另一个角度看,红茶之所以有解渴作用,是因为它还含有上述解渴成分,特别是富含维生素C也是个重要原因。

红茶的功效与作用-除口臭,助消化,增进食欲

红茶的这方面功用,古书中也有记载。近代丁娜宝所著《食物新本草》中也有“身体衰弱,消化机能迟缓者,日饮茶若干量则能有效”的记载。早晨起来喝一杯红茶,可以清除口中粘性物质,既可净化口腔,又使人心情愉快。

常喝红茶,如饭后用茶水漱口,确有防龋齿、除口臭作用,这是因为红茶中含有能破坏和杀死细菌的物质;此外,还与红茶中所含的芳香物质有关。此类物质不仅能刺激胃液分泌,有助于消化吸收,而且能消除胃中积垢,消除消化不良、胃火炽盛、口干口臭等症状。明顾元庆在《茶谱》中说:“每食已,辄以浓茶漱口,烦腻既去,而脾胃清。”这与近代名医蒲辅周所说的“茶芳香微甘,有桓胃悦脾之妙”是一致的。红茶助消化、增进食欲,也是红茶多种成分综合作用的结果。前面讲了,茶咖啡碱有兴奋中枢神经系统的功能,也影响机体各方面的生理功能,饮红茶后可提高胃液的分泌量,就是咖啡碱的这种功能在消化器官上的反映。德国医生别格尔认为,咖啡碱对食物,特别对含氮化合物的食物,如对蛋白质的消化过程起着良好的作用。这种作用是逐步进行的,可提高其吸收及同化率,提高营养效率,并延长其消化过程,从而增加耐饥性。此外,咖啡碱可在体内转化成腺嗓吟、鸟便嘌呤等,可与磷酸、戊搪等形成核甘酸中的ATP,GTP等,对食物、尤其是脂肪性食物营养成分的代谢起着重要作用。所以特别受到多食脂肪性食物的边疆少数民族的欢迎。

其次,红茶汤中还含有其他调节脂肪代谢起突出作用的一些成分,在生化上称“趋脂性因子”,在药物学上称“抗脂肪肝性物质”。茶中的这些化合物,最主要的是维生素类,如肌醇、叶酸、6,8一二硫辛酸、泛酸等。茶中的蛋氨酸、半胧氨酸、卵磷脂和胆碱等也有调节脂肪代谢的功能。茶中还含有甾醇类及其衍生物如菠菜甾醇及皂草甘等也有这样的作用。

红茶的功效与作用-兴奋神经中枢,消除疲劳

对于红茶的这种效用,我国古书上记载较多。顾元庆《茶谱》有饮茶可以“少睡”、“益思”的说法。《神农食经》说:“茶茗久服,人有力、悦志。”东汉华陀《食论》说:“苦茶久食,益意思。”唐诗人李白则有“破睡见茶功”的诗句。

当人们疲劳、困倦时,喝一杯清茶,立即会使人感到精神振奋,睡意全消,这是红茶中所含的生物碱类,即茶中所含的咖啡碱、茶碱、可可碱的作用引起的。因咖啡碱在茶中的含量高、作用强,所以,饮茶的这一效用,主要由茶咖啡碱引起。实验证实,饮红茶5杯,相当于服用0.5克咖啡碱,可提高基础代谢率10%,这就是咖啡碱能消除疲劳的直接原因。前面已经讲过,茶咖啡碱对中枢神经系统有明显的兴奋作用,首先反映在大脑皮质上,随着剂量的增加,波及延脑,最后影响脊髓。茶咖啡碱除了能消除磕睡,减轻疲劳,振作精神,提高对外界印象的感受力,并强化人的思维活动外,还能增加条件反射量,缩短其潜伏期,而并非减弱抑制性条件反射及分化能力。这一点不同于酒精等麻醉性药物。后者是以减弱抑制性条件反射来起兴奋作用的,而咖啡碱等对大脑皮质的选择性作用,必须同时影响到机体的许多生理功能,如基础代谢、横纹肌收缩力、肺通气量、血液输出量、胃液分泌等都会因为饮茶而有所提高。

红茶的功效与作用-利尿

红茶可以利尿。明顾元庆《茶谱》中曾提到人饮真茶能“利尿道”,清汪仍庵《本草备要》中说:“茶有解酒食、油腻、烧炙之毒,利大小便。”红茶的利尿作用是由于茶汤中含有咖啡碱、茶碱、可可碱之故。这种作用茶碱较咖啡碱为强,而咖啡碱又比可可碱强。临床实验的结果表明,茶碱的利尿作用虽然较大,但可可碱的利尿作用最为持久。

这些成分的主要作用是抑制肾小管的再吸收,使尿中钠与氯离子的含量增多。这些化合物又因为能兴奋血管运动中枢,直接舒张肾血管,增加了肾脏的血流量,从而增加了肾小球的滤过率。此外日本学者还认为,红茶中所含的懈皮素等黄酮醇类化合物及其甘类化合物也有利尿作用,特别当和上述嚓岭碱类协同作用时,利尿作用就更明显。

红茶的功效与作用-防治坏血病

红茶能防治坏血病,国外文献对此记载很多。根据历史记录,在战争(特别是在海战)和航海中,因缺少或断绝含维生素C食物的供应而发生的坏血病,经供给红茶等可使该病得到防治。

红茶汤本身含有芸香甘及这些同型物,对于治疗坏血病,与维生素C有重要的协同作用。它们的效能是帮助机体吸收维生素C,同时增强微血管的坚韧性。我国内蒙古、新疆、西藏边疆兄弟少数民族地区,多食肉类和乳、酪等动物性食物,少食蔬菜等富含维生素C的食物,为了补充食物中的维生素C和P,红茶是不可缺少的生活资料。

红茶的功效与作用-固齿强骨

红茶的这一作用,同茶中所含的氟有关。氟是人体骨骼和牙齿生长发育不可缺少的微量元素。人体,尤其是小儿缺氟时,不仅易发生牙蛀,而且限制骨骼生长,从而影响发育。茶叶富含氟,且大部分能溶于茶汤中,所以饮茶能获得人体所需要的氟,有利于固齿强骨。美国一位牙科研究员研究了世界各地茶叶的氟含量,在对55种茶叶的研究中,发现中国红茶与中国绿茶氟含量最高,防蛀牙效果也最好。

红茶的功效与作用-去脂、减肥、防治动脉粥样硬化。

红茶能提高基础代谢率,从而增加脂肪的分解,所以喝茶可以减肥。红茶的去脂、减肥、防治动脉粥样硬化作用与红茶中所含的多酚类、维生素、氨基酸等成分密切相关,因为它们对脂肪代谢起着重要作用。脂肪代谢的紊乱往往是肝脏病患者动脉粥样硬化的一个重要因素,茶叶中的多酚类物质特别是儿茶素可以防止血液中及肝脏中胆固醇及其他烯醇类和中性脂肪的积累,可以预防动脉和肝脏硬化。茶叶中的固醇,如菠菜固醇等,可以调节脂肪代谢,可以降低血液中的胆固醇,这是由于固醇类化合物竞争性抑制脂酶对胆固醇的作用,因而减少对胆固醇的吸收,防治动脉粥样硬化。另外,茶叶中的维生素C,B1,B2,P也都有降低胆固醇,防治动脉粥样硬化的作用。茶叶的肌醇、蛋氨酸、叶酸、6,8一二硫辛酸也都有类似的作用。红茶中还含有卵磷脂、胆碱、泛酸,这些物质的上述作用也很显著。

红茶的功效与作用-清肝、明目,保护视力

对于红茶“明目”、“清头目”的功效,《茶谱》、《神农本草经》、《本草通元》和《本草备要》中均有记载。现代研究证明,红茶中儿茶素可防止血液、肝脏中胆固醇、中性脂肪的积累,这可能同饮红茶清肝作用有关。红茶能清热解毒,这是众所周知的常识。红茶的清热解毒作用除了与茶多酚的抑菌、杀菌作用有关外,也与茶叶中咖啡碱等的利尿作用有关,同时对眼也起保健作用。

红茶中所含的维生素类,对眼的功能极为重要。首先是红茶中含有维生素A,即胡萝卜素,每克茶叶约含胡萝卜素54.6微克,相当于维生素A约91个国际单位,其次茶叶芳香物中含有R一紫萝酮,也是维生素A和胡萝卜素的生物合成基质。

红茶中胡萝卜素的含量比一般食品都高,在植物性食物中仅次于辣椒和首猎。胡萝卜素在体内转化成维生素A,具有维持上皮组织的正常功能状态,并且在视网膜内与蛋白质合成视紫红质,可以增强视网膜的感光性,有利于防治夜盲症,故饮红茶能明目。

红茶的功效与作用-防癌,抗衰老,延年益寿

红茶的防癌作用,国内外均有报道。江西医学院对红茶的研究成果表明:每天喝红茶1杯,可降低癌症发病率。

红茶“抗衰老、延年益寿”与红茶中含有很多成分密切相关,如多酚类,维生素A,C等。但通过目前的研究发现,与茶中带涩味的鞣酸关系更为密切。因为茶鞣酸是一种强抗氧化物质,它中和氧化剂的能力大于目前公认的强抗氧化剂维生素E。红茶叶的抗老化作用要超过维生素E的18倍之多。由此推知,红茶的“抗衰老、延年益寿”作用,可能主要由茶所含的鞣酸所致。

红茶的功效与作用-解毒

红茶之所以能解毒,也与红茶所含的咖啡碱、茶多酚等成分密切相关。红茶中的单宁酸能与一些重金属和生物碱类物质结合,使之沉淀;苛精等还能与某些侵入人体的有害金属(如铅、锑、汞等)发生化学反应,使之成为可溶性物质,随尿排出体外。所以,茶可作为一些金属和生物碱中毒的抗解剂。由于这个原因,饮茶可对人体起积极作用,泡茶时可使饮用水中的重金属盐、生物碱毒质出现沉淀便于除去。顺便说一下,有些工矿企业的上空,浮动着很多极细小的金属粉尘及氧化物,这些微小金属灰尘一旦进入人的机体,会影响人体健康。所以奉劝有关同志,为了健康,在工作之余,应适当喝些红茶水,以加速侵入体内微量金属的排出。

红茶的营养成分及功效蛋白质与氨基酸

红茶中的蛋白质含量较高,约占茶叶干重的15-25%.它在红茶制造和红茶加工过程中能与茶多酚结合,加热后会凝固,剩下不能溶解于水的不到2%。如每天饮红茶5-6杯,从中摄取的蛋白质有70毫克,对人体所需蛋白质有补充作用。有些民族和国家在红茶汤中通常加入牛奶、酥油、乳酪,就能大量增加红茶中的蛋白质,牛奶中的干酪素和茶叶中的单宁结合,就可以减弱茶叶的收敛性,但不影响蛋白质的正常消化,这种饮茶方法受到我国西北地区和欧美国家人民的喜爱。

红茶还含有多种氨基酸,这些成分都是能溶于水的水溶性物质,在红茶的嫩芽中含量最多。红茶中的氨基酸种类据报道有25种,其中茶氨酸的含量最高,占氨基酸总量的50%以上。氨基酸是人体必须的营养成分,有的氨基酸和人体健康有密切关系。如苏氨酸、苯丙氨酸为人体所必须,但人体内不能合成,靠外界供给。如谷氨酸能降低血氨,治疗肝昏迷;蛋氨酸能调整脂肪代谢。同时红茶中含有少量氨基酸,对茶叶香气和鲜甜的茶叶滋味起着十分重要的作用,这就是新茶受人欢迎的主要原因。

糖类与类脂

红茶中的糖类,包括糖、淀粉、果胶、多缩戊糖、己糖等。其中淀粉不溶于开水,水溶性果胶和多缩戊糖含量很少,对人体营养价值不高,红茶含糖量为1一5写,与人体的健康有关。红茶是一种低热量饮料,适用于解渴生津,有些饮茶习俗是在红茶汤中加糖,能更多的为人体提供热量。

维生素类

红茶中含有丰富的维生素,如维生素B1,B2,C,P,E,K等,都是对人体有益的成分。维生素B,在茶叶中含量很多,是治疗脚气病的有效成分。能维持神经、心脏及消化系统正常机能,治疗多发性神经炎、心脏活动失调、胃机能障碍;维生素B2是黄酶的辅助成分,有促进生长的功能。人体缺少核黄素时,会影响生物的氧化,使物质代谢发生障碍,引起皮肤病,饮食减退,常见疾病如口角炎、唇炎等。维生素B:能维持视网膜的正常功能,维持眼的正常视觉功能,参与机体内的氧化还原反应;维生素B5在茶叶中含量很多,是生物氧化中某些重要辅酶的组成部分。缺乏这种成分时,会引起癫皮病、皮肤病、下痢等;维生素B,C对正常血细胞的形成有促进作用。每天饮茶5杯就可满足人体需要量的10%;维生素H是生物体固定二氧化碳的重要因素,易与鸡蛋白中的一种蛋白质结合,如大量食用生蛋白质,会阻碍生物素的吸收,而维生素H的缺乏,易发生脱毛、皮肤发炎等。每杯茶中约含有1.4微克维生素H,如每天饮5杯茶,可满足人体日需要量的3000;肌醇在每100克茶叶中约含有1000微克,它和生物体内磷酸代谢有密切联系,缺乏它时,会引起发育不良和多种疾病。每杯茶中含有17微克肌醇;维生素C,又名抗坏血酸,茶叶中含量很多,特别是在鲜叶和绿茶中,几乎与柠檬和肝脏所含数量相等。它能增加微血管的致密性,减少其渗透性和脆性,治疗痪点性出血、齿眼出血、肌肉关节囊、浆膜腔等出血症,促进伤口愈合;防止坏血病,防治因维生素C缺乏而引起的骨膜分裂、骨裂、龋齿;提高机体对工业化学毒物及放射性伤害的抵抗力;提高对慢性病的抵抗力;维生素A又名抗干眼病维生素。它对儿童发育,提高抗病力和防止夜盲症、角膜软化病、皮肤干裂以及呼吸道、泌尿道疾病等都有很好的功效;维生素E可促进细胞分裂,延迟细胞衰老,因此多喝茶有利于延长寿命。在污染环境中工作的人,多喝茶具有保护作用;维生素K在茶叶中的含量不低于在鱼和蔬菜中的含量,每100克干茶叶,含有300-500生物学单位。维生素K的生理功能与肝内合成凝血酶元有关,主要是作为酶的辅基,缺乏维生素K会表现出低凝血酶元血症和出血。每天喝茶5杯,就可满足人体对维生素K的需要。

矿物质元素

红茶中的矿物质元素种类很多,至少有钠、锰、镁、锌、铜、氟、铝、硼、铁、铝、铅、硒、硅、镍等28种。这些无机物质在茶叶中的含量是4--7%,在热水里能被溶解其60--70%,其中大部分元素是人体必不可少的成分。从食物中摄取这些矿物质,红茶是很好的来源,饮红茶对居住在高原、沙漠、孤岛以及靠近南北极缺少水果、蔬菜的人尤为合适。所以在西藏、内蒙古、新疆、青海、甘肃等地区的居民,特别是牧区人民都喜爱饮茶,消费量也较高、钠,在红茶中的含量为19---667PPM之间。钠是人体不可缺少的营养成分,钠和氯是维持细胞外液渗透压的主要离子,还可增加神经肌肉的兴奋性,如每天饮红茶5-6杯,即可摄入5毫克钠;锰,在红茶中的含量为155-1533PPM之间。人体中的所有组织都含有锰,每100毫升血液中含锰20-15微克,锰在人体内也参与造血,能促进某些维生素及酶的代谢,所以是人体不可缺少的营养成分。红茶中含锰量与蔬菜差不多,每天饮红茶5-6杯,从红茶中可以摄取1.8毫克锰,满足日需要量的45%;镁,在红茶中的含量为1000一2000PPM之间。人体对镁的正常摄入量为每天20-400毫克,镁是人体糖代谢所必需的元素,它参与催化许多酶类的作用;锌,在红茶中的含量为20-36PPM。锌是人体内碳酸酐酶的重要组成部分,可以增强细胞的能量代谢过程,它是构成各种蛋白质分子的组成成分,可以直接影响蛋白质的合成。缺锌会引起生长停滞、贫血、糖尿病和慢性球体胃炎等,锌能抑制脂肪的过氧化作用,稳定细胞膜及其在生物膜的脂质双层结构,使之免受自由基的攻击,因此锌具有抗衰老作用。每天饮红茶5杯,可满足人体需要量的10%;铜,微量的铜对人体有重要的生理功能。铜是生物体氧化还原体系的一种极为有效的催化剂,它在许多生物反应中表现出多能性,生物体中许多重要的酶类都和铜有密切的关系。铜还和骨骼的形成、脑功能有关,缺铜时,可使造血系统受到干扰,使脑内的神经传递物质多巴胺和去甲肾上腺素的浓度下降。此外,铜的缺乏还会影响不饱和脂肪酸的含量,而使人体产生某种疾病。成年人每天需铜2-3微克,茶叶中含铜12-70PPM,喝红茶对人体铜的补充有重要意义;氟,在红茶中的含量较高,最高可达1000PPM以上。氟对人体而言是一种必需元素,对预防龋齿、加速伤口愈合和促进铁的吸收有一定的作用。人体中少量的氟可取代牙齿珐琅质中易溶于酸性的羟磷灰的活性集团,形成一种不溶于酸的结晶,从而增强了牙齿对口腔酸性维生物的抵抗作用,起到了防龋效果;铝,在红茶中的含量为200-1500PPM,老叶中的含量略高。铝在泡茶中的浸出率一般低于20%。铝对人体有一定的毒性,人的衰老和铝在人体中的积累成正比。铝在人体内只有5%呈游离态,主要和血浆结合,当铝的积累超过正常人5倍以上时,便会加速人体内钙、磷的排泄,使人体代谢失调,同时铝的积累具有神经毒性,和脑疾病有关。由于茶汤中铝的浸出率低于2-6PPM,红茶中的铝含量对人体不会造成危害;硼,在红茶中的含量一般为10-25PPM,在红茶汤中的浸出率约为24-31%,约有一半的量在第一次冲泡时被泡出。人体每天可消耗20毫克以上的硼,硼很容易被胃肠吸收,其大部分随尿排出,少量的滞留在细胞组织中发挥其特殊的生理功效;铁,在红茶中含量很高,有56-333PPM。铁在人体内含量很少,但其生理功能极为重要。

铁是哺乳动物血液中交流和输送氧所必需的一种元素,也是生物体中许多氧化还原反应所必需的重要元素,其作用是能造血和制造红血球,所以,饮红茶可以预防贫血;钥,在红茶中的含量为0.05---1.36PPMo钥是人体必需的微量元素,人对钥的摄入量每天为0.15一0.5毫克。生物体中多种酶含有铝,铝是生物体中嗓吟代谢所必需的微量元素,它参与嗓吟转化为尿酸的过程。但钥含量过多时,会引起痛风发病率的增加;硒,是人体中不可缺少的重要元素,红茶中硒的含量为0.08一0.12PPM我国有两个富硒茶区,即湖北的恩施和陕西的紫阳,所产的茶叶含硒量高达3-7PPM,紫阳茶含硒量平均值为0.653PPM,比普通茶叶的硒含量高4-10倍。硒在人体中含量很少,一般只有13毫克,人体每天需要摄入0.06-0-12毫克。硒的缺乏可以使人体产生一系列严重疾病,包括肝坏死、心肌变性、胰脏萎缩纤维化、肌肉营养不良、水肿、贫血溶血、生殖机能衰退等,中国北部山区的克山病就和缺硒有密切的关系。硒能抑制肿瘤,具有对抗汞、铅、砷等化学元素的作用,对预防人类心血管病、克山病、癌症等多发性疾病有一定作用。研究表明:只要每天补充20。微克硒,在一定程度上可以防止肿瘤的发生。近年的研究表明:它还与人的视力有密切关系,它是生物体内谷胧甘肤过氧化物酶的组成部分,这种酶能极大地增强人的视力,保护眼睛的细胞膜组织,增强瞳孔和眼睛周围肌肉的收缩,与人的视力密切相关。

但是硒过量也会引起硒中毒,引起皮肤退色、指甲和手指变形、贫血,出现神经症状以及智能的改变;硅,在红茶中的含量在500PPM以下,宁红金毫低于30PPM。人体中硅酸的含量为50-100毫克。硅是人体不可缺少的元素,人体骨骼形成和硅的含量有非常密切的关系,缺硅会引起营养不良。硅也是人体中肾结石和膀脱结石的组成部分;镍,在红茶中的含量为5-28PPM镍在茶叶中呈离子复合物存在,在水中可溶,但不会和蛋白质、色素相结合。镍是人体的必需元素,在人体中含量约为10毫克,人体每天的正常摄入量为0.3一0.5毫克。

其他营养成分

红茶中除含有蛋白质、氨基酸、糖类、类脂、矿物质、多种维生素等营养成分外,还含有茶多酚、咖啡碱、维生素C等多种药理成分。目前国内外大量研究报道表明:红茶中多种化学成分的作用以及它们之间协调组合和互相作用,对人体的很多疾病都有一定的疗效:多酚类,红茶中的多酚类化合物也叫单宁或多酚类化合物,占10--20%,主要由儿茶素类、黄柄类化合物、花表素和酚酸组成,以儿茶素类化合物的含量为最高,占茶多酚总量的70%。儿茶素类中主要包括表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGO、表儿茶素滑食子酸脂(ECG)和表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)。这是茶叶药效的主要活性组分。它们具有防止血管硬化,防止动脉硬化、降血脂、消炎抑菌、防幅射、抗癌、抗突变等多种功效。陈瑞锋等人以茶多酚为主要原料研究开发多种防止心血管疾病及抗衰老药物,临床试验表明有效率为100%。茶叶中的多酚酸可以降低空气中过敏物质的数量,可以改变猫蛋白、尘端、花粉等过敏物质的化学特征,有助于人们防止过敏反应。茶多酚活性的作用,其效果比维生素E高20。倍。

目前茶多酚的抗氧化作用、抗癌作用、改变血液中胆固醇含量的作用已引起人们的重视。菇烯类—如ie品油类。能治疗气管炎;醇类—如乙醇、丙醇、丁醇,对心脏起抑制作用,能杀灭病原菌;醛类—如甲醛,乙醛,有灭菌作用,对呼吸道粘膜有温和刺激,并可加强祛炎药物的作用;酸类,如甲酸、乙酸、能抑制及杀灭霉菌、细菌;治疗粘膜、皮肤伤口;能溶解角质;醋类,如水杨酸甲醋,能消炎镇痛,治疗急性风湿性关节炎;使肾上腺皮质中维生素C和胆固醇含量减少;对糖代谢起良好作用,减轻糖尿病的病情;咖啡碱,咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱,一般含量为2一5%。咖啡碱是一种中枢神经兴奋剂,具有觉醒提神、兴奋、减轻疲劳、解酒、戒酒、利尿、强心、助消化、防止心血管病的作用。由于茶叶中的咖啡碱常和茶多酚成结合状态存在,所以它和游离态的咖啡碱在生理机能上有所不同,在咖啡碱安全性评价的综合报告中的结论是:在人类正常的饮用剂量下,咖啡碱对人无致畸、致癌和致突变作用;茶碱,茶碱的功能与咖啡碱相似,但兴奋神经中枢较咖啡碱弱,强化血管和强心作用,利尿、弛缓平滑肌等较咖啡碱强;可可碱,功能与咖啡碱和茶碱相同,兴奋神经中枢比前二者都强,强心作用较茶碱弱,较咖啡碱强,利尿作用比前二者弱,但持久性强;维生素C,红茶中含有丰富的维生素C,它与茶素和茶多酚的关系很密切,协同产生药理作用,能比单纯的维生素C起到更有效的作用。茶叶中的维生素C和茶多酚能与侵入人体中的铅、砷、苯等经与某些细菌性毒素结合,使之沉淀而排出体外,起到良好的解毒作用。对抑制乙型肝炎的发病率和防止流感,也有一定的效果。维生素C能促使脂肪氧化,降低胆固醇,对血管的健康有很好的保护作用,从而能治疗高血压和动脉硬化。红茶中的维生素C是还原型的,能促进肠道内铁的吸收,可作为治疗贫血的辅助药物,具有防止坏血病的功能。同时,它还具有防止慢性传染病和抗癌的重要功能。红茶中还有一些含量虽然不高,但却具有独特药效的活性成分如茶叶中的脂多糖具有防幅射和增加白血球数量的功效;红茶中几种多糖的复合物和茶叶脂质组分中的二苯胺具有降血糖的功效;茶叶在蒸气条件下加工形成的@氨基丁酸具有降血压的作用。红茶叶中的胡萝卜素不仅具有维生素A的生理作用,而且还可能通过体内的生理化学作用与赖氨酸合成视黄醛(维生素A醛),增强视网膜对颜色的辨认。红茶中的维生素E的特性是易被氧化,在体内可保护维生素A和不饱和脂肪酸等易被氧化的物质不被破坏,是有效的抗氧化剂,对预防脑疾患、心脏病、动脉硬化,改善免疫力以及防止细胞癌变都有一定的功效。手红茶叶中的氧化物有40-80%能溶解于开水,对未得虫牙的人的牙齿有保护作用。对已得虫牙的人的牙齿有治疗作用。日本等国提倡饭后一杯茶作为防止虫牙的一项保健措施。同时红茶中的内含物还对糖尿病有很好的疗效,具有清热降火、止渴生津、防暑降温的作用。红茶中的半胧氨酸能治疗放射性伤害调整脂肪代谢。蛋氨酸能调整脂肪代谢,参与机体。

内物质的转运过程,参与机体的氧化生化过程。谷氨酸和精氨酸能降低血氨,治疗肝昏迷。

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