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泡茶，是一门技艺，对于祁门红茶而言，最讲究的除了茶叶，就是冲泡时间的掌握了。这个时间不仅仅是开水浸泡茶叶的时间，而是一整套冲泡祁门红茶的程序，这套程序走下来，就能让祁门红茶的色香味俱全，使茶客饮了，才能起到真正的品茶功效。
祁门红茶泡3分钟左右可以喝
祁门红茶简单泡法，祁门红茶冲泡多长时间最好是1分钟左右即可。而对于祁门红茶的功夫泡法时，冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。因此此时祁门红茶冲泡多长时间最好即为3分钟左右。对于祁门红茶冲泡多长时间最好还个人的喜爱也有关。下面再对祁门红茶的功夫泡法具体步骤介绍下：
冲泡祁门红茶方法
1、盖碗泡法
（1）准备好茶具，盖碗、随手泡（电热水壶）、公道杯、品茗杯、茶匙等。
（2）沏茶之前，将沸水注入盖碗，约10秒过后，将水弃去，此法有助于提高盖碗的温度，以保证冲泡时的水温。温盖碗后再温公道杯和品茗杯。
（3）用盖碗冲泡，建议投茶3克。同时根据口感轻重程度、人数多少增加投茶量。
（4）祁门红茶的冲泡水温以90℃左右为佳。浸泡时间视茶叶粗细老嫩、原料级别高低衡量。细嫩茶叶，如品质上乘的国礼、特级、一级祁门红茶，建议冲泡10秒后即可出汤，冲泡次数增加一次，冲泡时间可适当延长5～10秒。每次冲泡都必须将盖碗中的茶汤倒干净。
（5）茶汤倒入公道杯后，这样可以达到均匀茶汤的作用。再按从右向左的顺序将茶汤注入品茗杯中。这样，一杯如琥珀流光般红艳明亮的祁门红茶就冲泡好了。
2、飘逸杯泡法
（1）投茶：取适量祁门红茶置入飘逸杯内胆，建议投茶量3～5克。
（2）注水冲泡：往飘逸杯中冲入沸水，冲泡水温以90℃左右为佳。
（3）静候茶汤：盖上盖子，静候茶汤片刻。祁门红茶第一泡的浸泡时间约10秒，冲泡次数增加一次，浸泡时间可适当延长5～10秒。
（4）出汤：按上方按钮使祁门红茶的茶汤流入飘逸杯中。
（5）倒茶入杯：将飘逸杯中的茶汤倒入茶杯。带有清新兰花、玫瑰香气的祁门红茶即可享用了。
一般细嫩茶，如国礼级、特级祁红，建议冲泡15-20秒；中等祁红，如一、二级，30秒左右即可出汤。冲泡次数增加一次，时间可以适当延长10秒。每次务必将盖碗内的茶汤沥尽。总之，无论采用哪种冲泡方法，祁门红茶冲泡多长时间最好的答案是3分钟以下。
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红茶属于发酵茶，且发酵的程度很高，所以在冲泡红茶的时候需呀掌握很多的技巧，但是大家不知道的是红茶可以煮，那红茶该怎么煮呢？煮多久最合适？
红茶的煮3分钟左右
因为快速的煮制红茶是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的煮茶器上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。一般红茶的煮制时间在三分钟左右。
红茶怎么煮？
煮红茶的方法一：
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3、谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4、将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了，一般煮十三分钟左右即可。
5、将壶内冲泡好的茶汤倒入茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色。
煮红茶的方法二：
1、蜂蜜柠檬红茶
（1）少锅里放清水，置火上，烧开，放入红茶包，晃动几下，关火，盖盖，焖10分钟
（2）凉凉，倒入适量蜂蜜，挤入柠檬汁，搅拌均匀，放冰箱冷藏即可。
2、牛奶红茶
材料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。
调制：
（1）将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。
（2）红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。
（3）将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。
功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。
3、黄芪红茶
材料：黄芪15克，红茶3克。
调制：
（1）把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。
（2）放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。
功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虚弱，自汗盗汗，充气不足，痈疽不溃，退肿排毒等。
以上就是煮红茶的方式，同时需要提醒大家的是在煮红茶的时候大家可以按照自己的口味加入适量的糖和牛奶，口味会更加不一样喔！
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，因干茶色泽和冲泡的茶水是红色而得名，但是要想喝到优质、好喝的茶汤，冲泡的时间非常重要，具体如下！
红茶的冲泡时间
正常情况下，小种红茶的浸泡时间要短于大叶红茶如滇红等，红茶的浸泡时间最长不能超过3分钟，一般在30秒到2分钟之间，开始冲泡时时间要短，而后几泡则时间依次延长。
影响冲泡时间的因素
1、茶叶的品质
红茶的制作工艺会导致红茶冲泡的次数，一般滇红、祁红、川红冲泡的次数就比较少，在三到四次左右。而正山小种与金骏眉，即使冲泡12以上，味道跟香气依旧存在。
2、碎茶不耐泡
茶叶掰碎了可溶性较高，冲泡时间也就大大减少了，喝几次就没味了。如果用碎红茶来冲泡，自然喝一两次就没味了。
3、投茶量控
一般正常人的量在3-5克较为正常，如果朋友多了，茶壶跟茶都应该增加。不少人比较马虎，一个人也是5克，三四个人也是5克，除了茶壶会变大以外，茶叶的量从来没变过，这样冲泡出来的茶汤肯定是寡淡的。
4、水温
有些红茶因制作工艺的原因，不太适合用高温沸水来冲泡。正常泡茶的温度都在95度左右。还有一些茶叶，温度就要控制在85度左右比较合适，因为制作工艺上的原因，太高的温度冲泡后茶汤会出现酸涩感。
红茶的冲泡方法
1、置具洁器
饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
2、量茶入杯
结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。
3、烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
4、闻香观色
红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶 时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
综上所得，红茶虽然是发酵程度比较高的茶叶，因为品种跟制作工艺不同，红茶也有闷泡跟不闷泡的区别，所以建议大家根据不同的红茶种类来决定冲泡的时间！
茶叶的冲泡虽然简单，但冲泡每种茶叶都有最适合时间段，那茶要泡多久才能喝?一般红茶要泡几分钟?
茶要泡多久才能喝?爱喝红茶的人是否真的能喝对呢，近日，有研究发现，红茶冲泡时间越长对健康越有益，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。
国家一级品茶师沈红在接受本报记者采访时说，对于其他种类的茶叶，冲泡时间也有讲究，以下就介绍几种常用茶叶的冲泡方法。碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。另外，其他因素也会影响茶的效果，比如给红茶里加点柠檬汁，抗氧化剂含量可增加80%。另外，奶茶是用红茶作原料，但红茶配牛奶，可能会阻碍某些营养成分的吸收。
茶要泡多久才能喝?冲泡龙井茶、黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的清香后，再加水，盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间，茶叶口感更好，其中的有益成分也能有效析出。喝的时候，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，这样可以保持浓郁的口感。
茶要泡多久才能喝?普洱茶属于黑茶，一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此，冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样，第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质，而且更香醇。
而茶艺师则指出，对于其他种类的茶叶，冲泡时间也有讲究，以下就介绍几种常用茶叶的冲泡方法。
碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇。如泡的时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。
冲泡龙井茶、黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的清香后，再加水，盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间，茶叶口感更好，其中的有益成分也能有效析出。喝的时候，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，这样可以保持浓郁的口感。
普洱茶一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此，冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样，第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质，而且更香醇。
红茶需泡够5分钟，有益于物质充分溶解，同时冲泡水温不宜过高，85°C足矣，其他因素也会影响茶的效果，比如给红茶里加点柠檬汁，抗氧化剂含量可增加80%。
作为世界四大红茶之一，被称为“送给世界的礼物”的锡兰红茶曾经是许多国人的最爱，中国大城市的老人，尤其是上海老人，对“锡兰茶”情有独钟。此后，在很长一段时间里，锡兰茶淡出中国市场。时至今天，人们重拾昔日情缘，锡兰茶作为一种潮流，开始出现在诸多茶馆或咖啡馆中，并受到不少消费者的喜爱。那么，锡兰茶到底是一种什么样的茶呢？它的生产过程是怎样的呢？让我们一起揭开锡兰红茶的神秘面纱。
1、茶园管理
在1824茶树由英国人从中国带到锡兰，种植在佩勒代尼耶的皇家植物园但用于非商业目的。1867年，詹姆斯·泰勒开始在鲁拉孔德拉茶园种植加工，这标志着锡兰茶产业的诞生。
斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。
锡兰红茶的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦纳艾利NuwaraEliya、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula等，各产地因海拔高度、气温、湿度的不同，均有不同特色。
斯里兰卡的茶叶种植模式和中国截然不同，中国茶叶绝大部分属于茶农自行管理和粗加工的粗放模式；而斯里兰卡采用的是大中型种植园和小茶园相结合的专业化种植模式。类似于工业产品那样，统一管理，标准化生产，力求质量稳定。
斯里兰卡56%的茶园被22家大型茶叶公司直接管理，这些茶园被分为404个种植园，每家公司拥有5到15个茶场，每个茶场由一个或多个种植园与茶叶加工厂组成。这意味着平均每家公司拥有的茶园面积是4500公顷左右；而单个大中型茶场的平均面积达到250公顷左右（差不多350个足球场那么大）。这样的茶园面积是中国任何一家茶企都可望不可及的，而规模化恰恰是锡兰红茶立足世界的法宝之一。
斯里兰卡的茶叶采摘不分春夏秋冬，由于是规模化、标准化的管理方式，所有的茶树都是同一品种（印度阿萨姆树种），因此同一地区同一海拔的茶园茶树生长速度非常平均。而且因为斯里兰卡四季如春，降水稳定，茶叶的生长速度非常快，每周都可以采摘一次，一年四季周而复始。采摘工人采摘完一片茶园后又可以马上投入到前一周采摘过的那片茶园中进行采摘。如此高的采摘频率带来的自然是奇高无比的单位产量，而高产量也就意味着低成本。
2、加工工艺
其实锡兰红茶与红茶的制作工艺都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。锡兰红茶最早也是由中国引进的，在制作工艺上也是保留了很大的相似性。由于斯里兰卡多个地区都有红茶种植区，所以锡兰红茶的味道和质量也不尽相同。
第一阶段：鲜叶采摘后送进茶厂进行萎凋和揉捻处理。首先将锡兰红茶茶叶进行称重，然后将茶叶平铺在烘干槽中，为了保证空气良好流通，铺放的厚度要适中不要太厚。萎凋的目的就是使茶树鲜叶失水的过程，便于以后的茶叶造形，在这个过程中茶叶大约能够失去60%-70%的水分。将茶叶从烘干槽上取下，换到滚动槽上，进行一层层的筛选，大约经过两层的筛拣，从而将茶叶进行分级，分出中高低档茶叶来。
第二阶段：进行最重要的发酵缓解，发酵是决定红茶的汤色以及香味的重要步骤，使茶叶中的茶多酚增加，茶叶从绿色变成红色。锡兰红茶的制作工艺主要是把茶叶放在陶瓷制成的盘上，厚度维持在10公分左右，可以最大程度保证发酵的质量。
第三阶段：最后的烘干过程，主要是利用高温将茶叶水分迅速蒸发，同时防止茶叶继续发酵氧化。将发酵后的茶叶放入烘干机中进行高温烘焙，将茶叶的含水量降低3%-4%，需要严密控制周围环境，根据烘干程度掌握烤箱的温度。
3、产品风味
熟悉锡兰红茶的人经常会在包装上看到OP，BOP，FBOP等字样，误以为这就是茶叶等级的标识；实则不然，锡兰红茶的OP，BOP，FBOP等字样只代表茶叶的加工工艺和产品特征，比如叶底形态、口味浓淡、汤色等，并不代表品质的高低。
因此斯里兰卡的红茶分级方式相较于中国来说简单的多，他们评判茶叶品质的标准就是：一款茶在市场上被拍卖的价格越高，说明这款茶的品质越好。一切以市场为导向，不掺杂任何文化、稀缺性、山头、大师、秘方等中国茶商常用的忽悠理论，让茶叶以最纯粹和公正的方式展现自己的价值。
目前市场上许多产品宣称为锡兰红茶，实际上拼配了印度、肯尼亚等产区的红茶。为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发了“锡兰茶质量标志”——持剑狮王标志。该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮，下部则是上下两排英文，上排为Ceylontea字样，即“锡兰茶”，下排为Symbolofquality字样，即“质量标志”之意，拥有此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶。
在六大产地中，最具知名度的就是乌瓦茶UVA。它风味强劲、口感浑重，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般，适合泡煮香浓奶茶。努瓦纳艾利茶则属高山茶，茶色清淡，茶味清香，以纯茶饮用最佳。坎迪茶则生长在中海拔产区，口感不若乌瓦茶深厚，但茶香与奶香交融后，形成恰到好处的口味，迪布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
近日，美国一项研究发现，红茶泡的时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。
而茶艺师则指出，对于其他种类的茶叶，冲泡时间也有讲究，以下就介绍几种常用茶叶的冲泡方法。
碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇。如泡的时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。
冲泡龙井茶、黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的清香后，再加水，盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间，茶叶口感更好，其中的有益成分也能有效析出。喝的时候，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，这样可以保持浓郁的口感。"普洱茶属于黑茶，一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此，冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样，第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质，而且更香醇。
另外，其他因素也会影响茶的效果，比如给红茶里加点柠檬汁，抗氧化剂含量可增加80%。另外，奶茶是用红茶作原料，但红茶配牛奶，可能会阻碍某些营养成分的吸收。
说起奶茶，大家都会想到从奶茶店直接买来的奶茶，殊不知长期使用塑料的吸管和杯子对身体是有害的。即使这样，上班族们还是习惯了买冲好的奶茶，打开就能喝，不仅节约时间，最重要的是方便。今天教大家DIY健康版缓压奶茶，玫瑰奶茶，只需3分钟。既简单、方便，最重要的是健康!
玫瑰奶茶
原料：
红茶1包、怀正玫瑰6朵、牛奶适量、蜂蜜适量。
做法：
1、将红茶包和玫瑰花放入杯中。
2、加适量开水冲泡，静置2分钟。
3、红茶和玫瑰花泡开后，加适量蜂蜜。
4、把红茶包取出来，(红茶包可以冲泡2~3次)。
5、倒入适量牛奶进去。
6、搅拌均匀即可饮用。
所有步骤3分钟之内即可完成，可以用奶粉代替牛奶，用奶粉奶味会更浓一些。自己动手，3分钟即可冲泡出一杯，飘着玫瑰清香的健康奶茶~
【功效剖析】
红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。红茶还有提神消疲的作用。
怀正药用玫瑰味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。药用玫瑰的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效;在工作和生活压力越来越大的今天，多喝点药用玫瑰花，可以起到安抚、稳定情绪的作用，无任何毒副作用，男女均可服用。
牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。牛奶营养丰富，长饮能消除色素沉着，滋润皮肤，达到美容养颜的功效。
泡茶，是一门技艺，对于祁门红茶而言，最讲究的除了茶叶，就是冲泡时间的掌握了。祁门红茶是很多人都喜爱的一道茶饮，它的茶叶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。那么，祁门红茶需要泡多长时间呢？
祁门红茶是三大世界高香红茶之一的祁门红茶！香气似花、似果、似蜜。清饮滋味香醇、冷泡清甜可口，即使茶小白也能泡好它！
祁门红茶冲泡步骤
1、置具温器。泡饮祁红，不论哪种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。器具备好，最好先用热水烫过，因为祁红诱人的香气主要是借助热气散发，煮沸的水若直接注入冷茶具，热度大为降低，香味不易发挥。器具烫过既清洁器具，又提高温度。
2、量茶人器。根据需要，通常每杯只放人3～5克的祁红，或1～2包袋泡茶。若用壶煮，则按茶和水的比例量茶人壶。
3、烹水闷茶。茶人杯后，冲人沸水，只有沸水才能冲出祁红的高香。水的温度以90℃左右好，通常的冲法是待水沸腾后，用高冲法冲泡，目的是使沸腾过度的水有一缓冲过程，使之温度适宜。冲水通常至八分满为好，如果是壶泡，则应先将水煮沸，而后放茶。冲泡完毕，通常要闷泡3分钟，目的是逼出茶汁。
4、闻香赏色。闷泡结束，可先闻其香，再观赏汤色。闻香赏色，在品饮高档祁红时尤为时尚。至于低档茶，一般则可省略。
5、品汤尝味。茶汤冷热适，即可举杯品味。尤其是品饮高档祁红，饮者须在品字上多下工夫，缓啜慢饮，细细品味，在徐徐体味和辨赏之中，品出祁红的醇味，领略祁红的真趣，获得精神的升华。
祁门红茶冲泡要点
简单来说，祁门红茶，冲泡时茶量可以控制在3~5克，洗茶时间约为3~5秒。然后快速出汤，要将茶汤沥干，随后根据浸泡次数将浸泡时间延长。用90℃左右的水温是比较合适的，如果水温太高容易发酸，造成又涩又苦。
常喝祁门红茶，有助于保持好气色。对于很多处于亚健康状态的办公室一族来说，想保持好气色，不妨常泡一些红茶。尤其是香甜味正的祁红，休息间隙闻香品味，别是一番乐在其中的享受。如果再添加一些红枣、生姜、枸杞、柠檬、牛奶、蜂蜜等调饮，既可以给味蕾缤纷的趣味享受，还能补充人体所需的一些营养成分。
斯里兰卡，又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音，直接音译而来。锡兰，斯里兰卡共和国的旧称。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶，大吉岭红茶并称世界的三大红茶。锡兰红茶被誉为“献给世界的礼物”，也是世界红茶市场的佼佼者。很多人关注红茶，不光是因为口感，有助于健康也是很重要的因素。抗氧化试验证实，一杯茶300ml，它的抗氧化功能相当于一瓶半的红葡萄酒，相当于12瓶的白葡萄酒，相当于12杯啤酒，相当于4个苹果，相当于5只洋葱，相当于7杯鲜橙汁。？
为什么锡兰红茶比较好？
首先，锡兰红茶产地斯里兰卡是一个旅游岛国，污染很少，所以锡兰红茶被誉为世界上最干净的红茶。
其次，印度洋上冬夏准时的热带季风，给茶叶营造了绝佳的生长环境。夏季季风给东北部地区的茶园带来充沛的雨水，而冬季季风又给西南部的茶园带来冬日少有的湿润空气。所以斯里兰卡的茶园虽然遍布国土各地，但出产的茶叶大多质优而量大，是普通斯里兰卡人都能消费的农作物。？
最后，斯里兰卡红茶有着比国内红茶更醇厚的味道。
可以介绍一下英国红茶、印度红茶和锡兰红茶的关系么？
首先，其实英式红茶绝大多数都来源于斯里兰卡。如川宁红茶或立顿红茶，其实很多原料都来自斯里兰卡。
因为旧时斯里兰卡曾是英国的殖民地，当时英国的种植园老板们发现山区的气候温和，海拔适中，并且有倾斜的平原，是种植茶叶的风水宝地。他们以非常低廉的价格在斯里兰卡中部山区购得大片土地，又从印度雇来大批劳工，开始大面积开发茶叶种植园。？
大吉岭红茶：产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
锡兰高地红茶：以乌沃茶最著名，汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
冲泡工艺
锡兰红茶的冲泡有什么特别需要注意的地方么？
锡兰红茶冲泡工艺主要以茶叶状态区分，有热泡、冷泡、慢煮等工艺。
如果是一袋泡茶，200ml热水，泡三分钟足够了。
红茶冷泡是完全没问题的，冲泡时间和水浸出物的关系，其中水浸出物在6小时后不再随延长时间而增加，由此看来，采用冷泡法的话，冲泡时间应该大于6个小时。？
煮茶的时候，每个标准杯的茶量是一茶匙，如果你煮一壶茶，那么需要放两至三茶匙。跟中国红茶不同，锡兰红茶无需洗茶，也不用泡太久。
红茶的搭配
如果不想喝纯红茶，配什么调味？
不想喝纯红茶，可以自己制作红茶饮料。如：袋泡红茶加牛奶或红糖。
锡兰红茶和甜品怎么搭配好？
锡兰红茶搭配蛋挞，冰激凌这些甜品都可以。在红茶里放柠檬汁也是不错的选择，要新鲜柠檬榨出来的口感最佳。
推荐红茶饮料的搭配
1、加牛奶。
口味较淡的，可以加入纯牛奶。以牛奶添入茶中，口感将更多的保留着茶香；以茶添入牛奶中，口感会细腻丝滑。牛奶和茶的比例大约是1：1最佳。
2、加咖啡。一般是加含有奶精的混合咖啡（如美乐家的拿铁咖啡，卡布奇诺咖啡），茶与咖啡的比例大概是3：1这样调出来的茶带有咖啡的愉悦香气和牛奶的丝滑口感，味道十分有趣。
3、加柠檬。将柠檬切片，在茶汁温度降至30℃左右时放入柠檬片为最佳。柠檬太酸，高温放入将会使其产生苦涩口感，因此30℃时刚刚好。泡上10分钟后扔掉柠檬片，加两块冰块，你将由此品尝到一杯清爽甘冽的柠檬红茶。？
4、加椰奶。
将纯椰汁倒入茶中，二者比例为1：1。椰汁口感没有牛奶浓厚，调制好的奶茶颜色也不会太浅，因此不如多放一点，打造海风拂面般的多层次口感。？
适合搭配甜品的红茶制作
1、泡沫红茶。
泡沫红茶以红茶5克，用沸水冲泡成150ml茶汤，过滤去渣待用。
按配方要求，依次将冰块、食用方糖、炼奶、蜂蜜、珍珠粒、柠檬汁、麦片、可可粉、酸味剂、食用香精等调味剂与配料加入摇器中，注入茶汤。
盖好杯盖，上下、左右、缓速、快速交叉进行摇动，即成一杯泡沫红茶。
2、珍珠奶茶。
珍珠奶茶以热红茶汤300ml蜂蜜90克、珍珠粉圆两勺、咖啡伴侣三大匙、冰块适量为原料。
先将粉圆置入锅中煮熟透后，捞起泡于冷开水中，然后将冰块置于酒壶内，加入热红茶、蜂蜜、咖啡伴侣后摇匀、倒入珍珠粉圆即成。
3、牛奶红茶。
牛奶富含蛋白质、脂肪、糖、酶、钙、铁维生素等，为滋补人体之佳品；红茶内含营养物质丰富，是大自然赋予人类的最佳饮品。牛奶红茶将牛奶与红茶混合，取长补短，相得益彰，成为我国大中城市市民和欧美人士最喜爱的饮品。
冲泡方法：先将红茶冲破成热红茶，隔渣后装入盛茶缸，然后加入适量鲜奶（也可用炼奶、奶粉）和糖搅拌均匀即可饮用。
祁门红茶第一泡不要超过10秒，以5秒内出水为佳，为了防止祁门红茶香气的改变，要根据不同的品质来决定祁门红茶浸泡时间，红茶要闷但是不适合长时间浸泡，前几泡的浸泡时间，不宜超过30秒，后几泡时间可以略长一些。
祁门红茶功夫泡法祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。
祁门红茶的冲泡技巧第一，茶具宜选择成套的玻璃茶具或白瓷茶具
祁门红茶重在表现汤色和香气，选用茶具要有讲究。冲泡高端祁门红茶宜选择玻璃茶具或白瓷茶具为最好。因为祁门红茶汤色红艳，选用白瓷、玻璃茶具最能表现其汤色特点，透明或白色的茶具盛装着红艳艳的茶汤，波光荡漾，杯沿映现出一圈金色的光环，这是祁门红茶独有的“金圈”韵味，让人赏心悦目。
第二，好水泡好茶
自古饮茶即注重水质，所谓“精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也”。好水是泡出一壶好茶的重要原因。冲泡红茶以纯净水、矿泉水、井水这类“软水”最佳。此外不适宜用二度煮沸的水，因为煮过的水中空气已减少，若二度煮沸用以冲泡，会使红茶特有的芳香及色泽大打折扣。
第三，温壶涤具
茶壶和茶杯必须先以热水烫过，要是条件允许的话，可以先在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。
第四，茶量、水量适中
红茶的茶叶会因为产地、等级、新鲜度等差异，而导致茶味的差异，因此，要学会茶叶用量的基本原则：一般以4~5克为好，人数5人以上时，可适当增加至8~10克。建议，条形茶可冲泡四五次，碎茶或者袋茶只能泡一次。泡热奶茶的茶水需要稍浓一些，奶味才不会淡。若以三杯计，一人饮用量约为380~400毫升，按照每杯容量为150毫升左右计量，一个人饮用量为两杯半，所谓第一杯闻茶香，第二杯品茶味、赏茶色，第三杯细品茶韵。
第五，掌握好水温
冲茶的水温要在90摄氏度到95摄氏度之间。水温太低无法将茶泡开，水温太高则容易产生涩味。一般是让水沸腾后，熄火稍待片刻再行冲泡，等待时间长短需视室温而定。另外，也可以采用一种更为方便掌控时间的—“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。
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