许多人知道红茶外面有金花。金花到底是什么？事实上，它是一种非有益细菌，俗称“金花”，专门用红茶砖栽培。干制的金花气味中有淡淡的黄花香味，当金花等特殊菌类的茯砖茶浸泡饮用时，将木耳花喷入茶汤中，使茶口感醇厚，稍有涩味，淡而无味。红茶里有假金华吗？
辨别金花的能力
众所周知，黄曲霉是一种能致癌的有毒物质，而金花是一种对人体无益的益生菌。然而，在补偿的影响下，前者也可以变成一朵金花，这就很难区分了。接下来，问大师有多少辨别金花的技巧。
一击
虽然金华和黄曲霉都是微生物群落，但它们仍然是不同的。黄鳍鲷颗粒极细，附着不紧密。只需一击就能把它吹走。另一方面，金华是在茶叶上生长的，而且附着紧密，所以不容易掉下来。即使泡茶时茶很快就变湿了，也不会随随便便被冲走。
第二，看
黄曲霉和金华都是金黄色，但黄曲霉一般以丝状散布在茶制品的外观或边角上。当发霉的茶叶经历枯燥的储藏时，霉菌会收缩，呈现黑褐色或黄绿色，而没有明确的规则。金花通常储存在茶砖的外面。即使外面有一朵，这朵花也有一个清晰的身体，一个清晰的边界和一个金色丰满的圆形外观。
三个泡泡
酿造后，霉变茶与金花茶的色差更加明显。霉变茶的汤色通常是黑褐色，混浊且粘稠，有一股强烈的霉变呛人气味。煮了几次后，汤的颜色变得非常淡，仍然浑浊。它尝起来不像茯砖茶那么甜，但很难进入喉咙。此外，在驼鹿聚集的地方，茶叶会凝固成块状，在酿造过程中不易散开，而且容易破碎。
红茶品牌介绍
一、白沙溪牌红茶
白沙溪红茶品牌是中国红茶的标志性品牌，是湖南省著名品牌和紧压茶的发源地。已经70年了，生产了70多种产品。
二.九阳牌红茶
湖南九阳茶业有20多年的加工经营企业历史，主要消费高档、砖茶、闫晨茶、红茶等。
三、锦富牌红茶
锦丰集茶叶消费、科研、分销、销售于一体，与老字号企业相结合，主要消费陈年砖茶、金花卷茶等。
四、益阳牌红茶
益阳茶叶厂是全球最大的茯砖茶消费者，消费红茶蛋糕、初级茯砖茶、极品茯砖茶、茯砖茶产品等。
五、湖南茶叶品牌红茶
湖南茶业发展史是湖南中国茶叶公司的领导者，是中国茶红茶系列产品的总称，是中国茶红茶品牌的抽象代表。
常见的真正金华茯砖茶汤是橙色、红色和半透明的，像琥珀一样晶莹剔透。这种汤没有混浊的颜色，而且非常耐泡。味道爽滑可口。它有金华特有的甜味。酿造后，其叶基部相对完整，具有清晰的线绳和一定的强度和弹性。一天之后，你会发现没有名牌可供选择！
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红茶的储存方法
红茶是六种茶中最特别的。它与太阳和月亮共存，与环境共存，其他茶被保护免受氧化和潮湿。然而，红茶在自然环境条件下不断升华。
存放红茶时应注意三个条件:
1、阴凉避光，阳光会使茶叶迅速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如阳光的味道，不得长时间消失。
2.通风不应密封。通风有利于茶叶产品的自然氧化。同时，它能适当吸收空气中的水分(但水分不应太高，否则容易发霉)，加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。塑料袋不应用于密封。具有良好渗透性的包装材料如牛皮纸和皮革纸可用于包装和储存。
3、开放避免异味，茶叶对异性有很强的吸收，不能与带有异味的物质混合。但是应该放置在开放和通风的环境中。
红茶在贮藏过程中，只要砖的原声含水量达到出厂标准，空气湿度不太高，即使长期保存也不会发霉(砖中的优势细菌抑制其他细菌的产生)。然而，陈化30-50年的旧砖茶可能会在砖瓦表面寄生一层“茶虫”。“茶虫”并不可怕，而是茶叶老化的结果，虫和细菌共存。这可能有利于衰老过程，事实证明，用昆虫块陈茶对身体无害。
随着黑茶的流行，同为黑茶类的六堡茶也越来越受人们的关注。六堡茶作为陈茶可久储，但储藏六堡茶也有讲究。中华古鼎香六堡茶研院院长梁志海提示消费者，储藏六堡茶透气、散仓味很重要。那要如何去六堡茶仓味呢？
六堡茶仓味
喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不适，口腔也有燥、苦的感受，就是仓比较重的茶。贮存得当的茶，喝后口腔和喉部都应该是滋润、清爽、生津的。而且两种茶在入口的时候，其香气和滋味也是完全不同的。你如果找的到的话，两种茶同时对比着喝，你自己就马上分明了。
六堡茶的仓味与霉味有所区别，仓味闻起来就是一股子霉味。其不同之处带仓味后面带着茶的真味，且仓味是可以退的，是所谓“退仓”；而陈香味是好六堡茶的共有味道，无论生、熟、干、湿，都可出陈香，这只是时间与放仓技术的问题。
如何退仓，如果是想完全没有仓味是不可能的。先把包装打开，让茶叶跟空气氧化一段时间，放的地方不要潮湿，要通风、无异味。而且泡茶时侯也有讲究，把茶壶盖打开仓味就轻点，喝起来味道会更加好。
如何去六堡茶仓味？
（1）干仓储存的散茶和大箩茶出仓后要痛风存放半个月以上，甚至更长的时间，仓味会逐渐减轻和转化。如果茶汤出现“紧”或者“涩”的情况，是茶叶经过长时间干仓储存，十分干燥，喝起来可能有“锁喉”之感，解决办法是将茶片剥散或摊开，置于通风处，待其自然“回润”，也增加其滋味之丰富及香气。
（2）冲泡最好用紫砂壶，或坭兴壶泡，可以吸收部分的仓味。
（3）洗茶（醒茶）两次以上，可以减少仓味。
六堡茶贮藏和回润的方法
1、不宜密闭，应略透气，用棉纸、宣纸或牛皮纸包裹即可，剥开后存入瓷瓮或陶瓮内，瓮不必密盖，可以略微透气。
2、若茶有仓味，可置于空气中，待其仓味散尽再储存。
3、若茶汤口感“紧”或“涩”，可将茶叶剥散或摊开，待其自然“回润”，益增其滋味之丰富及香气。
4、应远离厨房及有怪味处。
5、散仓味以每年10、11月吹北风时，让自然风吹最佳，因北风干燥，湿度在五十度上下，平时干燥天时可开窗透气，雨天时要注意密闭窗户防止受潮，注意勿受太阳光直射。
6、有气之茶（以50年代居多）如不立即品饮时，应保留其外包装，以护其气。品饮前再将外纸去除，剥开“回润”，经常品饮，即可渐入佳境，“回润”至适当时，即可用纸包裹储存。
7、无气或略有仓味的茶，宜将外纸撕去，清理干净，适度透气后再储存。
8、以冷气送风会过于干燥，想去除仓味时可用此法，但仓味去除后，仍需以自然空气，适当的湿度来“回润”。
总的来说，六堡茶是时间的艺术，最好的方法还是让时间来慢慢转变，当仓味去尽，陈韵增厚，你会喜欢上它的！
说到“发酵”，我想主人并不陌生。我们生活中吃的馒头、泡菜、发酵酒、酸奶等等，都是发酵带给我们生活的祝福。现在，我们经常提到红茶属于后发酵茶，它的味道明显不同于其他茶。因此，发酵对红茶来说也是一个严格的过程。
红茶发酵技术
红茶是一种完全发酵和后发酵的茶。发酵过程分为红茶制造过程之外的三个步骤:
首先，制作红茶时，在生茶叶完成揉捏后停止堆发酵:生茶叶蒸软后，将茶叶堆起来，趁热喷水，然后根据温度、湿度和物料条件进行堆发酵1-3天。然后停止烘烤，晾干，制成红茶。
第二，制作废品过程中的低温蒸汽发酵将停止红茶制作成各种废品过程中的低温蒸汽加热。这个过程也是茶的发酵。
第三，红茶被制成废品后将被放入堆栈。这是储存和发酵的过程。时间越长，红茶的口感质量和保健效果越差。其中，2000种茶叶必须经历7749天的日晒雨淋。
红茶制造技术
到达
因为红茶原料相对粗糙和陈旧，为了防止红茶缺水，它分布不均匀。除了雨水叶、露珠叶和幼苗外，还以10∶1的比例喷洒水(即10公斤鲜叶和1公斤清水)。均匀洒水，这样红茶就可以均匀彻底地杀青。
(1)手工制作:选用大口径锅(直径80-90厘米)，将煎锅倾斜嵌入炉内，形成约30度的斜面，炉高70-100厘米。准备一个三叉茶叉，由草柄和桐树枝制成，每根长16-24厘米，柄长约50厘米。一般采用低温快速煸制，锅温为280-320℃，每锅叶片量为4-5公斤。新鲜叶子放入锅中后，立即用双手翻炒。当它们热的时候，用茶叉炒它们，这种茶叉叫做“亮叉”。当蒸汽出现时，叉子放在右手，草柄放在左手，油煎的叶子卷起来炖，这叫做“窝茶”。灯叉和w叉将在大约两分钟后停止。当红茶叶子柔软粘稠时，颜色变为深绿色，无光，草味消失，喷鼻显示，断茎不易折断，平均差异过大。
(2)机器实现:当锅温达到实现要求时，即放入8-10公斤鲜叶，根据鲜叶的年龄、嫩度和含水量，调节锅温以停止闷炸或摇炸，达到多余时可取出机器。
初始捏合
红茶是由粗老材料制成的，揉捏时应把握轻压、短时间、慢揉捏的原则。在初始捏合中，捏合机的转速应为约40转/分钟，捏合时间应为约15分钟。当红茶嫩叶成条状，厚厚的老叶起皱折叠时。
堆积发酵
堆积发酵是形成深棕色鼻腔喷雾的关键过程。红茶的堆积发酵应具备合适的前提条件。红茶的堆积发酵应该在后窗和干净的空气中进行，以防止阳光直射。室温高于25℃，绝对湿度保持在85%。初始揉捏后，绿茶立即堆积，没有破碎成碎片，堆积约1米高。绿茶下面覆盖着湿布、大麻纤维和其他材料，以保持温度和湿度。堆料发酵过程中，应停止一次翻堆，使堆料发酵均匀。积累约24小时后，茶绿体会在外部出现水滴，叶色会从深绿色变为黄褐色，带有葡萄酒的臭味或酸和热的味道。当手伸入茶堆时，会感到发热，茶堆的粘度会变小，一旦被击中，就会散开，这意味着茶堆发酵过度。
重新捏合
堆积发酵过度的红茶坯料解块后，在机器上再次捏合，压力略低于初始捏合，时间通常为6-8分钟。机外解块，实时钻孔。
烘烤
烘焙是制作红茶的第一步。烘焙后，红茶独特的品质是由油黑和松烟喷鼻组成。钻孔方法采用松木烘烤，火力强，无烟味，湿坯分层堆积，长期钻孔，不同于其他茶叶。
红茶很无聊，正在由七星炉进行。松木正在炉口的空气中熄灭。松木采用水平框架模式，遵循平均火力原则。借助风力，火的温度均匀渗透到七星孔中，火的温度应均匀分布在炉面的烤帘上。当烘烤帘上的温度达到70℃以上时，第一层茶坯开始喷洒，厚度约为2-3厘米。当第一层茶坯干燥至60-70%干时，喷洒第二层，喷洒的叶子的厚度稍微薄一点，使得厚度逐层增加到5-7层，总厚度不超过烘烤架的高度。当底部绿茶70%至80%干燥时，将其退火并翻转。翻转并用专用铁叉烘烤。将已干燥的底层翻至底部，将未干燥的底层翻至顶部。继续用高温烘烤，直到上层、中层和下层茶叶太干而不能烘烤。
自然通风
自然干燥法是一种传统的干燥工艺。黑砖仍然采用这种传统工艺。茶叶压成袋并压制成型后，放在10-15个阴凉通风处。两千茶和一百茶等。使用49天的日晒和夜露干燥过程，使水缓慢干燥。
在红茶的制造过程中，从鲜叶到生茶的过程称为初级加工，从生茶到废茶的过程称为精制过程。初级加工的程度系数越高，优雅加工的难度系数越低。红茶如此之多的原因是精制过程简单，而且大部分红茶都受到原料和初始工艺的限制。出生后确实缺乏先天性补偿。
金花是在保存黑茶的过程中，在特定的情况下生长出的一种黄色点点，金花是黑茶品质的象征，但是金花不是随便就有的，所以很多的不良商家为了获得利益制作一些假的金花，因此在购买黑茶之前我们一定要了解金花是什么，怎么辨别真假金花？
金花是什么
金花实际上学名叫冠突散囊菌。冠突散囊菌发酵液与绿茶、茶多酚复合物相比较，能更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪酶的活力，有利于淀粉、蛋白质的消化吸收，改善人体肠道功能；同时其对脂肪酶的活力的抑制，有利于阻止肠道对脂肪的吸收。
怎么辨别黄曲霉和金花
1、颜色
金花：金黄色、饱满的圆形颗粒。
黄曲霉：干瘪，形状不规则，且呈褐色或黄绿色。
2、附着性
金花：附着紧实，不易掉落。
黄曲霉：颗粒极细微且附着不紧，一口气就可以吹散落。
3、外观
金花：存在砖、坨的内部，茶面分布即便有，也是个体清晰，间界清楚。
黄曲霉：丝状成片分布，通常分布在茶品表面或角部。
4、冲泡茶底
金花：有金花的茶品，条索清楚、自然舒展，存期长久后茶品易分拆，冲泡后叶形完整，茶叶有一定强度和弹性。
黄曲霉：霉菌群落最密集处，茶叶凝结成块，冲泡时不易散开，茶叶易碎。
5、贪色味道
金花：茶色红，且较普通茶品更加清澈透亮，口感圆顺爽滑；冲泡有甜香、耐冲泡。
黄曲霉：汤色碳黑或棕黑、浑浊粘腻，有极强霉变的呛人气味，数泡后汤色很快变淡且依然浑浊。
黄曲霉的危害
1、急性中毒
它是一种剧毒物质，比砒霜大68倍，仅次肉毒霉素，是目前已知霉菌中毒性最强的。它可以导致急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性等。脾脏和胰脏也可有轻度的病变。
2、慢性中毒
长期摄入小剂量的黄曲霉毒素则造成慢性中毒。其主要变化特征为肝脏出现慢性损伤，如肝实质细胞变性、肝硬化等。
3、致癌
黄曲霉毒素是目前所知致癌性最强的物质之一。主要诱发肝癌，也可诱发胃癌、肾癌、直肠癌等。
总的来说，黑茶金花不是黄曲霉毒素，金花是一种生长在黑茶外面的小圆球，而这种小圆球是指这种冠突散囊菌产生金黄色的闭囊壳，俗称“金花”。
所谓红茶，主要是由于黑色本身的颜色，所以它被称为红茶。红茶是一种经过发酵后发酵的茶。这是六年生茶树品种之一。因此，许多表面是黑色的，味道很重。详情如下。红茶的口感特征
I .鼻喷雾剂
挥发性鼻喷雾剂的总含量较低，但鼻喷雾剂成分的种类增多，各种鼻喷雾剂成分的组成比例发生变化。总的趋势是低沸点和高沸点组分的比例绝对增加，而相对优雅和中等沸点的鼻喷雾剂组分的比例增加。这也提醒了我们，感官知觉的特点是舒适性增强、协调性增强和鼻腔喷雾更加舒适。
二.尝
就口感因素而言，最明显的是可溶性糖含量随着贮藏时间的延长而增加，酸度降低，ph值升高。这说明了红茶陈化后味道更甜的原因。
三、汤的颜色和光
从茶汤的色度和亮度来看，经过陈化处理后，安化红茶汤具有更好的亮度和增亮性，而色度趋于白色、黄色和绿色。
红茶的品种特性
一、两湖青砖茶
青砖茶根据产地可分为湖北青砖和临湘青砖。因此，湖北青砖茶是二次材料蒸压成砖的废弃物，也称为“老青砖”，主要产于湖北省咸宁市赤壁、崇阳等地。
老绿茶的茶料粗糙陈旧，茶梗含量较多。茶梗是通过到达、揉捏、一次干燥、再油炸、再揉捏、堆积发酵和晒干制成的。蓝砖要求砖表面润滑，棱角均匀，结平紧密，蓝褐色鲜艳，印痕纹理清晰，砖内无黑霉、白霉、青霉菌等霉菌。内部物质在鼻喷雾剂中是纯的，味道是纯的，汤的颜色是鲜橙色，叶底部是深棕色。
第二，四川红茶
川端茶消费历史悠久。清代鲁利亚安、宜宾、天全、兴景等地出产的配茶，专门在康藏销售，被称为南路配茶。这是一种专门在藏区销售的紧压茶，所以也被称为“藏茶”。
(1)康砖茶
形状为矩形，圆角，外观平整、紧凑，表面清晰，有棕色光泽。内鼻喷剂纯净，汤呈红色、棕色、明亮，味道纯正浓郁，叶底棕色、陈旧。
(2)金尖茶
形状为矩形，圆角，稍紧，无分层，亮棕色。内鼻喷剂纯净，汤色黄、红、亮，口感醇厚，叶底黑、棕、老。
(3)渐康茶
形状为方形，圆角，外观扁平紧凑，色泽棕褐色，内部物质厚重纯净，汤红色半透明，口感醇厚甜美，叶底棕褐色，稍显陈旧。
3.云南普洱茶
云南普洱茶是由云南晒干的绿茶经潮流沤制堆积发酵而成。因此，云南普洱茶是由云南省某些地区的云南大叶种晒干绿茶制成的。发酵生产的散茶和压茶根据发酵体型的不同可分为生茶和熟茶，其形状为鲜褐色和红色。内汤呈红色，浓厚明亮，口感醇厚甘甜，叶呈棕红色。
第四，广西六堡茶
六堡茶以产于广西苍梧县六堡镇而闻名。其品质特征是长条紧实，黑褐色光泽，汤红色稠厚，香气醇厚，口感醇厚，松烟槟榔味，铜褐色叶底。
六堡茶有两种:散装茶和袋装茶。六堡茶除了销往广东和广西外，还一度主要销往喷鼻港、沿海地区、泰国、马来西亚、新加坡等国家。
一般来说，红茶是由粗糙的旧材料制成的。在生产过程中，经常需要长时间的积累和发酵。叶子大部分是深棕色的。茶味地道，饮用时间清爽畅快。随着陈旧鼻喷雾剂的味道，你保存的时间越长，茶的味道就会变得越浓！
千两茶已经逾千年汗青，被众人冠予“天下茶王”之隽誉，是中华茶文明之珍宝，是一种集口感、质量于一体的优良茶叶，那黑茶千两茶有金花吗？上面咱们就来理解一下吧！
黑茶千两茶不金花
千两茶又称为“花卷茶”，花卷茶没有夸大发花，以是年夜局部千两茶是没有含金花的，局部产物则金花蕃昌，按花状况的差别，有金花的花卷茶口感醇以及，菌喷鼻分明，昔时新年便可饮。不发花的花卷，昔时新茶口感浓重，涩味分明，颠末2至3年储存后，口感醇以及，细滑，合适临时珍藏。
千两茶用料与花砖相反，制造工序均由手工实现，加工难度年夜、耗费膂力、工效低，正在天然前提下自行发酵、枯燥、唱工精密。千两茶已经逾千年汗青，被众人冠予“天下茶王”之隽誉，是中华茶文明之珍宝。
金花的是怎样来的
存正在着波动纯粹的冠突散囊菌菌群再加之得当的温湿度以及工夫，冠突散囊菌，也便是咱们俗称的金花，就正在茶砖外面天然发展进去了。压抑好的茶砖正在这里，颠末发花期以及枯燥期两个进程，先后共30天摆布的工夫。发花期的温度要把持正在20至24度，工夫约20至30天。
这段工夫，金花会正在茶砖里天然发展进去。金花发展进去后，还要颠末7至10天的枯燥期，温度把持正在30至40度，目标是将茶砖里过剩的水份去撤除。
金花的构成前提
茯砖茶是黑茶中出格的茶品，也是黑茶中独一含有“金花”的茶品。“金花”大名“冠突散囊菌”，是一种有益于茶叶内含物资变化的益生菌，它正在得当的温度湿度情况下能正在茶叶中天然发展。
茯砖茶里长着“金花”，是由于茯砖茶的加工工艺中有一道特地的“发花”工艺，便是为茶砖发明一个绝对比拟长，并且合适“金花”发展的情况。“金花”是茯砖茶的标记性特点。
金花的培养需求一个绝对较长的温湿度情况，减速茯砖茶的前期发酵。金花经过本身代谢天生的生物酶，使茶叶中的淀粉转化为单糖，匆匆使茶多酚类化合物氧化天生茶黄素、茶红素等物资，茶叶汤色也由橙黄向橙红变化，茶叶中的粗青味因而患上以消弭，因而陈年茯砖茶的口感比别的同年份新茶的安化黑茶种类更显醇以及爽滑，绵柔甜润，并且带菌花喷鼻，这也是茯砖茶称号的由来。
综上所述，黑茶千两茶外面是不金花的，且金花只要正在特定的茯砖茶外面，颠末特定的工夫、情况才会有的，可是不成承认的是黑茶千两茶也是一种质量出格高的茶叶，是值患上品鉴的！
金花的名字叫冠状黄孢菌(Xanthospora coronaria)，它是一种有益于人体健康的益生菌。这种益生菌只有在安化茯砖茶处于特定的温度和湿度下才会出现。金花的存在意味着红茶的质量。红茶中的金花能溶于水吗？让我们理解以上内容！红茶中的金花不溶于水。
金华能促进茶叶制作过程中淀粉酶和氧化酶的分化，催化多酚类化合物的氧化，使浸泡后的安化红茶更甜，茶汤更白，风味更香，口感更醇厚。此外，安化红茶中的“金花”有利于促进人体肠道消化，降低血脂，溶解脂肪。
红茶中的金花也是医生提到的冠囊菌，在120度低温下不会被破坏，这种冠囊菌是最有价值的！
金花的作用
首先，补充维生素
红茶金花中维生素A的含量会明显增加，这与红茶的发酵过程无关。
第二，调理肠道
红茶金花透露，红茶含有许多微生物，它们是肠道益生菌，可以改善肠道的一般蠕动。
三、减肥和减肥
金华是一种具有分化脂肪作用的真菌。
四、低血糖
红茶金花含有更多的低聚糖物质，可以区分多糖和降低血糖。
五、加强茶鼻喷雾
红茶中金花越多，发酵过程越精细，茶的鼻腔喷雾越强烈。
六.抗肿瘤活性
红茶金花中锗含量丰富，而锗的分解能抑制癌细胞的发育。金花是红茶的特殊原料。这种材料与千年灵芝的成分相似，对人体有很好的保健作用。
七、降低血压
红茶金花能促进血液循环，增强血管弹性，改善血管功能，从而具有降血压的作用。
八、增强身体免疫力
红茶金花含有丰富的烹饪营养、矿物质等微量元素，能够促进体内白细胞的吞噬能力，增强免疫力，增强身体精华素。
九、抗衰老
根据科学家的研究数据，短命的人有一个匹配的特征，即他们体内的硒含量非常高，而红茶金花中的硒含量非常丰富。这种元素是人体抗衰老和消除自由基的必要物质，所以红茶金花具有明显的抗衰老作用。
综上所述，在严格的国家规定下，茯砖茶是唯一一种通过水晶黄孢菌(Xanthosporum cristatum)目标的红茶。红茶中的金花是一种非常好的工具。它适合饮用，对我们的身体有很大帮助。此外，金花不溶于水。
对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料好工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。
对黑茶来说，不同的黑茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度，还要看个人喜欢哪个阶段的味道。一般来说黑茶有三个品饮期，一起了解下吧。
第一个品饮期：两三个月
压制好两三个月以后，这个时候的黑茶堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有黑茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。
第二个品饮期：三年
1-3年的黑茶，仓味明显、汤色略浑浊，是这一时期的主要特征。
正常发酵工艺的黑茶，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。
3年内的黑茶，许多人都觉得容易上火，实则不然，只要每天不是把黑茶当成水来喝是不会出现上火的情况的。
3年之后，黑茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。
此时的黑茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。
第三个品饮期：十年
10年之后是黑茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入。对于黑茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！
10年的黑茶茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
综上所述
一般而言，正常发酵的黑茶存二到三年比较容易出口感。如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。再来说用料等级，等级越高越不利于后期的转化，反之，用料等级低的黑茶后期转化更好。
想品到口感好的黑茶，同时也要注意正确的储存方式。那黑茶正确储存呢？
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