小吴教你如何选择茶

如何区分清香型和浓鼻喷雾剂型？

无味干茶:香型铁无味叶呈浅绿色，而浓鼻型铁无味叶呈绿色和黑色。

第二，汤的颜色:淡淡的铁香味主要是清汤和绿水，汤的颜色是绿色和明亮的。浓鼻喷剂型铁银饮汤颜色为暗金色和暗色。

3.鼻喷剂的味道和味道:虽然清香型铁基音比浓浓的鼻喷剂型铁基音更美味，浓浓的鼻喷剂型铁基音在鼻喷剂、神韵和口感上更突出。

你如何选择合适的声音？

口味选择:酸性喷鼻型和花喷鼻型。

酸喷鼻茶是一夜之间炒好的茶，发酵得更充分，冲泡的茶是最绿色的。酸鼻喷雾剂不是醋的酸，它是酒石酸，对人来说很容易。喷花鼻是一种美味的茶，即同一天炒的茶是同一天采摘的。

结论:酸一定很差。

选择季节:春茶和秋茶。

春茶肯定比秋茶好。由于春天雨水充足，稀释后的茶叶将喷在鼻子上，除了春茶的净化程度较低和农药残留绝对较少。秋茶有很高的喷鼻剂。秋天天气多变，茶很浓。简而言之:春茶，茶滑；秋茶，茶喷鼻。结论:秋茶。

选择形状:条形茶和颗粒茶。

粒形茶占铁和不雅声音的大多数，紧密的结是沉重和坚实的。也有不常见质量的条形茶，人们不能总是认为好的铁是圆的。

结论:好茶不好看。

选择喷鼻型:清香型和浓浓型。

碰巧身体虚弱的中年人喝浓鼻喷铁来暖胃。对于想减肥的老年人，他们可以选择含有更多茶碱的香铁。判断:平等待遇。

结论:业余品茶，要鉴别茶叶的黑白，不仅要看茶叶的表面，要耐心品尝茶汤的味道，还要看冲泡后茶叶的颜色，不要根据价格标签有意识地追逐高价。正因为采用了传统的制作工艺，浓浓的鼻腔喷雾和铁发酵绝对足够，而且有更多的暖胃材料，适合冬天饮用。今天的白领加班多，应付多，导致肠胃不好，血脂和血压偏高等亚健康场景十分严峻。传统厚重的喷鼻铁基音具有暖胃、护胃、减少三种脂肪的作用，有利于身体的大小。因此，厚重的喷鼻铁基音在冬天更受欢迎！

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专家教你如何购买乌龙茶

据介绍，乌龙茶的安全卫生标准由感官目标和理化目标两部分组成。安全卫生的茶要求茶在感官目标上具有与茶相同的颜色、鼻喷雾和味道。它不含不同植物叶、非茶类物质、异味、气味和霉菌。没有物理和化学目标要求对茶叶中无害的重金属含量和农药残留进行如下调节。只有当上述两部分达到要求时，茶才被认为是安全和卫生的。如果在感官质量检查中出现变质、纯化、异味、霉变或与不同的茎点霉属植物叶片或理化指标混合，有不符合要求的产品，则判定为分叉产品。

感官目标辨别如下:

眼睛:如果茶中含有非茶类物质，如草毛、沙粒、烟头、昆虫、头发等。，那么很明显，这种茶不符合安全和卫生的要求。

鼻子气味:如果茶叶没有自己独特的鼻腔喷雾，但有混合味道，霉味等。，那么很明显茶叶不符合安全和卫生的要求。

物理和化学目标识别:

茶叶中无害重金属和农药残留的含量必须通过专用仪器才能停止检测。

建议购买茶叶的方式如下:

消费者购买普通茶叶消费企业消费的产品，最复杂、最容易的方式就是识别出具有品牌和实力的普通茶叶消费企业。正规茶叶消费企业有完善的产品安全卫生质量体系，如iso900质量管理认证体系、haccp风险和关键点控制体系等。

希望茶叶安全卫生信息，如茶叶的“qs”标志，以实现市场准入制度等。

如何选择凤凰单枞茶泡茶器具？

在比较正式的大型品鉴会，或是随处可见的微茶会，茶艺师使用的泡茶器具，盖碗和紫砂壶是比较常见的两种。不只是冲泡凤凰单枞茶，包括所有茶类，选用盖碗还是紫砂壶，每一个刚开始学泡单枞茶的新人，都会产生类似的疑惑。

外观、材质、工艺、性能，无论从哪个方面来说，盖碗和紫砂壶的差异都是显而易见的。

如果只从凤凰单枞茶的品鉴角度考虑，使用紫砂壶冲泡，更能全面展现茶品的优势，香气、滋味、口感等均达到最佳，进而带来更好的品饮体验。

而盖碗既能呈现茶品的优点，又能显现缺点，品饮者也因此能够给予茶品更客观的评价，这也是为什么在审评时大多使用盖碗冲泡的原因。

材质决定了紫砂壶具有较强的吸附性，一茶一壶，一把紫砂壶往往只能冲泡同一系列的茶，甚至仅限于冲泡某一款茶，如果同时品饮不同类型的茶，就需要准备多把紫砂壶，这就造成喝茶成本的大大增加。

相反，瓷质的盖碗性价比更高。因为不容易沾染茶味和气味，冲洗过后可反复冲泡不同的茶品，凤凰单枞茶、绿茶、红茶……即便是不同种类，茶香和茶味也不会相互影响。

并且，盖碗属于标准器形、标准容量，投茶量、注水量、出汤时间等均可以恒定，冲泡手法相对容易掌握，对于新手来说，盖碗无疑是更好的选择。

除此之外，紫砂壶对产地、名家大师等都有讲究，既要具备实用性，又要具备观赏性和艺术价值；同时，养壶也是一门学问，需要投入大量时间和心思。对于新手来说，冲泡和品饮都是其次，如何在令人眼花缭乱的器形和价位中挑选到一把性价比较高的紫砂壶，才是首先需要考虑的问题。

综合考虑成本、特性、冲泡难易程度等因素，如果是刚开始学习泡茶，盖碗是更合适的选择。