乌龙茶的种类分类
一、武夷岩茶
产自福建的武夷山，武夷山岩茶形状瘦弱匀整，紧结卷曲，光彩光润，叶背起蛙状。
色彩翠绿、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或者起红点，地方呈浅绿色。
品饮此茶，喷鼻气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具备非凡的“岩韵”，年夜红袍则是武夷岩茶中质量最优良者。
二、凤凰单枞
产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区，茶形结实而卷曲，叶色浅黄带微绿，汤色黄艳衬绿，喷鼻气清长，屡次冲泡，余喷鼻没有散，甘味尤存。
三、台湾乌龙茶产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，味道纯粹，禀赋浓郁的果喷鼻，冲泡后叶底边红腹绿，此中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)出名度极高并且最为宝贵。
四、铁不雅音
闽南安溪产，“铁不雅音”既是茶名，又是茶树种类名，此茶形状条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，因为咖啡碱跟着水分蒸发，正在外表构成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异喷鼻扑鼻，乘热细啜，满口生喷鼻，喉底回甘，称患上上七泡不足喷鼻。
五、凤凰水仙
是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。
有自然花喷鼻，蜜韵，味道浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地域，内销日本、西北亚、美国。
凤凰水仙享有“形美、色翠、喷鼻郁、味甘”之誉，茶条瘦小，光彩呈鳝鱼皮色，油润有光，茶汤澄黄明澈，味醇爽口回甘，喷鼻味耐久，耐泡。m.Cy316.Com
延伸阅读
中国的茶文化可谓博大精深，源远流长，在世界各地都有热爱喝中国茶的众多人群。茶的种类多种多样，例如红茶、绿茶、龙井茶、乌龙茶等。其中乌龙茶因为具有显著的减肥健身功效而被许多注重养生之道的人喜爱。乌龙茶起源于福建，在中国已经有上千年的历史了，那么乌龙茶包括哪些品种呢?
乌龙茶包括哪些品种?十大名茶之一的安溪铁观音当属乌龙茶中的极品好茶，它的茶条匀整肥壮且呈卷曲状，色泽砂绿，冲泡后的汤色晶莹透亮似金黄色的琥珀，闻起来还有一股自然的兰花香味，品一口更是甘甜醇厚，俗称有“音韵”。
乌龙茶包括哪些品种?享有“形美、色翠、香郁、味甘”之美称的凤凰水仙也属于乌龙茶的种类，它被划分为单枞、浪菜和水仙三个级别，凤凰水仙有着天然的花香，滋味较为浓醇甘爽，且冲泡多次味道仍然浓厚，香味持久。
乌龙茶包括哪些品种?台湾独有的东方美人茶当属外形最美的乌龙茶，它的茶叶叶身是白绿红黄褐五种颜色相间的，颜色明亮鲜艳，冲泡之后茶汤颜色呈现较深的琥珀色，茶的滋味带有成熟的自然果香味，更有蜂蜜的甘甜和香味，实在是名美茶更美。
此外乌龙茶还包括哪些品种?还有乌龙红茶、罗汉沉香和红乌龙等。不管是年轻人还是中老年人，每天饮一到两杯乌龙茶不仅可以排毒养颜还可以保持听力，溶解脂肪，降血脂，抗衰老等。在注重健康养生的今天，乌龙茶实在是一个绝佳的饮品。
乌龙茶包括福建武夷岩茶(大红袍，水仙，肉桂等)、安溪铁观音(还有本山，毛蟹，黄金桂等)、广东凤凰单丛(还有岭头大叶奇兰、岭头白叶单丛等)以及台湾乌龙(包括冻顶乌龙、文山包种、台湾铁观音、东方美人等)。
乌龙茶包括哪些
1、武夷岩茶
产自福建的武夷山，武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状。
颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。
品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”，大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。
2、凤凰单枞
产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区，茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿，汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。
3、台湾乌龙茶
产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。
4、铁观音
闽南安溪产，“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名，此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。
铁观音茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。
5、凤凰水仙
是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。
有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。
凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉，茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光，茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
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