欢迎大家来到茶经网，本文为大家带来的是“5个红茶的冲泡技巧”的精彩内容，希望丰富的“5个红茶的冲泡技巧”知识能够对各位茶友提供一些帮助，让大家更加的了解茶知识！
红茶是当今世界消费量最高的茶类，它的性情温和，醇美，一饮茶汤更是从喉暖到胃。但对于不少初学者来说，想要泡一道高品质的红茶却不是一件容易的事儿。很多茶友经常在冲泡红茶时，会出现又苦又涩的味道，如何避免这些雷区呢？今天茶叶旦就来教教茶友们如何冲泡一杯好喝的红茶。01.茶器的选择白瓷盖碗能冲泡出红茶的鲜醇和优雅，不夺茶香。莹白的瓷器映着红氲的茶汤，交相呼应，又便观汤色，最美不过了。02.茶和水的比例泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例。不少茶友泡茶大多是凭经验行事。投茶量过多，是最易导致茶汤过苦过涩的主要原因。用盖碗冲泡红茶时，投茶量应在4克左右，如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味。如果饮茶者比较重口，可以适当加大用茶量，泡上一杯浓茶汤；如果是平常没有什么喝茶习惯的人，可以适当少放些茶叶，泡上一杯清香醇和的茶汤。03.水温的掌控通常，冲泡红茶为90℃的水温，冲水后须马上加盖闷茶，以保持红茶品质的芬香。茶友们要注意注水时，要将水壶略抬至一定的高度，让水柱一倾而下。这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。04.闷泡时间等级较高的红茶由手工精制，制作过程干净安全，原料也细嫩，所以头一泡茶不需润茶，即可饮用。头三道茶汤可6秒出汤，随后可相应递增延长5秒坐杯时间，再出汤。好的红茶在泡到十泡之后，再闷泡一分钟，则还是能喝到红茶的韵味，茶香也还不会被透支。05.续水次数茶叶中各种有效成分的浸出时间不一样，茶叶第一次冲泡时，茶中的可溶性物质能浸出50%～55%；第二次冲泡时能浸出30%左右，第三次冲泡时，能浸出约10%，第四次冲泡时，只能浸出2%～3%，所以大凡工夫红茶的条形茶，最好只冲泡2～3次。红茶的红碎茶，由于在加工鲜叶时，经充分揉捻切细，只能冲泡一次，就能使茶汁充分浸泡出来。我们每一天能喝到一杯好茶，生活就十分美好，而这些美好，都离不开正确的冲泡手法。文中所述红茶冲泡技巧，您都记下了吗？不妨拿出你家中的红茶开泡吧！Cy316.com小编推荐
红茶是中国六名茶之一，这种茶叶茶香浓郁，冲泡以后的茶汤色泽红润，红茶的汤色为红色，处处留香，红茶中营养丰富，为了保存红茶中的营养，下面我们就一起来了解一下红茶的冲泡方法吧！
红茶的冲泡方法
1、煮水
新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸。符合饮用水标准的新鲜的水包含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜水、二度煮沸的水、保温瓶内的热水都不适合用来冲泡红茶。
2、温器
将滚沸的开水注入茶壶和茶杯，提高茶壶和茶杯自身的温度，利于一会儿泡茶时香气的散发。注水方式以渐歇的方式最好，可以避免水温变化太大。
3、投茶
如果要冲泡浓茶，每人用1茶匙（约2.5克的茶叶量）。但想要冲泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶量（约5克）来冲泡成2杯，较能充分发挥出红茶香醇的原味，也能享受到续杯的乐趣。
4、泡茶
将滚水注入盛有茶叶的壶里。一般在水沸腾之后约30秒，待水花形成一元硬币大小的圆形，此时是冲泡红茶最佳时机。
5、测时（冲泡时间）
在专业的茶罐上会标有茶叶的浓度，可以根据浓度大小来决定冲泡时间的长短，浓度分为1∽4级，相应时间则是2分钟至3分半钟。
6、出汤
将冲泡好的茶汤倒入喜爱的茶杯中，最好选择底浅杯口较宽的茶杯，这样能够让人充分享受到红茶的芳香，同时欣赏到它迷人的茶色。
7、调制
依个人口味加入适量的糖或者牛奶。加牛奶的茶叶一般而言口味较重，并带有一些涩味。但加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也会变得丰富一些。
红茶的冲泡技巧
1、水温
冲泡富硒茶的时候，水温是一定要重视起来的，不能太高也不能太低，必需是刚烧开的水，每次都是，水温在85度左右。
2、水量
冲泡富硒茶所使用的水量也要控制好，当然这个是可以根据个人情况调整的，一般是取2-3克茶叶，水约100毫升，根据自己的口味，茶叶水量适当加减。
3、用量
冲泡富硒茶也要清楚用量，一般建议天天四杯，反复冲泡五次以上，可以根据茶味道和自己口味喜好。
4、投茶量
冲泡富硒茶还需要注意它的投茶量，而投茶的量主要是按照喝茶的人数比例来控制的，量的大小会直接影响到茶的味道和汤色，如果一个人单杯的话以3克为宜，口味稍重点的可以适当再加些。
5、注水量
冲泡富硒茶最后要留意的就是注水量，这也是决定茶叶味道好坏的重要因素。首先第一次加水的时候应该是杯底上方1/3处即可，然后第二次加水的时候就是距离杯口1/3处，总之加水的量决定了茶味的浓淡
综上所述，红茶是一种发酵茶，是一种全发酵茶，对于冲泡，红茶有着严格的规定，所以建议大家在冲泡红茶的时候一定要合理的冲泡红茶，要不然会造成浪费！
红茶的五大功效作用1：暖胃养胃
红茶最突出的功效非暖胃养胃不可，据科学验证，它的茶多酚因为经过发酵烘制，所以红茶不仅不会伤胃反而会有养胃的功效，如果喝红茶常加糖加奶的话，还能起到保护胃黏膜和治疗胃溃疡的作用。而且红茶在饭后半小时喝还有助消化清除脂肪的作用呢。
红茶的五大功效作用2：抗衰老
红茶还有一个特别吸引女生的功效-抗衰老，这一功效是美国历经5年的研究成果，经过研究结果表明，红茶中所含的抗氧化成分的确可以彻底消灭坏癌细胞中化学物质的传播路径。女性朋友你觉得这红茶还行吗？而且红茶还可以加糖或加奶一起喝呢。
红茶的五大功效作用3：生津清热
炎热的夏天喝红茶是见证它生津清热功效的季节，夏季常喝红茶不仅能解渴生津清热，还能利尿解毒哦，而且这功效是经过科学证明的哟。
红茶的五大功效作用4：降血脂、血压
红茶最受关注的功效就是降血压、血脂，其实经美国医学研究证明，患心脏病的患者只要每天喝4~5杯红茶，他的血管舒张度就可以从6%涨到10%左右，如果是身体健康的人喝4杯，他的血管舒张度就可以达到13%，这样足以证明常喝红茶具有降血压降血脂的作用，此外，经证明红茶还具有抗癌的作用。
茶和水的比例
泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例。家庭泡茶大多是凭经验行事。对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定。用壶冲泡红茶时，一壶的投茶量应在5克，如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味。
茶与水的用量之比，也会因人而异。
如果饮茶者比较重口，可以适当加大用茶量，泡上一杯浓茶汤；如果是平常没有什么喝茶习惯的人，可以适当少放些茶叶，泡上一杯清香醇和的茶汤。
茶器的选择
事实上，红茶是包容性最好的茶。它用玻璃器皿、陶瓷盖碗、紫砂壶任何一种来冲泡，都能表现出它出色的一面。小编觉得，这或许也是它能风靡全球的一个原因吧。建议茶友们在器具这方面也可以多做尝试。
红茶的冲泡温度
通常，冲泡红茶为90℃的水温，冲水后须马上加盖焖茶，以保持红茶品质的芬香。然而，水温与茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好，水温高也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如，我们的正山小种，用水温度达到100℃，其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。
闷泡时间
据掌柜自己泡红茶的经验，大多红茶都是不用闷泡的。因为大多红茶的揉捻发酵时间长，所以茶汤很快就出味了，一闷反而涩。然而，好的红茶在泡到十泡之后，再闷泡一分钟，则还是能喝到红茶的韵味，茶香也还不会被透支。
续水次数
茶叶中各种有效成分的浸出时间不一样，茶叶第一次冲泡时，茶中的可溶性物质能浸出50%～55%；第二次冲泡时能浸出30%左右，第三次冲泡时，能浸出约10%，第四次冲泡时，只能浸出2%～3%，所以大凡工夫红茶的条形茶，最好只冲泡2～3次。
红茶的红碎茶，由于在加工鲜叶时，经充分揉捻切细，只能冲泡一次，就能使茶汁充分浸泡出来。
英德红茶品质优异，选用适制红茶的云南大叶种为主体，搭配凤凰水仙和推广成功高香、优质大叶红茶新品种制作而成的一种茶叶，冲泡英德红茶，最为关键的是要掌握几个重要的步骤，下面我们就一起来了解一下吧！
英德红茶冲泡方法
1、茶具的选择
冲泡红茶，一般都会建议选择用瓷器、陶器、玻璃、塑料；而选择瓷器是最好的，盖碗、茶壶也可以获得较香的色香味，口感很顺滑。
2、水的选择
泡红茶，应该选用含钙、镁量低的“软水”，以山泉水、矿泉水为最佳，纯净水次之。
3、投茶量
一般来说，不同的英德红茶，大家投茶量还是需要视情况而定吧，当然了，投茶量切莫不要超过容器的三分之二，不能超过一半；如果是茶叶的质量比较老的话，那么可以放入烧些；相反比较嫩的话，可以放多一些；投茶很关键，不要多也不要少，否则很容易导致泡出来的茶汤口感不好，出现太淡或是太浓的现象。
4、水量
大家注水的时候，一定要注意，水量一定要没过茶叶量，注水相对要都一些，茶量少，那么注水相对减少，避免出现太淡或是太浓的现象。
5、水温
冲泡红茶，其实建议水温是在100度来冲泡的好，但为了使泡出来的红茶口感更加的好，所以还是建议用85-95度的水温去冲泡；冲泡茶叶的水，一定要煮沸，然后等它冷却到这个适宜温度的时候，再冲泡；一般开水注入茶器内的时候，水温会降低1-3度；如果是夏天的话，那么冷却时间要久一些；如果是天气寒冷的话，那么水温要结合茶叶的种类，个人口感来决定。一般茶叶质量比较嫩的，水温则不宜太高了；如果茶叶质量偏老一些的话，水温可相对高一些。
6、注水方式
（1）水流大小。柔和细水流注入，稳重中水流注入，阳刚较大水流注入。
（2）注水方式。定点注入，沿杯圈壁注入，直接淋茶注入。
（3）水温较低的、茶质嫩的，想要追求鲜甜口感、喜偏淡口感的，可采用柔和细水注入，快速出汤。
（4）水温较高的，茶质较老的，想追求口感比较重一些，茶色比较浓的，那么可采用稳重水注入，阳刚较大水流注入；注入方式没有多大的区别，但水温太高的情况下，是不可以直接把沸水淋在茶叶上的，而这样会破坏冲泡出来的茶口感；建议沿着杯圈注入是最好的。
7、出汤时间
冲泡红茶，一般出汤的时间是比较快的，保持在1-5秒就可以了；当然了，如果喜欢口感滋味比较浓厚强烈一些的话，可以浸泡时间长一些都是可以的。
英德红茶的荣誉
在2018年的4月，广东省“英德红茶”在北京人民大会堂新闻发布会上，获得众多茶叶专家们的高度评价，被认为是世界四大高香红茶之一，品质更是达到了国际高级红茶质量水平，这一特殊的荣耀，更是把“英德红茶”推向了世界茶叶界的巅峰，成为了广东英德人民的骄傲，更是广东省一张闪亮的招牌名片。
在新闻发布会上，国内著名的茶叶专家对英德红茶给予了高度的评价，表示英德红茶内含有丰富的咖啡碱、氨基酸、茶多酚、茶红素、茶黄素等丰富有益物质，品质已经达到了国际高级红茶质量水平，更把英德红茶评定为世界第四大高香红茶，以英红九号为代表的英德红茶，正式成为了中国创新红茶的引领者。
根据农业局的统计数据显示，清远市的茶叶种植面积在11万亩左右，茶叶产量高达4500吨，产值18亿元；其中，在英德市茶园面就已经超过了8万亩，茶叶产量超过4000吨，英德红茶也正式入住中国茶业博物馆品牌馆，品牌价值高达12.77亿元。
目前，英德红茶已形成了以英红九号红茶占领高端市场，以“云大”、水仙品种等加工的传统英德红茶巩固并扩大传统市场，以小叶黄旦、金萱、鸿雁十二号等中小叶种茶树品种加工成的花果香型红茶开拓新型市场，构成了满足不同层次人群、不同喜爱人群对英德红茶需要的全方位的茶类格局，英德红茶市场份额迅速扩大。
综上所得，英德红茶，广东省英德市特产，中国国家地理标志产品，外形条索紧细，乌黑油润，汤色红亮，叶底红艳，荔枝香气芬芳，滋味鲜爽香甜，对于冲泡有一定的规定！
喝茶是中国的一种传统文化和习俗，茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。而且在很多人的心目中，喝茶是一件非常优雅的事情，茶的种类也非常的多，比如红茶，绿茶，乌龙茶等。下面我们来了解一下饮用较为广泛的绿茶和红茶的冲泡技巧吧！
红茶的冲泡技巧
一、选好茶叶
质量好的茶叶才会跑出好喝的茶，所以在选用茶叶的时候也需要一定的技巧，在冲泡的时候还要保持茶叶的纯净，冲泡一杯红茶的分量，约需一个茶包、一茶匙或3克的茶叶。
二、水质好
一般来说，天然的山泉水是最适合用来泡茶，用山泉水冲泡红茶，能够引发红茶内蕴的香气。
三、茶具好
冲泡一壶好的茶，必须要选择适合的茶具搭配，一般情况下都会采用紫砂壶进行冲泡，而像功夫红茶、小种红茶和袋装红茶这些可以使用白瓷杯饮法。
四、时间（2-3分钟）
放入茶叶，注入开水，然后将壶盖盖上，让红茶的味道和香气能够充分地在热水中释放出来，浸泡约2-3分钟，直至茶叶展开，沉在壶底，即可品茗。
五、水温（90-100度）
冲泡一壶好的红茶，水温也是其最重要的一个技巧，水温维持在90-100度，与此同时，将茶杯和茶壶用热水烫过，这叫温壶（杯）。
绿茶的冲泡技巧
茶具：饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤
水质：泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗
水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
以上就是关于绿茶和红茶的冲泡技巧的介绍了，相信大家一定有信心能够泡出一杯好喝的红茶和绿茶了，有空闲的时间大家不妨亲自试一下！
六大茶类当中，红茶是全发酵茶，性质温和，滋味醇厚，尤其是暖胃养胃功效非常突出，是当今世界消费量最高的茶。
但对于不少初学者来说，想要泡一道高品质的茶汤却不是一件容易的事儿。今天小T就来给大家分享下红茶的冲泡方法，记得收藏哦。
置具温皿
红茶是包容性最好的茶。它用玻璃器皿、陶瓷盖碗、紫砂壶任何一种来冲泡，都能表现出它出色的一面。（这或许也是它能风靡全球的一个原因吧）
小T推荐使用盖碗（容量110ml）来冲泡，而白瓷盖碗更能冲泡出红茶的鲜醇和优雅，不夺茶香。
莹白的瓷器映着红氲的茶汤，交相呼应，又便观汤色，最美不过了。
将热水倒入冲泡壶中，对冲泡壶进行温热，随后将水倒掉。此过程称之温杯烫盏，使杯盏保持一定的温度，便于唤醒茶性。
茶与水比例
泡茶时，要掌握好茶与水的用量比例。家庭泡茶大多是凭经验行事。对茶叶和沸水用量的配比也酌情而定。
用壶冲泡红茶时，最少一壶的投茶量应在5克（2-3人），如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味。
当量茶入杯后，然后加入85℃~90℃的水冲泡。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。
通常茶水比例是1:20到1:25左右。即5克茶叶100ml-125ml的水冲泡。
水温的掌控
水温影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。通常，红茶以85℃~90℃的水温冲泡，更能突出红茶鲜爽醇和的滋味。
如：英红九号用85℃的水温冲泡，英德红茶则用90℃的水温冲泡。
出汤时间
头三道茶汤可3秒出汤，随后可相应递增延长4-5秒坐杯时间，再出汤。
例如像等级较高的T三英德红茶与英红九号的出汤时间也是比较快。
闻香观色
红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。
这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。
英德红茶：汤色橙黄明亮，滋味鲜爽甜醇，叶底柔软红亮；
英红九号：汤色红浓明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红软均匀明亮
注意
红茶冷后变浑浊了，说明是好茶。
很多人在喝红茶时都会发现这样一个现象：茶汤冷后会变浑浊。
这是因为茶中含有茶多酚，而红茶在发酵时部分茶多酚会转化为茶黄素，茶红素，茶褐素。
在高温状态下咖啡碱与它们都成游离态，但随温度的下降，它们会通过缔合而成缔合物，并表现出胶体的特性，使茶汤由清转浑而出现“冷后浑”的现象。
这与红茶的鲜爽浓强度有关，鲜爽度越强的红茶，冷后浑的现象越明显。
品饮尝味
待茶汤冷热适口时，即可举杯品饮。红茶以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。
尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣。（作者：小T，来源：T三有机茶，图片来源：)
提到红茶，我们就很自然联想到锡兰红茶的冲泡，作为知名的红茶种类之一，很多人都爱闲来无事冲泡一杯锡兰红茶，但是并不是人人都了解它的冲泡技巧。今天本文就为大家做一介绍。
但凡是泡茶，不管是红茶还是绿茶，首先做的都是准备茶具，煮水的茶壶，冲泡后的茶杯或者是壶，冲泡锡兰红茶最好的是用紫砂壶或者是白瓷杯，用温水清洗一遍最好。通常每只茶杯只需要放入3-5克或者是1-包单独的锡兰红茶，若是茶壶冲泡，那么就要根据茶水比例去调整，红茶味浓，不建议大家冲泡浓茶，熟悉茶性之后大家要酌量去增减，掌握好一个刻度，并不是固定的一个规律。
锡兰红茶的冲泡选择90度左右的沸水，盖上杯盖闷泡几分钟，注水很有讲究，八分满算是比较适宜的。锡兰红茶闷泡50秒左右即可以开杯盖品饮，闻香后再观察茶汤，冷热适中就如可以入口了。
锡兰红茶的品茗，应当小口品缀是最佳的，入口之后茶汤在口腔中微微停留，充分和舌尖接触，你会发现满口生津的感觉真是让人回味无穷。锡兰红茶，不愧为红茶的三大品类之一。锡兰红茶除了单独入口饮用之外，也可以增加牛奶、蜜糖，除了红茶的醇和口感之外，牛奶、蜜糖会增加香滑的感觉，又别有一番滋味。
当然DIY后的红茶，真正的爱茶之人并不是很喜欢，因为他们认为失去了茶味的本色。
一说到红茶，大家可能脑海中马上就想到了锡兰红茶。锡兰红茶是我国极为有名的一款红茶，对于爱喝红茶的人来说，闲暇之际，泡一杯锡兰红茶，于悠悠时光之中，享受这难得的惬意，也是一件幸事。
但是锡兰红茶你知道怎么冲泡吗?并不是人人都了解它的冲泡技巧。今天本文就为大家做一下介绍。
泡茶要怎么做?不管是红茶还是绿茶，首先做的都是准备茶具，煮水的茶壶，冲泡后的茶杯或者是壶，冲泡锡兰红茶最好的是用紫砂壶或者是白瓷杯，用温水清洗一遍最好。通常每只茶杯只需要放入3-5克或者是1-包单独的锡兰红茶，若是茶壶冲泡，那么就要根据茶水比例去调整，红茶味浓，不建议大家冲泡浓茶，熟悉茶性之后大家要酌量去增减，掌握好一个刻度，并不是固定的一个规律。
锡兰红茶应如何冲泡?首先选择90度左右的沸水，盖上杯盖闷泡几分钟，注水很有讲究，八分满算是比较适宜的。锡兰红茶闷泡50秒左右即可以开杯盖品饮，闻香后再观察茶汤，冷热适中就如可以入口了。
锡兰红茶的品茗，应当小口品缀是最佳的，入口之后茶汤在口腔中微微停留，充分和舌尖接触，你会发现满口生津的感觉真是让人回味无穷。锡兰红茶，不愧为红茶的三大品类之一。锡兰红茶除了单独入口饮用之外，也可以增加牛奶、蜜糖，除了红茶的醇和口感之外，牛奶、蜜糖会增加香滑的感觉，又别有一番滋味。
对于喜爱喝红茶的朋友来说，在工作生活之余，作为休闲安逸的选择，没事泡一杯红茶，或者自制别有风味和特色的红茶饮，也是不错的选择哦。但是作为真正的茶客，对于红茶DIY，并不可取，反而失了红茶之本色。
目前，英国是世界上的茶叶消费大国，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。据统计，英国人每天大约喝掉1亿3500万杯茶，80%的英国人每天饮茶，那这么多人喜欢红茶，大家知道红茶怎么冲泡吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
红茶的冲泡方法
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3、谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4、将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
5、静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如：浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
6、将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7、依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
红茶冲泡注意事项
1、不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。
2、可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。
3、红茶冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。
4、新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡红茶。
5、谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，较能发挥红茶香醇的原味。
6、清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。
以上就是关于红茶冲泡方法的相关介绍，从上面的介绍中我们就可以看出，红茶作为一种品质非常高的茶叶，对于冲泡是有着严格要求的，所以大家在冲泡红茶的时候一定要谨慎！
滇红茶的冲泡方法具体如下：
一、冲泡滇红茶选用盖碗冲泡最佳
在茶圈中，用紫砂壶冲泡茶，仿佛是大家习以为常的事情了，虽然紫砂壶保温效果显著，但对于全发酵滇红茶来说，这是致命的。
根据青衫日复一日的实践冲泡、研究，选用盖碗冲泡滇红茶才是最好的选择。
从喝茶的审美角度而言，选用盖碗冲泡滇红茶，利于观察汤色饱满度，更能直接的感受到茶叶的“真味”所在，从而更能辨别出这款红茶的品质优劣。
二、冲泡滇红茶应选择纯净水冲泡
众所周知，水为茶之母。有了优质的水，滇红茶的内在才得以呈现，如若无水，茶味借何得发？
古人推崇山泉水，对今人而言山泉水的得到也不是那么难，于是很多人对山泉水颇为神往，仿佛窥得了古方秘笈。然而，山泉水泡茶是不是就绝对好呢？
用山泉水冲泡出来的滇红茶很容易出现汤色暗沉，香气不彰的状况；一般我都是选用纯净水来冲泡，纯净水冲泡出来的滇红茶汤色清澈透亮，香气自然高扬。
三、冲泡滇红茶，投茶量应在3-4克
投茶量的多与少影响着滇红茶的口感、滋味等很多决定性因素。
这要根据平时茶友们个人品饮口感的浓与淡的不同来做调整，青衫建议投茶量3-4克就好。
四、冲泡之前先温具
将沸水倒入盖碗、品茗杯中润洗一遍然后倒掉，这样做即为茶具消毒了一遍，又为泡茶做准备。
这个时候把茶投入壶中冲泡，茶香会更好的散发出。
五、冲泡滇红茶水温在85度是最佳
以青衫在昆明冲泡滇红茶的经验来说，冲泡滇红茶的水温正常情况为85℃最佳。
请注意不是把水烧开加入冷水来降温，而是事先将泡茶用水烧开后，放置6到8分钟，水温将至85℃左右。
水温过高冲泡出的滇红茶，口感滋味较差，甚至会出现汤酸等现象。
六、冲泡滇红茶应即可出汤
即可出汤是指注水盖碗时候，盖上碗盖，快速把茶汤倒倒至公道杯。
从盖碗里注满水（即注水结束），到端起盖碗出水，这当中的时间不超过6秒。这是青衫个人定义的快出汤。
在开始冲泡滇红茶时，先以85℃的水温洗茶一次，迅速出汤；
滇红茶前五泡快出汤，是因为它的内含物质丰富，如果不快出汤，闷在盖碗里，则容易闷出多余的茶多酚和咖啡碱，影响汤感与耐泡度。
七、从头至尾都要迅速出汤吗？
快出汤这种冲泡方式，是仅限于前五泡的。到了第五冲之后，无论是古树红或是野生红，都一定要闷泡数秒了。
喜欢滋味足的茶友，第二泡开始就开始闷8秒出汤了。
因为第6泡之后的滇红，就像一个准备踢足球的人，已经跑了半程，大汗淋漓不说，力量也弱了大半。
这时候的滇红茶，有一半的精华，在前四泡里奉献给了茶汤里，到了后几冲，如果不闷泡，将会一泡比一泡淡，一泡比一泡香气弱。
闷泡，会延长热水浸泡茶叶的时间，让香气和滋味充分释放到茶汤里。
当精华不那么多了的时候，就要延长时间，加长浸泡，才能让残留的精华也心情释放出来。
第六泡之后的闷泡标准是：每泡加5秒；第八冲开始，古树红每冲加15秒。野生红每冲加15秒。
这样的泡法，能让后面的每一泡，几乎拥有相同的汤色与相似的口感，不致于与前几冲，产生太大的落差；从而影响整个品茶过程的美好感受。
春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀；夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂；秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。
滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一：其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。而同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +