台湾泡泡法
与闽南和广东潮汕地区的乌龙茶冲泡方法相比,台湾的冲泡方法夸大了闻香喷鼻的过程,特别制作了一个长圆柱形闻香喷杯,以响应茶具。此外,为了使每杯茶浓度相等,增加了一杯公平的茶。
台湾的泡制方法通常与福建的相反,依次为加热器皿、品茶、泡茶、闻香喷鼻、泡制点。倒茶时,先将茶汤倒入嗅杯,用水杯盖上。15-30秒后,用拇指按压饮水杯底部,用食指和中指夹住嗅杯底部,颠倒嗅杯的高度。这时,用拇指、食指和中指握住喷鼻杯,并逐渐移动和变化,以便将茶汤倒入杯中。然后将嗅杯放在鼻尖附近嗅鼻喷雾,并将嗅杯放在双手之间来回摩擦。如果你让手里的热量被利用,留在嗅杯里的鼻喷雾气体将会被大量释放。首先,发挥它的才华。第二次去喝三杯茶后,不再闻喷鼻杯,而是将茶汤部分倒入公平杯,然后分成几个茶杯。
1.温热的器皿
(1)从左至右将水倒入杯中。
(2)右手水壶变成紫砂壶和广口杯。(3)将紫砂壶中的水倒入茶海中。
2.喝茶
将取出的茶叶放入茶莲中,供客人观赏。
3.倒茶
(1)打开紫砂壶盖,将茶桶放在壶嘴上。(2)将茶莲的圆嘴对准壶嘴,用茶匙轻轻将茶搅拌入壶中。根据小组的爱好或实践,茶的量可以是水壶的一半到三分之二。
4、高宠
茶壶的把手将沸水冲入壶中,这样茶叶在壶中滚动伸展。
5、刮泡沫
用水壶刮掉泡沫。给壶浇水后,分茶加盖,用开水冲洗壶外壁,以利于茶鼻喷雾剂的分布,然后分茶。
福建中央政府乌龙茶的酿造方法
1.福建是乌龙茶的故乡。乌龙茶种类繁多,主要有武夷岩茶、铁银饮、水仙、肉桂、宝忠、黄金桂等。然而,这位外国官员对乌龙茶的品味也可以说是茶具与精致手法的结合,因此得名“功夫茶”。“功夫茶”可细分为近20道工序,主要包括倒茶、观茶、陈梦淋茶、乌龙入宫、挂壶高冲、推泡、拔眉、东风扫、重洗美容、陈若出门洗澡、玉液返壶、山水旅游、关公游城、韩信点兵、三龙湖鼎、细精茶等。
应该用开水冲泡乌龙茶,茶的比例应该是1: 30。然后,将沸水倒入壶中,然后用壶盖刮掉泡沫。盖上盖子后,将水壶倒上开水,称之为“陈梦琳琳”。这可以提高水壶温度并清洁水壶表面。两分钟后,普通游客倒茶,被称为“关公旅游城”。冲洗水应该很高,这样壶中的茶叶就可以移动来分散味道,而低灌注可以防止茶溢出。这叫做“高冲洗低灌注”。拿杯子时,用拇指和食指托住杯体,用中指托住杯底,这叫做“三龙护鼎”。没过多久,壶里的每杯茶都被倒掉了,这与“韩信点兵”相提并论,以避免轻重之分。乌龙茶是基于“呼、清、甜、活”的原则。它在“喉韵”中很优雅,应该小口啜饮。对大多数人来说,这是一杯苦,两杯甜,三杯无限的味道。品尝乌龙茶时,可以准备咸茶,这不会掩盖茶的味道。
2、净水器(1)进水锅。(2)将水壶中的水倒入茶海。
3.倒茶,把壶里的茶放进装茶叶的纸杯里。
4.酿造采用反向膨胀,低灌注,高冲击。
5.按顺时针方向刮擦。
6.通过反向旋转将水倒入壶的外壁,直到壶嘴溢出,以提高壶的温度。
7.关公游览了这个城市,一个接一个地把茶汤倒进茶杯里。每个杯子先倒一半,然后倒入和倒出,逐渐达到满8分。
8.韩信命令士兵平均在每个杯子里注入前几滴浓茶汤,使茶汤有不同的深浅。
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