最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“自带梅子香的晒红茶……您喝过吗？”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“自带梅子香的晒红茶……您喝过吗？”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
关于晒红茶
滇红茶，是云南红茶的总称。 “晒红茶”，它是云南传统红茶工艺的一种嬗变，晒红茶的制作工艺与传统云南的红茶极为接近，但茶叶的口感却又相差甚远，主要的区别在于传统红茶需要经过一道烘烤工艺，使得制作出来的茶叶香气更加高扬，淡化茶叶的青涩味。
晒红茶，首先精选云南原生态大叶种古树茶，鲜叶采摘后自然的摊凉萎凋，经竹筐离地发酵，最后放置于阳光下晒干而成。
经20月之余的陈化
若非一番寒剌骨，哪得梅花扑鼻香，刚刚制作出的晒红茶微略带点青涩味，经过20个月以上时间的陈放之后，青涩味渐渐淡化，滋味变得更加的细腻甘醇了，香韵更加的出众迷人。
晒红茶的原料
易武刮风寨，地处易武东北方向的边境上，距离麻黑村委会23。00公里，距离易武镇32。00公里，海拔1200米，平均气温17。00℃，年降水量2100。00毫米，是茶叶生长的最适宜之地。
这里出品的大叶种普洱茶，香气沉稳内敛，且融入茶汤之中，花蜜香甘甜细腻，阴柔见长。
独特的花香梅韵
刮风寨晒红茶，选用原生态的大叶种春茶，经过自然的全发酵和天然的日晒，有效的保留了茶叶中花蜜香，而且茶叶在发酵过程中，茶叶中的木质原野香，转化成了高扬的梅子香，细闻干茶，梅子香深悠迷人，沁人心脾，细品茶汤，鲜爽甘甜，蜜韵持久，让人身心舒畅豁达。
cy316.COM精选阅读
你知道有一种茶的香味如红梅吗?它产于“上有天堂，下有苏杭”的杭州，有两百多年的历史，它就是红茶中的珍品，九曲红梅。九曲红梅可是获得广泛好评的茶叶，它除了有着红梅香，还鲜爽可口，韵味悠久，最重要的是它还有强大的保健功效。九曲红梅含有的多酚类有抑制破坏骨细胞的作用，能有效的预防骨质疏松，还可以养胃消除水肿等等，那么这么好的九曲红梅，你会泡吗?
九曲红梅的香气味道是会因为水质而有很大差异的，如果要冲泡出一壶梅香袭人的九曲红梅，用属于软水性质的自来水是最合适不过了，要是讲究一点，可以选用净水器过滤，更合适。
水温也要尤为讲究。泡茶时，水温过高，茶叶就会被烫熟发黄，茶汤也就失去鲜爽感，茶叶全被破坏。而水温过低，茶叶就会浮在汤面上，无法体现茶叶的色香味形的特征。所以冲泡九曲红梅通常用90℃的温度，冲水后马上加盖焖茶，这样可保持九曲红梅的香。
泡茶时，如果时间太短，茶汤就会淡无味，香气不足;时间太长，则茶汤太浓，茶香变得淡薄。茶汤的滋味会随着冲泡时间延长而逐渐增浓，在不同的时间段，茶汤的滋味、香气也会有所不同。所以，冲泡九曲红梅头泡茶以冲泡3分钟左右饮用最好。另外九曲红梅最好不要等到凉了再喝，因为这不仅会影响到原本暖胃的功效，还会降低营养元素。
虽然正山小种红茶是我国最先生产种植的红茶，但是现在在我国比较受欢迎的却是祁门红茶，这主要是因为祁门红茶的茶叶不但比较耐泡，而且它的香气要比正山小种红茶更加浓郁。不过很多朋友都认为只要是祁门生产的红茶都是祁门红茶，是不是这样的呢?祁门红茶产地是哪呢?
祁门红茶，中国历史名茶，世界闻名的红茶精品，简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。本文和你一起走进安徽祁门，探寻祁门红茶的主要产地和祁门红茶的产地优势。
一、祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。
祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。
二、祁红产区的地理优势：
祁门红茶产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。祁门境内，海拔600米左右的山地面积占九成以上，气候湿润，雨量充沛，早晚温差大，这些优越的自然条件非常适合茶树的生长。
三、祁门红茶将获原产地保护
“祁门红茶产地区域仅限于祁门县境内的箬坑乡等18个乡镇。”日前，国家工商总局商标局发布第1130期证明商标初步审定公告，“祁门红茶”证明商标名列其中，一旦通过后，该世界名茶将获得原产地保护。
了解了祁门红茶产地之后希望各位朋友在购买的时候也可以注意，看看您购买的祁门红茶产地是哪里的，以免购买到了不正宗的祁红。
泡沫红茶的发源地在台中，其茶店数量之多，勇冠全省，而且口味丰富多变化。在制法上，珍珠奶茶是利用鸡尾酒用的摇茶器，将传统的红茶、绿茶，或是乌龙茶，拌上各式果汁、香料后，左摇摇，右摇摇，而变化出各式口味的泡沫系列。
现在在台中的大街小巷，几乎都可找到贩卖泡沫红茶的店面，至于它的崛起是在四维街。泡沫红茶早期的发展并不是一帆风顺，也并没有像现在这般的蓬勃发展，整条四维街，早先就只有一家阳羡茶行在惨淡经营，然而珍珠奶茶（珍珠这名词的命名，由于新颖别致，因此代替了粉圆的刻板印象。）就是这一家老字号茶店的伟大发明。后来，声名打开之后，陆陆续续聚集了许多同行加入，结果，赫然形成了今天整条街都是以泡沫红茶、珍珠奶茶为号召的商家。
这里店面的特色，一切讲究创新，随时开发新创意，从整条茶街的变化始末，便可嗅出味道。在创意上可见破墙而出的巴士车头，也随处可见后现代主义、超现实主义的各式装潢，色彩缤纷的妆点着整条街，所以不断想出新点子，展现自我的创意，就成了经营者的重要功课。
泡沫红茶海外的发展
泡沫红茶走红台湾，也走红世界其它国家。据统计，自一九九三年第一家泡沫红茶在上海创立之后，如今估计至少已有五百多家，这期间的发展也仅仅数年而已，却显现了泡沫红茶的一枝独秀。以上海黑珍珠实业有限公司为例，在原料上，无论是泡沫红茶所需的各种材料，或是吧台需要的器材、杯具等，已经能一应俱全。产品由黑珍珠粉圆单一品种，增加到目前的五百多个品种；最初依靠进口，到现在八成以上产品均自行生产，除了占据上海百分之七十的市场，在大陆十几个省市地区均设有经销商，甚至还出口到美、日等国，市场并不断在扩大当中，可窥见泡沫红茶在大陆市场的潜力。
另外，泡沫红茶也走红到西方，在加拿大英属哥伦比亚的温哥华，不但年轻华裔学生放学后，会上泡沫红茶店啜饮珍珠奶茶，白人也越来越接受这种新饮料，甚至比华人还更爱喝。而美国纽约中国城的圣徒高山茶坊，可喝到用台湾进口的珍珠圆子调制成的泡沫红茶，每杯三、四块美金，有红茶、绿茶、加味的奶茶、椰汁茶、杏仁茶等多样口味，更可见泡沫红茶已经成为东西方同时流行的饮料了。
泡沫红茶可调制出各式口味的泡沫系列，每一种口味各有其风味，可依个人的嗜好选择。
在制法上，泡沫红茶是利用鸡尾酒用的摇茶器，将传统的红茶、绿茶，或是乌龙茶，拌上各式果汁、香料后，左摇摇，右摇摇，调制而成。
众所周知，虽然红茶是发酵的，但是红茶的保质期不是特别长，通常只有2年左右，所以红茶会过期。对于过期的红茶，它不仅味道不好，而且如果喝了还会对我们的健康有害。详情如下。
过期红茶的危害
1.导致腹泻
如果保存不当，茶叶会发霉变质，发霉的茶叶会渗透霉菌毒素。如果你喝变质的茶叶，你会出现腹泻和呕吐等症状。
2、致病
过期后可能变质的茶含有很少的营养成分，它的味道和汤的颜色也会改变。过量饮用过期茶叶会导致有毒环境和突发疾病。
3.中毒
如果过期的茶叶在汤里味道和颜色变化差，过期的茶叶很容易与大气产生共鸣，微生物会在短时间内发生，并且会有大量有毒物质，这会影响人体的呼吸系统。
4.对健康的损害
茶叶在期限届满后会变得潮湿，霉菌会滋生，饮用过期的茶叶会含有很少的营养元素，但对人体有害的物质会增加。
过期红茶的使用1.除湿除臭
茶有淡淡的香味，有很好的吸水效果。如果茶叶过期不能食用，可以制成袋泡茶，放在一些抽屉、衣柜等怕潮湿的地方，起到很好的除湿除臭效果。
2.肥料
茶叶本身含有植物所需的许多营养，因此，过期的茶叶也可以直接用作盆景的肥料，可以促进植物生长，使叶子更有光泽。
3.烟灰缸
在烟灰缸里放一层过期的茶叶，加一点水，然后把灰放进去，或者放盐，这样烟和烟味就不会到处飘了。
4.做茶鸡蛋
如果茶叶刚刚过保质期，没有霉变、腐烂等问题，最好不要饮用。毕竟，这是你喝进肚子里的东西。健康是最重要的，那么这种新过期的茶叶可以用来煮茶叶蛋。茶叶用纱布包裹，在清水中煮，加入适量的盐和其他调料，最后与鸡蛋一起煮，成为一壶茶鸡蛋。
5.浸泡你的脚
你可以把茶煮了，然后把脚泡在里面。常用的茶叶泡脚可以暖身、促进血液循环、杀菌消炎、预防脚气、缓解湿疹、皮炎等问题，而用茶叶泡脚还可以美白脚部皮肤，尤其是夏天穿凉鞋晒痕，可以消除。
6、消除异味新装修的房子气味难闻，空气中含有甲醛。你可以把过期的茶叶放在一个空房间里来吸收异味。同样，过期的茶叶也可以放入新买的汽车中，以消除难闻的气味。在冰箱里放一些过期的茶叶也可以消除食物的奇怪味道。
7.制作枕头和小袋
如果家里还有更多过期的茶叶，你可以考虑做一个茶枕。如果茶少了，可以做成小袋子来舒缓神经和舒适。
8.去除水垢
茶叶浸泡在水中，倒入热水瓶去水垢。鲜艳的衣服褪色后，用茶冲洗可以恢复原来的颜色。
9.洗头
如果过期的茶是红茶，它可以用来制作浓茶水，然后用来洗头，这可以使头发变成棕色或黑色。如果是很浓的丁香茶，头发会变红。红茶洗发水不仅无毒，而且能去除污垢和油脂，滋养头发。
10.清洁家具
新买的木制家具经常散发出刺鼻的油漆味。用茶彻底清洗后，油漆的气味会消失，并在清洗几次后消失。它比任何清洁剂都有效。
总之，红茶过期时不能饮用，因为过期后，红茶会变得潮湿，红茶的内在品质也会改变，从而滋生细菌。喝这种茶会对我们的身体有害！一、茶属于全发酵茶，是茶文化中的重要茶产品，是世界上消费量最多的茶。
红茶的特点是味道浓郁醇厚，红汤，红叶，回甘好。它含有丰富的酚类化合物，例如儿茶素和茶红素，对身体的健康很有功效一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。工夫红茶是中国特有的红茶，比如祁门工夫、滇红工夫等等。这里“工夫”两字有双重含义，一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多，二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山，如今那里已经实行了“原产地保护”。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味，东方口味讲究的是“松烟香，桂圆汤”，欧洲口味的松香味则更浓郁，比较适合配薰鱼和薰肉。
1.小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。
它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。
①正山小种
产于崇安县星村乡桐木关，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。
②外山小种
主产于福建的政和、但洋、古田、沙县等地，近年来江西的铅山一带也有出产。
2.功夫红茶
①祁门工夫
主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。
②滇红工夫
滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀。
③闽红工夫
3.闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。
①政和工夫
产于福建政合，按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成，小茶系用小叶种制成。以大茶为主体；
②坦洋工夫
坦洋工夫分布较广，主产福建的福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。
③白琳工夫
主产于福建的福鼎，属于小叶种红茶。
4.湖红工夫
主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。
5.宁红工夫
主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。
6.川红工夫
主产于四川省宜宾地区
7.宜红工夫
主产于湖北省的宜昌、恩施等地区。
8.越红工夫
主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。
9.浮梁工夫
主产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带，景德镇一带古称“浮梁”。
10.湘红工夫
主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市，现已被归于“湖红工夫”。
11.台湾工夫
在台湾的山地、丘陵地区均有出产，以台北县文山地区出产的为上品。
12.江苏工夫
江苏不好产茶的地方均有出产。
13.粤红工夫
广东的潮安等地
所谓“冷泡茶”，就是以冷水(常温)长时间浸泡茶叶来冲泡萃取的方式，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。
冷泡茶，尤以红茶最为适宜，而滇红茶持久的耐泡度和醇香，在经过冷泡后，另有甘甜口感，蜜香暗涌，更别具一番滋味。
冷泡茶的原理和时间控制
在低温状态下，滇红茶的芳香物质释放速度较为缓慢，所以即便是放了一段时间，也依然能够有幽幽的香气散出；而带来“苦”味的物质，如生物碱、茶多酚在低温时析出得较少；茶多糖的析出更加稳定，因此能带来更舒适的甜感。
冷泡时间影响茶的浓度，一般来说，发酵程度越深的茶需要的时间也越长。对于外出旅行或上班族来说，冷泡滇红茶是个不错的选择，其口感不仅保持了滇红的醇味，而且喝起来也不会太寡淡；如果是日常冲泡的话，加凉水半个小时后直接饮用，优雅清香的口感，也是炎炎夏日里消暑解腻的神器哦。
冷泡茶具体制作流程
听起来，冷泡茶的制作会不会很复杂？
不，其实做起来很方便——
只要“放茶叶→倒冷水→丢进冰箱”就好了
夏天的我们，就喜欢这样不用费神地喝茶！
1 准备好所需材料——滇红茶、容器
「冷泡法需选择茶叶较嫩的红茶，比如一球红选用的是全芽精制而成，无论嫩度还是香气都十分符合冷泡条件」
2 按照1g茶:100ml水的比例倒入容器
「尽量选择密封瓶，若喜欢口味浓一些，可根据喜好适量添加茶叶」
3 放入冰箱，等待4-8h可取出饮用
冷泡茶为什么是健康的？
冷泡滇红能充分挥发出茶叶中的儿茶素、茶多酚等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效。滇红冷泡后可减少茶单宁酸释出，增加滇红的口感。
同时，冷泡还可降低茶汤咖啡因含量，减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。若不喜欢冰凉，也可放置常温再饮用。
盛夏期间，不妨每天晚上睡觉前以冷水冲泡，冰到第二天的早上，喝起来神清气爽。下班回家再喝上一杯，正好生津解渴，消除一天的疲劳。相信这一招消暑妙品冷泡滇红，定会在大热天为您带来些许凉意。
随心搭配，都是你想要的味道
除了上面提到的“冷泡滇红“，还有当下十分流行的“混搭泡法”。例如，在滇红茶中加入牛奶就成了奶茶；加入水果就成了水果红茶；加入花草就成了花茶；随心搭配，都是你想要的味道。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +