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黑茶有哪些?是怎样制成的?

2019-11-12

黑茶是以茶树鲜叶和嫩梢为原料,经杀青,揉捻,渥堆,干燥等加工工艺制成的产品。

黑茶属于后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主,主要产于湖南的、湖北、四川、云南、广西等地。

黑茶介绍

安化黑茶

主要集中在安化生产。鲜叶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工序制作成黑毛茶,黑毛茶经蒸压装篓的称尖茶,蒸压成砖形的称砖茶。

安化黑茶主要产品包括“三尖”即天尖、贡尖和生尖;“三砖”即茯砖、花砖、黑砖;“一花卷”即新标准的安化千两茶系列,包括以重量命名的千两茶、百两茶和十两茶等。

湖北老青

产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县,采割的茶叶较粗老,含有较多的茶梗,经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为原料,蒸压成砖形的成品称“老青砖”。

四川边茶

分南路边茶和西路边茶两类,四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶,压制成紧压茶——康砖、金尖后,主销西藏。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶,蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶,主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省区。南路边茶的制法是采割来的枝叶杀青后,经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干。西路边茶制法简单,将采割来的枝叶直接晒干即可。m.cy316.cOM

云南普洱

是用云南大叶种晒青毛茶为原料,经后发酵加工而成。散茶条索肥壮,汤色橙黄,香味醇浓,带有特殊的陈香,可直接饮用。以这种普洱散茶为原料,可蒸压成不同形状的紧压茶——饼茶、紧茶、圆茶(即七子饼茶)等。

广西梧州六堡茶

广西黑茶最著名的是梧州六堡茶,因产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。现在除苍梧县外,贺州、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产。

六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥,制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆,蒸压装篓,堆放陈化,最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。

品质特征

各类黑茶品质的共同特点

多数黑茶所用鲜叶原料较粗老;都有渥堆变色过程,有的是干坯渥堆变色,如两湖青砖和四川茯砖等;有的采用湿坯渥堆变色,如安化黑茶和广西六堡茶;黑茶都要通过蒸压过程和缓慢干燥过程,所以反映在品质上干茶色呈褐色,汤色呈橙黄或橙红,香味纯而不涩,叶底黄褐粗大。

压制茶品质要求

外观形状与规格要符合该茶类应有的规格要求,如成型的茶,外形平整,个体压制紧实或紧结,不起层脱面,压制的花纹清晰。茯砖茶还要求砖内发花茂盛。各压制茶的色泽具有该茶类应有的色泽特征;内质要求香味纯正,没有酸、馊、霉、异等不正常气味,也无粗、涩等气味。

不同类别的黑茶因其产地、原料、加工工艺等不同,其品质亦有所不同。

黑茶分类

从成品形态上可将黑茶可分散装黑茶、压制黑茶和篓装黑茶。散装黑茶有安化黑毛茶、普洱散茶、广西六堡散茶等;压制黑茶是指以安化黑毛茶、两湖老青茶、四川毛庄茶或做做庄茶、广西六堡散茶、云南晒青毛茶、普洱散茶等为原料,经整理加工后,汽蒸压制成型的各种黑茶产品。压制黑茶的形状有砖形茶,圆柱体形茶,枕形茶,碗臼形茶等。篓装黑茶有安化湘尖茶,广西六堡茶、四川方包茶等。

加工工艺

杀青

杀青分为手工和机械杀青两种,现在多为机械杀青。一般除雨水叶、露水叶和芽叶外,都要按10:1的比例洒水,利用高温蒸汽将茶叶均匀杀青。

初揉

杀青后趁热揉捻,将茶叶初步揉捻成条,茶汁溢出附于表面,为渥堆做准备。揉捻宜轻压、短时、慢揉。

渥堆

此工序最为关键,也是黑茶色香味形成的重要环节。此时选择较暗、洁净的地面,渥堆高度一般不超过一米,表面覆盖湿布或蓑衣等物。温湿度都很讲究,过干则需洒水,过湿则翻拌。当看到茶叶已经变得黄褐,对光透视呈竹青色而透明,闻起来青气也已经消除,散发出淡淡的酒糟香气的时候,渥堆就已经完成了。

复揉

渥堆后茶条容易回松,需复揉使之紧卷,时间一般为6-8分钟。

干燥

传统上,黑茶的干燥采用的是松柴旺火烘焙,不忌烟味。此时需用特制的七星灶,进风口用砖砌成七个孔,烘茶坑分大中小,下以松柴明火烘焙。烘焙时茶叶色泽渐渐变为乌黑油润,有独特的松烟香,这样,黑毛茶的制作才算完成。

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黑茶是用什么茶叶制成的?


说到黑茶是用什么茶叶制成的,大家见到的黑茶大多都是已被压制得紧紧的,根本不知道是什么茶叶,下面小编就来给大家讲讲黑茶是用什么茶叶制成的!

其实黑茶紧压茶大多是用黑毛茶制成的,也就 成的一种茶叶,它的出现距今已有四百多年的历史。

由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为黑茶。六大茶类之一。黑茶属全发酵茶。

主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。

制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶,四川黑茶,云南黑茶及湖北老青砖。

安化黑茶的原料叫也黑毛茶,黑毛茶(指没有经过压制的黑茶)的等级划分,历来并没有权威通用的标准,但若按采摘时间的先后来划分,则可依次分出个五级十六等(特级、一级、二级、三级、四级)来。

近些年,买卖黑茶的人们在选购安化黑茶时,谈论较多的也是这套规则。

为适应国内外消费者时尚生活和品茶境界的需求,提升了安化黑茶的品质、品位、采用的鲜叶原料比历史上传统所采用鲜叶原料的嫩度有所提升。

可是,有的人却一味的认为原料越嫩越好,以绿茶的标准来评判黑茶;有的人认为还是越老越好。

根据茶行业的专家、学者、茶农等相关群体的探索、实践、体验、总结和现代科学证明,不同老嫩级次的安化黑茶(目前主要分为四级十六等),有着不同的气韵滋味特色。

采用安化黑茶原料,对鲜叶的成熟高是有一定的要求的,采摘太嫩的鲜叶并不利于黑毛茶好品质的形成,用成熟度较高的茶叶尤其采用二、三级的茶叶为原料,才更有利于安化黑茶最佳品质的形成,有更好的养生保健功能。

云南黑茶的种类有哪些 哪些是云南黑茶


云南是世界茶树发源地,全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。根据清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载,早在1700多年前的三国时期,云南境内就已种茶。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势,是最好的种植地。

云南黑茶是用滇晒青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而制成的,茶叶肥壮,汤色橙黄,香味醇浓,带有特殊的陈香,可直接饮用。云南的茶叶很多,但云南黑茶的种类却不多,大概可以分为两种,即云南沱茶和云南七子饼茶。

云南沱茶

云南沱茶是云南黑茶的种类中的一种,是以一、二级滇青为原料,由云南省下关茶厂经科学方法精制而成的独家创制的紧茶上品。由于处理方法不同,在成茶的色泽、香型、汤色、滋味和效益方面,和其他同原料的茶都有明显的区别。

云南七子饼茶

云南七子饼茶也是云南黑茶的种类中的一种,是将茶叶加工紧压而成,外形美观、酷似满月的圆饼茶。因为将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。七子饼茶因汤色红黄明亮,香气浓郁持久,滋味醇厚爽口而著称。

以上就是两种云南黑茶的种类。在悠远的历史长河中,云南在茶树栽培,茶叶加工,运销与消费的社会实践中,与生活相结合,形成了独具特色又绚丽多彩的茶文化和茶文化资源。

有哪些茶叶是黑茶?


今天小编和大家分享有哪些茶叶是黑茶?希望帮到大家!

“黑茶”二字,最早见于明嘉靖三年(1524年)御史陈讲奏疏:“以商茶低伪,征悉黑茶。地产有限,仍第为上中二品,印烙篾上,书商名而考之。

每十斤蒸晒一篾,运至茶司,官商对分,官茶易马,商茶给卖”(《甘肃通志》)。此茶系蒸后踩包之茶,具有发酵特征,实为黑茶无疑。

我国的黑茶品类主要有五个,分别是湖南安化黑茶、云南普洱熟茶、湖北青砖茶、广西六堡茶和四川雅安藏茶。

另有陕西茯茶与湖南安化黑茶中的茯茶同宗,此文中暂且合并至湖南安化黑茶之中(不清楚陕西茯茶和湖南茯茶关系的朋友可以去往相关文章《泾渭茯茶和安化茯茶的区别》了解)。

中国的黑茶品类众多,虽然其貌不扬,却默默地维护着我们的健康,而且藏茶、茯茶等自古以来就为民族团结做出了巨大的贡献,是联结各族同胞之间的纽带。

另外,不论是湖北、湖南的黑茶,还是广西、云南、四川的茶,都有黑茶的共性,那就是口感醇和、刺激性低,比其他茶类更加适合日常饮用。

黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类,紧压茶为砖茶,主要有茯砖茶、花砖茶、黑砖茶、青砖茶,俗称四砖,散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖,花卷茶有十两茶、百两茶、千两茶等。

安化素有加工烟熏茶的习惯,茶叶通过高温火焙,色泽变得黑褐油润,故称“黑茶”。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。

湖南黑茶起源于秦汉时期的安化渠江黑茶薄片,渠江黑茶薄片呈形状不一的扁平薄片状,源于安化县渠江镇,黑茶薄片又称为黑茶宗祖薄片,民间相传为张良所造,俗称“张良薄片”。

汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶,称之为皇家薄片或渠江皇家薄片。

黑茶有消脂减肥功效:

血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。

黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径;

从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。

黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。

中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者;

经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况进行观察,其中50例饮用黑茶的,血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。

黑茶的价格是怎样的?


自古有云茶余饭后,说明茶在中国是备受喜爱的,茶则是重中之重,是很多地方效仿不来的,那么茶又分很多种,哪种茶是比较好的呢?

然而有很多人就会觉得是黑茶比较好,但是你知道黑茶好,黑茶哪儿好呢?

黑茶好不好我们用事实观察,黑茶在茶类中也属于高端茶叶,黑茶的受欢迎程度能达到百分之八十,黑茶的功效是普通茶的三倍之多,可怜黑茶是如何的珍贵,那么很多人针对黑茶价格相信也存有疑虑吧?

就让小编告诉您,黑茶的价格各种各样,有高有低,很多商家为了赚取利润随意加价,价格也就贵了,那么很多人以盈利为目的销售假货,那么价格也就低廉;

那么黑茶价格到底怎么样,黑茶多少钱?希望你最好注意,不要盲目的购买,黑茶的价格并不算特别贵,关键还是在质量上,你要看清楚黑茶的质量以及黑茶的功效与作用;

还有就是选购黑茶要选择原产地的卖家,这样他们就会是自产自销,不像那些大企业,茶叶来路不明,搞不好就混淆了别的茶叶,你喝也喝不出来!

小编家就是安化芙蓉山头自己的茶园,卖自己的茶,喝放心的茶,地地道道正宗安化黑茶!

黑茶的制成品颜色成黑色油润,而冲泡好的水的颜色成橙黄色,味道闻一闻是很纯正的香气;

很明显就能分辨出与其他茶的不同,唇齿留香,味道醇又带有一丝丝的苦涩,很是享受,说到这相信你和我一样吧?是不是很想尝尝黑茶的味道呢?

黑茶对于人的身体有数不尽的好处,那么喝黑茶有哪些好处呢?相信很多只知其一不知其二吧,黑茶的功效简直是太多了;

我就挑选一些精髓介绍给大家吧,黑茶可以延年益寿,会让你的肥胖不再是困扰,清润健脾健脑,是不可多得了良方啊,很多得了糖尿病的人以及高血压的人,长期服用了黑茶都得到了缓解;

可见黑茶的功效不仅仅在于表面,还渗透到了精髓之中,喝黑茶的人越来越多,可见从黑茶中得到好处的人不在少数啊,你是不是其中的一个受益群体呢?

你喝的黑茶你选对了没有?是否了解了黑茶的好处?黑茶的价格不要随便的就买,也不要太过在意,看色香味凭你的专业感悟去领会黑茶的精髓,价格不是主要,重要的是品质,真正的好茶是不需要过度推崇的,好就好谁都替代不了。

黑茶的功效是真的吗?黑茶有哪些功效?


数百年来历史证明,它是边区牧民的生命之饮,“宁可三日无食,不可一日无茶”,这就是黑茶独特的药理功效的见证,所以黑茶的功效是真的,喝黑茶真的具有很多的功效,具体如下!

黑茶的功效是真的

黑茶属于后发酵茶,其独特的加工过程,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效,其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。

临床试验证明,黑茶之特殊功效显著,是其他茶类不可替代。过利用高通量筛选技术,选择10个现代疾病的模型,研究了黑茶对人体健康的功能,其中包括降血压、降血脂、降血糖模型,抑制癌细胞扩散模型、提高人体免疫力模型等等。

喝黑茶的功效

1、补充膳食营养

黑茶当中营养成分丰富,主要是维生素和矿物质,除此之外,还有蛋白质和氨基酸等物质,可以补充营养。

2、助消化、解油腻、顺肠胃

黑茶当中含有维生素、氨基酸、磷脂等,可以帮助消化,解油腻,当中的咖啡碱可以促进胃液分泌,帮助消化。

3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成,达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。

4、抗氧化、延缓衰老,延年益寿

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

5、降血压

茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用,显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白,提高血清中高密度脂蛋白,并对ACE酶具有显著抑制作用,具有降压效果。

黑茶的营养物质

1、茶多酚

溶解脂肪促进脂类物质排出,提高蛋白质多酶的活性,加速脂肪分解,,降低体内脂肪的含量。

2、纤维素

产生饱腹感,减少热量吸收;,缩短食物在肠道内的停留时间,减少营养物质的吸收,降低胰脏消化酶的活性,减少糖、脂肪等物质的积蓄。

3、茶皂素

抑制脂肪酶的活性,减少肠道对食物中脂肪的吸收,促进体内激素的分泌,调节血糖含量,降低胆固醇含量,减少致胖因素。

4、茶氨酸

降低腹腔、血液和肝脏中的脂肪及胆固醇浓度 。

综上所述,黑茶属于后发酵茶,其独特的加工过程,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效,对于黑茶的功效,有一定的科学研究证明,所以黑茶的功效是真的!

安化黑茶的发酵是怎样的?


说起黑茶的发酵,我就想起了小时候做馒头,有一次没放发酵粉,蒸出来的馒头是硬的,所以说发酵很重要!

面粉的发酵是一种物理变化,是面粉本身的体积变化,酵母的作用让面粉的体积变大,就像馒头一样,发酵后的面粉还是面粉,只是变的更松软了而已。

黑茶也是发酵的茶叶,发酵后的黑茶还是黑茶,那么黑茶的发酵是不是也是物理变化呢,黑茶在发酵前后到底发生了哪些看的到或者看不到的变化。

黑茶在发酵存在三种程度,一般采取适度发酵,还有适度发酵之外的轻发酵和重发酵,三种发酵程度各有不同点。

一、黑茶的轻度发酵

黑茶的轻度发酵的成品茶叶底色泽褐色,叶片因为还有较多的水分,所以有弹性,因此还可以看出生鲜叶的痕迹。

轻度发酵的黑茶茶汤色泽为黄褐色,略显浑浊,口感带苦味,有回甘生津,这个程度的茶;

就像一些还未成熟的水果,有着厚重的生涩感。这个时候的茶,不能算熟茶,口感也不够醇厚。

二、黑茶的适度发酵

黑茶的适度发酵是现在最普遍的发酵方式,成品叶底褐色略有弹性,叶底还保持完整,茶汤红褐色,口感醇滑润口;

适度发酵的熟茶叶底活动度还在,现喝口感好,后期也有转化空间,具有较高的存储价值。

现喝口感好,存储几年后品质更上一层楼,兼具品饮和收藏价值。

三、黑茶的重度发酵

重度发酵简单理解就是黑茶已经熟了,它所有的能量都已经被激发出来,已经没有可以转化的物质,重度发酵的茶叶底碎末;

手指一捻就变成稀泥,现喝口感厚甜,但没有活度,而且有炭火味,重度发酵由于后期没什么存储价值,市场上基本没有;

重度发酵一般出现在湿仓茶身上,湿仓茶受潮以后快速发酵,就会演变成重度发酵。

黑茶经过发酵的时候,主要是微生物的参与,在渥堆发酵过程中,叶温的升高、pH 值下降及含水量的变化,都是微生物新陈代谢活动的结果,所以黑茶的发酵是一种化学变化。

有哪些茶是黑茶?湖南黑茶最为常见!


黑茶,它不仅是种健康饮品,更是我国文化的一个重要部分。作为我国六大茶类之一的黑茶,是唯一的一种后发酵茶,在中国茶大家庭中,有着不可取代的重要地位。

一个爱喝黑茶的人,改变似乎在悄然之间发生。常饮黑茶,精神气质、由内而外的改变,是自然而然的。那黑茶有哪些茶呢?下面我们来介绍黑产的常见种类!

黑茶的常见种类

黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北老黑茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。

1、三尖:分为天尖、贡尖、生尖,分别用一级、二级、三级黑毛茶压制而成。

2、茯砖:茶体紧结,色泽黑褐油润,金花茂盛,菌香四溢,茶汤橙红透亮,滋味醇厚悠长。

3、花砖:砖面四边有花纹,因黑茶属于全发酵茶,在制作过程中紧压成砖形而叫做花砖茶。

4、黑砖:因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖得名。

5、青砖茶:汤色澄红清亮,味道纯正,具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。

6、千两茶:千两茶成品每支净重合老称1000两,包装原始独特,外形硕大挺拔。

7、康砖金尖:都是经过蒸压而成的砖形茶。康砖品质较高,金尖品质较次。

8、四川边茶:分南路边茶和西路边茶两类。南路边茶制法复杂,西路边茶制法简单。

黑茶的功效

一、喝黑茶的好处:饮用黑茶有助睡眠

饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。

但黑茶中的咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减,而具有镇静安神,保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用黑茶不影响睡眠,反而能改善睡眠质量,长期饮用还可以预防失眠、神经衰弱等。

二、喝黑茶的好处:粗茶更有营养

茶从茶树上采集下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶,到夏秋季采摘的称为粗茶。

“粗茶”中包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。就像日常生活中吃酸苹果(未成熟)和吃熟透的苹果一样,其中的成分已经过从量变到质变的过程。所以在针对调治某种疾病的茶疗时,强调要用“粗茶”。

现在也有大量指标支持:“粗茶”所含营养物质比细茶更为丰富。特别需要强调的是“粗茶”并不是指粗劣的茶,而是针对细茶而言的成熟茶叶,也有的称老茶。黑茶就是典型的成熟茶,它所提供的物质是所有茶类中最为丰富的。

三、喝黑茶的好处:养胃保健

喝生茶或半生茶会有胃刺激,而喝黑茶能和胃。

茶刺激胃的物质主要是茶碱,新鲜茶叶中茶碱的含量很高,所以喝新鲜茶很有讲究,是不能空腹喝的,有时一喝就冒虚汗、头晕(醉茶现象);

黑茶是全发酵茶,它的刺激物通过很长一段时间的酵化和众多有益于消化的微生物络合,已经不刺激胃肠了。

就比如我们吃新摘的鲜辣椒一样,四川有一种有名的发酵辣椒,叫“郫县豆瓣”,吃郫县豆瓣时就只有纯香,而不辣了。喝白酒也是这个道理,刚出炉的白酒燥辣无比,下窖去陈化发酵,时间越长,酒就越醇和,酒也是喝老窖的最好。

黑茶中大量的助消化微生物能促进胃肠功能,分解油脂类食物,所以它可以调和肠胃。

黑茶消费市场是怎样的


黑茶在收藏界备受青睐,不仅因它为后发酵茶,更是适合常年保存的陈化茶。黑茶的消费市场是怎样的呢?目前,在黑茶的市场中,它不仅作为日常饮用的茶品销售,也是茶道爱好者们的收藏佳品,更成为一些人的投资选择。

黑茶消费市场又经历了怎样的变迁呢?这种过去主销边境地区的黑茶,主要凭借保健养生的卖点,且可用于收藏和保值,而飞速蹿红,成为众多茶饕追逐的对象。

民间有云,“黑茶是藏区人民的民生之茶,如同青藏高原上流淌的生命的血液。”湖南白沙溪茶厂广东大区负责人刘洪则表示,藏族同胞因长期生活在高寒、缺氧、少蔬菜、强辐射的雪域高原,黑茶就成为他们保障健康、不可或缺的饮品。

据我们了解,西北不产茶叶也缺少蔬菜和水果,而藏区同胞所食之物多为牛肉、羊肉和奶酪,不易消化,容易让人患上疾病。黑茶既能补充人体所必需的维生素,又能消解脂肪,祛除油腻。因此,黑茶传至西北地区后,就成了少数民族人民赖以补充维生素、防病、治病的主要需求。

黑茶近年声名鹊起。而早几年,知道它的人寥寥无几。2007年以前,黑茶只销往西藏、新疆、内蒙古等地,那时候黑茶消费市场需求有限,知道的人很少。黑茶虽入市较晚,但是了解黑色特色的消费者很易接受它,市场发展很快。黑茶已在深圳拥有一批忠实消费者,如追求健康养生的消费者以及具有特定需求的年轻人。

由上所知,黑茶因其保健功效受到消费者欢迎,其收藏价值更是得到人们的认可和追崇。而今,随着市场需求的不断发展,黑茶价格也在不断的攀升,致使其行业价格扶摇直上,目前仍是供不应求的局面。

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