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众所周知，中国是红茶的鼻祖，也诞生了众多知名的红茶品种，它们广泛分布在中国的不同地域，受当地地理条件、气候、降水、土壤及加工工艺等因素的影响，各地红茶的品质及口感也各不相同。根据工艺和产地的不同，红茶可分为：小种红茶（正山小种、外山小种等）、工夫红茶（祁红、滇红、闵红等）、红碎茶等。下面，我们就为大家盘点一下目前国内主要的红茶产区分布及不同品种的特点。一、小种红茶小种红茶产自福建省，可分为正山小种、外山小种。其中，正山小种为世界上最早的红茶，距今已有400多年的历史，又号称“红茶鼻祖”，正山小种产自福建省武夷山市桐木关一带。外山小种指的是坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿正山品质的小种红茶。正山小种条索肥壮、香气高爽，带纯松烟香，干茶色泽褐红润泽，滋味浓而爽口，甘甜似桂圆汤味。既然提到了正山小种，再顺便提一下金骏眉。作为正山小种的一个分支，金骏眉目前是中国顶级红茶的代表，是可遇不可求的茶中珍品。金骏眉条索紧细、重实，色泽金、黄、黑相间，有复合型花果香、蜜香、高山韵香明显，滋味醇厚，甘甜爽滑，汤色金黄、清澈、有金圈。二、工夫红茶工夫红茶，是我国特有的红茶品种。工夫红茶品种众多，产地分布较广，按地区命名的有祁门工夫、滇红工夫、闵红工夫、川红工夫等等。1、祁门工夫红茶（祁红）祁门工夫红茶简称“祁红”，主要产自中国的安徽省（黄山市、池州市）、江西省（景德镇市）一带，其中以安徽黄山祁门县一带的红茶品质最优，是中国红茶中的极品，又被成为“红茶皇后”。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润，内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称“祁门香”），也是世界三大高香茶之一（另外两个为“印度大吉岭红茶”、“斯里兰卡乌伐茶”）。滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。2、云南工夫红茶（滇红）滇红主要产自云南省临沧、保山、凤庆等地。“滇红”之名为中国红茶专家、机制茶之父冯绍裘所起，目前滇红在国际上享有盛誉，是中国出口创汇的重要茶品。滇红属于大叶种类型的工夫茶，其外形紧结，条索肥硕，色泽乌润，金毫明显，汤色红亮，香气馥郁，滋味浓醇甜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮。3、闵红工夫（闵红）闵红工夫是福建坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫等福建工夫红茶的统称。制作工艺精湛、汤色红艳明亮，是中国工夫红茶的一个重要代表。4、宁红工夫茶（宁红）宁红（宁红功夫茶）是中国最早的工夫茶之一，宁红产自江西修水，这里山多田少，地势高峻，雨量充沛，土壤中含有丰富的腐蚀质，为宁红的优良品质打下了坚实的基础。宁红素以条索紧结秀丽、色泽乌润、叶底红亮、滋味浓薄鲜爽而闻名，深受海内外茶客的喜爱。当代“茶圣”吴觉农曾盛赞宁红为“礼品中的珍品”。5、湖南工夫茶（湖红）湖红主要产自湖南省安化、桃源、涟源、邵阳等地，湖红是中国历史悠久的工夫红茶之一，对中国工夫茶的发展有着重要的作用。湖红的外形紧结，具有香气高、滋味醇厚、汤色浓、叶底红稍暗的特点。6、川红工夫茶（川红）川红原产自四川宜宾，宜宾也被称为“川红之乡”，诞生于20世纪50年代，为工夫红茶的后起之秀。川红条索肥壮，显金毫，色泽乌黑油润。冲泡后，香气清鲜，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮。7、宜红工夫（宜红）宜红主要产自湖北宜昌、恩施等地，这里山林茂密，河流纵横，雨量充沛，这里出产的茶叶产量约占湖北省总产量的三分之一。宜红条索紧细，色泽乌润，汤色红艳，香气甜醇，叶底红亮等特点，在国际上享有盛誉。8、越红工夫（越红）越红，为浙江省出产的工夫茶，产自浙江绍兴一带。越红具有色泽乌润、外形优美、内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗等特点，1985年越红工夫茶获评国家优质产品称号。九曲红梅，又称“九曲乌龙”，是红茶中的珍品，产自浙江西湖区双浦镇一带，已有200多年的历史，曾获得巴拿马世界博览会金奖。9、浮梁工夫（浮红）浮红产地为江西景德镇市，景德镇在古代被称为“浮梁”，浮红之名因而得之。浮红外形条索紧细，色泽乌润，香气鲜甜，汤色明亮。具有止渴、消食、除痰、提神、利尿等功效。10、英德红茶（英红）英德红茶，产自广东省英德市。英德市位于广东省西北部，是广东省陆地面积最大的一个县级行政区，被誉为广东省最著名的“红茶之乡”。1955年英德市试种云南大叶种茶成功，并开始用云南大叶种茶试制英德红茶。英德红茶具有“色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正”等特点。除了以上红茶品种之外，还有台湾工夫、粤红工夫、昭平红茶等等，由于篇幅关系，在此就不一一详列M.cy316.cOmCY316.com延伸阅读
今天我们就来盘点一下，普洱古树红茶和晒红日常品饮中给大家带来的“坏处”。
1、红茶害的我们青春永驻
美国政府曾经自主了150多项关于红茶化学成分的研究，研究表明，红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径，美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于蒜头、西蓝花和胡萝卜等。
2、红茶害的我们精力充沛
医学研究表明，红茶中的咖啡碱能够刺激大脑皮层来兴奋神经中枢，促进提神、注意力集中，进而促使思维反应敏捷、记忆力增强；红茶对于心血管系统和心脏具有兴奋作用，强化心博，继而加快血液循环和新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，达到消除疲劳的功效。
3、红茶害我们不知道什么是骨质疏松
为了防止女性老龄化常见的骨质疏松症，每天喝一杯红茶，坚持数年效果很明显，如果在红茶中加上牛奶，还能养胃，加上柠檬，强健骨质，效果更好，在红茶中可以加入不同的水果，都能跟红茶协调起作用。
4、红茶害的我们不会感冒了
昭和大学医学教授岛村先生表示，使用红茶漱口可以预防流行性感冒，岛村教授做了一个实验，他将300名学生分成两组，一组使用红茶漱口每天两次，另一组则不这样做，5个月以后，用红茶漱口的那一组学生没有一个被感染流行性感冒病毒。这是因为红茶中的茶多酚在起作用，这种物质在红茶中很丰富，它能抑制人体内氧自由基的活动，帮人体抵抗外界病毒。根据研究表明，5%浓度的红茶就能杀死感冒病菌，而我们平时喝的刚好浓度在5%左右。
红茶的种类有哪些？
目前我国红茶产区主要集中在福建、安徽、云南、四川、湖北、湖南、江西等省，河南、浙江、广东、广西、贵州等省也有生产。红茶具有红汤红叶、香高甜、味鲜浓的品质特征，其性温和 ，富含的儿茶素、茶红素等多酚类化合物具有多种保健功效。
红茶有哪些品种？
1祁门工夫：在中国，红茶主要还是清饮，更能感受红茶本身醇美的香气和味道。我们国内生产最多的是工夫红茶，其中最出名的是祁门红茶，也叫祁门工夫，与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”，历史悠久，享誉全球。祁门红茶外形条索紧细苗秀，金毫不多，色泽乌润;冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”，可见香气非常独特。汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮。其它的功夫红茶：福建的工夫红茶统称闽红工夫。包括政和工夫，白琳工夫，垣洋工夫。另外还有江西的宁红，湖北的宜红，广东的英德红茶，杭州的九曲红梅，四川的川红等
2正山小种：正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”，小种指其稀少而珍贵。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶，所以当地人为了区别假冒品，取名为“正山”，意指正宗。正山小种本身 应该是带有烟气，用松针或松柴熏制，称为烟正山小种，现代也有不带烟气的，不用松针或松柴熏制，称为无烟正山小种。 正山小种的产茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米茶园，大多使用传统采茶群体品种制作。之后要使用当地所产松木熏焙，形成正山小种特有的一股浓醇的松茗香和桂圆干香，两三泡后具桂圆汤味。正山小种条索肥壮，紧结匀整，不带芽毫;色泽乌黑带褐，较油润;汤色红艳明亮;香气芳香浓烈，带有松烟香;滋味醇厚回甘，有桂圆汤味，叶底肥厚红亮。
3金骏眉：金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉”。金骏眉首创于2005年 ，由福建武夷山正山茶业研发，在制作工艺上的极高要求令其显得弥足珍贵，由最初一斤市场售价3600元升至2012年的10000多元，创造了一个从无到有茶叶新品崛起的奇迹。
4百瑞香：百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一，最早生长在武夷岩茶产区，多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区，茶叶品性发生了微妙的变化，自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。普通正山小种有天然花香，香不强烈;与它相比，白瑞香茶种属于高香品种，香气持久，因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味，条索匀细紧结，颜色墨黑有暗光;汤色红亮沉郁;香气是典型的幽兰和白桂味。
5阿萨姆红茶：产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
6大吉岭红茶：产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
7锡兰红茶：以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
说到红茶的品种，大家可能首先想到的就是中国十大红茶，因为这些茶叶都是最经常见到的，也是品质非常好的茶叶，但是说到红茶的品种，大家可能就不是很清楚了，所以下面小编就给大家介绍一下红茶的品种吧
红茶的品种
1、小种红茶
小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。
（1）、正山小种
产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。 [3]
（2）、外山小种
主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。
2、红碎茶
红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。
3、速溶红茶
速溶红茶是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。
4、马边功夫
马边功夫为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合各地功夫红茶工艺精制而成。
红茶的常见种类
1、祁门工夫
祁门红茶外形条索紧细苗秀，金毫不多，色泽乌润；冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”，可见香气非常独特。汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮。
2、正山小种
正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。正山小种条索肥壮，紧结匀整，不带芽毫；色泽乌黑带褐，较油润；汤色红艳明亮；香气芳香浓烈，带有松烟香；滋味醇厚回甘，有桂圆汤味，叶底肥厚红亮。
3、金骏眉
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉”。
4、银骏眉
银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的，也是正山小种的高端品种。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。
5、铜骏眉
铜骏眉又常被叫做赤甘（一芽两叶），又根据叶子的张开程度，分为小赤甘（叶子未张开）和大赤甘（叶子张开）。铜骏眉与金、银骏眉同为正山小种的骏眉系列，根据茶叶的品质及采摘的标准不同，在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。铜骏眉同为正山小种的高端品种，品质只比顶级的金、银骏眉稍逊，而性价比更高，因此为骏眉系列的流行品种。
6、百瑞香
百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一，最早生长在武夷岩茶产区，白瑞香茶种属于高香品种，香气持久，因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味，条索匀细紧结，颜色墨黑有暗光；汤色红亮沉郁；香气是典型的幽兰和白桂味。
总的来说，红茶属于全发酵茶，加工工艺为，鲜叶萎凋～揉捻（切）～发酵～干燥红茶按照品种上来分，主要是分为4个品种，当然的，这四个种类之下红茶又被分为多个红茶种类，且都是好茶！值得品鉴！
作为一款性温的茶叶，红茶被越来越多的人们所喜爱。它不仅具有减肥和美容养颜的功效，还有助于排除身体毒素。而蜂蜜作为一种天然饮品，也成了日常茶饮中的辅助佐饮，可以清除体内垃圾，美白肌肤。蜂蜜和红茶搭配起来，会有什么样的效果呢?今天我们就一起来了解一下它们的功效吧。
红茶加蜂蜜绝对是最佳饮品组合了。我们都知道，，蜂蜜的排毒养颜的效果是特别棒的，美容的效果非常明显，这也是众多女性朋友喜欢喝蜂蜜的原因。可是，红茶加蜂蜜的搭配就没有那么简单了。
我们都知道，红茶是全发酵茶，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，所以才被称之为红茶。红茶在饮用时会感觉涩涩的，茶叶都是这样的哦。所以在喝红茶时，一般会加点蜂蜜，调节一下口感。蜂蜜红茶搭配喝会有什么样的效果呢?
红茶性质温和，味道醇厚，含多种水溶性维生素，并且富含微量元素钾，冲泡后70%的钾可溶解于茶水中。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。红茶中所含的锰则是骨结构不可缺少的元素之一，常喝红茶对骨骼强健非常有益处。在这个寒冷的季节，也绝对会温暖你一个冬天。
看了上面的内容，相信亲们也了解了蜂蜜红茶对我们的身体有哪些好处了吧?女人喝蜂蜜红茶，既能美容养颜，又能瘦身减肥。而男人喝蜂蜜红茶，有助于调节内分泌，并且有补肾的功效。我们在饮用蜂蜜红茶时，适当的放上几片柠檬，无论从口感还是从功效，绝对是棒棒的哦。
红茶属于发酵茶，在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味，但是红茶品种众多，不同的红茶有不同的特点，具体如下！
红茶品种
1、祁门红茶
祁门红茶，简称祁红，是中国传统功夫红茶的珍品，为历史名茶，出产于19世纪后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美誉。
祁门红茶依其品质高低分为1～7级，主要产于安徽省祁门县，与其毗邻的石台，东至，黟县及贵池等县也有少量生产，主要出口英国，荷兰，德国，日本，俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是中国的国事礼茶。
2、大吉岭红茶
大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5～6月的二号茶品质为最优，被誉为“红茶中的香槟”。
大吉岭红茶拥有高昂的身份，三四月的一号茶多为青绿色的OP，二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香，口感细致柔和，适合春秋季饮用，也适合做成奶茶，冰茶及各种花式茶。其工艺是当时正山小种的工艺者带过去，并加以改造形成的。
3、乌巴
锡兰高地红茶以乌沃茶最著名，产于斯里兰卡山岳地带的东侧，是世界四大红茶之一。
斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量（11月～次年2月），不利茶园生产，所以以7～9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季（5—8月）西南季风送雨的影响，所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收获的最佳。
4、阿萨姆红茶
阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。
以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶。
红茶种类
1、小种红茶
小种红茶，分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小种带松烟香，桂圆汤味。加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。
2、滇红工夫
滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等 30 多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。
3、祁门工夫
祁门工夫红茶，是我国传统工夫茶的珍品，有百余年的生产历史，主产安徽省祁门县，常年产量5万担左右，祁门工夫以外形苗秀，色有"宝光"和青气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。
4、宁红工夫
修水古称宁州，所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县（占宁红总产量80%）。
5、川红工夫
川红工夫，产于四川省宜宾市筠连县、高县等地，是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来，川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。
川红工夫红茶制作技艺于2014年成为四川省非物质文化遗产。
6、闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。
总的来说，红茶注意是分为四个品种，当然的，在这四个品种之下又被分为多个红茶种类，最主要的是不同的种类在不同的地区以最好的品质出现，值得品鉴！
好茶比美酒更让人回味，让你情不自禁回味它的余香。在红茶的世界里，有“红茶皇后”之称的祁门红茶和“红茶新贵”之称的金骏眉总会被很多人拿来做比较，那而这到底哪个好呢？二者之间有什么区别呢？
金骏眉和祁门红茶的区别
1、品种
祁门红茶：传统品种有很多，大部分以槠叶种为主，根据相关文献《祁门红茶之生产制造及运》资料记载，槠叶种至少占据了80%以上。而且其他的紫芽种、柳叶种等都占比很少。
金骏眉：这里所谓的金骏眉也特指桐木内的金骏眉。桐木其实分为很多山场，挂墩、麻粟等等，每个山场都有茶叶品质高低的区别。个人所知桐木内的树种主要是菜茶和水仙两个品种。菜茶做金骏眉一般称为菜金，也是市面上最为认可的正山金骏眉。（另外，从外山角度来说，梅占树种做的金骏眉也非常受欢迎，因为梅占本身就是高香树种，有着不错的品种香）
2、生态环境
桐木：由于桐木是自然保护区，所有进山的人需要经过皮坑哨卡，禁止外来物种入侵和人工干预林场的生产，所以我个人认为桐木内山场的生态环境保护意识是非常好的，特别这样的自然保护区内，整体环境是非常独特。
祁门：祁门县境内都可以产红茶，祁红产区并没有像桐木生态环境保护意识高，相对的粗放生态，整个区域内自然环境有好有差，有生态完全不输于桐木的生长环境。毕竟全县跟一个保护区来比，找出一些好的山场环境在祁门也是很容易的。
3、原料
祁门红茶原料：祁红红茶原料采摘有一芽一叶，一芽二叶，一芽三叶等，根据原料分等级，都成为祁门红茶。特别注意的是，祁门红茶按照等级划分是没有独芽的，一般单芽采摘并非是采摘时间最早的，都是等叶子长到一芽一叶开面后，掐芽采摘。甚至会用到夏茶的原料。
金骏眉：严格意义上来说，金骏眉的原料只有在桐木内，单芽采摘制作的原料才能成为真正的金骏眉。
4、工艺
其实虽然现在红茶工艺有天下大同的趋势，但由于自然环境、地理因素、茶叶品种之间的区别，二者之间的细节和技术参数都有着不同。
大的步骤上来说，都会经过红茶的采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。但二者之间的细节还是会有一定区别，最主要的是二者之间环境差异大，特别在萎凋、发酵时候，温度、湿度、含氧量控制之间区别。但从原料的采摘标准和嫩度来说，金骏眉是高于大部分的祁门红茶（采摘标准高往往决定这茶叶的外形好看和口感的轻柔，并非绝对代表品质好坏。）
其实无论是金骏眉还是祁门红茶，哪怕是在最核心产区都有层次不齐的制作水平和设备条件。金骏眉其实是武夷红茶中采摘要求最嫩、最费时间的一个等级的茶叶而已。而祁门红茶则是一个品类的全称，所以二者并非简单可以对标对等的关系，因为祁门红茶中，同样有高制作标准、采摘标准的茶叶。而金骏眉市场上也有大量的仿冒、其他茶树品种以类似工艺或者采摘标准制作的茶叶，所以其实二者之间对于消费者的区别是并非一概而论的。追求久泡不苦涩可选择梅占树种做的金骏眉，追求醇厚和甜度可选择祁门红茶！
1，看
一般越早期的茶叶金豪显露更多，至少从原料的角度来说，早期的茶叶更多的金豪显露，但如果是满片的金豪，那么肯定不是祁门的茶种制作。
在一个看叶底，叶底嫩芽显露，色泽均匀，同时碎叶越少越好。相对于祁门历口的茶底发酵正常应该是显示古铜色为佳。如果颜色大面积的不一致可能是发酵没做好或者是掺杂，拼配的体现。
茶汤，刚刚冲泡好的茶汤无论现实红艳还是琥珀色，茶堂的透和亮是非常重要的，越透亮的茶汤越好。但是祁红往往也会出现冷后浑的现象，所以判断茶汤需要看刚刚冲泡的汤色为准。
2，闻无论茶叶早起后期，干茶闻起来都是一股很舒服的香气，越好的茶叶香气越纯和，不会有杂味异味。有些人闻干茶会有一些腥，杂味往往是制作工作中的因素影响。
有闻干茶和湿茶两个步骤。好的祁门红茶干闻的香气非常纯正，而湿闻，即冲泡后幽香持久的。而一般或者比较差的祁红，茶的香气就没有那么馥郁纯厚了。
3，品好的祁红品尝起来，祁红汤醇厚，香气绵长，并且无其他异味。品尝完后口感回味佳。祁红往往是一些高香冷韵，其香味不是隔着老远就能问道，而是依靠你自己去品尝，会从水中突出，并且越喝味道越明显。
4，对比茶叶的好坏对于新手，可以同时泡外形接近，不同人家的茶叶，茶堂滋味寡淡，香气的优劣，只要一对比立分高下！对于新手，这样的方式是最科学和严谨的。
5，价格祁红分祁红传统工夫、祁红毛峰、祁红香螺三个品类，每个品类还有诸多品级，一般是从外形和工艺来辨别的；另外，甄别祁红多少钱一斤，还得综合祁红产地、品牌、包装、净含量等来评定，因而无法对祁门红茶的价格一概而论。
一般而言，祁红传统工夫红茶价格从一斤20元到上千元不等；祁红毛峰的价格从一斤80元到800元不等；而祁红香螺的价格从一斤110元到数千元不等。相对来说，祁红香螺价格会贵些。
譬如，当年祁门产区所产一级的祁红毛峰，价格一般在300元/斤左右；而像特级的祁红香螺，价格可能就达到了500元/斤；当然，这些价格也不是绝对的，具体视祁红品牌以及具体茶叶而定。
综上，选购祁门红茶还真的是不简单，最重要的是上述内容看似简单，实际操作却比较难，因为这个度比较难把握。比若说上述的透和亮，透要怎么透，亮要怎么亮这是不容易把握的，最好是有对比性的鉴别。
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