春节和寒假应该多喝绿茶，春天喝绿茶可以缓解春天的睡意。炎天喝绿茶可以清热解毒，降血脂。秋季适宜饮用绿茶，乌龙茶介于绿茶和红茶之间，茶质平静，不冷不热，所以秋季适宜饮用。红茶最适合冬天饮用，尤其是性质温和的熟普洱茶。
乌龙茶含有450多种无机化学成分和40多种有机矿物元素。茶叶中的无机化学成分和有机矿物元素含有多种营养成分和药效成分。无机化学成分主要包括茶多酚、动物碱、蛋清、氨基酸、维生素、果胶、无机酸、脂多糖、糖类、酶、色素等。然而，无机化学成分的含量，如茶多酚、儿茶素、各种氨基酸等。，铁不雅的声音明显高于其他茶。有机矿物元素主要包括钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟等。铁不雅声音含有更多有机矿物质元素，如锰、铁、氟、钾、钠等。比其他茶都多。
中国医学研究人员证实乌龙茶具有减肥效果。乌龙茶的流行完全是由于其融化脂肪的减肥效果，这也是基于迷信。茶中的主要成分单宁酸(Tannic acid)已被证明与脂肪代谢密切相关，实验结果也证明乌龙茶确实能降低血液中的胆固醇含量，确实是一种载满汽车的减肥茶。试着证明每天喝一升乌龙茶有抑制胆固醇上升的作用。虽然饮酒量应该根据每个人的体形来决定，但是当食物太清淡时，乌龙茶也是最好的选择。它不仅让人感觉饱了，而且还能消除光线。
喝乌龙茶不仅对人体健康不好，还能增加无穷的乐趣。
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乌龙茶也被称为青茶，主要生产于福建、广东和台湾这三个省市。乌龙茶有哪些种类，以这三个省市为例，福建乌龙茶、广州乌龙茶与台湾乌龙茶都有各自不同的品种，其中以福建乌龙茶最为著名，例如天下闻名的大红袍，可谓是乌龙茶甚至是所有茶叶中最贵的一种了。
乌龙茶最为人熟知的品质特征是具有独特的香气和润滑爽口的口感。主要因为其选择特殊的茶树品种，如水仙、肉桂、黄旦、梅占、铁观音、乌龙等，而且乌龙茶的制作工艺也比较与众不同。
以下简要介绍一些较为人熟知的乌龙茶。
武夷岩茶：武夷岩茶产自福建省武夷山，外形条索肥壮紧结，而且带有扭曲的条形，被称为蜻蜓头。武夷岩茶的叶有蛙皮状的砂粒，俗称蛤蟆背。武夷岩茶香气馥郁，被称为岩韵。
岩茶多用茶树品种的名称命名，用水仙品种制成的为武夷水仙，用肉桂品种制成的武夷肉桂，此外也有选择部分优良茶树单独采制成的岩茶称为单枞，单枞品质特优的称为名枞，武夷最著名的茶叶有大红袍、铁罗汉和白鸡冠等。
安溪铁观音：铁观音是一种茶名，也是一种茶树的品种名称。铁观音质量最好的是安溪所产的铁观音，安溪铁观音带有天然的花香，冲泡出来的茶汤金黄清澈，滋味醇厚。
凤凰单枞：凤凰单枞由于产自广东潮安凤凰乡而得名，凤凰单枞的茶叶呈褐色，叶片油润有光。凤凰单枞茶汤带有天然的花果香。凤凰单枞的名字常用香气类型来进行区分，例如蜜桃香单枞，兰花香蜜单枞等。
冻顶乌龙：冻顶乌龙是台湾特产的一种乌龙茶，冻顶乌龙产自南投县。冻顶乌龙的茶叶蜷曲成半球形，有白毫，冲泡后茶汤有明显清香，还带有自然的花果香。茶汤颜色蜜黄，清澈鲜亮。
安溪铁观音乃中国十大名茶，独具“兰花香，观音韵”，清香雅韵，是乌龙茶的极品！
铁观音，是一种茶树，也代表一种茶叶，更代表的是安溪人独有的茶叶感情，也是一种辛勤劳动的结果，是用汗水换来的茶叶，是爱的茶叶！
安溪铁观音，何以是乌龙茶的杰出代表呢？主要有如下原因：
1、品种好
《茶经》有说：茶，紫者上，绿者次。
铁观音植物名：红芯歪尾桃，生性娇弱，一直有好饮难植之说。
2、独特的叶型
《茶经》叶卷上，叶舒次。
铁观音被清代诗人刘秉忠称为铁色皱皮代老霜，这种评价完全符合铁观音的特征。
3、独特生态环境
安溪被称为厦门的后花园，海洋气候，却和厦门间隔了几十座高山。
独特的高昼夜温差。这些都为茶叶香气形成，奠定坚实基础。
4、独特的土壤
《茶经》有说：上者生烂石，中者生砾壤和下者生黄土，安溪当地有很多优质土壤，像石又像土的风化土壤。
土壤对茶叶的生长极为重要，当时茶圣时代，不可能有田地种茶，如果在，可能会重说：田地茶喝不得也。
5、安溪人的勤劳和汗水
铁观音是安溪的贵人，安溪人以吃苦耐劳闻名，极为用心的采摘与制作，且精益求精，比如手工采摘，非天气好不采茶，精心摇青、晾青、多次半夜摇青、整夜守候、适时炒青、不厌其烦的多次包揉，这些，唯有勤劳、吃苦耐劳的安溪人可以做到！
铁观音，是一种茶树，也代表一种茶叶，更代表的是安溪人独有的茶叶感情，也是一种辛勤劳动的结果，是用汗水换来的茶叶，是爱的茶叶！
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