最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“正山小种和金骏眉的冲泡品饮方法”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“正山小种和金骏眉的冲泡品饮方法”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
正山小种和金骏眉都是市场上十分热销的茶叶品种，而且它们都是红茶家族的重要成员。正确的泡法对高品质的红茶来说至关重要，那正山小种和金骏眉该怎么冲泡呢？我们具体来看看吧!
金骏眉泡法
金骏眉属于红茶的一种，是红茶里面的高端茶。它具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。金骏眉正确冲泡方法如下：
1、金骏眉是一种比较鲜嫩的茶叶，平时冲泡时水的温度不能过高，应该在90度左右，而且茶叶与水的比例一定要掌握好，普通的玻璃杯可以放三到五克茶叶。
2、冲泡金骏眉，最好使用中投法来冲泡，也就是在泡茶时先上茶杯中注入三分之一左右的开水，然后再把准备好的茶叶放到水中，等茶叶吸收慢慢伸展以后再进行二次注水，注水时水要沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中，尽时不要让它与茶叶直接接触。注水以后三十秒就能直接出汤，但以后每增加一泡出汤时间都要适当延长。
正山小种泡法
正山小种红茶风味独特宜人，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，是不可多得的红茶精品。下面就为您介绍如何泡出一杯鲜活甘爽的正山小种红茶。
1、正山小种特别适合用盖碗来冲泡，但在用盖碗冲泡正山小种以前，应该先准备好茶具，并准备好95度左右的开水，要把茶具用清水冲洗干净，然后倒入准备好的开水，让整个盖碗儿都温热起来，然后再把里面的水倒掉。
2、正山小种适合用水质较软的水来冲泡，大家尽量不要使用家中的自来水，可以使用桶装纯净水或者矿泉水，也可以使用野外的天然矿泉水。再把茶具温热以后，可以取适量的正山小种茶叶，3到5克，直接放在盖碗儿的底部，然后盖上盖儿盖儿，用手轻轻摇晃着驶正山小种会在盖碗中慢慢觉醒。
3、人们打开盖儿的杯子盖儿以后，就能闻到淡淡的茶香，这时需要向里面注水，水的数量不能太多，大约占盖碗容积的1/3就可以，五秒之内要把泡出的茶汤直接倒掉，然后尽快二次注水，这次注水可以让盖碗八成满。
4、注水以后，盖好盖儿的茶杯盖，一分钟以内可以把里面的茶糖取出，倒在依次排开的小茶杯中，然后观赏茶汤的颜色并能闻到它们散发出的淡淡茶香。等茶汤的温度适宜以后可以直接品饮，品饮的时候要小口慢饮，一定不能大口喝下。
5、盖碗中的茶汤倒出以后可以再次注水，这次的出汤时间可以适当延长，大约一分半时可以直接出汤，以后每增加一泡，出汤时间可以适当延长一些。
以上就是正山小种和金骏眉的泡法了，正山小种口感酷似桂元汤，春茶口感更好，浓烈花香，还有浓郁的花果香气。金骏眉口感滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾。
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正山小种口感酷似桂元汤,春茶口感更好，浓烈花香，还有浓郁的花果香气。金骏眉口感滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾。
正山小种口感1：酷似桂元汤
正山小种一般经过耐泡之后，会有一股桂元汤的味道，非常浓烈芬芳，口感非常鲜醇。
正2：春茶口感更好
很多人在纠结，正山小种是春茶口感好还是秋茶更好，这个可以从其生长气候分析，因春季雨水充足，对于茶树的生长非常有利，因此正山小种春茶比秋茶品质更高，口感更好。
3：浓烈花香
正山小种是红茶当中比较受国外人士喜爱的一款，原因很简单就是其蕴含了淡淡的花香，采用松柴熏制，因此会有比较浓烈的花香味道。
金骏眉口感金骏眉一开汤空气中就满是淡淡的甜香，汤色并不是所熟悉的酒红色，而是类似色拉油般的金黄色，啜一口入喉，有着水果般的甘甜，比一般的正山小种红茶的汤水更绵软，果香更加醉人，仿佛是来到了果园中。口腔中、鼻腔中满是清甜的气息。
金骏眉色亮而润，闻起来有天然薯香，品其有淡淡蜜味，入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一样，绝对是视觉和味觉的绝妙享受。同时它具有耐冲泡的特点，第一、二水的出水时间最好可控制在5秒，第三、四水10秒左右较合适，第五、六泡为20秒，之后可20秒递增。
正山小种好处：利尿、消炎杀菌、解毒、提神消疲、生津清热、抗氧化延缓衰老、养胃护胃、抗癌等;金骏眉好处：利尿、强心、解痉、松弛平滑肌、防止动脉硬化、消炎杀菌、调节脂肪代谢等。
正山小种好处利尿功效
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
解毒功效
正山小种，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
提神消疲功效
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
抗氧化延缓衰老
绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当，但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益。美国杂志报道，正山小种抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。正山小种不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
抗癌
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，传统上一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面。但也有研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
金骏眉好处主要功效
(1)金骏眉
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
(2)金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
(3)金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
(4)金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
(5)金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。
(6)金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”。
保健功能
金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。
正山小种和金骏眉都是红茶中最有代表性的存在，而且这两种茶叶都出产在中国武夷山的桐木关，很多人对它们之间的区别并不了解，有时会把它当成同一种茶叶，其实正山小种和金骏眉之间是有明显很多区别的，下面我就带大家一起去了解。
1、用料
正山小种和金骏眉在用料上是有明显区别的，正山小种，这种红茶所采用的原料是茶叶的一芽三叶，二阶就没这种茶叶，在生产时选取的原料则全部是茶树上的新鲜芽头，所以金骏眉这种红茶比正山小种口感更加鲜嫩。
2、加工工艺
正山小种和金骏眉在加工工艺上也有明显区别，正山小种在加工过程中萎凋和烘培是必不可少的步骤，而且在进行这两步时，会采用松柴进行烟熏，而金骏眉在加工时，只有在萎凋的时候才会进行小部分烟熏，它的加工工艺比正山小种更加先进。
3、口感
正山小种和金骏眉在口感上也有明显区别，金骏眉这种红茶的口感比正山小种更甘甜，而且它冲泡以后，散发出的香气可以直达心肺，另外金骏眉的耐泡性也要远远高于正山小种，这也是金骏眉在市场上售价远远高于正山小种的主要原因。
4、外观
平时购买茶叶时，如果细细分辨，可以发现正山小种和金骏眉，在外观上也有一定区别，金骏眉这种茶叶的外形细长，而且会带有金色的毫尖，而正山小种的外表紧结匀整，并带有一些铁青色，用手触摸时会感觉比较油润，在冲泡以后汤色明橙，比金骏眉的茶汤的色泽更加浓厚。
正山小种和金骏眉口感
（1）正山小种是红茶中的一种，它的汤色是橙黄色的看起来非常美观，口感非常好，有一股天然的花香味道但却不浓郁，喝起来味道非常甘醇爽喉。还有着桂圆香和烟松香的味道。
（2）而金骏眉的形状是细长细长有点像眉毛的形状，有点金色的杂色看起来非常独特，喝起来口感是有着一股传统的果香味道，有些还有着花香，蜂蜜香的味道让人喝了还想喝。金骏眉的汤色是属于亮金黄色，也给人很好的视觉效果。
正山小种和金骏眉的区别
区别一：外形
在外形上，正山小种的茶叶是很均匀的，颜色是有点褐青色，闻起来有一股淡淡的花香味道；而金骏眉的外形看起来是非常细长的例如眉毛的形状感觉，在颜色上夹杂着一些金色，有着很传统的果香味道。
区别二：茶叶原料
正山小种和金骏眉都属于红茶，虽然它们采摘时都是在同一棵树上采摘下来的茶叶，但是新鲜度还是有区别的。金骏眉采摘下来时就是茶树上刚发芽的嫩叶，是最新鲜的茶叶嫩嫩的，而正山小种采摘的是一芽作为原料。
区别三：制作工艺
虽然都是红茶，不过在制作的过程中还是有区别的，不过区别也不大。两者只是在制作和发酵时有所不同，正山小种在制作上追求传统的手法，金骏眉则追求创新改观。所以造就了两者的口味以及香味都是不同的。
区别四：茶叶味道
正山小种和金骏眉在味道上的区别还是有点大的，金骏眉的味道会比正山小种的淡一些。喜欢清淡口味的朋友们就可以选择金骏眉茶了，金骏眉是经过无烟或者轻烟处理的制作过程。正山小种的味道比金骏眉重一些会有点烟松味道，相对来说口味重一些。
正山小种（金骏眉）是一款用料较老，品质中下的。外形条索紧细弯曲，黑黄相间，以黑色为主，金毫显露，度稍有欠缺，以一芽一叶为主，没有达到应有的嫩度。香气高扬，以蜜香为主，但不够持久。茶汤滋味平和，微甜，内质单薄，感明显，不耐泡。总的来说，此款茶并无特色，根本没有到达的等级。
茶叶冲泡选材信息
冲泡茶叶：正山小种（金骏眉）茶叶品牌：正茗村所属茶类：红茶，其他茶叶产区：福建茶叶生产时间：2015年茶叶参考价格：7654元/500g茶叶包装：普通装保质期：36个月
喜欢泡正山小种（金骏眉）喝的茶友，您可以按如下正山小种（金骏眉）冲泡方法步骤，自己去尝试泡一下。
正山小种（金骏眉）冲泡干茶介绍
外形条索紧细弯曲，黑黄相间，以黑色为主，金毫显露，匀整度稍有欠缺，以一芽一叶为主，没有达到金骏眉应有的嫩度。
正山小种（金骏眉）冲泡叶底介绍
叶底呈古铜色，稍泛青，叶质较软，以一芽一叶展开为主，有少量一芽二叶，不到金骏眉级别。
正山小种（金骏眉）第1泡
冲泡温度：100度冲泡时间：10秒
正山小种（金骏眉）汤色浅橙黄，明亮度较高。开汤后有浓郁的蜜香，略有松烟香。茶汤入口微甜，滋味较淡薄。
正山小种（金骏眉）第2泡
冲泡温度：100度冲泡时间：10秒
正山小种（金骏眉）汤色橙黄，明亮度较高。蜜香浓郁，高扬较持久。滋味平和，口感顺滑，内质较单薄。
正山小种（金骏眉）第3泡
冲泡温度：100度冲泡时间：10秒
正山小种（金骏眉）汤色橙黄，明亮度较高。香气仍较高，蜜香持久。滋味平和，微甜。
正山小种（金骏眉）第4泡
冲泡温度：100度冲泡时间：15秒
正山小种（金骏眉）汤色橙黄，明亮度较高。香气降低，有淡淡蜜香。滋味平和，有较明显的涩味，且茶汤出现水味。
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