选购乌龙茶的简单实用的方法：望、闻、摸、沏

选购乌龙茶：望、闻、摸、沏

乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶（全发酵）以及绿茶（没有发酵）之间，风韵独具，但其品种单一，品质等次也良莠不齐。若何选购下等的乌龙茶呢？业内助士向引见了选购乌龙茶的复杂适用的办法：望、闻、摸、沏。

起首是望，即不雅其形状。将干茶捧正在手上对于着光芒检视，看茶叶色彩能否新鲜，冬茶色彩应为葱绿，春茶则为茶青，最佳有砂绿白霜，假如茶干昏暗枯黄则为劣品。同时留意能否隐存红边，有红边标明发酵过度，而那些颗粒巨大、油亮如珠、白毫绿叶犹存者则是发酵缺乏的新苗。

其次是闻，即闻其味。手捧干茶，笃志贴紧茶叶，吸三口吻，假如喷鼻气继续乃至越来越强，即是好茶，较次者则喷鼻气缺乏，而有青气或者杂味者则为劣品。 再次是摸，即看茶叶自摸若何。球型茶叶手握柔嫩则是枯燥缺乏，好茶拿正在手上颤动要感到有重量，过轻者味道淡漠，过重者易甜蜜；条型茶叶，如叶尖有刺自摸，则是墨绿太嫩或者退青缺乏形成积水的景象，喝起来易甜蜜。

最初是沏，即开汤冲泡。这也是试茶最要紧的步调。茶商们试茶凡是抓一年夜把茶叶，将茶壶塞满，实在试茶只需一只瓷杯，５克茶叶，冲１５０毫升的开水静置５分钟。而后取一支小汤勺，拔开茶叶看汤色若何。假如混浊，便是炒青缺乏；假如淡漠，则是嫩采以及发酵缺乏；假如叶片焦黄破裂，则是炒患上过分。好的茶汤，色彩亮堂浓稠，依种类及制法差别，由淡黄、蜜黄到金黄。把汤勺拿起来闻，留意没有要有草青味，草青味是乌龙茶制茶不敷松散所形成的，有草青味的茶，一旦增年夜投茶量，再略加久浸，必定味道甜蜜，汤色变深。别的，好茶即便茶汤冷却，喷鼻气仍然存正在。 　

　业内助士指出，选购乌龙茶的根本准绳是少投叶、多冲水、长浸泡。如许茶叶的优缺陷就会充沛出现，尽收眼底。

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人参乌龙茶怎么鉴别 人参乌龙茶的选购方法

人参乌龙茶是最近几年最热销的保健茶品，它是以西洋参和乌龙茶为主要原料加工而成的，但是市场上出售的人参乌龙茶质量参次不齐，怎样才能购买到质量好的人参乌龙茶呢？一会我就把人参乌龙茶的选购方法写出来，同时也会告诉大家人参乌龙茶应该怎么鉴别。

人参乌龙茶怎么鉴别 人参乌龙茶的选购方法

1、人参乌龙茶鉴别看味道

人参乌龙茶的好坏首先要从味道上去鉴别，如果人参乌龙茶的味道有很强的涩味，那么就不要购买，说明这种人参乌龙茶的质量不好，质量好的人参乌龙茶应该先涩后甘，有很可以回味感。

2、人参乌龙茶看茶汤

平时鉴别人参乌龙茶的好坏时，可以看它的茶汤是否有浊感，质量好的人参乌龙茶是没有浊感的，而且杯底的残渣会特别少，几乎没沉淀物存在，如果泡制以后发现茶汤混浊，而且杯底有残渣，那么就说明这种人参乌龙茶的质量不好。

3、人参乌龙茶看茶型颗粒

人们购买人参乌龙茶时茶型颗粒也是判断人参乌龙茶质量的一个重要标准，质量好的人参乌龙茶，颗粒略大，而且紧结，挂粉的茶粒不会出现掉粉，不挂粉的茶粒则会特别饱满，而且干香诱人，有人参的味道，火味较足，味道香醇，达不到这些在要求，就是质量比较差的人参乌龙茶。

乌龙茶用什么茶具泡好 乌龙茶的简单冲泡方法

在中国传统的茶文化中，有着好茶配好具，好茶用好水的说法，那么市场上热销的乌龙茶在平时冲泡时适合用什么茶具呢？接下来就带大家去了解这个问题，同时也会让大家对乌龙茶的简单泡法有一个全面的了解。

乌龙茶用什么茶具泡好

乌龙茶特别适合用紫砂材质的茶具来冲泡，因为紫砂茶具的透气性好能让乌龙茶的香气得到更好的散发，而且能让乌龙茶均匀受热，会让冲泡出的乌龙茶茶汤滋味更好，另外乌龙茶还适合用白瓷茶具或者盖碗儿来冲泡，这样也能冲泡出美妙诱人的乌龙茶茶汤。

乌龙茶的简单冲泡方法

盖碗泡法

1、乌龙茶在生活中有比较简单的冲泡方法，他可以使用家中常见的盖板儿来冲泡，在冲泡以前应该先用热水把盖碗冲泡一下，让它温度升高，然后再取三克茶叶放到盖碗中。

2、冲入适量开水以后，过五秒把开水倒掉，在二次冲水，冲好以后盖好盖碗的盖，焖一分钟里面的茶汤就能泡好，取出以后可以慢慢饮用。茶汤倒出以后要及时续水，进行二次冲泡，二次出汤时间应该延长到二分钟左右。

壶泡法

1、乌龙茶还可以用紫砂茶壶来冲泡，冲泡步骤与盖碗差不多，但它茶叶的用量比较多，每次应该投入五到十克的茶叶，而且冲水以后焖泡时间不能太长，三十秒就能出汤。

2、在紫砂茶壶中冲泡出的乌龙茶茶汤，可以直接倒入到小小的紫砂杯中，慢慢品饮，而紫砂壶中的水则要保持九分满，方便它及时出汤，如果和客人一起品茶，要在取出茶汤以后先端给客人品尝。